Nhím bằm với cơm nước sốt

Nhím băm với cơm và nước thịt là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa và bữa tối, chúng thường được hầm trong kem chua hoặc sốt cà chua, sau đó được phục vụ cùng với chúng. Món ăn này có thể được phục vụ mà không cần món ăn kèm vì nó đã có sẵn cơm. Chúng tôi đã chọn cho bạn 9 công thức nấu nhím băm với cơm khác nhau.

Công thức làm món nhím băm với cơm và nước thịt trên chảo rán

Nấu ăn bằng chảo rán khá nhanh chóng và tiện lợi. Đầu tiên, nhím băm nhỏ có thể được chiên cho đến khi có màu vàng nâu, sau đó hầm với nước sốt.

1. 
   Để làm nhím băm với cơm và nước thịt, bạn cần chuẩn bị khối thịt. Cắt nhỏ hành tây. Thêm một phần hành tây xắt nhỏ vào thịt băm.
2. 
   Gạo vo sạch cho đến khi nước trong thì cho thịt và hành vào, thêm gia vị và muối cho vừa ăn, trộn đều. Chúng tôi tạo thành những quả bóng từ hỗn hợp thu được. Để phôi không bị dính vào tay, hãy nhúng tay vào nước.
3. 
   Làm nóng chảo, đổ một ít dầu hướng dương vào chiên từng viên thịt hai mặt cho đến khi chín vàng.
4. 
   Chiên phần hành tây còn lại trong chảo khoảng 5 - 7 phút, sau đó thêm tương cà chua vào, chiên, khuấy liên tục trong vài phút.
5. 
   Cho những viên thịt đã chiên vào chảo cùng với hành tây, đổ 200-250 gam nước sôi vào, đậy nắp chảo, giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm. Định kỳ lật các miếng cốt lết để chúng chín đều. Nếu cần thiết, có thể thêm nước.

Chúc ngon miệng!

Nhím băm với cơm và nước thịt, nướng trong lò

Có nhiều lựa chọn để nấu thịt trong lò, chúng tôi khuyên bạn nên nấu món nhím nổi tiếng từ thịt và gạo băm theo cách này. Quá trình nấu ăn hoàn toàn không phức tạp nhưng sẽ khá ngon, một món ăn như vậy cũng có thể phù hợp trên bàn tiệc.

Thành phần:

• Gạo – 100-150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Thịt băm - 350-400 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Đường cát - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Cây xanh.

Quá trình nấu ăn:

1. Xả kỹ gạo bằng nước lạnh, vài lần nếu cần, cho đến khi nước trong. Kết hợp cơm với thịt băm và trộn đều. Muối và nêm vừa ăn rồi trộn lại.

2. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Ba củ cà rốt trên một vắt. Cắt nhỏ hành tây.

3. Thùng lớn, sâu, thành dày thích hợp để nướng bánh.Chúng ta tạo thành những viên thịt băm và đặt chúng vào hộp đựng đã chuẩn bị sẵn để chúng không quá khít vào nhau. Nếu thịt băm ít mỡ thì có thể bôi dầu thực vật lên khuôn trước.

4. Đặt hành tây và cà rốt xắt nhỏ lên trên miếng thịt. Trộn bột cà chua với một cốc nước và đường, đổ hỗn hợp này lên thịt. Đặt khuôn vào lò nướng, nhiệt độ phải là 200-220 độ. Nướng trong 30-35 phút.

5. Nhím băm làm sẵn có thể được bổ sung sốt mayonnaise hoặc sốt kem chua, trang trí với rau thơm và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu cơm nhím bằm thơm ngon trên chảo?

Nếu bạn là một trong những người thích để món ăn chìm trong nước sốt thơm ngon thì hãy thay chảo rán bằng chảo. Hương vị của món ăn sẽ không bị ảnh hưởng mà sẽ tạo ra nhiều nước sốt hơn.

Thành phần:

• Gạo – 100-150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Thịt băm - 350-400 gr.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Cây xanh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi nấu, nấu cơm chín một nửa, để nguội rồi trộn với thịt băm, thêm muối, gia vị, trứng vào trộn đều.

2. Từ khối thịt thu được, tạo thành những quả bóng có kích thước gần bằng nhau và đặt chúng xuống đáy chảo. Nên xếp các viên thành một hàng, nhưng nếu có nhiều hàng, điều này sẽ không làm hỏng món ăn mà chỉ cần thêm nước sốt.3. Gọt vỏ hành tây và cà rốt. Ba củ cà rốt trên một vắt thô, cắt hành tây bằng dao.

4. Chiên cà rốt và hành tây trong chảo, thêm tương cà chua vào, khuấy đều. Sau đó cho một thìa bột mì vào, chiên, khuấy liên tục trong 1-2 phút và thêm nước.Thêm gia vị, đun sôi hỗn hợp rồi đổ vào chảo cùng thịt.

5. Đậy nắp chảo và đun nhím băm nhỏ trên lửa nhỏ trong 25-30 phút. Một vài phút trước khi sẵn sàng, thêm rau xanh thái nhỏ vào nước thịt.

Chúc ngon miệng!

Một công thức rất ngon và đơn giản cho món nhím với nước sốt trong nồi nấu chậm

Cơm nhím thịt bằm bản thân đã là một món ăn tự cung tự cấp, nhưng không ai cấm bạn dùng kèm rau hầm hoặc khoai tây nghiền, và nước sốt sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn kèm.

Thành phần:

• Thịt gà – 200-250 gr.
• Thịt lợn - 200 g.
• Sốt cà chua, cà chua nghiền hoặc sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Đầu hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nấm - 50 g.
• Vụn bánh mì - 2 muỗng canh.
• Gạo hạt dài - 0,5 muỗng canh.
• Kem chua có hàm lượng chất béo bất kỳ - 3 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
• Muối mịn - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho thịt và nấm vào máy xay thịt.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và xay trên máy xay thô. Trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu hướng dương, xào hành tây và cà rốt.

3. Xả gạo bằng nước lạnh cho đến khi nước trong.

4. Cho hành tây chiên, cà rốt, cơm vào thịt, đập một quả trứng vào đó, thêm vụn bánh mì, gia vị và muối cho vừa ăn, trộn đều.

5. Trộn kem chua, bột cà chua, một cốc nước, bột mì. Điều này sẽ phục vụ như là cơ sở cho nước thịt.

6. Tạo những quả bóng có đường kính nhỏ từ thịt băm và đặt chúng vào tô đa năng. Đổ nước xốt lên các viên thịt, rắc hạt tiêu và đóng nắp nồi đa năng. Đặt chương trình “Dập tắt” trong 50 phút. Trong khi chuẩn bị nhím băm nhỏ, bạn có thể có thời gian để chuẩn bị món ăn kèm.Chúc ngon miệng!

Cơm nhím bằm ăn kiêng

Thức ăn hấp được coi là lành mạnh hơn. Nó vẫn giữ được màu sắc, hình dạng, mùi vị và một số lượng lớn các đặc tính có lợi.

Thành phần:

• Cơm chưa nấu chín - 150 gr.
• Thịt băm - 350-400 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi - 2-3 tép.
• Cà rốt nhỏ - 1 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa, không cần vo lại, chỉ cần chắt nước và để nguội.

2. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Cho tỏi qua máy ép. Chúng tôi rửa cà rốt, gọt vỏ và xay trên một máy xay thô.

3. Trộn thịt băm với hành tây, cơm, cà rốt và tỏi, thêm gia vị và muối cho vừa ăn, trộn đều. Dùng tay nhúng vào nước, tạo thành những quả bóng từ khối lượng thu được.

4. Cho nhím thịt cùng cơm vào nồi hấp. Để món ăn thêm đậm đà hương vị, bạn có thể thêm húng tây, húng quế hoặc một nhánh hương thảo vào thịt. Nấu thịt viên trong 30-40 phút.

5. Ăn cơm nhím băm sẵn cùng với các loại rau tươi và rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước nấu thịt nhím sốt kem chua

Nhím băm nhỏ có thể được nấu không chỉ trong nước sốt cà chua mà còn trong kem chua. Món ăn này sẽ rất mềm và thịt sẽ tan chảy trong miệng bạn.

Thành phần:

• Thịt băm - 400-500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Hạt gạo - 150 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Kem chua - 100 g.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

2. Luộc gạo cho đến khi chín một nửa, chắt nước, không cần vo lại. Để sang một bên để nguội.

3. Trộn thịt băm, trứng, cơm và hành, muối, tiêu cho vừa ăn.

4.Chúng tôi làm những quả bóng nhỏ từ thịt.

5. Nhúng vào bột mì rồi chiên vàng các mặt trong chảo rồi chuyển sang chảo.

6. Trong một hộp đựng riêng, trộn kem chua và một cốc nước đun sôi, thêm một chút muối và hạt tiêu. Đổ nước sốt thu được vào các viên thịt, đặt trên lửa, đun sôi nước sốt, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa dưới nắp đậy kín trong 20-25 phút. Món ăn này phù hợp cho cả người lớn và trẻ em.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu nhím từ gà tây băm với cơm?

Thịt nhím nào cũng thích hợp, tùy theo sở thích mà bạn có thể chọn thịt nhiều mỡ hoặc ít mỡ. Trong công thức này, chúng tôi sẽ sử dụng thịt gà tây.

Thành phần:

• Hạt gạo - 150 gr.
• Phi lê gà tây – 450-500 gr.
• Cà rốt cỡ vừa - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 5-6 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Nấu cơm cho đến khi chín một nửa, chắt nước và để nguội.

2. Rửa phi lê gà tây và lau khô bằng khăn giấy.

3. Sau đó thái nhỏ và xay trong máy xay.

4. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, dùng dao cắt nhỏ hành tây, bào cà rốt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng máy xay thịt và cho thịt, hành tây và cà rốt qua đó.

5. Trộn thịt, cơm, hành tây, cà rốt, đập một quả trứng vào, thêm muối, nêm gia vị, trộn đều.

6. Lấy một đĩa nướng sâu lòng và bôi dầu hướng dương lên đó. Chúng tôi tạo thành những quả bóng từ thịt băm và sắp xếp chúng theo hình dạng.

7. Trong một bát riêng, trộn kem chua, bột cà chua và một cốc nước. Đổ nước sốt này lên thịt nhím sao cho chúng hơi nhô ra trên bề mặt chất lỏng.7.Đặt chảo vào lò nướng nóng sẵn trong 35-40 phút. Trước khi nấu 10-15 phút, rắc rau mùi tây thái nhỏ lên trên.

Chúc ngon miệng!

Cách làm thịt nhím bằm chấm nước sốt đơn giản mà ngon miệng

Tôi luôn muốn có thịt. Để món ăn không bị nhàm chán, bạn có thể sử dụng nhiều loại thịt khác nhau để chế biến cùng một món ăn. Thịt nhím làm từ thịt bò xay không ít calo như thịt gà tây nhưng vẫn rất ngon và tốt cho sức khỏe.

Thành phần:

• Hạt gạo - 150 gr.
• Thịt bò băm - 500 g.
• Tỏi - 2 tép.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh.
• Kem chua - 100 ml.
• Bột cà chua (bột cà chua) – 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Rau mùi tây hoặc thì là - 1 bó.
• Húng tây - để nếm thử.
• Cây hương thảo – 1-2 nhánh.
• Tiêu đen mới xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc gạo, để ráo nước, không vo lại.

2. Cắt nhỏ một củ hành tây bằng dao hoặc máy xay. Băm nhuyễn các tép tỏi hoặc cho qua máy ép.

3. Cho thịt băm, cơm, hành tây, tỏi, muối, tiêu và húng tây vào trộn đều.

4. Từ khối lượng thu được, chúng ta tạo thành những viên thịt có đường kính nhỏ, 4-6 cm.

5. Cắt nhuyễn củ hành thứ hai, bào cà rốt trên máy xay thô. Chiên hành tây và cà rốt trong dầu hướng dương.

6. Thêm bột cà chua và kem chua vào rau, trộn, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút.

7. Lấy một cái chảo lớn hoặc chảo sâu lòng, cho thịt viên vào, cho rau củ xào vào tương cà chua và kem chua, đổ 200-300 ml. nước đun sôi. Thêm muối vừa ăn và nhánh hương thảo.

8. Đậy nắp kín trên lửa nhỏ, nấu thịt nhím trong 30-35 phút. Trang trí món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Nhím bằm mềm ngon với cơm và bắp cải

Bằng cách thêm bắp cải vào thịt băm, chúng ta sẽ làm cho những chú nhím của mình ngon ngọt và mềm hơn. Ngoài ra, rau và cơm giúp tăng khối lượng món ăn đã hoàn thành, giúp bạn nuôi sống một lượng lớn người.

Thành phần:

• Thịt băm - 600 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bắp cải trắng - 400 gr.
• Hạt gạo – 150-200 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Húng tây - để nếm thử.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 150 ml.
• Bột cà chua - 50 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Hành lá hoặc rau mùi tây - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa rau. Xắt nhỏ hành tây và bắp cải. Ba củ cà rốt trên một vắt. Cho rau vào chảo rán và đun nhỏ lửa cho đến khi chín một nửa ở lửa nhỏ.

2. Nấu cơm đến khi chín một nửa, chắt nước, không vo lại.

3. Cho cơm, trứng, rau hầm, muối và gia vị vào thịt băm, trộn đều. Chúng ta tạo thành những viên thịt băm để thịt không dính vào tay và định kỳ nhúng tay vào nước.

4. Chiên thịt viên trong chảo cho đến khi chín vàng. Đặt chúng vào một cái chảo hoặc vạc sâu lòng, đổ đầy nước sao cho ngập một nửa quả bóng.

5. Đun sôi lượng trong chảo, thêm tương cà chua, muối, gia vị, đun nhỏ lửa thêm 25-30 phút nữa. Sau đó thêm kem chua, đun trên lửa thêm 10 - 15 phút, rắc rau thơm xắt nhỏ. Món ăn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!