Falafel - 10 công thức nấu ăn tự chế với hình ảnh từng bước

Falafel là món ăn chay thơm ngon và đầy màu sắc. Phần rau cốt lết bên trong cực kỳ bổ dưỡng và có những đặc tính hữu ích. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ăn như vậy ở nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực gồm mười công thức nấu ăn tại nhà với các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Món falafel đậu xanh cổ điển
Món falafel đậu tự làm
Đậu lăng falafel
Món falafel đậu xanh trong bánh mì pita
Falafel làm từ bột đậu xanh
Món falafel PP không cần chiên ngập dầu
đậu falafel
Falafel đậu xanh
Món falafel tự chế trong chảo rán
Món falafel đậu xanh trong lò

Món falafel đậu xanh cổ điển

Món falafel đậu xanh cổ điển là một món ăn dễ làm và vô cùng ngon miệng, có thể dùng kèm với bánh mì pita hoặc các món ăn phụ yêu thích của bạn. Thích hợp cho thực đơn chay và chay. Để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Đậu xanh 250 (gram)
Mùi tây 1 bó
Tỏi 3 (các bộ phận)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Muối 1.5 (thìa cà phê)
Tiêu đen xay ½ (thìa cà phê)
Ớt cayenne xay ½ (thìa cà phê)
Zira ½ (thìa cà phê)
Dầu thực vật 300 (mililít)

bước

35 phút.

Falafel có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Đầu tiên ngâm đậu xanh trong nước lạnh. Để nó qua đêm.
Nghiền nguyên liệu bị sưng trong máy xay hoặc cho qua máy xay thịt.
Băm nhuyễn một bó rau mùi tây.
Băm nhỏ hành và tỏi.
Thêm hành, tỏi, rau thơm, muối và gia vị vào cùi đậu xanh.
Trộn kỹ khối lượng.
Ngoài ra, toàn bộ khối lượng có thể được nghiền lại bằng máy xay.
Chúng tôi tạo ra những quả bóng gọn gàng từ chỗ trống.
Chiên các quả bóng cho đến khi chín vàng trong chảo rán hoặc chảo với nhiều dầu thực vật. Tiếp theo, món ăn có thể được đặt trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.
Món falafel đậu xanh cổ điển đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Món falafel đậu tự làm

Món falafel đậu tự làm sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và hương vị thú vị của nó. Một món ăn ngon miệng với lớp vỏ giòn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đậu Hà Lan - 1,5 muỗng canh.
Tỏi - 4 tép.
Muối - 1 nhúm.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - 70ml.
Bột - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch đậu và nấu trên lửa vừa trong khoảng 40 phút.

Bước 2. Chuyển đậu Hà Lan đã hoàn thành vào một cái rây mịn để thoát chất lỏng dư thừa.

Bước 3. Bóc vỏ tỏi. Nghiền nó và thêm nó vào đậu Hà Lan đã nguội. Thêm muối và gia vị.

Bước 4. Trộn hỗn hợp bằng máy xay cho đến khi mịn. Trộn với bột mì.

Bước 5. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ bột và đặt chúng vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 6. Chiên món ăn cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 7. Đậu falafel ở nhà đã sẵn sàng. Trước khi phục vụ, món ăn có thể được đặt trên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Đậu lăng falafel

Đậu lăng falafel là một món ăn cực kỳ ngon và thỏa mãn, phù hợp với thực đơn Mùa Chay.Sản phẩm này có thể được phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn, rau tươi hoặc bánh mì pita. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đậu lăng đỏ - 150 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Bột báng - 2 muỗng canh.
Rau xanh - 10 gr.
Củ nghệ - 1 nhúm.
Cà ri – 1 nhúm.
Rau mùi - 1 nhúm.
Tiêu đen xay - 1 nhúm.
Muối - để nếm thử.
Mayonnaise - 1 muỗng canh.
Bột mì - 50 g.
Dầu ngô - 100 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm đậu lăng đỏ trong nước vài giờ. Bạn có thể để nó qua đêm.

Bước 2. Đậu lăng đã ngâm rửa sạch, đổ nước sôi vào đun cho mềm khoảng 20-30 phút. Sau đó xả hết chất lỏng dư thừa.

Bước 3. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu ngô cho đến khi trong suốt.

Bước 4. Bào cà rốt và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm cùng với hành tây trong khoảng 3-5 phút.

Bước 5. Thêm rau vào đậu lăng đã mềm.

Bước 6. Muối phôi và thêm gia vị.

Bước 7. Thêm rau thơm cắt nhỏ.

Bước 8. Đặt sốt mayonnaise vào đây.

Bước 9. Thêm bột báng.

Bước 10. Trộn các thành phần bằng máy xay cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp sệt đồng nhất.

Bước 11. Làm những miếng cốt lết tròn nhỏ, lăn qua bột mì rồi cho vào chảo rán với dầu ngô. Chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 12. Món falafel đậu lăng đã sẵn sàng. Phục vụ và thử nó một cách nhanh chóng!

Món falafel đậu xanh trong bánh mì pita

Món falafel đậu xanh trong bánh mì pita sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng và cách trình bày ngon miệng. Món ăn này có thể được phục vụ trong bữa trưa, bữa tối tự nấu hoặc như một bữa ăn nhẹ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh với các bức ảnh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 5

Thành phần:

Đậu xanh – 0,5 kg.
Tỏi - 6 tép.
Sữa chua Hy Lạp – 0,5 kg.
Muối - 1 muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
Ớt bột hun khói - 1 muỗng cà phê.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Dưa chuột tươi - 3 chiếc.
Cà chua - 3 chiếc.
Bắp cải trắng - 300 g.
Cà rốt Hàn Quốc – 200 gr.
Lavash - 5 chiếc.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt. Cho tỏi đã bóc vỏ vào tô máy xay sinh tố và băm nhỏ.

Bước 2. Thêm sữa chua, muối, tiêu xay, hoa bia suneli và ớt bột vào tỏi.

Bước 3. Trộn lại mọi thứ và cho vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 4. Cắt dưa chuột thành dải mỏng.

Bước 5. Cắt cà chua thành từng lát nhỏ.

Bước 6. Bắp cải trắng thái nhỏ.

Bước 7. Xay đậu xanh đã ngâm sẵn trong máy xay với muối và gia vị. Chúng tôi tạo thành những quả bóng gọn gàng từ khối lượng thu được rồi chiên ngập dầu.

Bước 8. Đặt rau củ đã chuẩn bị sẵn, cà rốt Hàn Quốc và viên falafel lên bánh mì pita. Đổ nước sốt lên trên tất cả.

Bước 9. Cuộn các ô trống lại.

Bước 10. Món falafel đậu xanh trong bánh mì pita đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!

Falafel làm từ bột đậu xanh

Falafel làm từ bột đậu xanh là món ăn độc đáo cho thực đơn gia đình của bạn. Món ăn thịnh soạn này là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa trưa, bữa tối hoặc một bữa ăn nhẹ tươi sáng. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn một sản phẩm có mùi thơm và vị tươi sáng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bột đậu xanh - 250 gr.
Hành tây lớn - 1 chiếc.
Tỏi - 3 tép.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Hạt Zira - 0,5 muỗng cà phê.
Rau mùi đất - 0,5 muỗng cà phê.
Ớt cayenne - 1/3 muỗng cà phê.
Bạch đậu khấu đất - 1/5 muỗng cà phê.
Rau xanh - 2 muỗng canh.
Bột mì - 4 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Phô mai kem chế biến - 100 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Xay hành tây trong máy xay. Chúng tôi đẩy tỏi vào đó.

Bước 2. Thêm soda, muối và gia vị từ danh sách vào đây. Trộn kỹ.

Bước 3. Thêm phô mai đã chế biến dạng kem và các loại thảo mộc cắt nhỏ vào hỗn hợp. Trộn mọi thứ một lần nữa.

Bước 4. Rây bột đậu xanh vào đây. Khuấy và để trong 20 phút.

Bước 5. Sau đó rây bột mì vào đây. Trộn lại và để trong 10 phút.

Bước 6. Sau 10 phút, nhào bột lại và tạo thành những quả bóng gọn gàng. Đặt trên một tấm nướng có giấy da.

Bước 7. Nướng món ăn trong khoảng 30-45 phút ở 180 độ.

Bước 8. Món falafel bột đậu xanh đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!

Món falafel PP không cần chiên ngập dầu

Món falafel PP không cần chiên ngập dầu là một món ăn cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe với hàm lượng calo thấp sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi. Hãy tự thưởng cho mình và đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đậu xanh luộc - 2 muỗng canh.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Mè - 15 g.
Muối - để nếm thử.
Mùi tây - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Đậu xanh ngâm trước và đun sôi.

Bước 2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Băm nhỏ tép tỏi.

Bước 4. Cắt nhỏ mùi tây.

Bước 5. Đặt tất cả các sản phẩm đã chuẩn bị vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi cũng đặt đậu xanh ở đây.

Bước 6. Chiên mè trên chảo nóng không dầu. Chiên khoảng 1-1,5 phút.

Bước 7. Thêm hạt vừng vào tổng khối lượng.

Bước 8. Thêm muối vào đây cho vừa ăn.

Bước 9. Nghiền nội dung bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.

Bước 10. Tạo thành những quả bóng nhỏ gọn gàng từ hỗn hợp.

Bước 11. Đặt các ô trống lên khay nướng có lót giấy da. Nướng món ăn trong khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 12. Món falafel PP không cần chiên ngập dầu đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

đậu falafel

Đậu falafel là một món ăn ngon và thỏa mãn đến kinh ngạc, phù hợp với thực đơn Mùa Chay. Sản phẩm này có thể được phục vụ với các món ăn phụ yêu thích của bạn, rau tươi hoặc bánh mì pita. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh bằng hình ảnh.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 5

Thành phần:

Đậu trắng - 250 g.
Hành tây - 60 g.
Tỏi - 10 g.
Mùi tây - 15 gr.
Mè trắng - 0,5 muỗng cà phê.
ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
Nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
Zira đất – 0,5 muỗng cà phê.
Bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
Muối - ¼ muỗng cà phê.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - 300ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên đậu rửa sạch và ngâm trong nước lạnh khoảng 12 tiếng.

Bước 2. Đặt những hạt đậu đã nở vào một cái chao, sau đó rửa sạch chúng dưới vòi nước.

Bước 3. Bóc vỏ hành và tỏi, dùng dao thái nhỏ mùi tây.

Bước 4. Xay đậu và rau qua máy xay thịt. Chúng tôi cũng đặt rau xanh ở đây.

Bước 5. Thêm bột nở, muối, hạt vừng và gia vị vào khối thu được.

Bước 6. Nhào khối thật kỹ.

Bước 7. Tạo thành những quả bóng nhỏ gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 8. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Chúng tôi đặt sự chuẩn bị ở đây.

Bước 9. Chiên món ăn cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 10. Chuyển những quả bóng đã chín vàng vào khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 11. Đậu falafel đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Falafel đậu xanh

Món falafel đậu xanh sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tinh tế và lớp vỏ vàng nâu thơm ngon. Món ăn này có thể được phục vụ trong bữa trưa, bữa tối tự nấu hoặc như một bữa ăn nhẹ. Sản phẩm theo truyền thống được dùng kèm với bánh mì pita nhưng bạn có thể kết hợp với bất kỳ món ăn phụ nào mà bạn thích. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bột nghiền – 150 gr.
Trứng - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Bột - 2 muỗng canh.
Vụn bánh mì - 4 muỗng canh.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm đậu xanh trong nước lạnh từ 4 – 6 tiếng.

Bước 2. Tiếp theo, luộc đậu xanh cho đến khi chín hẳn.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và dùng dao thái nhỏ.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên hành tây trên đó cho đến khi mềm.

Bước 5. Chuyển đàn đậu xanh vào tô sâu lòng.

Bước 6. Trộn đậu xanh bằng máy xay cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 7. Thêm hành tây vào đây và đập trứng gà vào.

Bước 8. Thêm muối, gia vị và bột mì.

Bước 9. Nhào các nguyên liệu cho đến khi mịn.

Bước 10. Tạo thành những quả bóng gọn gàng từ hỗn hợp và lăn chúng trong vụn bánh mì.

Bước 11. Đặt các miếng vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.

Bước 12. Món falafel đậu xanh đã sẵn sàng. Phục vụ và thử!

Món falafel tự chế trong chảo rán

Món falafel tự chế trong chảo rán sẽ khiến bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và hương vị thú vị của nó. Một món ăn ngon miệng với lớp vỏ giòn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đậu xanh – 0,5 kg.
Bột - 1 muỗng canh.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Tỏi - 2 tép.
Rau mùi - 10 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Rau mùi - 20 gr.
Mùi tây - 20 gr.
Muối - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.
Dầu thực vật - 200ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đầu tiên ngâm đậu xanh vào nước lạnh cho đến khi đậu nở ra. Bạn có thể để nguyên liệu trong nước qua đêm.

Bước 2. Cho đậu xanh sưng vào máy xay cùng với hành, tỏi và rau thơm.

Bước 3. Nghiền sản phẩm cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4. Thêm soda và bột mì vào đây.

Bước 5. Chuẩn bị muối và gia vị cho vừa ăn. Chúng tôi gửi họ đến đại chúng. Trộn kỹ.

Bước 6. Tạo thành những quả bóng nhỏ gọn gàng từ khối lượng thu được.

Bước 7. Chiên ngập các miếng thịt khoảng 3-5 phút rồi đặt lên khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 8. Món falafel tự chế trong chảo rán đã sẵn sàng. Phục vụ một món ngon cho bàn!

Món falafel đậu xanh trong lò

Món falafel đậu xanh nướng trong lò là một phiên bản thú vị của một món ăn cực kỳ ngon có thể dùng kèm với bánh mì pita hoặc với các món ăn kèm yêu thích của bạn. Thích hợp cho thực đơn chay và chay. Để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: