Nửa quả ớt nhồi trong lò

Ớt chuông ngọt được dùng để chế biến nhiều món ăn: rau hầm, salad, lecho. Ớt cũng được nhồi - làm đôi hoặc nguyên quả - với nhiều sản phẩm khác nhau, chẳng hạn như nấm, thịt hoặc rau. Bạn có thể nấu ớt nhồi trong lò hoặc đun nhỏ lửa trên bếp.

Nửa quả ớt với thịt bằm và cơm bỏ lò

Cho gia đình thân yêu của bạn một bữa trưa thịnh soạn và ngon miệng: chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị ớt nhồi, quả của chúng có thể có màu vàng hoặc đỏ. Các nguyên liệu phải có cùng kích thước và trông hài hòa trên bàn ăn.

1. 
   Làm thế nào để nấu ớt nhồi một nửa trong lò? Hãy bắt đầu chế biến hành tây và cà rốt. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi đầu hành tây và cố gắng cắt nó càng mịn càng tốt. Cắt bỏ lớp trên cùng của cà rốt và cắt bỏ phần cuối dính vào cuống.Chúng tôi rửa cà rốt thật kỹ trong nước đang chảy để không còn bụi bẩn. Nướng trên một vắt thô.
2. 
   Số lượng cà chua cần thiết - 3 quả - phải được loại bỏ khỏi vỏ. Để làm điều này, hãy cắt phần trên của mỗi quả cà chua (vết cắt phải có hình chữ thập) và đặt chúng vào một hộp chứa sâu. Đổ nước vào ấm hoặc nồi và đun sôi. Sau đó đổ nước sôi lên cà chua. Sau 2 phút, đổi nước nóng thành nước lạnh. Bây giờ da có thể được loại bỏ dễ dàng. Cắt cùi cà chua thành khối.
3. 
   Đặt chảo rán lên bếp và đổ dầu thực vật vào. Đun nóng hộp trong khoảng một phút rồi đổ hành tây xắt nhỏ vào đó. Xào nguyên liệu trong 4 phút, sau đó cho cà rốt bào sợi vào chảo. Muối và hạt tiêu vào thức ăn. Khuấy chúng liên tục trong quá trình chiên. Sau vài phút, thêm cà chua vào hành tây và cà rốt. Đun sôi rau trong 5 phút.
4. 
   Chúng tôi phân loại gạo trước và đun sôi cho đến khi mềm. Cho lượng thịt gà và thịt lợn băm cần thiết vào một cái bát sâu lòng rồi thêm cơm vào. Đổ nửa ly sữa vào hỗn hợp, rắc muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Trộn kỹ thịt băm và gạo cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.
5. 
   Bây giờ chúng ta hãy chuẩn bị ớt để nhồi. Để làm đầy nhân, trước tiên bạn phải rửa sạch tất cả các loại trái cây, lau khô bằng khăn và cắt làm đôi. Sau đó bỏ hộp hạt và cuống ra. Đổ đầy thịt băm vào nửa hạt tiêu.
6. 
   Đặt lò ở chế độ làm nóng trước. Đồng thời, chúng tôi đặt nhiệt độ cần thiết - 180 độ. Đặt rau đã chiên lên khay nướng sạch và phân bố đều dọc theo đáy hộp. Đặt ớt nhồi lên trên hỗn hợp rau. Đổ một cốc nước vào chảo.Chúng tôi đẩy nó vào trong lò và đợi đúng 1 giờ.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nướng nửa quả ớt nhồi với thịt băm và phô mai trong lò?

Trong quá trình nấu trong lò, hạt tiêu không bị sôi, điều này thường xảy ra khi hầm: nó trở nên mềm và nướng cùng với phô mai. Món ăn thành phẩm trông ngon miệng và khác thường, đồng thời cũng gây bất ngờ với hương vị nguyên bản của nó.

Thời gian nấu - 1 giờ 5 phút.

Thời gian nấu - 35 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 200 g.
• Phô mai - 100 gr.
• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bạn có thể mua thịt lợn băm về nấu ở cửa hàng hoặc tự làm. Đặt số lượng cần thiết vào một đĩa sâu. Đặt hành tây vào một hộp riêng, trước tiên phải gọt vỏ rồi cắt nhỏ.

Bước 2. Trước khi chiên thịt và hành tây, chảo rán có dầu dành cho quá trình này phải được làm nóng trước. Đặt cả hai nguyên liệu vào hộp và chiên trong khoảng năm phút. Đồng thời, đừng quên khuấy khối liên tục.

Bước 3. Trong khi xào thịt và hành tây, bạn cần rửa sạch và cắt cà chua thành từng khối nhỏ. Đổ các khối cà chua vào thịt băm với hành tây, cho vào chảo rán và thêm 2 thìa sốt cà chua. Khuấy khối lượng.

Bước 4. Trước khi nhồi tiêu, bạn rửa sạch và cắt thành hai phần bằng nhau. Dùng dao sắc loại bỏ hạt và màng. Muối đổ đầy và trộn.

Bước 5. Nướng một miếng phô mai trên máy xay thô. Đặt phần nhân đã nguội một chút vào một cái bát sâu lòng và thêm phô mai bào vào đó. Trộn khối lượng.Lót giấy nến vào đáy khay nướng và đặt hai nửa hạt tiêu lên đó.

Bước 6. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ mong muốn -180 độ. Đặt phần nhân bên trong quả ớt. Đặt chảo vào lò nướng trong 20 phút.

Chúc ngon miệng!

Nửa quả ớt chuông với ức gà cho vào lò nướng

Công thức là một trong những công thức có thể gọi là thành công. Để nhồi ớt, người ta sử dụng nhiều cách làm nhân khác nhau: thịt với cơm, nấm hoặc rau. Công thức này yêu cầu nhân phi lê gà và cà chua dưới lớp vỏ phô mai vàng.

Thời gian nấu - 1 giờ 15 phút.

Thời gian nấu - 40 phút.

Số lượng phần ăn – 6.

Thành phần:

• Ức gà - 400 gr.
• Ớt chuông ngọt - 3 chiếc.
• Cà chua - 1-2 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Thì là - 1 bó.
• Phô mai - 150 gr.
• Kem chua 20% - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi khô - 2 muỗng cà phê.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, ức gà phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy rồi thấm khô bằng khăn giấy. Chúng ta sẽ không làm thịt băm từ thịt mà sẽ cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt thịt băm vào một cái bát sâu.

Bước 2. Để thịt gà ngon ngọt hơn, hãy thêm càng nhiều rau xanh càng tốt. Chúng tôi rửa sạch những bó hành, mùi tây và thì là. Lắc chúng hoặc vỗ nhẹ cho khô bằng khăn giấy. Bây giờ rau xanh cần được cắt nhỏ nhất có thể, đồng thời loại bỏ cuống.

Bước 3. Để làm nhân, chúng ta cũng sẽ cần một vài quả cà chua nhỏ hoặc một quả cà chua lớn.Đầu tiên bạn cần rửa và lau sạch, sau đó loại bỏ vỏ: rạch một đường hình chữ thập trên đầu quả cà chua, đổ nước sôi lên trên và giữ trong vài phút; thì phải thay nước nóng bằng nước lạnh để da có thể dễ dàng bong ra.

Bước 4. Cắt cùi thành khối nhỏ. Nướng phô mai trên một máy xay thô và chia thành hai phần bằng nhau. Một nửa số phô mai bào nên được thêm vào nhân bánh, và phần còn lại sẽ dùng để rắc. Đổ cà chua vào nhân.

Bước 5. Thêm các loại thảo mộc, gia vị (muối, tỏi, hoa bia suneli) và kem chua vào nguyên liệu. Trộn khối lượng. Bây giờ chúng ta rửa sạch ớt, cắt làm đôi và chỉ bỏ phần lõi. Bôi trơn nửa hạt tiêu bằng dầu thực vật bằng bàn chải silicon.

Bước 6. Đổ nhân vào “thuyền” và rắc phô mai. Mỡ dầu vào đĩa nướng và đặt ớt nhồi vào đó. Bật lò nướng và đặt nhiệt độ mong muốn (180 độ). Đặt chảo vào trong lò nướng trong 30 phút.

Chúc ngon miệng!

Nửa quả ớt nhồi thịt gà và nấm

Công thức này phù hợp cho những người có lối sống lành mạnh và là người ủng hộ chế độ dinh dưỡng hợp lý. Ớt được nướng trong thời gian ngắn nên giữ được lượng chất dinh dưỡng tối đa. Kết hợp với thịt gà và nấm, món ăn trở nên ngon và thơm.

Thời gian nấu - 1 giờ 40 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số lượng phần ăn - 2.

Thành phần:

• Ớt chuông ngọt - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 200 g.
• Champignons – 150 gr.
• Bơ - 20 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Phô mai - 50 gr.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bỏ màng và da của phi lê gà.Sau đó rửa kỹ miếng thịt dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Tiếp theo, chuyển phi lê sang thớt và dùng dao sắc cắt thành từng khối nhỏ.

Bước 2. Cắt đôi đầu hành tây đã bóc vỏ để cắt dễ dàng hơn. Cắt hành tây càng mịn càng tốt.

Bước 3. Chúng tôi phân loại nấm. Dùng dao cắt bỏ lớp nấm trên cùng. Chúng tôi loại bỏ tất cả những nơi bị hư hỏng và mục nát. Sau đó nấm cần được rửa sạch và cắt thành lát.

Bước 4. Đặt chảo rán có dầu thực vật lên bếp đã bật lửa. Khi hộp ấm, cho hành tây vào và bắt đầu chiên. Sau 4 phút, thêm các lát champignon vào hành tây. Trong quá trình chiên, nấm sẽ tiết ra một lượng lớn chất lỏng. Khi nó đã bay hơi hoàn toàn, bạn có thể cho phi lê gà vào chảo. Rắc các nguyên liệu với muối và gia vị. Tiếp tục chiên cho đến khi chín hoàn toàn, thỉnh thoảng khuấy phần nhân.

Bước 5. Cắt một miếng bơ nhỏ từ toàn bộ bánh và thêm vào nhân bánh. Khi bơ đã tan hết thì trộn đều với các nguyên liệu còn lại. Điều này là cần thiết để phần nhân mềm hơn và mềm hơn.

Bước 6. Rửa sạch hạt tiêu dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn. Sau đó cẩn thận cắt quả theo chiều dọc thành hai nửa và lấy từng quả ra khỏi hộp hạt giống. Bạn có thể rửa sạch cả hai nửa quả ớt một lần nữa.

Bước 7. Đổ nhân gà và nấm đã chuẩn bị sẵn vào “thuyền”. Bật lò và làm nóng lò trước. Lót giấy nến vào đáy khay nướng và đặt ớt đã nhồi bông lên trên. Đặt chảo vào lò nướng. Nướng món ăn trong 20 phút.

Bước 8. Cắt một miếng phô mai thành từng lát mỏng.Sau 20 phút, lấy khay nướng có tiêu ra và đặt các miếng phô mai lên bề mặt nhân. Nướng món ăn thêm 5 phút nữa. Trong thời gian này, bạn cần có thời gian để chuẩn bị rau xanh. Rửa mùi tây và cắt thành miếng. Trang trí món ăn đã hoàn thành với nó.

Chúc ngon miệng!

Nhồi nửa quả ớt với nước sốt trong lò

Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn đơn giản và lành mạnh hơn để chế biến ớt nhồi: không cần phải xào rau, chúng tôi sẽ thêm chúng vào phần nhân sống để món ăn thành phẩm có ít chất béo hơn.

Thời gian nấu - 1 giờ 50 phút.

Thời gian nấu - 50 phút.

Số lượng phần ăn – 10.

Thành phần:

• Ớt chuông ngọt - 800 gr.
• Thịt lợn băm - 400 g.
• Gạo - 30 g.
• Hành tây - 200 g.
• Cà rốt - 150 gr.
• Tỏi – 1-2 củ.
• Phô mai - 50 gr.
• Kem chua - 4 muỗng canh.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để làm nhân, chúng ta sẽ sử dụng thịt lợn băm, nhưng bạn có thể trộn nhiều loại, chẳng hạn như thịt lợn và thịt bò hoặc thịt lợn và thịt gà. Đặt hỗn hợp thịt vào một tô sâu lớn. Dùng máy ép tỏi ép trực tiếp vài tép tỏi đã bóc vỏ vào tô thịt băm. Chúng ta cũng loại bỏ vỏ trấu của hành tây và thái nhỏ (bạn có thể băm nhỏ bằng máy xay). Thêm vào thịt băm và tỏi.

Bước 2. Bây giờ đến lượt cà rốt. Chúng tôi làm sạch nó từ lớp trên cùng bằng dao. Sau đó rửa sạch và xay thô (có thể cắt nhỏ cà rốt bằng cùng một máy xay).

Bước 3. Chúng tôi phân loại lượng ngũ cốc cần thiết. Nếu bạn chắc chắn rằng gạo sạch thì cho ngay lượng cần thiết vào một cái chao và rửa sạch nhiều lần bằng nước ấm. Sau đó cho ngũ cốc vào nồi và đổ đầy nước tinh khiết. Nấu cơm trên bếp cho đến khi bắt đầu sôi, sau đó đun thêm 10 phút nữa sau khi đun sôi.Xả hết nước còn lại và thêm gạo vào phần nhân còn lại.

Bước 4. Muối và tiêu cho nhân, sau đó trộn cho đến khi tất cả các thành phần hòa quyện hoàn toàn. Rửa sạch và lau khô số lượng ớt cần thiết. Chúng tôi cắt chúng dọc theo quả thành hai phần bằng nhau và loại bỏ hạt và màng trên mỗi phần. Đổ đầy các nửa bằng chất làm đầy.

Bước 5. Đặt các nửa đã nhồi lên khay nướng. Để chuẩn bị nước sốt cho món ăn, trộn kem chua và bột cà chua vào một hộp nhỏ. Sau đó thêm nước, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp nước sốt. Sau khi trộn nước sốt một lần nữa, đổ nước sốt lên trên những quả ớt đã nhồi sao cho hỗn hợp bao phủ chúng ở giữa. Nếu không đủ nước sốt, hãy thêm nước.

Bước 6. Dùng giấy bạc bọc khay nướng thật chặt. Bật lò nướng. Khi nó ấm lên đến nhiệt độ 180 độ, đặt khay nướng vào bên trong. Nướng món ăn trong 40-50 phút. Thời gian này là đủ để ớt trở nên mềm.

Bước 7. Nướng một miếng phô mai trên máy xay thô. 5-10 phút trước khi kết thúc nấu, rắc nó lên ớt nhồi rồi cho vào lò nướng.

Chúc ngon miệng!