Thịt viên sốt cà chua

Thịt viên sốt cà chua là một trong những món thịt phổ biến nhất và có thể dùng kèm với hầu hết mọi món ăn kèm. Bài viết này bao gồm 7 công thức nấu món thịt viên sốt cà chua thơm ngon.

Cách nấu thịt viên sốt cà chua trên chảo rán?

Thịt viên sốt cà chua có thể nướng trong lò hoặc nấu trên chảo rán. Trong trường hợp đầu tiên, món ăn sẽ ít béo hơn nhưng thịt viên chiên trên chảo sẽ có lớp vỏ giòn ngon miệng.

1. 
   Cách nấu thịt viên sốt cà chua? Thêm gia vị vào thịt băm và trộn đều. Nếu gia vị có muối thì thịt không cần muối.
2. 
   Làm những viên thịt nhỏ từ thịt băm, không lớn hơn quả óc chó.
3. 
   Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và chiên các viên thịt trong 5 - 7 phút mỗi mặt.
4. 
   Sau đó, thêm nước và bột cà chua, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút, thỉnh thoảng lật thịt viên. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ.
5. 
   Phục vụ thịt viên sốt cà chua với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên sốt cà chua, nướng trong lò

Thịt viên sốt cà chua rất tốt cho sức khỏe và ngon miệng có thể được chế biến tại nhà trong lò nướng. Món ăn này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho món cốt lết áp chảo.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Thịt băm - 900 g.
• Hành tây - 200 g.
• Cà rốt - 200 g.
• Gạo tròn - 120 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước ép cà chua - 0,5 l.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rã đông hoàn toàn thịt băm, rửa sạch và gọt vỏ rau. Nấu cơm đến khi chín thì chắt nước.

2. Dùng dao thái nhỏ hành tây. Chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

3. Nghiền cà rốt, cho hành tây vào chảo và xào trong 4-5 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

4. Trộn thịt băm với một nửa rau xào, cơm luộc và trứng trong tô. Thêm muối và hạt tiêu xay vào khối lượng thu được, trộn đều.

5. Đổ nước ép cà chua vào nửa sau của lần chiên, khuấy đều và đun trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi nhẹ. Sau đó thêm kem chua, khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp.

6. Nặn thịt băm thành những viên tròn và đặt ở dạng chịu nhiệt.

7. Đổ thịt viên với sốt cà chua rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ. Nướng món ăn trong 40-50 phút.Rắc thịt viên đã hoàn thành vào sốt cà chua với các loại rau thơm xắt nhỏ và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Cơm thịt viên sốt cà chua thơm ngon

Thịt viên còn được gọi một cách dễ thương là thịt nhím vì sau khi hầm, hạt cơm bắt đầu nhô lên trên bề mặt trông giống như những chiếc kim nhím. Bản thân món ăn này rất ngon và sẽ làm cho bất kỳ món ăn phụ nào cũng trở nên ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6-7.

Thành phần:

• Thịt băm - 650 g.
• Hành tây - 150 g.
• Gạo - 100 g.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Đối với sốt cà chua:
• Cà chua xay nhuyễn – 350-400 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo sạch gạo nhiều lần và đun sôi cho đến khi chín. Trong một bát, trộn thịt băm, hành tây xắt nhỏ, tỏi, cơm luộc, trứng gà, muối và tiêu xay.

2. Làm ướt tay bằng nước và vo thịt băm thành những viên tròn. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật và đặt thịt viên vào đó. Đặt khuôn vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20-30 phút.

3. Cho cà chua xay nhuyễn vào nồi có đáy dày, đặt trên lửa và đun sôi. Thêm muối và húng quế khô vào nước sốt.

4. Đổ nước sốt cà chua lên thịt viên, phủ giấy bạc lên chảo và cho vào lò nướng. Nướng món ăn ở 180 độ trong 30-40 phút nữa.

5. Món ăn có vẻ ngoài rất ngon và ngon miệng. Rắc nó với các loại thảo mộc và phục vụ với một món ăn phụ mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm thịt viên sốt kem chua cà chua

Thịt viên sốt kem chua cà chua mềm và ngon ngọt.Món ăn kèm lý tưởng sẽ là khoai tây luộc hoặc cháo kiều mạch.

Giờ nấu ăn: 100 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 6-8.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Gạo - 100 g.
• Bún – 50 gr.
• Sữa – 70-90 ml.
• Cho nước sốt:
• Bột cà chua - 350 ml.
• Kem chua - 350 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc cơm cho đến khi chín.

2. Ngâm bánh vào sữa rồi dùng tay nhào bột.

3. Cho bún đã mềm, cơm luộc, muối và tiêu vào thịt băm, trộn đều các nguyên liệu.

4. Đối với nước sốt, trộn bột cà chua và kem chua, thêm muối và nêm cho vừa ăn. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước đun sôi.

5. Tạo thành những viên thịt tròn từ thịt băm và đặt chúng ở dạng chịu nhiệt.

6. Đổ nước sốt lên thịt viên và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-45 phút.

7. Rắc thịt viên đã hoàn thành với rau thơm xắt nhỏ và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Thịt viên mềm và ngon ngọt sốt kem cà chua

Thịt viên thơm ngon và hấp dẫn với nước sốt kem cà chua tinh tế nhất sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Món ăn thích hợp nhất cho bữa trưa hoặc bữa tối, đừng quên thêm gia vị yêu thích của bạn vào nước sốt.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Gạo - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Đối với sốt kem cà chua:
• Cà chua - 400 gr.
• Kem – 100 ml.
• Nước – 0,5 l.
• Húng quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi mềm rồi cho vào rây.

2.Cho thịt băm vào tô, thêm hành tỏi băm nhỏ, trứng gà, cơm luộc, tiêu xay và muối vào, trộn đều.

3. Làm ướt tay trong nước và vo thành những viên thịt tròn. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu, mỗi mặt 2-3 phút.

4. Chuẩn bị sốt kem cà chua. Cho cà chua bào vào nồi, đổ kem, thêm muối, tiêu xay và húng quế. Sau đó đổ nước sôi vào và khuấy đều.

5. Cho thịt viên vào nước sốt, đậy nắp chảo và đun sôi nước sốt. Tiếp theo, giảm lửa và đun nhỏ lửa trong 25-30 phút.

6. Thịt viên sốt kem cà chua đã sẵn sàng, bạn có thể dùng kèm với món ăn phụ tùy thích.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món thịt viên với đậu sốt cà chua

Công thức ban đầu cho món thịt viên có phụ gia thực vật. Món ăn ngon ngọt, bổ dưỡng, tự túc và không yêu cầu bất kỳ món ăn phụ nào.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Trứng gà - 1 chiếc.
• Thịt băm - 450 g.
• Hành tây - 200 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Cà chua - 300 g.
• Ớt chuông - 100 g.
• Đậu đóng hộp - 250 gr.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và xay một củ hành tây qua máy xay thịt. Trộn thịt băm, hành tây và trứng gà. Muối và nêm thịt băm, trộn lại.

2. Tạo thành những viên thịt nhỏ.

3. Rửa sạch cà chua, cắt chéo trên chúng và cho vào nước sôi trong vài phút. Sau đó loại bỏ da khỏi vết cắt.

4. Chiên thịt viên trong chảo đã làm nóng trước trong 2-3 phút mỗi mặt.

5.Sau đó thêm ớt chuông cắt nhỏ và hành tây vào chảo. Nướng cà chua và chuyển khối lượng thu được vào chảo rán. Đun nhỏ lửa đậy nắp trong 15-20 phút.

6. Sau đó, thêm đậu, húng quế, tiêu đen xay và muối cho vừa ăn. Tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa.

7. Cuối cùng, thêm rau thơm cắt nhỏ vào và bắc chảo ra khỏi bếp. Ăn nóng thịt viên với đậu sốt cà chua.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cá viên sốt cà chua thơm ngon?

Một cách giải thích nhẹ nhàng, gần như ăn kiêng về món thịt viên sốt cà chua yêu thích của mọi người. Thay vì thịt băm thông thường, người ta sẽ sử dụng phi lê cá. Món ăn trở nên rất ngon, ngon ngọt và tốt cho sức khỏe.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Phi lê cá hồi Chum – 700 gr.
• Bánh mì vụn - 100 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Cho nước sốt:
• Cà chua trong nước ép riêng – 500 ml.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Zira đất - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Đường để hương vị.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Xay phi lê cá qua máy xay thịt, thêm bánh mì cắt nhỏ, rau thơm xắt nhỏ và trứng gà vào thịt băm. Khuấy, muối và nêm cho vừa ăn.

2. Làm ướt tay bằng nước lạnh và vo thành những viên thịt tròn. Trong khi chuẩn bị nước sốt, thịt viên có thể cho vào tủ lạnh.

3. Cho tép tỏi và hành vào máy xay rồi cắt nhỏ rau. Xào khối lượng thu được trong dầu thực vật, sau đó thêm ớt bột và thì là xay.

4. Tiếp theo, cho cà chua cắt nhỏ, muối và đường vào chảo, đun trên lửa vừa khoảng 15 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

5. Sau đó thêm cá viên vào sốt cà chua.Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 15-20 phút.

6. Ăn nóng cá viên với cơm và rau thơm.

Chúc ngon miệng!