Thịt viên

Thịt viên là những viên thịt hoặc cá băm nhỏ. Chúng có thể được thêm vào súp, chiên hoặc nướng. Có rất nhiều ý tưởng ẩm thực để làm món thịt viên tự làm. Chúng tôi đã thu thập những công thức tốt nhất trong số đó trong bộ sưu tập mười công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Thịt viên băm để nấu súp

Thịt viên bằm để nấu súp rất dễ chế biến bằng công thức từng bước kèm theo ảnh của chúng tôi. Hãy ghi nhớ ý tưởng và làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng món súp đậm đà, ngon miệng. Thịt viên tự làm sẽ có hương vị thú vị, bổ dưỡng và hấp dẫn.

1. 
   Thịt viên để nấu súp rất dễ chế biến. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rã đông thịt băm trước.
2. 
   Đặt nguyên liệu chính vào một cái bát sâu lòng và thêm hành tây xắt nhỏ. Hành tây có thể được cắt nhỏ bằng dao, băm nhỏ trong máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay.
3. 
   Chúng tôi cũng đập một quả trứng gà ở đây.
4. 
   Chúng tôi bổ sung muối và gia vị vào sản phẩm.
5. 
   Trộn đều hỗn hợp, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong 20 phút.
6. 
   Dùng tay ướt tạo thành những quả bóng nhỏ, gọn gàng từ khối tạo thành.
7. 
   Những quả bóng có thể được nhúng ngay vào súp hoặc bảo quản trong tủ đông.
8. 
   Thịt viên băm để nấu súp đã sẵn sàng. Sử dụng như dự định!

---

Thịt viên gà băm

Thịt viên làm từ thịt gà băm rất mềm và có hương vị dễ chịu. Sản phẩm này sẽ bổ sung cho món súp tự làm của bạn hoặc các món ăn nóng khác. Làm món thịt gà viên ngon thật dễ dàng. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Hành tây - 150 g.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng dao băm nhuyễn hoặc băm nhỏ hành tây trong máy xay.

Bước 2. Phi lê gà phải được cuộn qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ trong máy xay để có được thịt băm.

Bước 3. Trộn thịt gà băm với hành tây, muối và tiêu đen xay.

Bước 4. Trộn đều thịt băm và gia vị vài lần.

Bước 5. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt băm nhỏ gọn gàng - thịt viên.

Bước 6. Sau đó, chúng có thể được nhúng ngay vào súp hoặc bảo quản trong ngăn đá.

Bước 7. Thịt viên gà băm đã sẵn sàng. Dùng để nấu súp!

Thịt viên với nước sốt trong chảo rán

Thịt viên với nước sốt trong chảo rán là một món ăn rất ngon, ngon miệng và thỏa mãn cho bàn ăn tại nhà của bạn. Sản phẩm này có thể dùng kèm với ngũ cốc, mì ống, khoai tây nghiền và các món ăn kèm khác để nếm thử. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt gà băm - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng cà phê.
• Bột - 2 muỗng cà phê.
• Bột báng - 1,5 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ.

Bước 2. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay thô.

Bước 3. Trong một chiếc bát sâu lòng, trộn thịt băm, trứng gà, muối và gia vị. Trộn kỹ.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi bột báng đến đây và trộn lại mọi thứ.

Bước 5. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật khoảng 8-10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 6. Thêm rau với kem chua, tương cà chua, muối và tiêu đen xay.

Bước 7. Trộn đều, thêm bột mì và lá nguyệt quế vào nguyên liệu. Thêm nước vào đây và trộn lại.

Bước 8. Làm những viên thịt băm nhỏ và nhúng chúng vào nước sốt đã đun nóng.

Bước 9. Nấu thịt viên ở lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.

Bước 10. Thịt viên với nước sốt trong chảo đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Thịt viên sốt cà chua trong chảo rán

Thịt viên sốt cà chua trong chảo rán sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ăn bổ dưỡng này rất lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà. Ăn kèm với các món ăn kèm nóng hổi và sử dụng công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 80 g.
• Nước - 350 ml.
• Bột mì - 70 gr.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Thảo dược Provencal - 5 gr.
• Muối - 3 g.
• Tiêu đen xay - 3 g.
• Mùi tây – 4 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ.

Bước 2. Trong một tô sâu, trộn thịt băm, hành tây xắt nhỏ, trứng gà, muối và tiêu đen xay. Pha trộn.

Bước 3. Từ khối lượng thu được, chúng ta tạo thành những quả bóng nhỏ, sau đó lăn qua bột mì.

Bước 4. Chiên thịt viên trong chảo với dầu thực vật cho đến khi vàng nâu rồi rưới nước sốt làm từ tương cà chua, nước và các loại thảo mộc Provençal. Đậy nắp đun khoảng 30 phút ở lửa nhỏ.

Bước 5. Thêm lá nguyệt quế vào món ăn và nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Rắc rau mùi tây cắt nhỏ vào thịt viên rồi tắt bếp.

Bước 7. Thịt viên sốt cà chua trên chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Thịt viên trong chảo sốt kem chua

Thịt viên trong chảo sốt kem chua là một món ăn rất ngon, tươi sáng và bổ dưỡng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Sản phẩm này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị một bữa trưa nguyên bản, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 4 củ.
• Kem chua - 250 g.
• Vụn bánh mì - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Nên chọn loại thịt băm dày hơn để làm thịt viên. Đặt nó vào một cái bát sâu.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây, dùng dao thái nhỏ và chia thành hai phần.

Bước 4. Tỏi cũng băm nhuyễn.

Bước 5.Thêm nửa củ hành tây, một quả trứng gà, vụn bánh mì, muối và tiêu đen xay vào thịt băm.

Bước 6. Trộn đều thịt băm và gia vị. Đánh nó bằng tay và để trong 20 phút.

Bước 7. Tạo thành những quả bóng nhỏ, gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 8. Cho thịt viên vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 9. Chiên mỗi mặt từ một đến hai phút.

Bước 10. Tạm thời lấy thịt viên ra khỏi chảo.

Bước 11. Trong lượng dầu còn lại, chiên phần thứ hai của hành tây cho đến khi vàng nâu.

Bước 12. Đổ kem chua vào hành tây với lượng quy định.

Bước 13. Khuấy và nấu nước sốt khoảng hai phút, thêm tỏi băm nhỏ.

Bước 14. Nhúng thịt viên vào sốt kem chua.

Bước 15. Đậy nắp và nấu khoảng 15 phút ở lửa nhỏ.

Bước 16. Sau 15 phút có thể tắt bếp.

Bước 17. Thịt viên trong chảo sốt kem chua đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Thịt viên sốt kem

Thịt viên sốt kem có hương vị tinh tế và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn bổ dưỡng này rất phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà. Ăn kèm với các món ăn kèm nóng hổi và sử dụng công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 900 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Mùi tây - 2 muỗng canh.
• Bánh mì vụn - 80 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tiêu xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Hạt nhục đậu khấu - 0,5 muỗng cà phê.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Cho nước sốt:

• Bột - 5 muỗng canh.
• Bơ - 30 g.
• Nước dùng/nước – 700 ml.
• Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem 30% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một tô sâu, trộn thịt băm, hành tây xắt nhỏ và rau mùi tây, vụn bánh mì, trứng gà, muối và gia vị.

Bước 2. Trộn thịt băm với gia vị cho đến khi mịn.

Bước 3. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên thịt gọn gàng từ hỗn hợp và đặt chúng vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật.

Bước 4. Chiên cho đến khi chín vàng các mặt rồi cho ra đĩa.

Bước 5. Trong chảo rán khô, chiên bột cho đến khi có màu nâu nhạt.

Bước 6. Nhúng bơ vào bột mì rồi trộn đều. Dần dần thêm nước dùng hoặc nước và đun sôi hỗn hợp.

Bước 7. Thêm mù tạt, muối và hạt tiêu vào nước sốt và trộn.

Bước 8. Bây giờ đổ kem vào đây và trộn lại. Đun sôi cho đến khi đặc lại.

Bước 9. Nhúng thịt viên vào nước sốt đặc và đun nhỏ lửa trong 3 phút ở lửa nhỏ.

Bước 10. Thịt viên sốt kem đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó tại bàn, trang trí với các loại thảo mộc cắt nhỏ!

Thịt viên ngon với nấm

Món thịt viên sốt nấm thơm ngon là ý tưởng tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối thú vị bên gia đình của bạn. Sản phẩm này có thể dùng kèm với ngũ cốc, mì ống, khoai tây nghiền và các món ăn kèm nóng khác. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Hành tây - 50 g.
• Nấm champignon - 200 g.
• Kem 20% - 1 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, chia thành nhiều phần và xay trong máy xay.

Bước 3.Kết hợp thịt băm với hỗn hợp hành tây và thêm muối và hạt tiêu. Nhào.

Bước 4. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối lượng thu được và đặt chúng vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

Bước 5. Trong một chảo riêng, xào nấm và hành tây xắt nhỏ.

Bước 6. Thêm bột mì vào đồ chiên và trộn đều.

Bước 7. Đổ kem vào đây và đun sôi trong vài phút.

Bước 8. Đặt thịt viên vào khay nướng.

Bước 9. Đổ hỗn hợp nấm và hành vào tất cả. Đặt vào lò nướng trong 20 phút. Nướng ở 180°.

Bước 10. Thịt viên nấm thơm ngon đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cá viên

Cá viên là một ý tưởng ẩm thực thú vị cho bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn sẽ rất ngon, bổ dưỡng và ngon miệng. Có thể dùng kèm với bất kỳ món ăn nóng nào. Làm thịt viên từ cá bằm thật dễ dàng. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Cá xay - 500 g.
• Hành tây - 300 g.
• Tỏi – 4 củ.
• Bánh mì trắng - 100 gr.
• Sữa bò - 100 ml.
• Trứng lớn - 1 chiếc.
• Bơ - 20 g.
• Gia vị cho cá - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Dầu thực vật - để bôi trơn.

Cho nước sốt:

• Sữa bò - 850 ml.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Hạt nhục đậu khấu nghiền - 1 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền bánh mì trắng khô hoặc cũ hoặc xay trong máy xay. Đổ sữa lên vụn bánh và để một lúc.

Bước 2. Băm nhỏ hành, tỏi rồi xào rau trong bơ khoảng 2 phút.

Bước 3.Trộn cá băm với gia vị, muối, trứng, hành phi, tỏi. Đặt bánh mì và sữa vào đây rồi nhào đều.

Bước 4. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối lượng thu được và đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da. Nướng trong 10 phút ở 200°.

Bước 5. Đối với nước sốt, chiên bột với bơ trong vài phút. Thêm sữa vào đây và đun sôi cho đến khi đặc.

Bước 6. Chuyển thịt viên vào đĩa sâu lòng có phết dầu thực vật, rưới nước sốt và rắc phô mai bào. Đặt lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200° trong 15 phút.

Bước 7. Cá viên đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Thịt viên trong lò với nước sốt

Thịt viên trong lò với nước sốt sẽ khiến bạn thích thú với hương vị thú vị và vẻ ngoài hấp dẫn. Món ăn này sẽ khiến bạn vô cùng hài lòng, lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình. Hãy thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phi lê gà - 800 gr.
• Hành tây - 100 g.
• Hành lá - 50 g.
• Bánh mì trắng - 100 gr.
• Sữa bò - 60 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với nước xốt:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Hành tây - 90 g.
• Cà rốt - 90 gr.
• Ớt chuông ngọt - 100 g.
• Cà chua - 200 gr.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - tùy theo khẩu vị.
• Ớt bột - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay phi lê gà trong máy xay cùng với hành tây và hành lá. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay thịt. Đặt ổ bánh mì đã ngâm sữa, muối và gia vị vào thịt băm đã tạo thành. Nhào và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.

Bước 2.Từ khối lượng thu được, chúng ta tạo thành những viên thịt gọn gàng và đặt chúng vào đĩa nướng.

Bước 3. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200° trong 12 phút.

Bước 4. Đối với nước sốt, cắt cà rốt, bí xanh, ớt chuông, cà chua và hành tây thành từng miếng. Đặt tất cả nguyên liệu vào nồi.

Bước 5. Đổ đầy dầu thực vật, thêm đường và muối. Thêm ớt bột.

Bước 6. Đun nhỏ rau dưới nắp khoảng 30 phút cho đến khi mềm.

Bước 7. Tiếp theo, cắt rau bằng máy xay ngâm.

Bước 8. Đổ nước sốt lên thịt viên và cho vào lò nướng trong 10 phút.

Bước 9. Thịt viên trong lò với nước sốt đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Thịt viên với phô mai sốt cà chua trong lò

Thịt viên với phô mai sốt cà chua trong lò là một món ăn cực kỳ ngon, tươi sáng và thú vị cho bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà của bạn. Sản phẩm thơm ngon này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bánh mì - 2 lát.
• Phô mai Mozzarella - 300 gr.
• Sốt cà chua - 300 g.
• Rau xanh - 30 gr.
• Tỏi hạt - 1 muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây, cắt thành miếng và xay trong máy xay.

Bước 3. Làm đông lạnh các lát bánh mì và nướng chúng.

Bước 4. Trong một tô sâu, trộn thịt băm, bánh mì, hành tây xắt nhỏ, tỏi và rau mùi xay.

Bước 5. Đập một quả trứng gà vào đây, thêm rau thơm và muối. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 6. Cắt phô mai thành những khối nhỏ bằng nhau.

Bước 7Chúng ta nặn thịt băm thành một chiếc bánh dẹt gọn gàng và đặt phô mai vào giữa. Tạo thành những quả bóng gọn gàng.

Bước 8. Đặt các chỗ trống vào khuôn và đổ nước sốt cà chua vào. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180° trong 30 phút.

Bước 9. Thịt viên với phô mai sốt cà chua đã sẵn sàng trong lò nướng. Mang món ăn đến bàn!