Súp đậu - 10 công thức nấu súp đậu ngon với từng bước chụp ảnh

Súp đậu là một món ăn nóng phổ biến được nấu với đậu khô và đóng hộp. Đôi khi đậu xanh được sử dụng. Súp rất đầy. Việc lựa chọn bao gồm nhiều công thức nấu ăn khác nhau, bao gồm cả các lựa chọn nạc và ngon hơn với thịt. Súp rất dễ chế biến. Một số trong số chúng rất nhanh, số khác mất nhiều thời gian hơn.

Nội dung

Súp đậu cổ điển
Súp đậu đỏ đóng hộp
Súp đậu với thịt
Súp đậu trắng với thịt gà
Súp đậu nạc không thịt
Súp đậu đóng hộp sốt cà chua
Súp đậu với khoai tây
Súp đậu với thịt hun khói
Súp đậu và nấm
Súp đậu với nấm

Súp đậu cổ điển

Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể nấu súp đậu cổ điển. Món ăn chế biến đơn giản nhưng tốn rất nhiều thời gian. Đậu mất nhiều thời gian để nấu. Mặc dù vậy, món súp hóa ra lại có hương vị đặc biệt. Những người không ăn thịt thưởng thức món ăn chay.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Rau cần tây 2 (đồ đạc)
đậu đỏ 250 (gram)
lá nguyệt quế 2 (đồ đạc)
Bột cà chua 1 (thìa canh)
Khoai tây 150 (gram)
củ hành tây 150 (gram)
rau thì là 20 (gram)
cà rốt 150 (gram)
Ớt 10 (gram)
Muối nếm
Đường cát 1 nhón
Tiêu đen xay nếm

bước

12 giờ

Cách nấu canh đậu ngon? Chúng tôi phân loại đậu khô và rửa sạch. Đổ vào bát nước uống. Thêm một thìa muối. Hãy để nó sưng lên. Tôi để nó qua đêm.
Rửa đậu sưng. Chuyển sang nồi và thay nước.Đặt chảo lên lửa vừa và đợi cho đến khi sôi thì giảm lửa và nấu đậu ở lửa nhỏ trong 1 giờ.
Rửa vỏ ớt cay. Sau khi cắt dọc, chúng tôi lấy ra bên trong. Cắt thành dải.
Chúng tôi loại bỏ vỏ và vỏ trấu từ khoai tây và hành tây. Xay các nguyên liệu như bình thường để nấu súp.
Cắt cà rốt gọt vỏ thành khối. Cắt nhỏ cọng cần tây sạch. Cắt một phần thì là đã rửa sạch càng mịn càng tốt.
Thêm các loại rau và thảo mộc thái lát vào đậu, nấu cho đến khi chín một nửa. Nêm tương cà chua và cân bằng độ axit bằng một chút đường cát. Muối và tiêu. Sau khi khuấy đều, nấu súp trong 1 giờ mà không tăng lửa.
Đặt lá nguyệt quế vào súp đã chuẩn bị và thêm thì là xắt nhỏ còn lại. Hương vị và thêm muối nếu cần thiết. Đun sôi trong 5 phút. Tắt lửa và đậy nắp, ủ trong 10 phút, lấy lá nguyệt quế ra.
Chúng tôi đổ đầy đĩa những món ăn nóng hổi.
Súp đậu đã sẵn sàng! Nếu muốn, hãy nếm kem chua và bắt đầu bữa trưa. Chúc ngon miệng!

Súp đậu đỏ đóng hộp

Súp làm từ đậu đỏ đóng hộp nấu nhanh hơn nhiều so với súp làm từ sản phẩm khô. Các món ăn trở nên phong phú và thỏa mãn. Nếu bạn muốn ăn súp đậu nhưng không có nhiều thời gian thì công thức này là hoàn hảo. Món súp thơm ngon này rất lý tưởng cho bữa trưa gia đình nhanh chóng.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Phần thịt gà - 300 gr.
Đậu đỏ đóng hộp – 250 gr.
Ớt chuông - 100 g.
Tỏi - 1 tép.
Bột cà chua - 50 g.
Hành tây - 100 g.
Dầu thực vật - 30ml.
Cà rốt - 100 gr.
Mùi tây - 10 gr.
Muối - để nếm thử.
Thì là - 10 gr.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước – 1,7 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Để có nước luộc gà đậm đà, chúng ta sử dụng phần béo hơn. Hôm nay tôi có đùi gà.

Bước 2. Đặt gà vào chảo nước. Đặt nó lên bếp. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi và dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt.

Bước 3. Giảm nhiệt độ xuống dưới mức trung bình và nấu nước dùng trong nửa giờ.

Bước 4. Sau khi luộc gà xong, vớt gà ra khỏi nước dùng. Sau khi nguội một chút, loại bỏ xương và cắt cùi. Đổ nước dùng qua rây và đổ vào chảo sạch.

Bước 5. Sau khi gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt thành khối vuông.

Bước 6. Ớt chuông rửa sạch, bỏ lõi. Chúng tôi cắt như các thành phần trước. Sau khi bóc vỏ tỏi, dùng dao băm nhỏ.

Bước 7. Đổ 30 ml dầu thực vật không mùi vào chảo rán và đun nóng trên lửa vừa. Cho cà rốt và hành tây vào. Xào cho đến khi mềm.

Bước 8. Thêm ớt chuông và tỏi.

Bước 9. Sau khi khuấy đều, chiên cá bột trong vài phút.

Bước 10. Nêm tương cà chua.

Bước 11. Thêm vài muôi nước dùng.

Bước 12. Đun sôi rau trong vài phút.

Bước 13. Đặt chảo cùng nước dùng lên bếp rồi cho thịt vào.

Bước 14. Sau khi đun sôi, chuyển chiên.

Bước 15. Xả bớt chất lỏng trong đậu và thêm vào súp.

Bước 16. Muối và hạt tiêu.

Bước 17. Sau khi đun sôi súp, nấu trong 5 phút. Sau khi rửa sạch thì là, thái nhỏ rồi cho vào súp.

Bước 18. Sau khi khuấy đều thì tắt lửa.

Bước 19. Đổ đĩa thơm vào đĩa sâu lòng. Rắc rau mùi tây cắt nhỏ.

Bước 20. Chúng tôi gọi điện về nhà và ăn trưa. Chúc ngon miệng!

Súp đậu với thịt

Súp đậu với thịt sẽ cần tối thiểu nguyên liệu để thực hiện công thức. Thay vì thịt bò, được phép sử dụng các loại thịt khác có giá cả phải chăng hơn. Súp đậm đà làm thỏa mãn cơn đói ngay lập tức.Cả một đầu bếp có kinh nghiệm và một người mới bắt đầu đều có thể thành thạo quá trình nấu ăn.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đậu - 150 g.
Thịt bò - 500 g.
Khoai tây - 250 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Bơ/hướng dương – 25 gr.
Cà rốt - 50 gr.
Muối - 1 muỗng canh.
Nước – 2,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Soạn các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Lọc 150 gam đậu rồi rửa sạch, cho vào nước lạnh và để trong 2 giờ. Tốt hơn hết bạn nên giải quyết việc này vào buổi tối.

Bước 3. Chuyển đậu đã chuẩn bị sang nước “mới”. Đặt nó lên bếp. Đun sôi thì giảm lửa. Sau khi nấu khoảng 1 giờ 20 phút, thêm một chút muối. Nấu trong 10 phút và lấy ra khỏi đầu đốt. Chúng ta không đổ nước dùng ra, sau này chúng ta sẽ cần.

Bước 4. Sơ chế thịt, mình có 500 gam thịt bò (bỏ màng, cắt bỏ mỡ nếu cần), rửa sạch và cắt thành từng miếng có kích thước như ý.

Bước 5. Cho thịt vào nồi nước uống và đun sôi. Khi sủi bọt ban đầu, loại bỏ bọt. Đậy nắp, nấu trên lửa nhỏ trong 1-1,5 giờ. Muối nước dùng.

Bước 6. Sau khi gọt vỏ cà rốt và hành tây, hãy cắt chúng theo phương pháp và kích cỡ bạn thích.

Bước 7. Sau khi lấy khoai tây ra khỏi vỏ, hãy cắt chúng thành khối vuông hoặc khối vuông.

Bước 8. Làm nóng chảo, làm tan chảy 25 gam bơ - bơ hoặc hướng dương.

Bước 9. Thêm cà rốt, hành tây và xào. Đổ một muôi nước dùng và đun nhỏ lửa.

Bước 10. Thêm khoai tây vào thịt.

Bước 11. Lấy thịt nướng ra. Hương vị cho muối và thêm muối nếu cần thiết. Nêm gia vị theo ý muốn. Sau khi đun sôi trong 10 phút, thêm đậu đã nấu chín, đổ phần nước dùng còn lại và chuẩn bị xong món súp.

Bước 12. Chia súp đậu thành nhiều phần. Trang trí với các loại thảo mộc và thử món ăn.Chúc ngon miệng!

Súp đậu trắng với thịt gà

Súp đậu trắng với thịt gà rất thích hợp cho mùa thu đông. Món ăn ấm áp và vừa miệng. Súp nước luộc gà thơm giúp phục hồi trong thời kỳ bệnh tật cao. Nấu canh đậu không khó nhưng tốn khá nhiều thời gian.

Giờ nấu ăn – 4 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 10

Thành phần:

Đậu trắng khô - 150 gr.
Thịt gà - 1 chiếc.
Thân cây cần tây - 1-2 chiếc.
Hẹ tây - 3 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu ô liu - để nếm thử.
Cà rốt - 2-3 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Muối - để nếm thử.
Mùi tây - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Cây xô thơm - để nếm thử.
Phô mai cứng bào - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Vào buổi tối, rửa sạch đậu và cho vào nước lạnh. Vào buổi sáng, xả nước và đổ đầy nước mới. Đặt lên bếp, chỉnh nhiệt độ vừa phải. Cho một tép tỏi với vài lá xô thơm vào nếu muốn. Chúng tôi nấu trong nửa giờ.

Bước 2. Rửa sạch cần tây và cắt thành từng miếng. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Chúng tôi rửa gà. Đặt vào nồi với nước lạnh. Thêm cần tây, hành tây gọt vỏ và cà rốt. Thêm muối và để nó nấu. Khi bọt xuất hiện, hãy loại bỏ nó bằng thìa có rãnh. Giảm nhiệt. Nấu ở nhiệt độ tối thiểu trong 3 giờ.

Bước 3: Nếu bạn nấu gà bằng nồi áp suất thì thời gian nấu sẽ giảm đi một nửa.

Bước 4. Lọc đậu. Gọt vỏ cà rốt và hẹ còn lại rồi thái mỏng.

Bước 5. Lọc lấy nước dùng đã hoàn thành và đổ 2,5 lít vào nồi sạch. Thêm đậu nấu chín và rau xắt nhỏ. Đặt lên bếp và đợi bong bóng đầu tiên xuất hiện. Đậy nắp và nấu trong 1,5 giờ ở nhiệt độ thấp.

Bước 6. Tách gà ra khỏi xương và tách thành từng sợi.Khoảng 15 phút trước khi kết thúc nấu súp, lấy thịt gà và rau mùi tây cắt nhỏ ra. Cân bằng hương vị với muối và hạt tiêu.

Bước 7. Chiên bánh mì trên chảo rán khô. Đặt một lát dưới đáy đĩa sâu lòng và rưới súp đậu lên trên.

Bước 8. Nếu muốn, nêm dầu ô liu và rắc phô mai bào. Chúc ngon miệng!

Súp đậu nạc không thịt

Súp đậu chay không có thịt giúp thỏa mãn cơn đói, mặc dù nó được nấu không có sản phẩm từ thịt. Việc chuẩn bị món súp rất đơn giản. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng nấu một món ăn thịnh soạn. Món ăn bình dân có hương vị đậm đà và mùi khó quên. Trẻ em rất thích món ăn không có thịt và ăn rất thích thú và ngon miệng.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đậu - 1 muỗng canh.
Gạo - 0,25-0,5 muỗng canh.
Khoai tây - 2-3 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 30-40 ml.
Cà rốt - 1 chiếc.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Rau xanh - để nếm thử.
Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê.
Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để giảm thời gian nấu, đậu phải được rửa sạch, ngâm vào nước lạnh và để qua đêm. Sau khi thay nước vào buổi sáng, nấu đậu trong 40-60 phút ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì đậu sẽ chín nhanh hơn rất nhiều.

Bước 2. Lúc này, gọt vỏ khoai tây. cà rốt và hành tây. Cắt khoai tây thành khối hoặc thanh. Cắt nhỏ cà rốt và cắt nhỏ hành tây.

Bước 3. Hấp gạo đã vo bằng nước sôi. Sau 5 phút, xả nước. Loại và số lượng ngũ cốc được xác định tùy thuộc vào độ dày mong muốn của súp.

Bước 4. Đặt một chảo nước lên bếp. Sau khi đun sôi, thêm muối và nêm một thìa dầu thực vật. Để lửa ở mức trung bình. Thêm khối khoai tây và gạo.Đóng nắp và để nấu trong một phần tư giờ.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trên chảo nóng. Thêm rau để chiên. Khuấy, chiên cho đến khi vàng, 5 phút.

Bước 6. Thêm đậu luộc và xào vào nồi súp đang sôi. Đổ một muôi nước dùng vào chảo, rửa sạch thành chảo và đổ nước dùng vào súp. Nếu cần thiết, thêm muối. Hạt tiêu và ném vào lá nguyệt quế. Sau khi sôi khoảng 7 phút thì tắt lửa.

Bước 7. Rửa sạch và cắt nhỏ các loại rau xanh (thì là, rau mùi tây, bất cứ thứ gì có sẵn) và thêm vào súp đậu. Nếu không có thảo mộc tươi, hãy thay thế bằng thảo dược khô hoặc đông lạnh.

Bước 8. Sau khi khuấy đều súp, hãy đổ đầy đĩa theo khẩu phần cho món đầu tiên. Phục vụ kem chua và bánh quy giòn nếu muốn. Chúc ngon miệng!

Súp đậu đóng hộp sốt cà chua

Súp đậu đóng hộp sốt cà chua trông tươi sáng và khá ngon miệng. Một món ăn hấp dẫn sẽ trở thành món ăn được yêu thích trong số các lựa chọn bình dân. Đối với nước dùng gà, sử dụng bất kỳ bộ phận nào. Đối với những người yêu thích món súp đậm đà hơn, chúng tôi sử dụng lưng hoặc đùi.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

Thịt gà - 350 g.
Đậu đóng hộp sốt cà chua – 420 gr.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Ớt ngọt - 150 g.
Khoai tây - 300 gr.
Hành tây - 100 g.
Dầu thực vật - 30ml.
Cà rốt - 100 gr.
Bột cà chua - 40 g.
Muối - để nếm thử.
Mùi tây - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước – 1,5 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với món súp, đặt các nguyên liệu cần thiết lên bàn làm việc.

Bước 2. Cho gà vào chảo (không cần rã đông). Đổ 1,5 lít nước lạnh. Rắc một chút muối và thêm lá nguyệt quế. Đặt nó trên đầu đốt.Sau khi đun sôi, loại bỏ bọt và giảm nhiệt. Nấu nước dùng trong 40-60 phút.

Bước 3. Lấy gà đã hoàn thành ra khỏi chảo và để nguội.

Bước 4. Loại bỏ da khỏi thịt và loại bỏ xương. Cắt nhỏ cùi, chuyển ra đĩa và dùng màng bọc thực phẩm bọc lại.

Bước 5. Đổ nước dùng vào chảo sạch, lọc qua rây.

Bước 6. Gọt vỏ hành tây và cà rốt rồi cắt thành khối vuông.

Bước 7. Lấy ớt ngọt đã rửa sạch ra khỏi hộp hạt và cắt nhỏ cũng như các nguyên liệu trước đó.

Bước 8. Rửa sạch và cắt nhỏ 300 gram khoai tây đã gọt vỏ, dùng làm món súp thông thường.

Bước 9. Bắc chảo cùng nước dùng lên bếp và đun sôi. Thêm khoai tây và nấu trong 5 phút.

Bước 10. Đun nóng dầu thực vật trên chảo nóng. Thêm hành tây, cà rốt và ớt chuông. Trong khi khuấy, chiên trong 5 phút cho đến khi mềm.

Bước 11. Nêm tương cà chua tự nhiên. Đổ 2 muôi nước dùng vào.

Bước 12. Đóng nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút ở nhiệt độ tối thiểu.

Bước 13. Chuyển rau hầm vào súp.

Bước 14. Đặt lá nguyệt quế vào. Đun sôi trong 10 phút.

Bước 15. Cuối cùng, thêm đậu đóng hộp và nước sốt.

Bước 16. Sau khi nấu vài phút, nêm muối và hạt tiêu. Tiếp tục đốt lửa thêm 3 phút nữa.

Bước 17. Tắt lửa, đóng nắp và để súp trong một phần tư giờ.

Bước 18. Đổ súp ra bát và xếp thịt gà vào. Sau khi rửa sạch mùi tây, thái nhỏ. Rắc món ăn với các loại thảo mộc xắt nhỏ.

Bước 19. Món súp đặc, bổ dưỡng đã sẵn sàng để ăn. Chúc ngon miệng!

Súp đậu với khoai tây

Súp đậu với khoai tây là món ăn ít calo, thích hợp cho những người đang ăn chay hoặc chăm sóc vóc dáng và không ăn các sản phẩm từ thịt. Chuẩn bị món súp không khó nhưng bạn sẽ phải kiên nhẫn.Đậu mất khá nhiều thời gian để nấu. Đối với những người thường xuyên vội vàng và không có thời gian nấu nướng, chúng ta thay đậu khô bằng đậu đóng hộp và thêm vào khi nấu xong.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đậu trắng - 170 gr.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Cây me chua - 200 gr.
Khoai tây - 600 gr.
Hành tây - 100 g.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Cà rốt - 80 gr.
Ớt ngọt xay - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Mùi tây - 20 gr.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Củ nghệ - ½ muỗng cà phê.
Nước – 1,7 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi thu thập các thành phần cần thiết. Rửa sạch cây me chua và rau mùi tây.

Bước 2. Ngâm đậu đã rửa sạch vào nước lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, chuyển sang nước sạch. Đặt trên lửa cao và đun sôi. Giảm nhiệt, nấu trong 1 giờ.

Bước 3. Sau 40 phút nấu đậu, hãy gọt vỏ khoai tây và thái nhỏ.

Bước 4. Cho khoai tây vào nồi với nước sôi, ở nhiệt độ vừa phải, đợi luộc lần thứ hai. Nấu trong một phần tư giờ cho đến khi mềm.

Bước 5. Hành tây và cà rốt gọt vỏ và rửa sạch cắt theo ý muốn.

Bước 6. Đặt chảo rán lên lửa vừa. Đổ dầu thực vật lên bề mặt nóng. Chúng tôi đặt hành tây. Trong khi khuấy, xào cho đến khi trong suốt.

Bước 7. Đổ cà rốt vào. Nấu trong 5 phút cho đến khi vàng nhẹ.

Bước 8. Nêm nghệ, ớt bột và rắc hỗn hợp ớt.

Bước 9. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, xào khoảng một phút rồi tắt bếp.

Bước 10. Lọc đậu luộc.

Bước 11. Thêm khoai tây nướng vào.

Bước 12. Đổ đậu vào.

Bước 13. Chúng ta phân loại cây me chua đã rửa sạch, cắt bỏ những cọng thô ráp, cắt nhỏ lá và cho vào súp.

Bước 14. Muối món ăn. Đặt một chiếc lá nguyệt quế. Khuấy.

Bước 15Sau khi đun sôi trong 5 phút, chuyển súp sang giá gỗ.

Bước 16. Cắt nhỏ rau mùi tây và thêm vào súp đậu.

Bước 17. Sau khi khuấy đều và đậy nắp lại, để yên trong 5 phút.

Bước 18. Đổ súp Mùa Chay vào các bát. Chúc ngon miệng!

Súp đậu với thịt hun khói

Súp đậu với thịt hun khói có mùi khó tả. Súp được chuẩn bị nhanh hơn những món trước vì đậu xanh và đóng hộp được sử dụng để nấu ăn. Món súp trở nên tươi sáng không chỉ về hương vị mà còn về hình thức. Với công thức này, đảm bảo sẽ có một bữa trưa thịnh soạn.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

Thịt ức hun khói - 250 gr.
Đậu trắng đóng hộp - 100 gr.
Đậu xanh đông lạnh - 50 gr.
Cà chua - 300 g.
Khoai tây - 600 gr.
Tỏi tây - 100 gr.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Cà rốt - 50 gr.
Mùi tây - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Thì là - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Tỏi - 1 tép.
Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt các sản phẩm cần thiết lên bề mặt làm việc. Chuẩn bị nước sôi.

Bước 2. Cắt ức hun khói thành từng miếng.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo có thành dày. Đun nóng ở nhiệt độ cao. Thêm ức và chiên cho đến khi giòn. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ các miếng vàng. Đặt nó vào một cái đĩa.

Bước 4. Rửa sạch tỏi tây và cắt thành từng khoanh.

Bước 5. Cắt cà rốt gọt vỏ thành dải.

Bước 6. Cho rau đã cắt nhỏ vào trong mỡ nóng từ ức. Xào trong 6 phút.

Bước 7. Sau khi gọt vỏ củ khoai tây, bạn rửa sạch rồi cắt khúc sao cho thuận tiện.

Bước 8. Chuyển sang chiên và nấu trong 7 phút.

Bước 9Đổ nước sôi vào chảo có thành dày cùng rau và đợi sôi lại.

Bước 10. Sau khi rửa sạch đậu xanh, chia đậu thành nhiều phần.

Bước 11. Chuyển sang súp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 12. Nhúng cà chua đã rửa sạch vào nước sôi trong vài phút. Chuyển sang nước đá.

Bước 13. Sau khi gọt vỏ cà chua, hãy cắt bỏ phần cuống. Cắt nhỏ bột giấy.

Bước 14. Sau khi tỏi đã tách vỏ, dùng máy ép tỏi nghiền nát.

Bước 15. Sau khi loại bỏ chất lỏng khỏi đậu đóng hộp, đổ sản phẩm vào súp. Thêm cà chua và tỏi. Nêm muối và hạt tiêu, khuấy đều và nấu trong 10 phút.

Bước 16. Cắt nhỏ các loại rau xanh đã rửa sạch (thì là và rau mùi tây).

Bước 17. Đổ súp thơm vào đĩa sâu lòng. Trang trí với các loại thảo mộc và thịt ức giòn. Chúc ngon miệng!

Súp đậu và nấm

Súp đậu và nấm là một phiên bản nạc của một món ăn ngon. Chúng ta nấu canh bằng nước hoặc dùng nước luộc gà cho những người không nhịn ăn. Đối với những người đang ăn chay, tôi khuyên bạn nên sử dụng nước luộc nấm, nó sẽ làm cho hương vị của món canh trở nên đậm đà và đậm đà hơn. Công thức này lý tưởng cho những người có ít thời gian - nhanh chóng và dễ dàng!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đậu đóng hộp - 400 gr.
Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Nấm – 400 gr.
Khoai tây - 5 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu thực vật - để xào.
Cà rốt - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Rau xanh - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước luộc gà – 2,5-3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi rửa sạch hoặc gọt vỏ, cắt nấm thành từng lát mỏng. Gọt vỏ 1 củ cà rốt, 5 củ khoai tây và một củ hành tây. Xay như trong ảnh.

Bước 2. Đổ chất lỏng vào nồi lớn và đun sôi.Lấy khoai tây ra và tiếp tục nấu trong 10 phút, đun sôi lại.

Bước 3. Đổ dầu thực vật lên bề mặt nóng của chảo rán có thành dày. Sau khi chiên hành tây cho đến khi trong suốt, thêm cà rốt.

Bước 4. Sau khi khuấy đều, xào cho đến khi cà rốt mềm.

Bước 5. Đổ thịt nướng vào chảo.

Bước 6. Đổ các lát nấm vào chảo rán. Màu nâu ở nhiệt độ cao. Khi nước nấm xuất hiện, hãy làm bay hơi nó.

Bước 7. Chuyển nấm vào súp. Đổ một ít nước dùng vào chảo và rửa sạch. Đổ chất lỏng vào súp. Sau khi đun sôi, thêm đậu đóng hộp vào, lọc lấy nước. Khuấy.

Bước 8. Nêm gia vị vào súp và thêm lá nguyệt quế. Sau khi đun sôi và đun sôi trong 7 phút ở nhiệt độ thấp, tắt lửa và để yên trong 10 phút.

Bước 9. Đổ đầy đĩa thơm vào liễn và trang trí với thì là thái nhỏ. Nêm kem chua theo ý của bạn và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp đậu với nấm

Súp đậu với nấm hóa ra rất ngon miệng và cực kỳ ngon miệng. Đúng thứ bạn cần cho một món ăn Mùa Chay. Hương vị tươi ngon của nấm khiến bạn phát điên và nhớ rất lâu. Quá trình nấu chỉ phức tạp ở thời gian cần thiết để chuẩn bị đậu. Bất cứ ai cũng có thể thành thạo các thao tác còn lại.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đậu trắng - 1 muỗng canh.
Gạo – ⅓ muỗng canh.
Champignons - 300 gr.
Khoai tây - 4 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 30ml.
Cà rốt - 1 chiếc.
Gia vị nấm - tùy theo khẩu vị.
Muối - để nếm thử.
Rau xanh - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước – 3 l.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi rửa sạch đậu, cho đậu vào nồi cùng một lít nước. Để trong 5 giờ hoặc qua đêm. Hãy để đậu sưng nấu.Sau khi đun sôi, đậy nắp lại và nấu trong khoảng 1 giờ.