Mứt dâu cho mùa đông

Mứt có độ đặc đồng đều, nó được chuẩn bị cho mùa đông từ nhiều loại quả mọng và trái cây khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ 10 công thức làm mứt dâu tây đã được chứng minh. Bất kỳ trong số họ có thể dễ dàng được lặp đi lặp lại ở nhà.

Cách làm mứt dâu cho mùa đông tại nhà?

Công thức làm mứt dâu thơm ngon, hấp dẫn cho mùa đông. Dâu tây là loại quả mọng thường được trồng trong vườn, đó là lý do tại sao chúng được chuẩn bị cho mùa đông thường xuyên hơn nhiều. Chúng tôi cung cấp cho bạn một phương pháp đơn giản và đã được chứng minh để chuẩn bị loại quả mọng tuyệt vời này cho mùa đông.

1. 
   Cách làm mứt dâu đơn giản cho mùa đông? Rửa thật sạch quả chín dưới vòi nước chảy rồi cho vào chao cho khô.
2. 
   Sau đó xay các loại quả mọng thành nhuyễn theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
3. 
   Đổ đường vào dâu xay nhuyễn, khuấy đều rồi để lửa.Đun sôi hỗn hợp, nấu trong 5 phút, loại bỏ bọt thu được bằng thìa có rãnh.
4. 
   Sau đó lấy hộp ra khỏi bếp, đậy lại bằng khăn ăn và để trong 8 giờ.
5. 
   Sau thời gian này, đặt mứt lại trên lửa, đun sôi và nấu trong 5 phút. Sau đó đổ ngay mứt vào lọ đã khử trùng, cuộn lại, để nguội và bảo quản ở nơi thoáng mát.

---

Chúc ngon miệng!

Mứt dâu đặc với gelatin cho mùa đông

Làm mứt dâu khá dễ dàng, cũng như chuẩn bị để sử dụng vào mùa đông. Gelatin được sử dụng với một lượng nhỏ trong công thức này để làm mứt đặc lại một chút mà không biến thành thạch.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Dâu tây - 600 gr.
• Đường - 500 g.
• Gelatin - 1 muỗng cà phê.
• Nước – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại dâu tây, tách bỏ lá đài và rửa sạch.

2. Cho quả mọng vào tô, thêm đường và xay nguyên liệu bằng máy xay hoặc máy nghiền.

3. Sau đó đặt hộp lên lửa, đun sôi và nấu trong 20-25 phút.

4. Hòa tan gelatin trong nước, để 10 phút cho nở ra.

5. Sau đó cho khối gelatin vào mứt, khuấy đều, nấu trong 5 - 7 phút.

6. Sau đó, cho mứt nóng vào lọ khử trùng và vặn chặt nắp. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng và đặt ở nơi mát mẻ để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm mứt dâu với agar-agar

Mứt là một lựa chọn đơn giản hơn để chuẩn bị các loại quả mọng và trái cây cho mùa đông nhưng vẫn giữ được một lượng lớn vitamin. Công thức làm mứt dâu tây này sử dụng chất tạo gel tự nhiên - agar-agar.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Dâu tây - 1 kg.
• Đường - 500 g.
• Agar-agar - 3 muỗng cà phê.
• Nước – 250 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại dâu tây và rửa kỹ dưới vòi nước.

2. Đổ dâu vào hộp lớn và thêm đường.

3. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các loại quả mọng. Đặt khối quả mọng trên lửa, đun sôi và nấu trong 15-20 phút.

4. Pha loãng agar-agar trong một cốc nước. Đổ hỗn hợp thu được vào mứt sôi và trộn đều.

5. Sau đó, đun sôi mứt thêm 5 phút nữa rồi đổ vào lọ đã khử trùng. Mứt hóa ra rất ngon và thơm.

Chúc ngon miệng!

Mứt dâu đặc và thơm với pectin

Để làm mứt dâu đặc, bạn có thể sử dụng nhiều loại chất làm đặc khác nhau. Chúng tôi khuyên bạn nên ưu tiên lựa chọn tự nhiên, pectin. Đồng thời mứt sẽ giữ được mùi thơm tự nhiên và màu sắc tự nhiên của quả.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Dâu tây - 1 kg.
• Đường - 700 gr.
• Pectin - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị hộp đựng mứt. Rửa và khử trùng lọ và nắp.

2. Rửa dâu tây và cho vào máy xay. Nghiền các loại quả mọng để xay nhuyễn.

3. Trộn pectin với đường, cho dâu tây xay nhuyễn vào trộn đều.

4. Đặt khối lượng thu được trên lửa, đun sôi và đun sôi trong 5-6 phút. Đừng quên khuấy mứt để mứt không bị cháy.

5. Mứt nóng cho vào lọ, đậy kín và úp ngược. Đắp các cuộn bằng một tấm chăn ấm và để chúng nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Một công thức làm mứt dâu với chanh rất ngon và đơn giản.

Trong số tất cả các món tự chế biến, mứt là ngon nhất.Ngay cả những quả dâu tây chín nẫu cũng thích hợp để chế biến. chanh trong mứt sẽ tạo thêm vị chua nhẹ và giữ được màu sắc đậm đà của dâu tây.

Giờ nấu ăn: 12 giờ.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Dâu tây - 1 kg.
• chanh - 2 chiếc.
• Đường - 1,3 kg.
• Pectin – 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ nước sôi lên chanh và rửa sạch. Cắt một quả chanh thành từng lát và xay quả thứ hai qua máy xay thịt. Trộn chanh với một nửa đường.

2. Nghiền dâu tây trong máy xay cho đến khi xay nhuyễn, trộn với phần đường thứ hai.

3. Đặt hỗn hợp dâu tây vào lửa và đun sôi, nấu trong 3-5 phút, khuấy liên tục. Làm tương tự với hỗn hợp chanh.

4. Để cả hai hỗn hợp nguội hoàn toàn rồi đun sôi lại trong 5 phút. Sau đó, lấy chảo ra khỏi bếp và để mứt dâu và chanh qua đêm.

5. Buổi sáng, đun sôi mứt chanh, cho nửa lượng pectin vào, đun sôi trong 3 phút, đổ đầy nửa lọ, đặt lát chanh lên trên.

6. Sau đó đun sôi mứt dâu, thêm pectin vào, đun sôi trong 3 phút rồi đổ vào lọ.

7. Cuộn lọ lại và để nguội ở nhiệt độ phòng. Bảo quản mứt ở nơi tối, mát mẻ.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt dâu rừng trong lọ cho mùa đông?

Mùa hè không chỉ là thời gian để thư giãn mà còn là thời điểm nóng nực để chuẩn bị cho mùa đông. Các bà nội trợ cố gắng làm càng nhiều mứt ngon càng tốt vào thời điểm này. Mứt bảo quản hoàn hảo hương vị và mùi thơm của dâu rừng.

Giờ nấu ăn: 1 ngày.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Dâu rừng - 1 kg.
• Đường - 1 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại dâu tây, tách bỏ lá đài và rửa sạch.

2.Cho quả mọng vào tô, thêm đường và để trong 8-10 giờ để quả tiết ra nước.

3. Sau đó, đặt hộp đựng dâu trên lửa, đun sôi, khuấy liên tục. Ngay khi hỗn hợp sôi, lấy chảo ra khỏi bếp, đậy lại bằng khăn ăn và để qua đêm.

4. Vào buổi sáng, xay những quả dâu đã luộc bằng máy xay, đặt lại trên lửa và đun sôi. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đóng chặt nắp.

5. Mứt có vị ngon, thơm và có màu sắc phong phú tuyệt đẹp.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt dâu ngon bằng nồi nấu chậm cho mùa đông?

Mứt là một chế phẩm phổ biến có thể được sử dụng để làm các món nướng và món tráng miệng tự làm, thêm vào kem và ăn kèm với bánh kếp và món thịt hầm. Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản để làm mứt dâu tây thơm ngon bằng nồi nấu chậm.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Giờ nấu ăn:40 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Dâu tây – 1,5 kg.
• Đường - 1,3 kg.
• Đường vani - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch quả mọng, loại bỏ lá và cành còn xanh. Nghiền dâu tây thành bột nhuyễn trong máy xay.

2. Chuyển quả mọng xay nhuyễn vào tô đa năng, thêm đường và khuấy bằng thìa silicone. Đặt bát vào nồi đa năng, đóng nắp và chọn chế độ “Nấu”.

3. Ngay khi khối quả mọng sôi, tắt lửa và hớt bọt.

4. Sau đó bật lại chế độ “Cooking” và để mứt sôi trong 5 phút sau khi sôi.

5. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy nắp lại. Bọc các cuộn trong chăn và để chúng nguội hoàn toàn. Tốt hơn hết bạn nên bảo quản mứt ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt dâu mùa đông với chuối cực ngon

Một sự kết hợp rất thường xuyên xảy ra: dâu tây và chuối. Nó có thể được sử dụng để làm mứt ngon cho mùa đông. Những người hảo ngọt chắc chắn sẽ thích sự kết hợp giữa chuối và dâu vườn lạ miệng này.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Dâu tây - 2 kg.
• Chuối - 1 kg.
• chanh - 2 chiếc.
• Đường - 2 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa dâu tây và bỏ cuống. Rửa chuối, gọt vỏ và cắt thành lát nhỏ.

2. Trộn dâu tây với một nửa lượng đường và để trong vài giờ để dâu tiết ra nước. Đổ nước ép thu được vào nồi, đun sôi và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

3. Nghiền dâu tây và chuối trong máy xay cho đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.

4. Đổ xi-rô vào hỗn hợp quả mọng. Ngoài ra, thêm nước cốt chanh, khuấy đều và để lửa. Nấu mứt trong 15 phút sau khi đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng, đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt chuối dâu ở nơi thoáng mát.

Chúc ngon miệng!

Mứt dâu ít calo tự nhiên không thêm đường

Mứt dâu tây tự nhiên được chế biến chỉ trong vài phút và không chứa thêm đường. Món ngon này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn không gây hại gì cho vóc dáng của bạn.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Dâu tây - 300 gr.
• Tinh bột - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Dâu tây rửa sạch, cho vào tô và dùng nĩa ấn nhẹ để dâu tiết ra nước.

2. Thêm tinh bột vào nước ép đã tiết ra và khuấy đều.

3. Nghiền quả mọng bằng máy xay cho đến khi mịn.

4. Trộn dung dịch với tinh bột và quả mọng xay nhuyễn.Đặt hỗn hợp trên lửa, đun sôi và nấu trong 5-6 phút.

5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng, đậy nắp và khử trùng trong nước sôi trong 10 phút. Sau đó đóng chặt nắp, bọc trong chăn hoặc khăn dày và để cho đến khi nguội hoàn toàn. Bảo quản mứt trong tủ lạnh.

Chúc ngon miệng!

Cách làm mứt dâu nhanh chóng và đơn giản cho mùa đông mà không cần nấu nướng

Bạn có thể làm mứt dâu tây cho mùa đông mà không cần nấu nướng. Đây là một cách thay thế mứt dễ dàng mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Ngoài ra, tất cả các vitamin của quả đều được giữ lại đầy đủ.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Dâu tây – 1,2 kg.
• Đường - 1,2 kg.

Quá trình nấu ăn:

1. Phân loại quả mọng, bỏ cuống và rửa sạch.

2. Cho dâu tây vào tô tráng men và phủ đường lên trên.

3. Trộn dâu với đường, để nơi thoáng mát trong 2 giờ để dâu tiết ra nước.

4. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn các loại quả mọng.

5. Chia khối lượng thu được vào lọ hoặc hộp đựng và cho vào tủ đông.

Chúc ngon miệng!