Gogol-mogol là một thức uống tốt cho sức khỏe và dễ pha chế, hay thậm chí đúng hơn là một món tráng miệng, để chế biến món này bạn không cần bất cứ thứ gì khác ngoài trứng gà tươi và đường cát hoặc đường bột. Nhờ đánh bông các thành phần chính, rượu trứng sẽ có kết cấu mềm và thoáng, ngoài hương vị tuyệt vời còn giúp bạn thoát khỏi cơn ho. Những đứa trẻ hảo ngọt của bạn chắc chắn sẽ thích món ngon này!
Trứng và đường eggnog - một công thức cổ điển tại nhà
Trứng và đường eggnog là món ăn mà bất cứ ai cũng có thể chế biến được, đặc biệt nếu bạn có máy trộn hoặc máy xay sinh tố. Thức uống ngọt ngào là một khối trứng đánh bông mịn, được bổ sung thêm sữa tươi và một chút muối để cân bằng hương vị.
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Sữa bò 50 (mililít)
- Đường cát 2 (thìa cà phê)
- Muối 1 nhón
-
Để làm món eggnog theo công thức cổ điển, hãy chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. -
Đập trứng và tách lòng đỏ ra khỏi lòng trắng. -
Đổ muối và đường cát (một thìa cà phê) vào hộp đựng lòng đỏ. -
Thêm sữa. -
Nếu bạn không dung nạp lactose thì hãy bỏ qua bước dùng sữa. -
Chúng tôi trang bị cho mình một cái máy đánh trứng và đánh các nguyên liệu trong khoảng hai phút. -
Đổ lượng đường còn lại vào lòng trắng và đánh bằng máy trộn cho đến khi tạo thành bọt mịn và ổn định. -
Đổ khối màu vàng vào ly. -
Đặt lòng trắng đã đánh bông lên trên. -
Hãy nếm thử nó!
Eggnog làm từ lòng đỏ
Eggnog lòng đỏ trứng là một thức uống lành mạnh và tự nhiên được chế biến độc quyền từ những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng. Nếu bạn đang chuẩn bị đồ uống cho người lớn, chúng tôi khuyên bạn nên tạo hương vị cho hỗn hợp trứng bằng một thìa rượu cognac ngon, nhưng nếu dành cho trẻ em thì chỉ cần bỏ qua bước này.
Giờ nấu ăn – 9 phút.
Giờ nấu ăn – 9 phút.
Khẩu phần – 1-2.
Thành phần:
- Lòng đỏ trứng - 5 chiếc.
- Đường cát - 5 muỗng canh.
- Rượu cognac - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho lượng lòng đỏ gà tươi theo yêu cầu vào tô cao.
Bước 2. Thêm đường cát.
Bước 3. Đánh các nguyên liệu bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi mịn. Thêm một ít rượu.
Bước 4. Đổ hỗn hợp khá đặc vào ly.
Bước 5. Đảm bảo phục vụ bằng một thìa cà phê. Chúc ngon miệng!
rượu trứng protein
Rượu trứng protein là món ăn yêu thích của mọi người mà bà và mẹ đã chuẩn bị cho chúng ta. Để nấu ăn, chúng ta chỉ cần một số nguyên liệu và kết quả là chúng ta sẽ có được một món tráng miệng xốp và xốp, bổ sung thêm nước chanh. Phục vụ rượu trứng ngay sau khi đánh bông.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Lòng trắng gà - 2 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
- Nước chanh - ¼ muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trải các nguyên liệu lên bề mặt làm việc.
Bước 2. Cẩn thận đập vỡ trứng gà đã rửa sạch và tách lòng đỏ khỏi lòng trắng bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.
Bước 3. Đổ lòng trắng trứng vào tô máy trộn hoặc máy xay thực phẩm, thêm chút muối rồi đánh khoảng 2-3 phút.
Bước 4. Sau đó thêm đường cát và đánh các nguyên liệu thêm một phút nữa.
Bước 5. Sau thời gian quy định, thêm nước chua của trái cây họ cam quýt và dùng máy đánh trứng đánh thêm 60 giây nữa.
Bước 6. Đặt khối không khí vào tô và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Gogol-mogol với sữa ho
Gogol-mogol với sữa ho là một “thần dược” dân gian mà con bạn sẽ uống một cách thích thú và đòi hỏi nhiều hơn! Ngoài trứng và sữa, chúng ta cần một quả cam và một ít đường để nấu ăn. Một vài phút và một món tráng miệng bổ dưỡng đã sẵn sàng!
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 3.
Thành phần:
- Sữa ướp lạnh - 2 muỗng canh.
- Nước cam - 2 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
- Mật ong - 6 muỗng canh.
- Đường cát - 3 muỗng cà phê.
- Quế - tùy chọn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Vắt lượng nước cam cần thiết bằng bất kỳ phương pháp thuận tiện nào.
Bước 2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, dùng máy trộn đánh phần lòng trắng cho đến khi nổi bọt.
Bước 3. Thêm đường cát vào và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi tạo thành chóp ổn định.
Bước 4. Trong một bát riêng, đánh lòng đỏ với nước trái cây và mật ong. Thêm sữa và khuấy.
Bước 5. Đánh đều hỗn hợp một lần nữa.
Bước 6. Và đổ vào ly.
Bước 7. Cẩn thận đặt lòng trắng trứng lên trên và rắc quế nếu muốn. Chúc ngon miệng!
Trứng đánh không đường
Eggnog không đường là thực phẩm bổ sung lý tưởng cho những người tập thể dục hoặc ăn ít protein. Chỉ một khẩu phần thức uống này đã chứa gần 30 gam protein! Để cân bằng hương vị, bạn có thể sử dụng chất làm ngọt nếu muốn.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Chất đạm - 30 gr.
- Chất làm ngọt - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước khi bắt đầu quá trình, hãy rửa kỹ trứng gà bằng miếng bọt biển.
Bước 2. Đập trứng và đổ lòng trắng vào tô riêng, thêm chất tạo ngọt rồi dùng máy trộn đánh đều.
Bước 3. Bây giờ thêm protein và lòng đỏ vào khối không khí.
Bước 4. Sau khi trộn thành phần, chúng ta tiến hành phục vụ.
Bước 5. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!
Sôcôla trứng với cacao
Trứng sô cô la với ca cao là một món tráng miệng dễ chế biến sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đặc trưng cũng như mùi thơm đậm đà của quế xay. Đồ uống có thể được phục vụ như một bữa ăn nhẹ hoặc chiêu đãi sau bữa tối.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường cát - 60 gr.
- Bột ca cao - 2 muỗng cà phê.
- Quế xay - ½ muỗng cà phê.
- Bơ - 30 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Một vài phút trước khi nấu, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh. Chúng tôi đo lường số lượng cần thiết của các thành phần khác.
Bước 2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ. Kết hợp lòng đỏ với đường cát và đánh đều, đồng thời đánh lòng trắng bằng máy trộn.
Bước 3. Cho bột quế và bột cacao xay vào hộp đựng cùng lòng đỏ, thêm bơ mềm vào - bật lại máy trộn và tiếp tục đánh cho đến khi mịn.
Bước 4. Đặt lòng trắng bông xốp lên trên.
Bước 5. Đổ vào ly đẹp.
Bước 6. Và trang trí theo ý thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Cà phê trứng
Cà phê sữa trứng là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê đậm đặc vào buổi sáng, sau đó nhịp tim của nhiều người sẽ tăng lên.Hãy nhớ thử pha một loại đồ uống có độ ngọt vừa phải sẽ khiến bạn mê mẩn bởi kết cấu tinh tế và hương thơm dễ chịu thoang thoảng.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn – 7 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Cà phê xay - 20 gr.
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa – 50 ml.
- Nước sôi - 60ml.
- Đường cát - 2 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đun sôi cà phê trong bình cà phê Thổ Nhĩ Kỳ trong 2-3 phút, sau đó để nguội ở nhiệt độ phòng (15-20 phút).
Bước 2. Tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ, thêm đường cát vào lòng đỏ và đánh bằng máy trộn trong 3-4 phút.
Bước 3. Đổ cà phê đã lọc vào hỗn hợp thu được.
Bước 4. Tiếp theo, đổ sữa vào và trộn đều.
Bước 5. Trong một tô khô có máy trộn, đánh lòng trắng với muối cho đến khi tạo thành chóp cứng.
Bước 6. Trang bị cho mình một chiếc máy đánh trứng và cẩn thận khuấy bọt trắng vào hỗn hợp lòng đỏ và sữa.
Bước 7. Rót đồ uống ban đầu vào ly và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!
Trứng đánh với mật ong
Gogol-mogol với mật ong là một thức uống ngon và bổ dưỡng sẽ mang lại cho bạn niềm vui ẩm thực thực sự, mặc dù thành phần đơn giản, từ đó dường như không thể chế biến được gì bất thường. Nên sử dụng trứng gia đình để nấu ăn.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 1.
Thành phần:
- Sữa – 250 ml.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Trứng - 1 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần.
Bước 2. Thêm mật ong và sữa vào bát.
Bước 3. Đập một quả trứng vào các nguyên liệu và đánh bằng máy xay ngâm cho đến khi tạo thành bọt trên bề mặt.
Bước 4. Rót đồ uống vào ly.
Bước 5. Và thử món rượu trứng mật ong!
