Nấm nhồi phô mai trong lò

Nấm nhồi phô mai trong lò là một món ăn thịnh soạn tuyệt vời, thích hợp cho bữa trưa, bữa tối và bàn ăn ngày lễ. Các đầu bếp sáng tạo đã nghĩ ra rất nhiều công thức làm món nấm nhồi và chúng tôi đang chia sẻ với bạn 10 công thức làm món nấm nhồi trong lò với phô mai ngon nhất từng bước kèm theo ảnh. Hãy chắc chắn để thử những gì tốt nhất của họ!

Nấm nhồi phô mai và tỏi, nướng trong lò

Món nấm thơm ngon nhồi tỏi và phô mai sẽ rất ngon cả khi nóng và lạnh. Món khai vị này rất dễ chuẩn bị và nhanh chóng, điều quan trọng nhất là chọn đúng loại nấm để nhồi.

1. 
   Để nấu nấm nhồi phô mai trong lò, trước tiên hãy chuẩn bị nấm. Chúng cần được rửa kỹ dưới vòi nước đang chảy, sau đó cắt bỏ phần thân càng gần gốc nắp càng tốt.
2. 
   Đặt mỗi nắp vào đĩa nướng. Cố gắng đặt các cây nấm thật chặt với nhau vì chúng sẽ co lại rất nhiều trong quá trình nướng.
3. 
   Hãy nhớ đặt một miếng bơ nhỏ vào mỗi nắp để có độ ngon ngọt.
4. 
   Sau đó bạn cần chuẩn bị phần nhân cho nấm. Để làm điều này, hãy bào phô mai đã chọn trên một dụng cụ xay mịn để không bị rò rỉ (suluguni hoặc parmesan là những lựa chọn lý tưởng).
5. 
   Sau đó cho tỏi qua máy ép tỏi.
6. 
   Trộn phô mai và tỏi, sau đó thêm sốt mayonnaise vào nguyên liệu. Trộn kỹ hỗn hợp.
7. 
   Nhồi dày hỗn hợp phô mai, tỏi và sốt mayonnaise vào mũ nấm sao cho có một lớp gòn bên trên. Sau đó, bắt đầu nướng món ăn. Lò nướng cần được làm nóng trước ở 180 độ và đặt khuôn nấm vào đó trong 20-25 phút.
8. 
   Nấm thành phẩm sẽ đẹp, hồng hào và rất mọng nước. Bạn có thể phục vụ chúng ngay lập tức hoặc bạn có thể để nấm nguội hoàn toàn trước - chúng rất ngon khi nguội!

Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món nấm nhồi phô mai

Công thức đơn giản nhất nhưng rất ngon, phù hợp cho lò nướng và thậm chí nướng trên vỉ nướng. Bạn sẽ dành tối thiểu thời gian cho món ăn này để có được sự bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ bộ món ăn nào.

Thành phần:

• Nấm – 0,5 kg.
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Một hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal - để nếm thử.
• Bơ - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ nấm và rửa dưới vòi nước. Các chân phải được cắt bỏ, cắt tận gốc.Do đó, bạn chỉ nên có những chiếc mũ rỗng bên trong.

2. Phô mai nên được bào trên máy xay vừa hoặc cắt thành khối nhỏ. Trộn nó với hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, và bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác vào nhân bánh.

3. Đặt nắp nấm vào khay nướng hoặc trải giấy bạc lên khay nướng và đặt nấm lên trên giấy bạc. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và cắt thành từng miếng theo số lượng nắp.

4. Đầu tiên, cho một miếng bơ vào mỗi nắp.

5. Sau đó, cho cùng một lượng phô mai và gia vị vào từng cây nấm. Bán thành phẩm thành phẩm sẽ cần được cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn nên hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ.

6. Khi lò đã nóng sẵn, cho nấm vào nướng trong 20 phút. Trong thời gian này họ chỉ cần đạt đến trạng thái sẵn sàng. Lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng nóng hoặc lạnh trên đĩa lớn.

Làm thế nào để nướng nấm nhồi chân và phô mai?

Có thể nói, công thức này không lãng phí. Phần nhân champignon sẽ sử dụng thân cây, thường bị bỏ đi. Công thức đơn giản, ngon miệng và món ăn khá no và ít calo.

Thành phần:

• Nấm – 0,5 kg.
• Phô mai Suluguni - 50 gr.
• Phô mai Parmesan - 50 gr.
• Tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, hãy lấy những chiếc champignons vua lớn có nắp lớn. Chúng phải được rửa kỹ dưới vòi nước chảy, sau đó bóc lớp màng và cắt bỏ phần chân, càng gần gốc càng tốt.

2. Làm khô nấm và đặt trên giấy bạc trên khay nướng hoặc đĩa nướng. Sau đó bắt đầu chuẩn bị nhân.Để làm điều này, hãy cắt phô mai thành từng miếng tùy ý và cho cùng với thân nấm vào máy xay sinh tố. Xay các nguyên liệu sao cho đồng nhất ít nhiều rồi cho thêm tiêu xay vào.

3. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180-190 độ và bắt đầu nhồi nấm. Nhấn một lượng nhân bằng nhau vào nắp nấm, đổ hỗn hợp phô mai và thân nấm vào nắp thật chặt.

4. Đặt chảo đã chuẩn bị vào lò nóng và nướng trong 25 phút. Sau thời gian này, lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và phục vụ trực tiếp theo mẫu hoặc bằng cách đặt món khai vị lên đĩa lớn.

Chúc ngon miệng!

Nấm ngon nướng với thịt gà và phô mai

Một món ăn rất ngon miệng và gây ngạc nhiên với hương vị và mùi thơm tuyệt vời của nó! Món gà phi lê áp chảo thơm ngon với đầy gia vị sẽ bổ sung thêm hương vị của nấm và khiến món ăn trở nên hài lòng.

Thành phần:

• Nấm lớn – 0,5 kg.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nhân cho nấm. Để làm điều này, lấy phi lê gà và rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Lau khô gà bằng khăn giấy và đặt sang một bên.

2. Tiếp theo, gọt vỏ một củ hành tây và rửa sạch với nước. Cắt nhỏ hành tây bằng một con dao sắc. Sau đó cho một ít dầu thực vật vào chảo rán tiện lợi rồi cho hành tây vào.

3. Xào hành tây trên lửa nhỏ, đồng thời thái nhỏ phi lê gà. Cho gà vào chảo cùng hành tây xào rồi tiếp tục xào các nguyên liệu, tăng lửa dưới chảo.Thêm muối và gia vị cho vừa ăn.

4. Rửa sạch nấm và bỏ cuống, cắt tận gốc. Sau đó nấu gà trong chảo cho đến khi chín và bắt đầu nhồi nắp champignons. Nhấn chặt phần nhân vào từng cây nấm.

5. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ để lò đã được làm nóng trước khi phôi sẵn sàng. Nướng phô mai cứng trên một máy xay vừa hoặc mịn và rắc phô mai lên từng nắp.

6. Đặt chảo chịu lửa đựng bột vào lò nướng đã nóng sẵn trong 25 phút. Trong thời gian này, nấm sẽ có thời gian chín và phô mai sẽ có màu nâu. Lấy món khai vị ra khỏi lò và dùng ngay hoặc để nguội món ăn trước khi dùng.

Công thức từng bước cho món nấm với thịt băm và phô mai

Bất kỳ loại thịt băm nào cũng rất tốt để nhồi nấm. Nó đặc biệt ngon khi nhồi nấm với thịt bò băm và phô mai. Nhờ sự kết hợp giữa thịt và nấm, món ăn sẽ rất vừa miệng và không chỉ có thể dùng làm món khai vị mà còn có thể dùng làm món chính trên bàn ăn.

Thành phần:

• Nấm lớn – 0,5 kg.
• Thịt bò băm – 0,3 kg.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Thì là và rau mùi tây - ½ bó.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu ô liu - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy thịt bò xay tươi ngon nhất và chuẩn bị làm nhân. Để làm điều này, bạn sẽ cần chiên thịt băm cùng với hành tây và gia vị. Gọt vỏ hành tây và dùng dao băm nhuyễn, sau đó cho một ít dầu ô liu vào chảo rán rồi cho hành tây vào.

2. Bạn cần xào hành tây trên lửa nhỏ, đảo đều và không để hành bị cháy. Khi hành tây trở nên trong thì cho thịt bò băm vào và tăng lửa vì thịt băm sẽ tiết ra nhiều nước.

3.Trên lửa vừa cao, xào thịt bò xay và hành tây, khuấy đều hỗn hợp trong chảo. Thêm muối và tiêu đen xay, sau đó cắt rau xanh thành từng miếng nhỏ hơn rồi cho vào chảo cùng thịt băm.

4. Tiếp tục chiên phần nhân cho đến khi thịt băm chín hẳn thì bắt đầu chuẩn bị nấm. Chúng cần được làm sạch màng, rửa sạch và giải phóng khỏi chân. Đặt các mũ nấm vào đĩa chịu lửa, đặt chúng sát cạnh nhau.

5. Bật lò nướng ở nhiệt độ 180-200 độ rồi bắt đầu nhồi nấm. Cho cùng một lượng thịt băm vào mỗi nắp, đậy nắp thật chặt. Sau đó, bào phô mai trên một máy xay mịn và rắc phô mai băm lên nắp để tạo thành lớp vỏ ngon miệng khi nướng.

6. Đặt khuôn nấm vào lò nướng trong 25 phút. Sau khi hết thời gian quy định, lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng kèm với nhiều món ăn phụ khác nhau - cơm, salad hoặc khoai tây.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu nấm nhồi giăm bông và phô mai?

Một lựa chọn ăn nhẹ đơn giản và nhanh chóng khi khách gần đến ngưỡng cửa. Theo đúng nghĩa đen, bạn sẽ mất khoảng bốn mươi phút để món ăn được nấu chín hoàn toàn - không quá lâu cho bữa trưa. Hương thơm đậm đà của nấm, giăm bông và phô mai sẽ tràn ngập hương thơm trong căn bếp của bạn và ngay lập tức đưa mọi người vào bàn ăn!

Thành phần:

• Nấm – 0,4 kg.
• Giăm bông (bất kỳ) – 150 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Bơ – để chiên.
• Tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, bóc vỏ nấm khỏi màng, rửa sạch dưới vòi nước chảy và bỏ cuống, cắt bỏ phần gốc. Sau đó dùng thìa cạo từng nắp một chút để tạo vết lõm lớn hơn.

2.Đặt mũ nấm vào đĩa chịu lửa, ấn chặt chúng lại với nhau và bắt đầu đổ đầy. Cắt giăm bông thành những khối rất nhỏ, đồng thời cắt phần chân mà bạn đã loại bỏ khỏi nấm. Gọt vỏ và rửa sạch hành tây, sau đó dùng dao thái nhỏ.

3. Đổ một ít dầu vào chảo rồi cho hành tây và chân nấm vào đó. Xào hành tây với ngọn lửa vừa phải cho đến khi hành tây trở nên trong suốt. Sau đó đặt giăm bông vào chảo và rắc các nguyên liệu với hạt tiêu xay. Khuấy mọi thứ lại với nhau và nấu cho đến khi hỗn hợp giăm bông, hành tây và dùi trống giòn.

4. Bật lò nướng ở 180 độ và nướng phô mai cứng trên máy xay vừa hoặc mịn. Sau đó bắt đầu đặt nhân lên mũ nấm, nhồi chặt từng cây nấm với thịt băm. Cuối cùng, rắc nấm với phô mai và đặt đĩa cùng với đĩa vào lò nướng trong hai mươi phút.

5. Nấm sẽ sẵn sàng khi phô mai chuyển sang màu nâu. Lấy món ăn ra khỏi lò và phục vụ trực tiếp trên đĩa nướng hoặc bằng cách đặt nấm lên đĩa.

Nấm nhồi phô mai và kem chua, nướng trong lò

Món khai vị này trở nên rất mềm nhờ có kem chua trong nhân. Món ăn ngon miệng này sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ thực đơn bữa trưa hoặc ngày lễ nào, hơn nữa, nó còn được chuẩn bị rất nhanh chóng và dễ dàng.

Thành phần:

• Nấm lớn - 10 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Hành trắng - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch nấm trong nước đang chảy, sau đó cắt bỏ cuống nhưng đừng vứt đi. Đặt nấm vào đĩa chịu lửa với phần lõm hướng lên trên và bắt đầu chuẩn bị nhân nấm.

2. Cắt nhỏ hành tây, rau thơm và chân nấm.Sau đó, đổ dầu vào chảo và thêm hỗn hợp hành tây, rau thơm và chân nấm. Chiên các nguyên liệu trên lửa nhỏ cho đến khi vàng, sau đó thêm kem chua.

3. Muối nhân và đun nhỏ lửa chỉ trong vài phút. Sau đó, tắt lửa và bắt đầu nhồi. Bật lò nướng ở 180 độ và nướng phô mai trên máy xay mịn. Đổ đầy nhân vào nấm, đặt chặt vào nắp. Sau đó rắc nấm với phô mai.

4. Đặt khuôn nấm vào lò nướng đã làm nóng trước và nướng trong hai mươi phút. Sau thời gian quy định, lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng nóng trực tiếp trên chảo.

Chúc ngon miệng!

Một công thức ngon cho nấm champignon nướng với cà chua và phô mai

Một phiên bản thơm ngon khác của nấm nướng bằng lò mà bạn nhất định phải thử. Một món ăn đơn giản và ngon miệng sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ hoàn toàn phù hợp với bất kỳ thực đơn bữa trưa nào. Thử nó!

Thành phần:

• Nấm lớn - 15 chiếc.
• Mayonnaise - 3-4 thìa.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Dầu để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm sạch nấm khỏi màng và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Cắt chân và đặt sang một bên. Đặt nắp champignon vào đĩa nướng và bắt đầu chuẩn bị nhân.

2. Cắt nhỏ chân nấm và chiên trên chảo với một ít dầu. Cắt cà chua thành từng khoanh tròn theo số mũ trong khuôn. Nướng phô mai trên một vắt vừa.

3. Kết hợp chân giò chiên với sốt mayonnaise và phô mai bào, khuấy đều. Đặt một miếng cà chua vào mỗi nắp, sau đó đổ sốt mayonnaise, đùi và phô mai vào nắp.

4.Bật lò nướng để làm nóng trước ở 180 độ và đợi cho đến khi lò nóng lên. Đặt khuôn có nấm vào lò nóng trong hai mươi phút, sau đó lấy món ăn đã hoàn thành ra.

5. Để nấm nguội một chút, sau đó đặt chúng vào đĩa và dùng kèm với nhiều món salad và món ăn phụ khác nhau.

Một công thức đơn giản cho món nấm nhồi thịt xông khói và phô mai

Mùi thơm của thịt xông khói chiên và phô mai với nấm sẽ tràn ngập không chỉ căn bếp của bạn mà còn cả ngôi nhà. Món khai vị đơn giản nhưng rất thỏa mãn này rất phù hợp cho một bàn ăn nhẹ trong dịp nghỉ lễ hoặc bữa tối lãng mạn.

Thành phần:

• Nấm – 0,4 kg.
• Thịt xông khói – 150 gr.
• Phô mai cứng - 150 gr.
• Dầu ô liu - để chiên.
• Tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch nấm, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy và cắt bỏ cuống, cắt bỏ phần gốc. Sau đó dùng thìa cạo nhẹ bên trong mỗi nắp để tạo vết lõm lớn hơn.

2. Đặt các mũ nấm vào khay nướng, ấn chặt các nấm vào nhau và bắt đầu chuẩn bị nhân. Cắt thịt xông khói thành từng lát, đồng thời cắt nhuyễn phần chân mà bạn đã lấy ra khỏi nấm.

3. Cho một ít dầu ô liu vào chảo rồi cho chân nấm vào. Chiên thân nấm cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó đặt chúng lên đĩa và bắt đầu chiên thịt xông khói cho đến khi giòn.

4. Bật lò nướng ở 180 độ và nướng phô mai cứng trên máy xay vừa hoặc mịn. Sau đó bắt đầu đặt những cọng nấm đã chiên vào giữa các mũ nấm, gói chặt từng cây nấm. Sau đó nhét một miếng thịt xông khói cuộn vào từng cây nấm. Cuối cùng, rắc nấm với phô mai và đặt đĩa cùng với đĩa vào lò nướng trong hai mươi phút.

5.Nấm sẽ sẵn sàng khi phô mai chuyển sang màu nâu. Lấy món ăn ra khỏi lò và phục vụ trực tiếp trên đĩa nướng hoặc bằng cách đặt nấm lên đĩa.

Nấm Champignon nhồi phô mai sữa đông

Nhân phô mai tinh tế và mũ champignon thơm ngon là sự kết hợp hoàn hảo, hoàn hảo cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc buổi tối lãng mạn với rượu vang. Bạn sẽ không cần nhiều thời gian để chuẩn bị món ăn nhẹ sang trọng này và kết quả sẽ rất tuyệt vời.

Thành phần:

• Nấm lớn (hoàng gia) – 0,5 kg.
• Phô mai sữa đông - 200 g.
• Rau xanh tươi – ½ bó.
• Nước tương - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch nấm trong nước đang chảy, sau đó loại bỏ màng và cắt cuống đến tận gốc. Bạn có thể vứt bỏ đôi chân - chúng không cần thiết. Đặt nấm vào túi nhựa và thêm nước tương và dầu ô liu vào.

2. Lắc kỹ túi nấm cho đến khi mọi thứ được trộn đều. Đặt nó sang một bên để nấm được ướp nhẹ và chuẩn bị nhân.

3. Kết hợp phô mai sữa đông với các loại thảo mộc và gia vị thái nhỏ theo sở thích của bạn. Sau đó đặt bát nhân sang một bên và lấy nấm ra khỏi túi. Đặt mũ nấm lên khay nướng hoặc trong đĩa nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong mười lăm phút theo đúng nghĩa đen để nấm chín.

4. Để nấm đã hoàn thành nguội, đổ nước ép (sẽ xuất hiện trong phần lõm của nắp trong khi nướng) và đổ phô mai và rau thơm vào mỗi nắp. Bạn có thể sử dụng ống tiêm làm bánh ngọt cho việc này, khi đó hình dạng của phô mai trong mỗi chiếc nấm sẽ được trang trí rất đẹp mắt.

5.Bày món ăn đã hoàn thành ra bàn trên một chiếc đĩa đẹp mắt, đặt nấm (tùy chọn) trên luống lá rau diếp.