Thuyền bí ngòi nhồi thịt băm trong lò - một món ăn ngon và đơn giản cho thực đơn bữa trưa. Mùa bí xanh là thời điểm bạn có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon và tốt cho sức khỏe từ loại rau tuyệt vời này. Một trong số đó là những chiếc thuyền nhồi bông. Chúng tôi cung cấp cho bạn 6 công thức để chế biến món ăn này.
Thuyền bí ngòi với thịt bằm nướng trong lò
Phần cùi được chiết xuất từ bí xanh và xào với hành và tỏi. Thịt băm được chiên chín, trộn với phô mai, rau thơm, rau củ rồi xếp vào “thuyền”. Cà chua được bày lên trên, mọi thứ được rắc phô mai và nướng trong 30-40 phút.
- Quả bí 700 (gram)
- Thịt băm 300 (gram)
- củ hành tây 100 (gram)
- Tỏi 2 (các bộ phận)
- Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 80 (gram)
- Cà chua 230 (gram)
- cây xanh nếm
- Dầu thực vật 5 (thìa canh)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
-
Cách nấu thuyền bí xanh với thịt băm trong lò? Đầu tiên, rửa sạch bí xanh dưới vòi nước chảy, lau khô trên khăn giấy và cắt làm đôi. Dùng thìa cà phê múc phần bã ra khỏi mỗi nửa quả.Để lại một lớp khoảng 8-10 mm dọc theo các cạnh. Bôi dầu thực vật lên khay nướng và đặt bí ngòi lên đó, mặt da hướng lên trên. Làm nóng lò ở 180 độ và đặt rau ở đó trong 15-20 phút. -
Lúc này, hãy chuẩn bị phần nhân để chúng ta sẽ nhồi bí xanh. Bóc vỏ hành và tỏi rồi thái nhỏ. Đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rán và xào rau trong đó cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy đều. -
Cắt cùi còn lại từ bí xanh thành khối nhỏ và thêm chúng vào hành tây và tỏi. Trộn tất cả mọi thứ và nấu thêm 5 phút nữa. Tiếp theo, chuyển rau đã chiên sang hộp đựng riêng. -
Chúng tôi gửi thịt băm vào cùng một chảo để chiên. Thêm một chút dầu thực vật và chiên trong khoảng 10 phút, dùng thìa bẻ nhỏ. Để thịt băm thành phẩm nguội một chút. Lúc này, hãy bào phô mai trên một máy xay thô và thái nhỏ các loại rau xanh. Bây giờ chúng ta lấy một hộp đựng thích hợp, đặt thịt băm, bí xanh chiên với hành và tỏi, phô mai bào và rau thơm vào đó. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn và trộn đều. -
Đặt những chiếc “thuyền” bí xanh lên khay nướng, rắc muối nhẹ và đổ nhân vào. Đặt cà chua xắt nhỏ lên trên và rắc muối và hạt tiêu. Làm nóng lò ở 180°C và nướng bí xanh nhồi trong 30-40 phút. -
Rắc bí xanh đã chuẩn bị với phô mai bào và cho vào lò nướng trong 1-2 phút cho đến khi tan chảy. Đặt những chiếc “thuyền” đã hoàn thành lên đĩa phục vụ, rắc rau thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi nhồi thịt gà trong lò
Phi lê gà thái nhỏ trộn với cà chua, rau thơm, tỏi, bột bí xanh và sữa chua.Phần nhân thu được được cho vào thuyền và mọi thứ được nướng trong 20 phút. Sau đó bí xanh được rắc phô mai và nướng thêm 10 phút nữa.
Giờ nấu ăn: 45 phút.
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Phần – 3.
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 chiếc.
- Phi lê gà - 200 g.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Thì là – 20 gr.
- Mùi tây - 20 gr.
- Tỏi - 3 tép.
- Sữa chua - 200 gr.
- Phô mai Hà Lan - 200 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, rửa kỹ bí xanh dưới vòi nước chảy và cắt chúng thành hai phần. Dùng thìa loại bỏ bã, sau đó sẽ cho vào nhân bánh.
2. Chúng ta cũng rửa sạch phi lê gà, lau khô trên khăn giấy và cắt thành những khối rất nhỏ.
3. Cắt cà chua đã rửa sạch thành khối giống như phi lê gà.
4. Dùng dao băm nhuyễn rau mùi tây đã rửa sạch, thì là và tỏi đã bóc vỏ.
5. Cho sữa chua vào hộp đựng riêng (có thể thay thế bằng kem chua ít béo), thêm rau thơm cắt nhỏ và tỏi vào rồi trộn đều.
6. Trộn riêng phi lê gà, cà chua và bí xanh cắt nhỏ. Thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn và sữa chua với tỏi và rau thơm. Trộn kỹ mọi thứ.
7. Thoa dầu thực vật lên khay nướng và đặt bí xanh lên đó. Chúng tôi điền chúng với kết quả điền. Làm nóng lò ở mức 200ồC và nướng thuyền trong 20-25 phút.
8. Sau thời gian này, lấy chúng ra khỏi lò, rắc phô mai Hà Lan bào lên, sau đó nướng thêm 10 phút nữa cho đến khi phô mai chín vàng.
9. Chúng ta lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò, bày ra đĩa và thưởng thức. Nếu muốn, bạn có thể trang trí thuyền bằng các loại thảo mộc tươi. Chúc ngon miệng!
Thuyền bí ngòi nhồi rau củ trong lò
Cà chua, cà rốt, súp lơ, ớt ngọt và cùi bí xanh được chiên trên chảo. Phần nhân thu được được cho vào thuyền và mọi thứ được nướng trong 30-35 phút. Hóa ra là một món ăn rất ngon và nhẹ.
Giờ nấu ăn: 1 giờ.
Giờ nấu ăn: 25 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Bí ngòi - 4 chiếc.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Súp lơ - 150 gr.
- Ớt ngọt - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. tôi.
- Tỏi - 2 tép.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, rửa kỹ bí xanh dưới vòi nước và lau khô trên khăn giấy. Tiếp theo, cắt chúng làm đôi và dùng thìa để múc bã.
2. Rửa sạch cà rốt, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ. Loại bỏ phần cuống có hạt của hạt tiêu và cắt theo cách tương tự như cà rốt.
3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chúng tôi rửa sạch bắp cải dưới vòi nước chảy, lau khô và tách thành từng chùm hoa.
4. Rửa cà chua và bỏ vỏ. Để làm điều này, chúng tôi thực hiện các vết cắt hình chữ thập trên đó và đổ nước sôi lên trên. Sau một phút lấy nó ra và ngâm vào nước đá. Tiếp theo, dùng dao loại bỏ vỏ. Băm nhỏ bột bí xanh.
5. Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi xào cà rốt, ớt ngọt, súp lơ và hành tây. Dùng máy ép tỏi đã bóc vỏ và cho vào chảo rán cùng rau. Sau 5 phút, thêm cà chua cắt nhỏ và bã bí xanh vào các nguyên liệu còn lại. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5-10 phút cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết.
6.Muối thuyền một chút và đổ đầy nhân đã chuẩn bị vào. Mỡ một ít dầu thực vật vào đĩa nướng, đặt bí xanh vào đó và nướng trong lò ở nhiệt độ 180ồC trong 30-35 phút. Nếu muốn, khi kết thúc nấu ăn, bạn có thể thêm kem chua vào thuyền và rắc phô mai. Chuyển món ăn đã hoàn thành ra đĩa và phục vụ. Chúc ngon miệng!
Cách nấu thuyền bí ngòi với thịt bằm và cơm?
Cơm chín được trộn với thịt băm, cà rốt xào, hành tây và gia vị. Nhân được cho vào bí ngòi và mọi thứ được nướng trong 55 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, rắc mọi thứ với phô mai. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon và dễ chế biến.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần – 3.
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 chiếc.
- Thịt lợn băm - 450 g.
- Gạo - 100 g.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. tôi.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Thì là – 5 nhánh.
- Ớt ngọt xay - 1 nhúm.
- Nước – 250 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, vo sạch gạo dưới vòi nước chảy. Tiếp theo, đun sôi trong khoảng 8-10 phút, sau đó chúng ta chuyển sang hộp đựng riêng và để cho đến khi nguội hoàn toàn.
2. Gọt vỏ hành tây và cắt mỏng thành từng khoanh tròn.
3. Chúng ta cũng gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay thô.
4. Bây giờ đun nóng một lượng nhỏ dầu thực vật trong chảo rồi xào hành tây và cà rốt xắt nhỏ cho đến khi mềm. Sau đó chuyển rau vào hộp riêng và để nguội.
5. Cho cơm nguội, rau xào và thịt lợn băm vào tô thích hợp. Thêm thì là xắt nhỏ, ớt bột, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Chúng ta cũng đổ vào 150 ml nước lạnh để làm nhân ngon ngọt.Trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
6. Rửa bí xanh dưới vòi nước chảy, lau khô trên khăn giấy và cắt thành hai phần bằng nhau. Sử dụng một muỗng cà phê, loại bỏ bã khỏi chúng.
7. Chúng tôi đổ nhân thịt băm vào thuyền của mình và chuyển chúng vào khay nướng, nơi chúng tôi đổ 100 ml nước. Bọc bí xanh bằng giấy bạc và đặt trong phòng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180ồTừ lò nướng trong 45 phút. Sau thời gian này, lấy giấy bạc ra, rắc phô mai bào lên mọi thứ và nướng thêm 10 phút nữa. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa và dùng kèm với kem chua và nước sốt yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món thuyền bí xanh nhồi nấm
Thịt gà băm được trộn với bột bí xanh, hành tây chiên, nấm và gia vị. Nhân bánh được đặt trong thuyền, mọi thứ được đổ với sốt mayonnaise lên trên, trên đó bày ra cà chua và phô mai. Zucchini được nướng trong 40 phút và phục vụ.
Giờ nấu ăn: 1 giờ.
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần – 3.
Thành phần:
- Bí ngòi - 3 chiếc.
- Thịt gà băm - 400 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Champignons – 250 gr.
- Cà chua - 2-3 chiếc.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Muối - để nếm thử.
- Gia vị - để nếm thử.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, rửa sạch bí xanh dưới vòi nước chảy, lau khô trên khăn giấy và cắt làm đôi. Tiếp theo, sử dụng một muỗng cà phê để chiết xuất bột giấy. Độ dày thành của bí xanh nên duy trì ở mức khoảng 1 cm.
2. Phủ giấy nến lên khay nướng và đặt bí xanh lên đó, mặt da hướng lên trên. Làm nóng lò trước và nướng trong 15 phút ở 180ồC. Bằng cách này, bí xanh sẽ mềm và mọng nước hơn.
3. Lúc này, chuyển thịt gà băm vào tô sâu lòng.
4.Chúng tôi thêm vào đó một ít bột bí xanh, chúng tôi xay trên một máy xay thô.
5. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chiên nó trong dầu thực vật cùng với nấm cho đến khi mềm rồi cho vào hộp đựng cùng với thịt băm.
6. Bây giờ thêm muối, hạt tiêu đen và các gia vị khác cho vừa ăn. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi mịn.
7. Rắc bí xanh với một chút muối và tiêu đen rồi cho nhân vào.
8. Bóp sốt mayonnaise lên trên và thêm cà chua cắt nhỏ vào.
9. Bào phô mai cứng và rắc lên bí xanh.
10. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200ồC và gửi thuyền của chúng tôi đến đó để nướng trong 40 phút. Đặt món ăn đã hoàn thành vào đĩa, rắc rau thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Bí ngòi nhồi "Thuyền" với phô mai
Phần cùi được lấy ra khỏi bí xanh và nhồi với phô mai, trứng, thì là, tỏi và muối. Tất cả mọi thứ được rắc phô mai và nướng trong 40 phút. Nó hóa ra là một món ăn rất ngon với hương vị đậm đà.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Phần – 4.
Thành phần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Phô mai tươi - 150 g.
- Trứng - 1 chiếc.
- Phô mai cứng - 50 gr.
- Thì là - để nếm thử.
- Tỏi - 3 tép.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. tôi.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, rửa kỹ bí xanh dưới vòi nước và lau khô trên khăn giấy. Tiếp theo, cắt chúng thành hai phần bằng nhau và lấy bã ra bằng thìa cà phê.
2. Bây giờ chúng ta chuyển sang khâu chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, hãy cho phô mai tươi, trứng đánh bông, muối vừa ăn và thì là thái nhỏ vào hộp đựng thích hợp. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi thu được khối đồng nhất.
3.Lót giấy bạc hoặc giấy da vào khay nướng và đặt các thuyền bí ngòi lên đó.
4. Trải đều phần sữa đông đã chuẩn bị lên trên bí xanh và rắc mọi thứ với phô mai cứng bào lên máy xay thô (bạn cũng có thể sử dụng phô mai suluguni hoặc feta).
5. Làm nóng lò ở nhiệt độ 160ồC và đặt khay nướng có hình thuyền ở đó trong 40 phút. Sau 20 phút, tăng nhiệt độ lên 180ồC, để phô mai có màu nâu. Múc món ăn đã hoàn thành ra đĩa, trang trí với rau xanh thái nhỏ và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
