Phủ kem cho bánh Phục sinh

Lễ Phục sinh sắp đến gần. Kỳ nghỉ này sẽ không trọn vẹn nếu không có những chiếc bánh Phục Sinh lộng lẫy. Trang trí tốt nhất cho họ là đóng băng. Chúng tôi sẽ mách bạn cách chế biến men chất lượng cao theo 10 công thức được sưu tầm trong bài viết này.

Kem trắng cổ điển cho bánh làm từ đường bột

Lớp men trắng cổ điển bổ sung hoàn hảo cho những chiếc bánh Phục sinh, khiến chúng đẹp hơn và thơm hơn. Sau khi đông cứng, lớp men trở nên đặc và mờ, giữ tốt và không bị vỡ vụn.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị đóng băng cho bánh Phục Sinh? Vắt lượng nước ép cần thiết từ chanh.
2. 
   Dần dần thêm đường bột vào nước cốt chanh và khuấy đều.
3. 
   Tiếp theo, đổ một vài thìa nước vào và trộn đều các nguyên liệu cho đến khi mịn.
4. 
   Bạn có thể cần nhiều hoặc ít đường bột hoặc nước.Tất cả phụ thuộc vào độ đặc mà bạn muốn lớp kem đạt được.
5. 
   Đổ men đã hoàn thành lên các món nướng của bạn và để cho nó có thời gian cứng lại.

---

Chúc ngon miệng!

Men protein cho bánh Phục sinh để bánh không bị vỡ vụn

Mọi người đều muốn chiếc bánh của mình phải thanh lịch và đẹp mắt. Nhưng lớp men không chỉ có chức năng trang trí mà còn mang một ý nghĩa thiêng liêng, đó là nó biểu thị những suy nghĩ trong sáng của những người sẽ ăn đồ nướng trong ngày lễ.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Đường bột - 200 g.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch trứng, đập vỡ, tách lòng trắng ra khỏi lòng đỏ.

2. Rây đường bột vào tô cùng lòng trắng trứng.

3. Đánh đều nguyên liệu bằng máy trộn. Khối lượng sẽ trở nên mịn và trắng.

4. Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào men và tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.

5. Lớp men thành phẩm phải dày, mịn và giữ hình dạng tốt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và nhanh chóng để làm men bánh Phục sinh với gelatin

Lớp men cho bánh Phục sinh không chỉ có thể được làm từ đường bột hoặc lòng trắng trứng mà còn từ gelatin. Nhờ có gelatin mà men sẽ bớt giòn và không bị nát khi cắt bánh.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Đường - 1 muỗng canh.
• Gelatin - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 6 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một cái bát, trộn một thìa cà phê gelatin và hai thìa nước, để trong vài phút.

2. Đổ đường vào nồi, đổ 4 thìa nước vào, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ.

3. Đun nóng siro cho đến khi đường tan hoàn toàn thì bắc ra khỏi bếp, để nguội một chút rồi cho gelatin trương nở vào. Khuấy cho đến khi các cục gelatin hòa tan hoàn toàn.

4. Đổ xi-rô đường với gelatin vào hộp đựng tiện lợi và đánh bằng máy trộn cho đến khi có màu trắng.

5. Lớp men trở nên dày và trắng, giữ được hình dạng tốt và không bị vỡ vụn sau khi đông cứng.

Chúc ngon miệng!

Phủ kem cho bánh Phục sinh làm từ sữa và đường bột

Việc trang trí một chiếc bánh Phục sinh cũng không kém phần quan trọng so với việc nướng bánh. Ngoài tác dụng là lớp men làm cho những chiếc bánh trở nên đẹp mắt và đậm chất lễ hội, nó còn giúp bạn duy trì độ tươi và mềm của bánh nướng trong thời gian dài hơn.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Sữa - 4 muỗng canh.
• Đường bột - 150 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa vào nồi và đun sôi.

2. Lọc đường bột qua rây mịn để không bị vón cục.

3. Trộn sữa đun sôi và đường bột.

4. Đánh đều nguyên liệu bằng máy trộn trong 4-5 phút.

5. Khi men đã nguội hoàn toàn, bạn có thể phết lên bánh.

Chúc ngon miệng!

Men chanh thơm ngon cho bánh Phục Sinh

Một chiếc bánh béo ngậy với men chanh thơm trên bàn ngày lễ chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của mọi người. Ngoài ra, những chiếc bánh ngọt tinh tế sẽ kết hợp hoàn hảo với men chua ngọt.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 4-6.

Thành phần:

• Đường bột - 100 g.
• Nước chanh - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Vắt nước chanh bằng tay hoặc dùng máy ép trái cây.

2. Lọc đường bột qua rây.

3. Đổ nước cốt chanh vào bột và trộn nguyên liệu cho đến khi mịn.

4. Lớp men sẽ dần dần trở nên đồng nhất và biến thành một khối sền sệt, chảy chậm.

5. Đổ men lên bánh đã nguội và đợi cho đến khi bánh cứng lại.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm kem sô cô la cho bánh Phục Sinh?

Men sô cô la cũng thích hợp như nhau cho bánh Phục Sinh và bánh Phục Sinh. Nó có hương vị phong phú và màu tối đẹp. Men được chuẩn bị với việc bổ sung kem.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Ca cao – 65 g.
• Kem 30% – 100ml.
• Nước – 175 ml.
• Đường - 150 g.
• Gelatin - 10 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm gelatin vào hai thìa nước, để 10 phút cho gelatin nở ra.

2. Cho nước, kem và đường vào nồi. Đặt thùng chứa trên lửa.

3. Khuấy liên tục, đun sôi hỗn hợp nhưng không đun sôi. Đường sẽ hòa tan hoàn toàn.

4. Sau khi đun sôi, thêm ca cao vào và lọc qua rây.

5. Trộn đều men để không còn vón cục. Sau đó thêm gelatin sưng vào khối ấm.

6. Trộn đều men, lọc qua rây nếu cần.

7. Phủ lớp men đã nguội lên bánh Phục sinh và để cho đến khi cứng lại. Men sô cô la không bị vỡ vụn và có vẻ ngoài bóng bẩy.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước làm men cho bánh Phục sinh với sữa đặc

Thông thường, kem cho bánh Phục sinh được làm từ lòng trắng trứng. Tuy nhiên, vẫn còn một số lượng lớn các công thức nấu ăn cũng đáng được quan tâm, chẳng hạn như một loại men thơm ngon và dẻo làm từ sữa đặc.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Sữa bột - 4 muỗng canh.
• Sữa đặc - 6-8 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ sữa bột vào tô.

2. Thêm sữa đặc vào, khuấy đều.

3. Tiếp theo, đổ nước cốt chanh vào và dùng nó để điều chỉnh độ dày của men theo ý thích.

4. Cuối cùng, thêm vanillin hoặc chiết xuất vani cho vừa ăn.

5.Trải men lên bánh và để cứng lại.

Chúc ngon miệng!

Phủ kem cho bánh Phục sinh mà không cần thêm trứng

Đường đóng băng được sử dụng để trang trí các loại bánh nướng khác nhau. Điều này đặc biệt đúng với bánh Phục Sinh. Chúng tôi mời bạn làm quen với công thức và cố gắng tạo ra một loại men tuyệt vời mà không cần sử dụng trứng.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2-3.

Thành phần:

• Đường bột - 70 g.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây đường bột vào tô.

2. Thêm nước cốt chanh vào đường bột và trộn đều các nguyên liệu.

3. Sau đó, đổ nước vào và trộn đều khối lượng lại.

4. Khuấy đều cho đến khi men đạt độ đồng nhất. Sau đó đánh men bằng máy trộn trong vài phút, điều này sẽ làm cho men mềm hơn và nhẹ hơn.

5. Cuối cùng, thêm vanillin, trộn và bạn có thể trang trí bánh bằng kem.

Chúc ngon miệng!

Men mềm cho bánh Phục Sinh để không bị dính hoặc vỡ vụn

Sử dụng công thức này, bạn có thể chuẩn bị lớp kem trắng như tuyết tuyệt vời cho những chiếc bánh Phục sinh. Ưu điểm chính của nó là không bị vỡ vụn sau khi đông cứng.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4-5.

Thành phần:

• Gelatin - 1 muỗng cà phê.
• Nước - 7 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Ngâm gelatin trong hai thìa nước và để trong vài phút cho nở ra.

2. Trộn đường với lượng nước còn lại. Đặt xi-rô trên lửa và đun nóng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

3. Lấy xi-rô đường ra khỏi bếp, thêm nước cốt chanh và đánh cho đến khi mịn.

4.Sau đó thêm khối gelatin vào men và tiếp tục đánh cho đến khi gelatin tan hoàn toàn.

5. Phủ lớp men đã hoàn thành lên bánh Phục sinh đã nguội và để cho bánh cứng lại hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức tráng men đơn giản nhất cho bánh Phục sinh bằng tinh bột

Một công thức đơn giản để tráng men cho bánh Phục Sinh. Nó được chế biến từ những nguyên liệu rẻ tiền và không cần nhiều thời gian. Bạn có thể bôi ngay sau khi bánh nguội.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Giờ nấu ăn: 15 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Tinh bột - 8 gr.
• Đường bột - 100 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng cà phê.
• Sữa - 6 muỗng cà phê.
• Vanillin - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trộn tinh bột với đường bột và vani.

2. Thêm sữa và dầu thực vật vào hỗn hợp khô.

3. Trộn nguyên liệu cho đến khi mịn.

4. Thêm nhiều hay ít đường bột nếu cần để tạo độ dày như mong muốn.

5. Lớp men cứng lại rất nhanh và không bị vỡ vụn.

Chúc ngon miệng!