Bánh xèo nhân - 10 công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Bánh kếp nhồi nhân là món ăn phổ biến cho cả gia đình. Món ăn này được chế biến dễ dàng, nhanh chóng và rất ngon miệng vì giá trị dinh dưỡng và hương vị của nó. Có rất nhiều lựa chọn cho các loại topping ngon miệng. Bạn sẽ tìm thấy những lựa chọn tốt nhất trong tuyển tập mười công thức nấu ăn của chúng tôi với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Bánh xèo nhồi thịt bằm
Bánh xèo nhân sữa đông
Bánh xèo nhồi thịt gà
Bánh kếp nhân giăm bông và phô mai
Bánh xèo nhồi nấm
Bánh xèo nhồi gan gà
Bánh xèo nhân thịt bằm và cơm
Bánh xèo nhân trứng và hành lá
Bánh kếp có nhân ngọt
Bánh xèo nhồi bắp cải

Bánh xèo nhồi thịt bằm

Bánh xèo nhồi thịt bằm có vị rất đầy đặn, ngon ngọt và có hương vị thú vị. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ tươi sáng. Để tự nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thành phần

–+ (đồ đạc)

Sữa bò ½ (lít)
Trứng gà 2 (đồ đạc)
Bột mì 200 (gram)
Dầu thực vật 2 (thìa canh)
Muối nếm
Bột nở 2 (thìa cà phê)
baking soda 1 muỗng cà phê (dập tắt bằng giấm)
Để làm đầy:
Thịt băm 300 (gram)
Cà chua 300 (gram)
củ hành tây 150 (gram)
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm
Hành lá 1 bó
Dầu thực vật để chiên

bước

30 phút.

Nhào bột bánh pancake mềm, đồng nhất từ sữa, trứng gà, bột mì rây, muối, bột nở và dầu thực vật.
Đổ bột vào chảo theo từng phần và chuẩn bị những chiếc bánh xèo mỏng, màu nâu vàng. Đổ vào bằng muôi nhỏ rất tiện lợi.
Bây giờ chúng ta hãy bắt đầu chuẩn bị phần nhân thịt. Đầu tiên, cắt nhỏ hành tây.
Chiên nó trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Cho thịt băm vào xào hành. Chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 5 - 7 phút, khuấy liên tục.
Chúng tôi bổ sung chế phẩm bằng cà chua đóng hộp cắt nhỏ, muối và tiêu đen xay. Khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10-15 phút. Sau đó tắt bếp và để phôi nguội.
Đặt nhân vào giữa mỗi chiếc bánh pancake. Trải bằng một muỗng canh. Bằng cách này, tất cả các bánh kếp sẽ có lượng nhân như nhau.
Chúng tôi thu thập các cạnh của bánh xèo và buộc chúng vào túi bằng hành lá.
Bánh xèo nhồi thịt bằm đã sẵn sàng. Ăn kèm với kem chua hoặc rau thơm!

Bánh xèo nhân sữa đông

Bánh xèo nhân sữa đông là món tráng miệng thú vị, thơm ngon và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích thú với món ăn này. Hãy nhớ chuẩn bị những chiếc bánh kếp này cho bữa sáng hoặc bữa trà bằng cách sử dụng công thức của chúng tôi kèm theo mô tả từng bước về quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Sữa – 150 ml.
Trứng lớn - 1 chiếc.
Bột mì - 250 gr.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Đường - 20 g.
Soda - 1/3 muỗng cà phê.
Nước - 350 ml.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

Phô mai tươi - 250 g.
Kem chua - 50 g.
Đường vani - 50 g.
Nho khô - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Để làm nhân, đánh phô mai với kem chua và đường vani. Sau đó thêm nho khô đã ngâm trước và khô.

Bước 2. Bây giờ chúng ta hãy làm bột bánh pancake. Rây bột mì với soda và muối vào một cái bát sâu lòng. Ngoài ra, thêm đường và trộn mọi thứ lại với nhau. Đổ 250 ml nước ấm và 150 ml sữa vào hỗn hợp khô. Khuấy hỗn hợp liên tục bằng máy đánh trứng.

Bước 3. Đun sôi phần nước còn lại và đổ ngay vào bột. Trộn bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Đánh riêng trứng với dầu thực vật. Đổ hỗn hợp vào tổng khối lượng. Khuấy và để trong 10 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 5. Làm nóng chảo rán, định kỳ bôi dầu mỡ với một lượng nhỏ dầu thực vật rồi đổ bột vào từng phần. Chiên bánh xèo mỏng màu hồng.

Bước 6. Để bánh nguội và đổ khối sữa đông vào. Đặt trong phong bì dày.

Bước 7. Chiên các miếng trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Bước 8. Bánh xèo nhân sữa đông đã sẵn sàng. Ăn đơn giản hoặc với một tách trà nóng!

Bánh xèo nhồi thịt gà

Bánh xèo nhồi thịt gà đặc biệt bổ dưỡng. Món ăn này sẽ là một món ăn nhẹ rất ngon cho cả gia đình. Ngoài ra, những chiếc bánh xèo thơm ngon với nhân thịnh soạn có thể được phục vụ cho bữa trưa. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bánh kếp - 12 chiếc.
Thịt gà luộc - 150 g.
Phô mai - 100 gr.
Rau xanh - để nếm thử.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị 12 chiếc bánh xèo mỏng.

Bước 2.Để làm nhân, đầu tiên luộc thịt gà, sau đó để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Thêm thịt gà với phô mai bào.

Bước 4. Thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ, muối, gia vị và sốt mayonnaise.

Bước 5. Trộn đều nhân.

Bước 6. Đặt bột lên mép mỗi chiếc bánh. Chúng tôi gấp chúng vào phong bì.

Bước 7. Chiên món ăn trong chảo trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 8. Bánh xèo nhân gà đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!

Bánh kếp nhân giăm bông và phô mai

Bánh kếp nhồi giăm bông và phô mai là một món ăn rất ngon và ngon miệng, dễ dàng chế biến bằng tay của chính bạn. Để làm điều này, hãy làm theo các bước đơn giản từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành sẽ dùng như một món ăn nhẹ tươi sáng hoặc một bữa ăn đầy đủ cho cả gia đình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Sữa – 300 ml.
Trứng - 1 chiếc.
Bột mì - 130 g.
Muối - 1 nhúm.
Đường - 0,5 muỗng canh.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Để làm đầy:

Thịt giăm bông – 250 gr.
Phô mai cứng - 130 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một chiếc bát sâu lòng, đánh trứng với đường và muối.

Bước 2. Đổ sữa ấm vào hỗn hợp trứng và tiếp tục đánh đều hỗn hợp.

Bước 3. Rây dần bột mì vào đây.

Bước 4. Nhào bột lỏng, đồng nhất. Cuối cùng, trộn dầu thực vật.

Bước 5. Đổ bột bánh xèo vào chảo nóng.

Bước 6. Chiên bánh xèo mỏng và hồng hào.

Bước 7. Đặt bánh xèo vào đĩa và để nguội một chút.

Bước 8. Cắt giăm bông thành từng lát mỏng.

Bước 9. Cho phô mai cứng qua máy xay thô.

Bước 10. Cho cả hai nguyên liệu vào một cái bát chung và trộn chúng lại với nhau.

Bước 11Đặt một ít nhân vào giữa mỗi chiếc bánh.

Bước 12. Chúng ta bắt đầu gấp những khoảng trống vào một phong bì.

Bước 13. Chiên những chiếc bánh đã nhân trong chảo cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu và phô mai bên trong tan chảy.

Bước 14. Bánh kếp nhân giăm bông và phô mai đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh xèo nhồi nấm

Bánh kếp nhồi nấm có hương vị vô cùng bổ dưỡng, ngon ngọt và tươi sáng. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ thú vị. Để tự nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bột - 1 muỗng canh.
Sữa - 2 muỗng canh.
Đường - 0,5 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Trứng - 2 chiếc.
Dầu thực vật – 2 muỗng canh + 4 muỗng canh.
Kem chua - 5 muỗng canh.
Nấm - 200 g.
Phô mai cứng - 100 g.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với bột bánh pancake, đánh sữa với bột mì, đường, muối, trứng và 2 muỗng canh. dầu thực vật. Sau đó chiên nó thành những chiếc bánh mỏng.

Bước 2. Rửa sạch nấm và thái nhỏ.

Bước 3. Chiên chúng cho đến khi mềm, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trong dầu thực vật.

Bước 4. Thêm phô mai bào vào nấm.

Bước 5. Trộn nguyên liệu làm nhân.

Bước 6. Đặt nhân lên trên bánh xèo và cuộn chúng vào phong bì. Đặt các miếng vào đĩa nướng đã phết dầu thực vật.

Bước 7. Phủ kem chua lên bánh kếp rồi cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút.

Bước 8. Bánh xèo nhân nấm đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh xèo nhồi gan gà

Bánh xèo nhồi gan gà là một giải pháp độc đáo cho bàn ăn tại nhà của bạn.Món ăn với nội tạng này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tuyệt vời và đặc tính dinh dưỡng của nó. Ăn kèm với kem chua, rau thơm và các gia vị khác cho vừa ăn. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Sữa – 0,5 l.
Bơ - 100 g.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Đường - 1 muỗng cà phê.
Trứng - 2 chiếc.
Bột mì - 180 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Gan gà - 350 g.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt nhỏ hành tây và bào cà rốt. Chiên rau cho đến khi mềm trong dầu thực vật.

Bước 2. Thêm miếng gan vào rau. Chiên mọi thứ cùng nhau trong khoảng 15 phút.

Bước 3. Sau khi sản phẩm chiên được đưa qua máy xay thịt. Muối, hạt tiêu cho vừa ăn và trộn.

Bước 4. Đập trứng gà vào tô sâu lòng, thêm muối và đường.

Bước 5. Dùng máy đánh trứng đánh đều và đổ bơ tan chảy (50 g).

Bước 6. Đổ sữa vào hỗn hợp và khuấy đều.

Bước 7. Rây bột dần dần và nhào thành khối bột đồng nhất, không bị vón cục.

Bước 8. Chiên những chiếc bánh vàng mỏng từ bột này. Đặt chúng thành chồng trên đĩa và để nguội một chút.

Bước 9. Lần lượt phủ nhân gan lên một nửa mỗi chiếc bánh.

Bước 10. Gấp chiếc bánh pancake làm đôi rồi lại làm đôi.

Bước 11. Chuyển các phôi vào khay nướng. Rắc miếng bơ còn lại.

Bước 12. Đặt đĩa vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.

Bước 13. Bánh xèo nhồi gan gà đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh xèo nhân thịt bằm và cơm

Bánh kếp với thịt bằm và cơm sẽ rất no, ngon ngọt và có vị tươi sáng. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ ngon miệng.Để nấu ăn đơn giản và nhanh chóng tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 15 chiếc.

Thành phần:

Bánh xèo – 15-20 chiếc.
Thịt băm - 300 g.
Gạo - 50 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Bơ - 20 g.
Bơ - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết và bán thành phẩm từ danh sách.

Bước 2. Luộc gạo cho đến khi mềm khoảng 15 phút, sau đó cho vào rây và rửa sạch dưới nước.

Bước 3. Trong chảo rán với dầu thực vật, xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi mềm.

Bước 4. Thêm thịt băm vào hành tây. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 5. Chiên các món trong khoảng 5 phút trên lửa vừa phải, khuấy liên tục.

Bước 6. Cho gạo và một miếng bơ vào thịt băm. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa và đun nhỏ lửa thêm 4 phút nữa.

Bước 7. Chia nhân vào bánh pancake. Chúng tôi gấp chúng vào phong bì.

Bước 8. Chiên các miếng trong chảo trong bơ cho đến khi vàng nâu.

Bước 9. Bánh xèo nhân thịt bằm và cơm đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh xèo nhân trứng và hành lá

Bánh xèo nhồi trứng và hành lá là một món ăn rất ngon và ngon miệng, dễ dàng tự tay chế biến. Để làm điều này, hãy làm theo các bước đơn giản từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Món ăn đã hoàn thành sẽ dùng như một món ăn nhẹ tươi sáng cho cả gia đình. Hãy lưu ý!

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 170 gr.
Kem chua - 2 muỗng canh.
Nước - 2 muỗng canh.
Trứng - 1 chiếc.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Muối - 1 nhúm.
Đường - 2 muỗng canh.
Vanillin - 1 g.

Để làm đầy:

Trứng - 3 chiếc.
Hành lá - 1 bó.
Muối - để nếm thử.
Mayonnaise - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột vào tô sâu lòng. Thêm muối, đường và vanillin vào đây, đổ dầu thực vật vào.

Bước 2. Phết kem chua và đập trứng gà vào.

Bước 3. Đổ nước vào và bắt đầu trộn mọi thứ bằng máy đánh trứng.

Bước 4. Nhào bột lỏng đồng nhất không bị vón cục.

Bước 5. Đổ bột vào chảo nóng. Chiên những chiếc bánh xèo mỏng, hồng hào.

Bước 6. Lúc này, chuẩn bị nhân bánh. Luộc trứng gà.

Bước 7. Sau khi trứng chín, để nguội và cắt thành khối nhỏ. Cắt nhỏ hành lá.

Bước 8. Cho hành tây và trứng vào một đĩa. Muối, nêm sốt mayonnaise và nhào.

Bước 9. Phủ nhân vào từng chiếc bánh.

Bước 10. Cuộn những chiếc bánh đã nhân thành từng ống.

Bước 11. Bánh xèo nhân trứng và hành lá đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Bánh kếp có nhân ngọt

Bánh xèo nhân ngọt là món tráng miệng thú vị, thơm ngon và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích thú với món ăn này. Hãy nhớ chuẩn bị những chiếc bánh kếp này theo công thức của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 200 g.
Sữa - 1 muỗng canh.
Nước sôi - 1 muỗng canh.
Trứng - 1 chiếc.
Đường - 2 muỗng canh.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Để làm đầy:

Anh đào - 300 gr.
Nước – 70 ml.
Đường - 3 muỗng canh.
Tinh bột khoai tây - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để nấu ăn.

Bước 2. Trong một chiếc bát sâu lòng, đánh trứng với đường và muối.

Bước 3. Đổ nước sôi vào đây, sau đó đổ sữa lạnh.Đánh thật mạnh.

Bước 4. Rây bột vào đây và tiếp tục nhào mọi thứ cho đến khi hết vón cục.

Bước 5. Đổ dầu thực vật vào bột và trộn đều.

Bước 6. Đun nóng nước với đường. Khuấy cho đến khi thành phần khô hòa tan. Đổ tinh bột vào xi-rô thu được. Trộn và thêm các loại quả mọng ở đây. Đun nhỏ lửa trong 3 phút.

Bước 7. Chiên bánh xèo mỏng từ bột thu được.

Bước 8. Đặt phần nhân đã chuẩn bị vào giữa mỗi chiếc bánh pancake. Chúng tôi bọc chúng trong phong bì chặt chẽ.

Bước 9. Bánh xèo nhân ngọt đã sẵn sàng. Ăn kèm với một tách trà nóng!

Bánh xèo nhồi bắp cải

Bánh kếp nhồi bắp cải có vị rất no, ngon ngọt và tươi sáng. Món ăn này có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ đa năng. Để tự nấu ăn đơn giản và nhanh chóng, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ tuyển tập ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần: