Thịt viên trong lò với nước sốt

Nếu bạn yêu thích thịt thì những công thức nấu ăn này chắc chắn là dành cho bạn. Thịt viên sẽ tạo nên một bữa ăn tuyệt vời khi kết hợp với món ăn phụ nhưng cũng có thể dùng riêng như một bữa ăn. Nước xốt ngon miệng hoặc nước sốt tinh tế sẽ thấm vào thịt, thịt sẽ càng thơm và ngon hơn.

Thịt viên trong lò sốt cà chua

Điều duy nhất làm cho thịt viên ngon hơn là việc thêm nước sốt cà chua: nó không chỉ giúp món ăn thấm đẫm mà còn tạo thêm hương thơm tinh tế và thơm ngon. Thịt viên sẽ không có vẻ khô và nạc vì nước sốt cà chua sẽ bổ sung cho chúng những đặc tính của nó thành công đến mức bạn chắc chắn sẽ viết lại công thức này cho chính mình.

1. 
   Làm thế nào để nấu thịt viên trong lò với nước sốt? Ngâm bánh mì trong sữa, để vài phút rồi lật mặt kia. Lấy một hộp sâu và trộn thịt băm vào đó cùng với hành tây xắt nhỏ. Thêm ổ bánh mì đã ngâm vào chúng, cũng như muối và hạt tiêu. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt nhỏ và đặt chúng lên khay nướng. Đầu tiên chúng tôi che nó bằng giấy da hoặc giấy bạc đặc biệt. Làm nóng lò ở 200 độ và nấu thịt viên trong 15 phút.
2. 
   Lúc này chúng ta hãy làm nước sốt cà chua. Gọt vỏ hành tây và băm nhuyễn nhất có thể, sau đó chiên trong chảo với bơ cho đến khi hành tây trở nên trong suốt.
3. 
   Thêm bột mì và chiên thêm một phút nữa. Sau đó, thêm bột cà chua và chiên trong 4 phút. khuấy động.
4. 
   Đổ nước hoặc nước dùng vào một dòng loãng, thêm muối và trộn đều. Tiếp tục nấu cho đến khi các cục được hòa tan hoàn toàn.
5. 
   Khi thịt viên đã sẵn sàng, lấy khay nướng ra khỏi lò và đặt thịt viên vào chảo cùng với nước sốt cà chua. Đun sôi trên lửa nhỏ trong khoảng 10-15 phút. Phục vụ tại bàn cùng với một món ăn phụ.

Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món thịt viên sốt kem chua trong lò nướng

Nước sốt kem chua vốn đã là một món bổ sung truyền thống cho nhiều món ăn, vì nó tạo thêm độ mềm và ngọt cần thiết cho món ăn, nhưng nó đặc biệt phù hợp với thịt viên. Món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian nhưng bàn của bạn sẽ hết rất nhanh, vì vậy hãy làm nhiều món cùng một lúc.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 16.

Thành phần:

• Thịt băm - 800 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Gạo - 50 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 10 g.
• Kem chua - 500 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu với cơm. Đặt nó vào một cái bát, đổ đầy nước và rửa sạch. Sau đó chuyển nó vào một cái muôi và nấu cho đến khi chín một nửa. Xả nước và đặt sang một bên bây giờ.

2. Băm nhỏ hành và tỏi, trộn vào thịt băm. Đánh trứng vào đó, thêm muối và hạt tiêu. Thêm gạo đã chuẩn bị trước đó vào và trộn đều mọi thứ. Sau đó, chúng ta đập thịt, tức là ném nó xuống đáy bát hoặc thớt chẳng hạn. Điều này sẽ làm cho khối lượng đồng nhất và nhớt hơn. Chúng tôi điêu khắc những viên thịt bằng tay ướt để làm cho chúng đều nhau hơn.

3. Chuẩn bị khay nướng: tốt nhất là có các mặt. Mỡ nó bằng dầu thực vật và đặt thịt viên lên đó.

4. Chuẩn bị nước sốt. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành khối. Với việc thêm dầu, chiên hành tây trong chảo rán. Bào cà rốt bằng máy xay thô và thêm chúng vào hành tây. Thêm bột vào đó, trộn và tiếp tục chiên thêm vài phút nữa. Dần dần thêm kem chua, khuấy liên tục để tránh vón cục. Mang hỗn hợp trên vào đun sôi.

5. Đổ nước sốt lên thịt viên. Làm nóng lò ở 200 độ và để trong 30-40 phút. Món ăn ngon đã sẵn sàng: bạn có thể thử thịt viên sốt kem chua. Chúc ngon miệng!

Cách nấu cơm thịt gà viên bằm ngon ngọt trong lò nướng?

Để làm một món ăn thực sự ngon, điều quan trọng là phải chọn đúng nguyên liệu, nhưng đôi khi bạn cảm thấy mệt mỏi với các công thức nấu ăn cổ điển truyền thống, khi đó bạn muốn một thứ gì đó thú vị nhưng không cụ thể: để mọi người sẽ thích nó. Thêm cơm vào thịt viên của bạn và món ăn này sẽ mang một hương vị hoàn toàn mới.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Gạo - 60 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Nước sôi - 0,5 l.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
• Tiêu xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Vo sạch gạo trong nồi và đổ nước lạnh vào. Thêm một ít muối và nấu cho đến khi mềm: khoảng 20 phút. Sau đó, đặt gạo vào một cái chao.

2. Rửa sạch và gọt vỏ cà rốt, xay bằng máy xay thô. Chúng ta cũng gọt vỏ, rửa sạch hành tây rồi cắt thành khối nhỏ.

3. Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho hành tây và cà rốt vào. Chiên trên lửa vừa trong 3-4 phút, thỉnh thoảng khuấy. Khi chúng ta chiên xong, để nguội.

4. Trong một hộp đựng riêng, kết hợp thịt băm với trứng và chiên đã chuẩn bị. Thêm gạo, cũng như hạt tiêu và muối. Trộn đều mọi thứ. Với bàn tay ướt, chúng tôi làm thịt viên.

5. Làm nóng lò ở 200 độ và để trong 30-40 phút. Sau đó có thể phục vụ thịt viên gà với cơm. Cà chua, sốt kem chua hoặc nước thịt sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn của bạn. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm thịt viên sốt kem

Món thịt viên sốt kem thơm ngon sẽ trang trí bất kỳ bàn ăn nào, không có ngoại lệ. Chúng cực kỳ ngon và do đó sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình. Nước sốt kem sẽ làm mềm thịt và mềm hơn. Việc chuẩn bị món ăn này sẽ không mất nhiều thời gian nên công thức này sẽ hữu ích cho bạn nhiều lần.

Thời gian nấu: 55 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Kem – 200 ml.
• Phô mai - 50 gr.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Tiêu xay - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tinh bột khoai tây - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1.Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Cho thịt băm vào tô, thêm muối và hạt tiêu.

2. Đánh trứng và thêm một ít tinh bột khoai tây. Trộn kỹ và để ở nơi mát mẻ (ví dụ như trên ban công) trong 15 phút.

3. Thoa dầu thực vật lên khay nướng (khay nướng). Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt và đặt chúng vào chảo mỡ.

4. Làm nhân. Đổ kem vào hộp và thêm phô mai cứng đã bào. Trộn bằng nĩa và đổ lên thịt viên của chúng tôi. Đậy hộp bằng giấy bạc.

5. Nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ. Sau 15 phút, phải lấy giấy bạc ra nhưng tiếp tục nướng phần nhân thêm 15 phút nữa. Sau này bạn có thể thử món ăn! Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng thịt viên ngon ngọt và mềm với khoai tây trong lò?

Món ăn này có thể trở thành món ăn chính trên bàn ăn của bạn, vì nó vô cùng thỏa mãn, ngon miệng và ngon ngọt. Hương thơm có thể được thêm vào với sự trợ giúp của gia vị, nhưng ngay cả điều này cũng không thể so sánh với tiêu chí chính của món ăn - hương vị. Tất cả những gì bạn phải làm là thêm khoai tây vào thịt viên và món ăn này sẽ mang một hương vị mới.

Thời gian nấu: 1 giờ 10 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Khoai tây - 800 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Kem chua - 2 muỗng canh. tôi.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Gia vị - 20 gr.
• Dầu hướng dương - 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho ba củ hành tây vào thịt băm, trộn đều. Để viên thịt không bị nát và đặc hơn, hãy đập một quả trứng vào thịt băm. Thêm muối và gia vị, trộn và đánh đều thịt băm, tức là ném xuống đáy bát hoặc bề mặt cứng (ví dụ như thớt). Với bàn tay ướt, chúng tôi tạo thành những viên thịt và đặt chúng sang một bên.

2.Rửa và gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát. Thêm muối vào khoai tây. Thêm kem chua và trộn bằng tay.

3. Thoa dầu hướng dương lên đĩa nướng, cho khoai tây vào, đổ 100 ml vào. nước: bằng cách này khoai tây sẽ hầm trong nước ép của chính chúng. Chúng tôi cũng phủ gia vị lên khoai tây.

4. Đặt thịt viên lên trên. Đậy khuôn bằng nắp.

5. Làm nóng lò ở 180 độ và nướng thịt viên với khoai tây trong 35-40 phút. Bạn có thể kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách nhìn vào khoai tây - chúng phải mềm. Sau đó, tháo nắp và để thịt viên thêm 5 phút nữa cho đến khi có lớp vỏ. Bản thân món ăn đã rất no, vì vậy tốt hơn bạn nên dùng salad hoặc rau củ làm món ăn phụ. Chúc ngon miệng!

Công thức đơn giản và nhanh chóng cho món mì ống với thịt viên trong lò nướng

Pasta từ lâu đã được yêu thích không chỉ ở Ý mà trên toàn thế giới. Một trong những biến thể của việc chế biến sản phẩm này là nướng với thịt viên. Món ăn trở nên đầy đủ, độc lập và rất vừa ý nên không cần bổ sung thêm bất kỳ thứ gì.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Thịt băm - 300 g.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Nước - 300 ml.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Gia vị - 20 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• mì ống - 300 gr.
• Sữa – 300 ml.
• Phô mai cứng - 150 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Đánh trứng bằng máy đánh trứng hoặc nĩa, thêm muối. Đổ nước vào, sau đó cho sữa vào, trộn đều và lắc đều. Để nhân một lúc rồi chuyển sang phần thịt viên.

2. Muối và hạt tiêu cho thịt băm trộn đều. Chúng tôi bào phô mai: để làm điều này, chúng tôi sử dụng một cái máy xay lớn.

3. Lấy một đĩa nướng bằng gốm hoặc thủy tinh có nắp và bôi dầu thực vật lên đáy.Sau đó, đặt mì ống vào đó.

4. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt từ thịt băm và đặt chúng vào khuôn bên trên mì ống. Đổ phần nhân đã chuẩn bị ngay từ đầu lên trên và rắc phô mai bào. Đậy nắp lại, nếu không có bạn có thể thay thế bằng giấy bạc.

5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ và đặt khuôn vào đó trong 40 phút. Sau thời gian này, tháo nắp ra nhưng tiếp tục nướng thêm 15 phút nữa: dấu hiệu sẽ là lớp vỏ vàng trên mì. Chúc ngon miệng!

Kiều mạch với thịt viên mềm và ngon ngọt trong lò

Một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe: trong một giây bạn có thể nghĩ rằng mọi thứ tốt cho sức khỏe đều vô vị, nhưng không. Kiều mạch với thịt viên là sự kết hợp ngon ngọt, mềm, thỏa mãn và thơm ngon sẽ cung cấp cho bạn một tập hợp các yếu tố cần thiết trong ngày và giúp bạn quên đi cơn đói trong thời gian dài.

Thời gian nấu: 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Kiều mạch - 300 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 3 củ.
• Muối - 2 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 20 gr.
• Rau xanh - 20 gr.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Kem chua - 200 g.
• Cà chua - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy một hộp đựng, đổ kiều mạch vào đó và rửa sạch bằng nước. Sau đó đổ nước sôi lên kiều mạch và để yên một lúc.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông, bào cà rốt bằng dụng cụ xay lớn hơn.

3. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi cho hành vào. Đầu tiên, chỉ chiên nó: cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm cà rốt bào sợi vào và xào thêm vài phút nữa. Sau đó, thêm cà chua: thay thế, bạn có thể sử dụng bột cà chua. Trộn kỹ và thêm 300 ml nước.Thêm kem chua (150 g), muối và hạt tiêu, đồng thời thêm lá nguyệt quế và các loại thảo mộc. Chúng tôi đặt tỏi dưới máy ép và cũng thêm nó vào nhân của chúng tôi, sau đó chúng tôi lấy nó ra khỏi bếp.

4. Dùng máy xay xay nhuyễn hành và tỏi. Thêm chúng nghiền nát vào thịt băm. Thêm chút muối và thêm một ít kem chua (50 g) để món ăn ngon ngọt và đậm đà hương vị. Trộn kỹ và tạo thành thịt viên bằng tay ướt.

5. Mỡ đĩa nướng bằng dầu thực vật. Đặt kiều mạch lúc này đã phồng lên dưới đáy khuôn sau khi đã xả hết nước. Đổ một nửa phần nhân lên trên kiều mạch và khuấy đều. Sau đó, bày thịt viên ra và đổ phần nhân thứ hai vào. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt món ăn ở đó trong 30-40 phút. Chúc ngon miệng!

Thịt viên ngon nướng phô mai trong lò

Phô mai đã chiếm được cảm tình của mọi người trên khắp thế giới và sau đó có ý kiến ​​cho rằng nó không thể làm hỏng bất kỳ món ăn nào. Phô mai sẽ không chỉ mang lại mùi thơm mà còn mang lại hương vị cực kỳ tinh tế với tông màu kem, vì vậy hãy thoải mái thêm nó vào thịt viên. Sau khi nướng trong lò, món ăn này sẽ trở nên đặc biệt ngon.

Thời gian nấu: 1 giờ 35 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 12.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Phô mai - 150 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Muối - 20 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Gia vị - 20 gr.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ hành và tỏi rồi thái nhỏ thành khối vuông.

2. Cho thịt băm sâu hơn vào tô riêng. Thêm hành tây và tỏi cắt nhỏ vào đó. Thêm gia vị và muối. Trộn kỹ và để trong một giờ.

3. Bào phô mai bằng dụng cụ xay lớn hơn và trộn vào thịt băm. Thêm muối và gia vị.

4. Làm thịt viên.Để làm cho chúng đặc và đều, hãy cầm chúng bằng tay ướt hoặc thêm một ít bột báng vào thịt băm. Một lựa chọn thay thế là “để” thịt băm ở nơi lạnh. Đặt trên một tấm nướng được bôi dầu thực vật.

5. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và đặt đĩa vào đó trong 20 phút. Sau đó, để nguội một chút và phục vụ để thử nghiệm.