Fettuccine là một loại mì Ý ở dạng dải bột mỏng, dẹt. Những sản phẩm bột này nấu nhanh và ăn ngon với thịt và cá. Chúng tôi đã thu thập 10 công thức nấu món fettuccine độc đáo sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về món ăn ngon này.
- Fettuccine với nấm sốt kem
- Fettuccine với phi lê gà sốt kem
- Mỳ fettuccine tôm sốt kem
- Cách làm mì fettuccine thơm ngon với cá hồi và kem?
- Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món fettuccine với giăm bông sốt kem
- Công thức từng bước cho món fettuccine với hải sản trong kem
- Fettuccine tự làm với thịt gà và nấm
- Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món fettuccine với thịt băm
- Công thức cực kỳ ngon cho món fettuccine với tôm và sốt pesto
- Làm thế nào để nấu món fettuccine với rau củ đơn giản và ngon miệng?
Fettuccine với nấm sốt kem
Không ai có thể cưỡng lại được mùi thơm của nấm và kem. Bên cạnh thực tế là bản thân mì ống fettuccine lại rất mềm, với nấm và kem, hương vị của món ăn này vượt quá mọi mong đợi.
- Mì 300 (gram)
- Kem 200 (mililít)
- Nấm tươi 150 (gram)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 70 (gram)
- Dầu ô liu 25 (mililít)
- Bơ 15 (gram)
- Tỏi 1 (các bộ phận)
- cây mê điệt 1 chi nhánh
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Hỗn hợp các loại thảo mộc của Provence nếm
- Tiêu đen xay nếm
- Muối nếm
-
Làm thế nào để làm mì ống fettuccine một cách đơn giản và ngon miệng? Bóc vỏ và băm tỏi.Trong một chiếc chảo có đáy nặng, đun nóng dầu ô liu và bơ rồi xào tỏi trong 1-2 phút. -
Cắt nấm thành từng lát nhỏ. -
Cho nấm vào chảo, thêm một nhánh hương thảo và chiên trên lửa vừa trong 5 phút. -
Sau đó thêm kem và đun sôi. -
Đập trứng gà vào tô, dùng máy đánh trứng đánh đều rồi cho vào chảo. Khuấy lượng trong chảo liên tục để tránh bị vón cục. -
Nướng phô mai trên một máy xay mịn, đổ vào chảo và khuấy cho đến khi tan chảy. Sau đó nêm nước sốt kem với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. -
Đun sôi fettuccine trong nhiều nước cho đến khi mềm. Trong chảo rán đã làm nóng trước, trộn nước sốt và mì ống, chiên trong 2-3 phút và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Fettuccine với phi lê gà sốt kem
Fettuccine với thịt gà sốt kem là một trong những món mì ống phổ biến nhất ở Rome. Theo truyền thống, mì tự làm được sử dụng để chế biến món này. Món ăn trở nên rất mềm và ngon.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Fettuccine – 200 g.
- Phi lê gà - 300 g.
- Champignons - 200 gr.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Đối với sốt kem:
- Bơ - 10 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi – 2 củ.
- Phô mai - 30 gr.
- Kem – 200 ml.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Greens - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch phi lê, thấm khô bằng khăn giấy và cắt thành khối nhỏ.
2. Đổ một ít dầu ô liu vào chảo, đun nóng và chiên thịt cho đến khi vàng nâu, mỗi mặt 2 phút, thêm muối và nêm nếm cho vừa ăn.
3. Cắt nấm thành từng lát rồi cho gà vào chiên trong 4-5 phút.
4.Đun sôi fettuccine trong nhiều nước cho đến khi mềm. Sau đó chắt nước rồi thêm một thìa dầu ô liu vào mì rồi khuấy đều.
5. Chuẩn bị nước sốt. Đun chảy bơ trong chảo, sau đó xào hành tây thái nhỏ cho đến khi trong suốt.
6. Tiếp theo, thêm kem vào và đun nóng. Không đợi sôi, cho thịt gà và nấm vào chảo, thêm phô mai bào. Thêm tỏi băm nhỏ, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
7. Sau đó thêm fettuccine vào sốt kem, khuấy đều, rắc rau thơm cắt nhỏ và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Mỳ fettuccine tôm sốt kem
Một món ăn đáng kinh ngạc cả về hình thức lẫn hương vị. Mì Fettuccine với tôm sốt kem sẽ trang trí cho bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Mặc dù cầu kỳ nhưng mì ống được chế biến rất nhanh chóng và đơn giản.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Fettuccine – 200 g.
- Kem – 150 ml.
- Tôm – 500 g.
- Hành tây - 0,5 chiếc.
- Tỏi – 1 củ.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Mùi tây - 5 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Phô mai Parmesan - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Bóc vỏ hành và tỏi rồi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi xào hành và tỏi cho đến khi mềm.
2. Sau đó cho tôm đã bóc vỏ vào chảo, thêm muối và nêm gia vị cho vừa ăn.
3. Sau đó đổ kem vào, đun sôi, thêm rau thơm cắt nhỏ, đậy nắp lại và tắt bếp ngay.
4. Đun sôi fettuccine trong nước muối, sau đó cho vào chảo và khuấy đều.
5. Rắc Parmesan bào lên món ăn nóng và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Cách làm mì fettuccine thơm ngon với cá hồi và kem?
Fettuccine có thể được bổ sung không chỉ với các loại thịt khác nhau mà còn với nấm, tôm và thậm chí cả cá hồi. Sẽ ít người từ chối một món ăn ngon và bổ dưỡng như vậy. Fettuccine với cá hồi là món ăn chất lượng nhà hàng có thể chế biến tại nhà.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Fettuccine – 250 g.
- Cá hồi – 400 g.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Bơ - 20 g.
- Tỏi – 2 củ.
- Kem - 1 muỗng canh.
- Húng tây - 2 nhánh.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Parmesan - để phục vụ.
Quá trình nấu ăn:
1. Tách phi lê cá hồi ra khỏi da và cắt thành khối.
2. Đổ dầu ô liu vào chảo đã làm nóng trước, thêm miếng cá hồi vào chiên trong 5-6 phút, dùng thìa khuấy nhẹ. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và khuấy đều.
3. Tiếp theo, thêm bơ và húng tây vào, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.
4. Sau đó đổ kem vào, đun sôi nước sốt, thêm muối và nêm vừa ăn, khuấy đều rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
5. Đun sôi fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì.
6. Trước tiên, bạn có thể thêm mì ống vào chảo nước sốt, khuấy đều, rắc phô mai và thưởng thức. Hoặc đặt fettuccine lên đĩa, thêm cá hồi sốt kem và phô mai bào.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món fettuccine với giăm bông sốt kem
Hãy thử một trong những món ăn Ý phổ biến nhất. Fettuccine là loại mì dẹt tự làm có thể ăn kèm với nhiều loại đồ ăn kèm và nước sốt. Phiên bản với giăm bông và sốt kem là một trong những phiên bản đơn giản và giá cả phải chăng nhất.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 3-4.
Thành phần:
- Fettuccine – 450 g.
- Thịt giăm bông – 200 g.
- Kem – 200 ml.
- Bột mì - 2 muỗng canh.
- Phô mai cứng - 150 gr.
- Bơ - 60 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Bột tỏi - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đun sôi fettuccine trong nước muối, sau đó cho vào chao và để ráo nước.
2. Gọt vỏ giăm bông và thái nhỏ. Chiên nó trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nhạt. Sau đó lấy giăm bông ra khỏi chảo bằng thìa có rãnh.
3. Đun chảy bơ trong chảo, thêm kem, bột mì, muối, tiêu đen và tỏi khô cho vừa ăn, khuấy đều. Tiếp theo, thêm phô mai bào vào và đun nóng nước sốt cho đến khi phô mai tan chảy.
4. Thêm giăm bông vào nước sốt và khuấy đều.
5. Sau đó thêm fettuccine vào, trộn với nước sốt và đun trên lửa nhỏ trong 1-2 phút. Nếu muốn, hãy rắc fettuccine với giăm bông trong nước sốt kem với các loại thảo mộc cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước cho món fettuccine với hải sản trong kem
Bạn có thể mượn nhiều công thức nấu các món ăn thú vị và ngon miệng từ ẩm thực Ý. Ví dụ, fettuccine với hải sản sốt kem. Món ăn tuy được chế biến rất nhanh nhưng lại có hương vị rất tuyệt vời.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Hải sản – 350 gr.
- Kem – 200 ml.
- Fettuccine – 180 g.
- Phô mai parmesan – 70 g.
- Tỏi – 2 củ.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Oregano - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ và chiên trong bơ trong 1-2 phút.
2. Sau đó cho tôm và kem vào chảo, thêm muối và nêm các nguyên liệu cho vừa ăn.
3. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi kem sôi.
4. Sau đó thêm phô mai bào vào, khuấy đều và nhấc chảo ra khỏi bếp.
5.Đun sôi fettuccine trong nước muối, để ráo nước trong một cái chao, sau đó thêm một thìa dầu ô liu và khuấy đều. Chia fettuccine ra đĩa, thêm sốt kem hải sản và thưởng thức.
Chúc ngon miệng!
Fettuccine tự làm với thịt gà và nấm
Fettuccine với thịt gà và nấm là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng. Bạn luôn có thể bổ sung món ăn này bằng các loại thảo mộc hoặc cà chua phơi nắng.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Fettuccine – 250 g.
- Phi lê gà - 400 g.
- Champignons – 150 gr.
- Kem – 200 ml.
- Dầu ô liu - để chiên.
- Gia vị cho mì ống - vừa ăn.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Phi lê gà rửa sạch, thấm khô bằng khăn giấy, cắt thành từng dải và chiên trong dầu ô liu cho đến khi chín.
2. Cắt nấm thành từng lát, cho gà vào chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.
3. Tiếp theo, đổ kem vào, thêm gia vị, khuấy đều và đưa kem về trạng thái thật nóng.
4. Nấu fettuccine theo hướng dẫn trên bao bì. Đặt mì ống đã chuẩn bị vào chảo và khuấy đều.
5. Ăn nóng fettuccine với thịt gà và nấm.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và nhanh chóng cho món fettuccine với thịt băm
Nếu món mì hải quân được nấu ở Ý thì món ăn này sẽ được gọi là fettuccine với thịt bằm. Mì Fettuccine rất mềm và mỏng nên có thể nấu trong vài phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Thịt băm - 500 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem – 200 ml.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- Fettuccine – 400 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.
2.Chiên hành tây trong dầu ô liu cho đến khi mềm, sau đó thêm thịt băm vào, dùng thìa khuấy đều để không bị vón cục và thêm muối cho vừa ăn. Chiên thịt băm cho đến khi chín.
3. Sau đó đổ kem vào và tiếp tục nấu trong 5 - 7 phút.
4. Đun sôi fettuccine trong nước muối và để ráo nước trong một cái chao.
5. Xếp fettuccine ra đĩa, thêm sốt kem với thịt băm và dọn ra đĩa.
Chúc ngon miệng!
Công thức cực kỳ ngon cho món fettuccine với tôm và sốt pesto
Nhiều người yêu thích mì ống không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì tốc độ chuẩn bị. Trong vài phút nữa, bạn sẽ có một món ăn ngon trên bàn - fettuccine với tôm và sốt pesto.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Fettuccine – 250 g.
- Tôm - 200 g.
- Kem – 400 ml.
- Phô mai parmesan – 20 g.
- Bơ - 10 g.
- Sốt pesto - 30 g.
- Húng quế - 2 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Loại bỏ vỏ tôm.
2. Đun chảy bơ trong chảo, thêm muối và tiêu đen.
3. Sau đó thêm sốt Pesto và kem vào, khuấy đều.
4. Tiếp theo, cho tôm vào nước sốt và đun nhỏ lửa với nước sốt trong 5 - 7 phút. Trong thời gian này nước sốt sẽ đặc lại một chút.
5. Đun sôi fettuccine trong nước muối và để ráo nước trong một cái chao.
6. Đặt fettuccine lên đĩa, rưới sốt kem và tôm lên trên, rắc phô mai bào và rau thơm cắt nhỏ.
Chúc ngon miệng!
Làm thế nào để nấu món fettuccine với rau củ đơn giản và ngon miệng?
Khi bí xanh và cà chua bắt đầu chín trong vườn, đã đến lúc nấu món fettuccine với rau. Món ăn nhẹ này bổ dưỡng và không gây nặng bụng, có thể chế biến cho cả bữa trưa và bữa tối.
Giờ nấu ăn: 35 phút.
Giờ nấu ăn: 35 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Fettuccine – 200 g.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Đậu xanh - 200 g.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Bơ - 30 g.
- Nấm - 200 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi – 2 củ.
- Ớt chuông - 2 chiếc.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Phô mai - 150 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đổ dầu thực vật vào chảo đã đun nóng và thêm một miếng bơ vào đó. Sau đó thêm hành tây và tỏi băm nhỏ vào xào trong 3-4 phút.
2. Tiếp theo cho đậu xanh và nấm vào.
3. Sau đó thêm bí xanh bào sợi và ớt chuông cắt nhỏ vào. Chiên trong 5 phút.
4. Cắt cà chua thành khối vuông rồi cho vào chảo, tiếp tục chiên trong 3-4 phút.
5. Sau đó, thêm phô mai và các loại thảo mộc. Muối rang và nêm vừa ăn, khuấy đều.
6. Đun sôi fettuccine cho đến khi mềm, chắt nước, cho vào chảo rán và khuấy đều.
7. Ăn fettuccine nóng với rau.
Chúc ngon miệng!
