Bánh men với kefir

Bánh men với kefir là một món ăn ngon và bổ dưỡng, lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ, sau đó bạn sẽ không cảm thấy đói trong một thời gian dài. Để làm bánh kếp làm từ sản phẩm sữa lên men, chúng ta cũng sẽ cần: men, bột mì, trứng, đường và muối. Đầu tiên bạn cần pha loãng men trong kefir ấm, sau đó thêm đường, muối, bột mì và trứng. Bột bánh pancake phải dày và đồng nhất và từ từ trượt xuống thìa hoặc thìa. Làm nóng chảo trên lửa vừa, đổ dầu thực vật vào. Đổ bột bánh pancake vào và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Bánh xèo làm sẵn có thể ăn kèm với mật ong, mứt, sữa đặc hoặc siro mà bạn yêu thích.

Bánh kếp kefir tươi ngon với men khô

Bánh kếp kefir tươi ngon với men khô là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình, sau đó bạn sẽ không chỉ cảm thấy no mà còn cảm thấy thích thú khi thưởng thức ẩm thực. Bánh xèo ngon ngọt, mềm nhờ men khô sẽ bay cao và nhẹ như lông vũ. Kết hợp hoàn hảo với mật ong, mứt hoặc sữa đặc.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị bánh kếp men mịn với kefir? Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm theo danh sách trình bày ở trên.
2. 
   Nhào một khối bột dày làm từ men, sữa chua ấm và bột mì đã rây. Che lại bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 30-40 phút.
3. 
   Trộn muối, trứng và đường vào khối bột mịn rồi để ấm thêm 10-15 phút nữa.
4. 
   Đây là sự nhất quán của khối lượng.
5. 
   Làm nóng chảo rán với dầu hướng dương và thêm một thìa bột.
6. 
   Nấu trên lửa vừa ở cả hai mặt cho đến khi có màu nâu nhạt.
7. 
   Bánh men với kefir đã sẵn sàng! Thấm bớt dầu thừa bằng khăn giấy và thưởng thức. Thưởng thức trà của bạn!

---

Những chiếc bánh tươi ngon được làm từ men và kefir với trứng trong chảo rán

Những chiếc bánh kếp tươi ngon được làm từ men và kefir với trứng trong chảo rán là một món ăn cực kỳ ngon, lý tưởng cho bữa sáng thịnh soạn hoặc một bữa ăn nhẹ cân bằng. Những chiếc bánh xèo mềm mại, thơm ngon sẽ quyến rũ bạn ngay từ lần nếm thử đầu tiên nhờ kết cấu mềm và xốp.

Giờ nấu ăn - 1 giờ

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Kefir – 400ml.
• Bột mì - 350 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Men khô - 12 g.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Một tiếng rưỡi trước khi bắt đầu nấu, chúng ta lấy thức ăn ra khỏi tủ lạnh vì nó phải ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Đổ kefir vào thùng sâu, thêm men và đường.

Bước 3. Đánh trứng và thêm một chút muối.

Bước 4. Trộn và thêm bột mì đã rây theo từng phần.

Bước 5.Đậy hỗn hợp đồng nhất bằng khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 15-30 phút, không khuấy thêm nữa.

Bước 6. Cẩn thận dùng thìa múc bột ra khỏi mép rồi đặt xuống đáy chảo rán nóng với dầu thực vật.

Bước 7. Chiên trên lửa vừa cho đến khi chín vàng và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp với kefir và men không có trứng

Bánh kếp làm từ kefir và men không có trứng là một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho trẻ em và người lớn. Những chiếc bánh pancake mềm và mịn sẽ khiến bạn thích thú với hương vị, kết cấu bông xốp và mùi thơm mê hoặc. Hãy thử thêm các lát táo vào bột để tăng thêm hương vị.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Kefir – 450ml.
• Táo - 4 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối – 1 nhúm
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt cùi táo thành khối vuông. Nếu bạn không thích trái cây, thì đơn giản là không đưa chúng vào chế độ ăn.

Bước 2. Đối với bột, trộn kefir, đường, bột mì đã rây, men, bột nở và đường bằng máy đánh trứng.

Bước 3. Thêm các lát trái cây vào và trộn kỹ.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật và dùng một thìa trải bột, chiên trên lửa vừa một chút.

Bước 5. Lật lại và nấu cho đến khi xuất hiện lớp vỏ ở mặt thứ hai.

Bước 6. Dọn bánh xèo mà không cần đợi bánh nguội. Ăn ngon miệng nhé!

Bánh men trên kefir với táo

Bánh kếp men trên kefir với táo là sự kết hợp tuyệt vời giữa trái cây và bột mềm, tan chảy trong miệng bạn theo đúng nghĩa đen. Những chiếc bánh thơm với những miếng táo ngon ngọt sẽ trang trí cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của bạn.Ăn chúng với xi-rô cây phong, sữa chua hoặc quả mọng tươi.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Kefir - 1 muỗng canh.
• Men khô - 10 g.
• Nước - 0,5 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Táo – 2-3 chiếc.
• Muối – 1 nhúm
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đối với bột, pha loãng men trong một lượng nhỏ nước ấm, 1 thìa đường và để yên trong 10 phút.

Bước 2. Trong một bát khác, trộn kefir với lòng đỏ, lượng đường còn lại, muối, bột mì đã rây và đổ bột men vào.

Bước 3. Đậy nắp kín và đặt vào phòng ấm trong 1-2 giờ để men nổi lên và kích hoạt.

Bước 4. Nhẹ nhàng gấp lòng trắng trứng đã đánh bông vào khối bột còn lại, đổ táo cắt nhỏ vào và tiến hành chiên: cho hỗn hợp vào chảo nóng với dầu hướng dương.

Bước 5. Chiên vàng cả hai mặt và bắt đầu ăn. Nấu ăn và vui chơi!

Bánh kefir và men với nho khô

Bánh kếp làm từ kefir và men với nho khô là món ăn buổi sáng dành cho những người hảo ngọt. Những chiếc bánh ngon ngọt và thơm với trái cây sấy khô sẽ làm bạn say mê với hương vị độc đáo và hương thơm vượt trội. Hãy chuẩn bị chúng cho gia đình bạn vào buổi sáng và họ sẽ cảm ơn bạn!

Giờ nấu ăn – 55 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kefir – 500ml.
• Men khô - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bột mì - 400 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Nho khô - 100 gr.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, trái cây sấy khô rửa thật sạch rồi ngâm trong nước sôi trong 10 phút, trải ra khăn ăn và để khô.

Bước 2.Đun nóng kefir cho đến khi ấm và trộn với men, đường cát và muối.

Bước 3. Đánh trứng vào và cho từng nắm bột mì đã rây vào, nhào bột.

Bước 4. Thêm nho khô và để bột dưới màng trong 40 phút ở nơi ấm áp.

Bước 5. Chiên bánh trong dầu thực vật nóng trong 3-4 phút mỗi mặt trên lửa vừa.

Bước 6. Xếp thành chồng để giữ ấm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh men trên kefir với phô mai

Bánh men kefir với phô mai là một món ăn giàu protein sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em, đặc biệt là vào đầu ngày. Những chiếc bánh kếp mềm và ngon ngọt với phô mai tươi kết hợp hoàn hảo với trái cây hoặc quả mọng. Nên dùng khi còn ấm, kèm theo nhiều loại topping khác nhau.

Giờ nấu ăn – 45 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Kefir ấm - 300 ml.
• Men khô tác dụng nhanh - 5 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai khô - 130 g.
• Bột mì - 300 g.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. + để chiên.
• Đường vani - 10 g.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng máy đánh trứng khuấy kefir ấm với men.

Bước 2. Đập trứng riêng và đổ vào kefir, thêm đường cát, đường vani và muối.

Bước 3. Chà phô mai vào hỗn hợp thu được qua rây có lỗ mịn.

Bước 4. Trong một số giai đoạn, thêm bột mì đã rây và nhào bột.

Bước 5. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và chuyển đến nơi ấm áp không có gió lùa trong 30-40 phút.

Bước 6. Sau khi hết thời gian quy định, thêm một thìa dầu thực vật và để yên trong nửa giờ nữa.

Bước 7. Lấy một thìa bột từ mép và cho vào chảo rán với dầu thực vật nóng.

Bước 8Nướng cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon ở cả hai mặt. Hãy nấu và thưởng thức không chỉ kết quả mà còn cả quá trình!

Bánh kefir và men với bột báng

Bánh kếp làm từ kefir và men với bột báng là sự kết hợp độc đáo của các nguyên liệu sẽ mang đến cho bữa sáng của bạn một sức hấp dẫn đặc biệt. Bột báng làm cho thức ăn trở nên bông xốp và đặc hơn, theo đó, những chiếc bánh kếp như vậy sẽ không bị mất hình thức ngay cả khi đã nguội hoàn toàn.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Bột báng - 300 gr.
• Kefir – 250ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Đường vani - 10 g.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Muối – 1 nhúm
• Dầu hướng dương - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng nĩa đánh trứng, đường cát và đường vani thành bọt nhẹ.

Bước 2. Thêm muối và kefir ấm rồi trộn đều các nguyên liệu.

Bước 3. Khuấy lượng bột báng theo quy định.

Bước 4. Đổ men vào, trộn đều và để dưới màng ở nơi ấm áp trong 30-40 phút để kích hoạt và phát triển.

Bước 5. Dùng thìa múc bột rồi cho vào chảo rán với một lượng dầu hướng dương nóng vừa đủ. Chiên trong 2-3 phút mỗi mặt trên lửa vừa.

Bước 6. Đặt món ăn đẹp mắt lên đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp làm từ kefir và men sống

Bánh kếp làm từ kefir và men thô là một món ăn cực kỳ thoáng mát mà mọi người sẽ thích thú mà không có ngoại lệ. Ăn kèm với sữa đặc, mứt hoặc quả mọng tươi để có hương vị ngon nhất. Thưởng thức những chiếc bánh xèo mềm và đầy hương vị được chế biến theo công thức này.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Men thô - 20 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Kefir – 400ml.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh. + để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bộ đồ ăn theo tỷ lệ yêu cầu.

Bước 2. Nghiền men thành kefir ấm, cho trứng vào đánh, thêm muối và đường cát.

Bước 3. Trộn và thêm bột mì đã rây và một thìa dầu thực vật. Đậy bột đã nhào bằng vải khô và đặt trong phòng ấm trong một giờ.

Bước 4. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và đặt bột bằng một thìa canh cách nhau một khoảng ngắn. Chiên trong 3 phút mỗi mặt.

Bước 5. Chuyển bánh xèo vàng ra đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!