Bánh bao cổ điển

Bánh bao là những miếng bột luộc có thể được chế biến như món ăn chính hoặc thêm vào súp để tạo cảm giác no và đậm đà. Nếu bạn quyết định làm bánh bao, bạn có thể dễ dàng đa dạng hóa hương vị của chúng bằng cách thêm các thành phần như phô mai, hành tây hoặc khoai tây. Món ăn này sẽ giúp bạn đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường và gây bất ngờ thú vị cho các thành viên trong gia đình!

Bánh bao cổ điển làm từ bột mì và súp trứng

Bánh bao cổ điển cho món súp làm từ bột mì và trứng là sự bổ sung lý tưởng cho món đầu tiên, giúp bữa ăn trở nên ngon miệng và hài lòng hơn. Để nấu ăn, chúng ta chỉ cần một số nguyên liệu có sẵn mà mọi người đều có trong tay.

1. 
   Rây bột mì qua rây mịn cho vào hộp sâu lòng.
2. 
   Đánh trứng và thêm muối.
3. 
   Nhào bột thật kỹ cho đến khi mềm, thêm phô mai bào.
4. 
   Phủi bột mì lên bề mặt làm việc và tạo thành một chiếc xúc xích có đường kính không quá 4 cm.
5. 
   Chúng tôi đặt phôi vào tủ lạnh trong nửa giờ, sau đó cắt nó thành từng miếng rộng khoảng 3 cm.
6. 
   Chúng tôi đặt các bán thành phẩm lên vết cắt và dùng ngón tay tạo một vết lõm nhỏ ở giữa.
7. 
   Ném bánh bao vào súp và nấu cho đến khi chín. Chúc ngon miệng!

---

Bánh bao với thịt

Bánh bao với thịt là một món tương tự "lười biếng" của món bánh bao yêu thích của mọi người, được chế biến nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều lần. Bất chấp tất cả những ưu điểm, món ăn thành phẩm còn có đặc điểm hương vị tuyệt vời và kết cấu tinh tế tan trong miệng khiến bạn không thể cưỡng lại được!

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 25-30 phút.

Khẩu phần – 18-20 chiếc.

Thành phần:

• Khoai tây - 500 g.
• Bơ - 50 g.
• Bột mì - 300 g.
• Bột báng - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Thịt băm - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc khoai tây đã gọt vỏ cho đến khi mềm trong nước muối. Xả nước dùng và thêm một lát bơ, nghiền thành bột nhuyễn.

Bước 2. Trong một bát riêng, trộn trứng, bột mì và bột báng.

Bước 3. Cho hỗn hợp nhuyễn vào hỗn hợp bột rồi nhào thành khối bột dính.

Bước 4. Cho bán thành phẩm vào tủ lạnh trong 20 phút.

Bước 5. Bào hành tây đã bóc vỏ (1/2 củ) và tỏi trên máy xay mịn rồi trộn với thịt băm, một thìa kem chua, muối và tiêu đen.

Bước 6. Rắc một ít bột mì lên mặt bàn và chia bột thành 18-20 phần bằng nhau.

Bước 7. Nhào các miếng bánh thành từng miếng dẹt, cho một ít nhân vào giữa.

Bước 8. Nâng các cạnh lên và gắn chặt chúng lại với nhau.

Bước 9. Cho từng phần bán thành phẩm vào nước muối sôi và nấu trong 6 phút sau khi bánh bao nổi lên mặt nước.

Bước 10. Đồng thời phi thơm hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật.

Bước 11. Rắc hành tây chiên lên bánh bao cùng với dầu từ chảo rán.

Bước 12. Hãy nếm thử ngay. Chúc ngon miệng!

Bánh bao với phô mai

Bánh bao với phô mai là một món ăn nhanh và cực kỳ ngon mà mọi người chắc chắn nên thử! Ngoài phô mai, bột còn có trứng gà, một ít muối và bột mì. Để phục vụ, các loại thảo mộc cắt nhỏ, mỡ/thịt chiên và kem chua theo truyền thống được thêm vào.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 65 g.
• Muối - để nếm thử.
• Bơ - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt phô mai vào hộp đựng và đánh tan một quả trứng gà.

Bước 2. Trộn đều các nguyên liệu và thêm chút muối, thêm từng nắm bột mì vào.

Bước 3. Dùng thìa múc bột sữa đông rồi nhúng cẩn thận vào chảo nước sôi.

Bước 4. Đun sôi và nấu trong 60-90 giây.

Bước 5. Dùng thìa có rãnh đặt bánh bao vào đĩa và nếu muốn, đổ bơ tan chảy lên trên - lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

bánh bao Chechnya

Bánh bao Chechen là một món ăn ngon và thỏa mãn được chế biến từ khoai tây luộc và thịt. Để tăng hương vị, nên thêm một lượng tương đối lớn tỏi, hành tây và lá nguyệt quế nóng. Nấu nước dùng thịt trước - điều này sẽ giảm thời gian.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Nước luộc thịt/nước – 200 ml.
• Khoai tây - 4 chiếc.
• Thịt - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 7 răng.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn bột mì với nước dùng nóng và nhào bột cứng.

Bước 2. Tạo thành một quả bóng và bọc lại bằng khăn ăn cotton, để yên trong 15 phút.

Bước 3.Không lãng phí thời gian, hãy đun sôi nước trong nồi có thêm nguyệt quế và muối, luộc thịt cho đến khi mềm.

Bước 4. Băm nhuyễn hành tây và xào trong dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 5. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối vuông, đun sôi cho đến khi mềm.

Bước 6. Cán khối bột còn lại thành một lớp mỏng và cắt thành dải, cạnh khoảng 3 cm.

Bước 7. Cắt chéo từng dải thành những miếng nhỏ hơn.

Bước 8. Đặt 2 ngón tay lên mỗi dải bột và kéo căng trên bàn, các miếng bột sẽ tự cuộn lại.

Bước 9. Lắc bột thừa ra khỏi bột và đặt thành một lớp lên bàn.

Bước 10. Dùng muôi đổ một ít nước dùng nóng vào tô, thêm tỏi băm nhỏ vào khuấy đều.

Bước 11. Lấy thịt ra khỏi nước dùng nhưng vẫn để chảo trên bếp.

Bước 12. Đổ bánh bao vào nước dùng theo từng phần và nấu trong vòng 10 - 15 phút trên lửa vừa phải.

Bước 13. Luộc khoai tây cho đến khi mềm rồi nghiền cùng với hành tây chiên - cho vào tô.

Bước 14. Cắt thịt luộc thành miếng lớn.

Bước 15. Dọn món ăn như trong ảnh và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh bao với khoai tây

Bánh bao với khoai tây và thịt gà băm không chỉ cực kỳ ngon mà còn dễ chế biến! Vì vậy, nếu bạn chưa từng làm việc với bột trước đây thì bạn không cần phải lo lắng, mọi thứ sẽ ổn ngay lần đầu tiên và bạn sẽ nuông chiều vị giác của mình bằng một món ăn rất ngon miệng!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Khoai tây luộc - 4 chiếc.
• Thịt gà băm - 100 g.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - ½ chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Nghiền khoai tây luộc bằng dụng cụ vắt có lỗ nhỏ, đánh trứng gà, hạt tiêu và muối.

Bước 2. Thêm một ít bột mì và rau xanh nếu muốn - dùng thìa trộn đều.

Bước 3. Cắt hành tây giống như khoai tây rồi trộn với thịt băm, muối và tiêu.

Bước 4. Rắc bột mì lên thớt rồi dùng thìa dàn đều bột, làm ẩm thìa bằng nước và tạo thành những chiếc bánh dẹt.

Bước 5. Đặt một thìa cà phê thịt băm cùng hành tây vào giữa.

Bước 6. Che phần lấp đầy bằng các cạnh trống.

Bước 7. Nhúng viên vào nước sôi rồi đun cho đến khi bánh nổi lên mặt nước.

Bước 8. Cẩn thận lấy thìa có rãnh ra và dùng. Nấu ăn và vui chơi!

Bánh bao với hành tây

Bánh bao với hành tây là món ăn truyền thống của ẩm thực Ukraine, rất phổ biến trên toàn thế giới, nhưng điều này không có gì đáng ngạc nhiên cả! Không ai có thể cưỡng lại những món “quả bóng” thơm ngon được chế biến cùng với nấm ngon ngọt và thịt gà mềm.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Phần – 2-3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 g.
• Hành tây - 120 g.
• Champignons – 250 gr.
• Kem chua - 200 g.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 600 g.
• Kefir đầy đủ chất béo - 500 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Soda - một nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh hoặc nửa khoanh.

Bước 3. Phi lê gà rửa sạch và để khô xay nhuyễn.

Bước 4. Chiên nấm và hành tây trong dầu thực vật.

Bước 5. Ngay khi hơi ẩm bay hết, cho gà vào và tiếp tục chiên cho đến khi tất cả các thành phần chín hẳn.

Bước 6. Nêm thịt nướng với kem chua, hạt tiêu và muối - đun thêm vài phút rồi lấy ra khỏi bếp.

Bước 7Đối với bột, trộn tất cả các thành phần được chỉ định trong danh sách, cuộn khối thành xúc xích.

Bước 8. Cắt thành từng miếng nhỏ rồi hấp.

Bước 9. Kết hợp bánh bao với nước sốt gà và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh bao tỏi

Bánh bao tỏi nấu với thịt xông khói màu nâu vàng là một món ăn cực kỳ thơm và ngon miệng của ẩm thực Slav, không thể cưỡng lại ngay cả khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng hoặc dinh dưỡng hợp lý. Hãy chắc chắn để thử nó và bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Nước - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Thịt xông khói - 3 dải.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bột, cho bột mì, bơ mềm, nước, trứng và muối vào một cái đĩa có thành cao.

Bước 2. Nhào bột dẻo.

Bước 3. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ và tạo hình dạng mong muốn.

Bước 4. Nấu bán thành phẩm trong nước muối khoảng 3-4 phút.

Bước 5. Không lãng phí thời gian, hãy chiên thịt xông khói cho đến khi giòn cả hai mặt.

Bước 6. Làm nguội phần thịt và cắt nhỏ.

Bước 7. Phi thơm hành tây thái nhỏ trong mỡ thịt xông khói.

Bước 8. Thêm bánh bao làm sẵn, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu, muối và kem chua vào hành tây - trộn đều và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút.

Bước 9. Xếp bánh bao ra đĩa và rắc thịt xông khói lên – thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh bao bột ngô

Bánh bao bột ngô là một món ăn đa năng có thể thêm vào súp hoặc ăn kèm với món thịt, nhưng nó cũng sẽ rất ngon nếu bạn quyết định nếm thử món bánh bao mà không cần thêm bất kỳ chất phụ gia nào.Bạn chỉ cần ba thành phần để nấu ăn!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 20.

Thành phần:

• Bột ngô - 500 g.
• Nước – 250-350 ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ bột vào tô và đổ nước ấm vào thành dòng loãng.

Bước 2. Nhẹ nhàng muối và nhào bột.

Bước 3. Bột phải giữ nguyên hình dạng, dựa vào đó nên ráp bán thành phẩm thành “tháp” và giữ nguyên hình dạng.

Bước 4. Làm ướt tay trong nước rồi tách một ít bột, tạo thành những chiếc bánh bao nhỏ.

Bước 5. Chúng ta kẹp từng miếng giữa các ngón tay để tạo hình phẳng.

Bước 6. Nấu bán thành phẩm trong nước muối sôi trên lửa vừa khoảng 15 phút.

Bước 7. Dùng ấm. Chúc ngon miệng!

bánh bao kefir

Bánh bao làm bằng kefir được gọi là “Poltava” và có hương vị rất dễ chịu và tinh tế, cũng như hương thơm tinh tế nhưng tươi sáng giúp đánh thức cảm giác thèm ăn “chỉ trong tích tắc”. Món ăn truyền thống này có đủ loại nước sốt và dùng làm món chính.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Kefir – 200ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho kefir và soda vào tô, trộn đều, để trong 5 phút.

Bước 2. Đánh trứng vào và thêm muối - đánh cho đến khi mịn.

Bước 3. Dần dần thêm bột mì đã rây vào cho đến khi đặc lại, sau đó đặt khối bột lên thớt có rắc bột mì rồi dùng tay nhào bột mềm.

Bước 4. Dùng khăn ăn bọc bột lại và để bột nghỉ 15-20 phút.

Bước 5. Tạo khối bột thành xúc xích và cắt thành từng đoạn nhỏ.

Bước 6.Đun sôi nước với muối trong nồi, cho các nguyên liệu vào nấu trong 5 phút sau khi bánh bao nổi lên mặt nước.

Bước 7. Ăn nóng. Chúc ngon miệng!

Bánh bao phô mai

Bánh bao phô mai là một món ăn nhanh, ngon và rất dễ chế biến sẽ làm đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn. Song song với việc chuẩn bị bánh bao, chúng tôi khuyên bạn nên xào hành tây với mỡ lợn và phục vụ cùng nhau, ngon đến nỗi bạn nên nấu với một món dự trữ ngay nhé!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Bột mì - 200 g.
• Phô mai chế biến - 180 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Mỡ lợn – 120 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền phô mai đã qua chế biến đông lạnh trên máy xay cây lưu ly.

Bước 2. Đánh trứng vào phô mai và thêm bột mì - nhào bột.

Bước 3. Tách các lát nhỏ ra khỏi khối và tạo thành bánh bao.

Bước 4. Nhúng bột vào tất cả các mặt.

Bước 5. Đun sôi bán thành phẩm trong nước muối sôi trong 10 phút.

Bước 6. Không lãng phí thời gian, hãy cắt mỡ lợn thành từng thanh.

Bước 7. Chiên cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 8. Xếp bánh bao ra đĩa, chiên chín rồi lấy mẫu. Chúc ngon miệng!