Zucchini Pancakes

Bánh xèo bí ngòi là món ăn ngon và tốt cho sức khỏe mà ngay cả những người lần đầu tiên vào bếp cũng có thể chế biến được. Món ăn này là một sự thay thế tuyệt vời cho món bánh xèo cổ điển làm từ khoai tây nghiền. Bí xanh cắt nhỏ với nhiều loại phụ gia khác nhau thường được phục vụ nóng, lấy trực tiếp từ chảo rán và cũng được phủ một lượng lớn kem chua béo ngậy ướp lạnh - ngon đến mức không thể dừng lại!

Bánh bí xanh thơm ngon trên chảo rán

Bánh bí xanh rất ngon được chế biến trên chảo giống như cách làm bánh kếp khoai tây. Để nấu ăn, chúng ta cần một dụng cụ vắt có lỗ lớn và một chiếc chảo rán đã được chứng minh là sẽ không dính thành phần. Món ăn có thể được phục vụ lạnh hoặc nóng.

1. 
   Làm thế nào để nấu bánh bí xanh ngon trên chảo? Trước hết, chúng tôi chuẩn bị bộ dụng cụ tạp hóa cần thiết.
2. 
   Chúng tôi gọt vỏ rau, trang bị cho mình một chiếc máy xay cây lưu ly và cắt nhỏ khoai tây và bí xanh. Cho một tép tỏi qua máy ép.
3. 
   Cho các nguyên liệu vào tô có thành cao, đánh trứng rồi thêm bột mì cùng với muối và tiêu xay. Trộn kỹ hỗn hợp và nếu cần, để ráo nước.
4. 
   Đun nóng dầu hướng dương trong chảo rồi múc “bột” ra, chiên bán thành phẩm trong 4 phút mỗi mặt.
5. 
   Đặt bánh khoai tây lên khay nướng có lót giấy nến và cho vào lò nướng trong 8-10 phút cho đến khi có màu vàng nâu.
6. 
   Phục vụ thức ăn, thêm các loại thảo mộc tươi nếu muốn. Chúc ngon miệng!

---

Draniki từ bí xanh và khoai tây trong chảo rán

Draniki làm từ bí xanh và khoai tây trong chảo rán là một món ăn cực kỳ ngon được chế biến trong vài phút và quyến rũ với hương thơm dễ chịu và kết cấu khác thường. Nếu bạn chưa bao giờ nấu bánh khoai tây theo cách này trước đây, hãy nhớ thử nhé!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Khoai tây - 150 g.
• Bí ngòi - 150 g.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Thì là - 15 g.
• Muối - 2 g.
• Ớt ngọt xay - 4 gr.
• Tỏi hạt - 4 gr.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây, rửa sạch và xay chúng bằng dụng cụ bào lỗ mịn. Chúng tôi vắt hết chất lỏng dư thừa ra khỏi phoi và đặt chúng vào hộp đựng thuận tiện cho việc nhào.

Bước 2. Chúng ta làm tương tự với bí xanh, thêm rau vào khoai tây.

Bước 3. Chúng ta bổ sung thêm một quả trứng gà vào rau.

Bước 4. Thêm bột mì và gia vị, kể cả muối vào hỗn hợp.

Bước 5. Thêm rau xanh xắt nhỏ vào và trộn kỹ cho đến khi mịn.

Bước 6.Đổ dầu thực vật vào chảo rán và đun nóng, múc hỗn hợp ra và chiên trên lửa vừa phải cho đến khi hình thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 7. Dọn bánh xèo thơm với kem chua và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh bí ngòi với tỏi

Bạn sẽ yêu thích món bánh bí với tỏi ngay cả trong quá trình chiên, bởi vì mùi thơm tươi sáng và đậm đà của chúng sẽ tràn ngập khắp ngôi nhà của bạn ngay cả trước thời điểm thức ăn đã sẵn sàng để ăn. Công thức chỉ sử dụng những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Tỏi – 2 củ.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 5 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Kinh giới khô - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt ngọt xay - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền bí xanh non trên máy xay có lỗ lớn và ép lấy nước.

Bước 2. Thêm rau củ cắt nhỏ với tỏi và trứng băm nhỏ vào rồi trộn đều.

Bước 3. Nêm gia vị và trộn lại.

Bước 4. Thêm bột mì và bột đã sẵn sàng.

Bước 5. Dùng thìa, chuyển hỗn hợp vào dầu hướng dương nóng và chiên cho đến khi vàng đều hai mặt.

Bước 6. Dùng khăn giấy thấm nhẹ bánh xèo để loại bỏ mỡ thừa. Đặt trong một ngăn xếp để giữ ấm và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi trong lò

Bánh kếp bí ngòi trong lò là một món ăn nhẹ nhàng nhưng đồng thời ngon miệng, rất phù hợp cho bữa tối muộn vì nó chỉ chứa 93 calo trên 100 gam. Hãy tự thưởng cho mình những chiếc bánh khoai tây thơm ngon, bổ sung thêm kem chua ướp lạnh và các loại thảo mộc.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Ớt ngọt xay - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để tăng tốc quá trình và thuận tiện cho bạn, hãy chuẩn bị các thành phần.

Bước 2. Rửa sạch bí xanh và xay bằng dụng cụ nạo cây lưu ly, ép lấy nước thừa.

Bước 3. Đánh trứng vào.

Bước 4. Đổ bột mì, muối, ớt bột và hạt tiêu đen vào.

Bước 5. Tiếp theo, chúng tôi gửi tỏi qua máy ép.

Bước 6. Trộn thành phần cho đến khi gia vị được phân bố đều.

Bước 7. Phủ một lớp dầu thực vật mỏng lên giấy nướng rồi múc bột ra, tạo cho các bán thành phẩm có hình dạng như mong muốn. Nấu ở 180 độ trong 12-15 phút, sau đó lật lại và nấu thêm 5 - 7 phút nữa.

Bước 8. Dọn thức ăn nóng và bắt đầu bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Bánh xèo bí xanh không có trứng

Bánh bí xanh không có trứng không chỉ rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe vì món ăn chỉ chứa các nguyên liệu tự nhiên, chẳng hạn như rau thơm, rau và các loại gia vị khác nhau, giúp hương vị hài hòa hơn và mùi thơm tươi sáng hơn.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 15-20 phút.

Khẩu phần – 5-6.

Thành phần:

• Bí xanh - 1 kg.
• Bột - 70-100 g.
• Tinh bột ngô - 2-3 muỗng canh.
• Tỏi – 3 củ.
• chanh (vỏ) - 1 chiếc.
• Hành lá - 1 bó.
• Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Bột nở - ¼ muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Ba quả bí xanh trên một chiếc máy xay vừa và cho vào một cái bát sâu lòng, trộn với một thìa cà phê muối và để yên trong khoảng nửa giờ ở nhiệt độ phòng.

Bước 2. Không lãng phí thời gian, hãy thái nhỏ hành lá và tép tỏi đã bóc vỏ. Loại bỏ vỏ chanh.

Bước 3. Cẩn thận ép vỏ bí xanh lấy nước.

Bước 4. Chúng tôi gửi các thành phần đã chuẩn bị vào bí xanh, cũng rắc hạt tiêu và rau thơm - khuấy đều.

Bước 5. Đổ bột mì đã rây trộn với bột nở và tinh bột vào - trộn đều và thêm muối nếu cần.

Bước 6. Làm ướt lòng bàn tay trong nước và tạo thành những chiếc bánh khoai tây.

Bước 7. Chiên các miếng trong dầu nóng khoảng 4-5 phút mỗi mặt.

Bước 8. Đặt bánh xèo lên khăn giấy để giấy thấm bớt dầu thừa.

Bước 9. Phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh bí xanh ăn kiêng PP

Bánh bí xanh dành cho người ăn kiêng PP được chế biến với việc bổ sung bột yến mạch, khiến chúng khá bổ dưỡng và thỏa mãn, mặc dù hàm lượng calo thấp và thành phần “đúng”. Món ăn này phù hợp cho những người theo dõi chặt chẽ chế độ ăn uống và vóc dáng của mình.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Sữa chua - 30 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột yến mạch - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tỏi – 1 củ.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.
• Ớt ngọt xay - 2 gr.
• Thì là - 5 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch và lau khô nguyên liệu chính, cắt bỏ phần đuôi và nơi gắn cuống. Nghiền trên dụng cụ vắt có lỗ nhỏ nhất và ép lấy nước.

Bước 2. Nêm khối rau với trứng và sữa chua tự nhiên không có chất phụ gia.

Bước 3.Chúng tôi bổ sung thành phần với tỏi băm nhỏ và thì là thái nhỏ.

Bước 4. Đổ bột yến mạch, tiêu xay và muối vào hỗn hợp.

Bước 5. Trộn đều các nguyên liệu và để khoảng 5 - 7 phút.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật rồi chiên bánh khoai tây hai mặt trong 3-4 phút.

Bước 7. Đặt món ăn nóng lên đĩa phục vụ và dọn ra bàn để cả gia đình cùng thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp bí ngòi với phô mai

Bánh kếp bí ngòi với phô mai sẽ làm bạn ngạc nhiên với lớp vỏ vàng óng thơm ngon và phần thịt mềm đến khó tin, tan chảy trong miệng theo đúng nghĩa đen. Để nấu ăn, bạn sẽ chỉ cần những sản phẩm thường có trên kệ tủ lạnh.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi – 250-300 gr.
• Trứng - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 100-150 gr.
• Bột - 2-3 muỗng canh.
• Thì là - 3 nhánh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ bí xanh, cắt bỏ vỏ hạt và bào cùi trên dụng cụ bào cây lưu ly. Thêm một ít muối vào dăm bào và trộn, để yên trong vài phút, để ráo nước.

Bước 2. Đánh trứng vào khối rau và thêm rau xanh cắt nhỏ.

Bước 3. Trộn các nguyên liệu và bào phô mai.

Bước 4. Rắc bột với tiêu xay và nhào kỹ lại.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật và dùng một thìa canh để phết bánh xèo.

Bước 6. Chiên vàng cả hai mặt.

Bước 7. Lau bằng khăn ăn và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Bánh bí ngòi nhân thịt bằm

Bánh xèo bí ngòi với thịt băm là một món ăn thịnh soạn và rất thơm ngon sẽ giúp bạn nuôi sống một gia đình lớn trong thời gian tối thiểu.Để đơn giản hóa quy trình, bạn không nên sử dụng máy xay cầm tay mà nên sử dụng máy xay thực phẩm chẳng hạn.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Bí ngòi - 600 gr.
• Thịt băm - 400 g.
• Tỏi – 2 củ.
• Bột mì - 50 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 50ml.
• Mùi tây – 5-7 nhánh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho cùi bí xanh, tỏi đã bóc vỏ và các loại thảo mộc đã rửa sạch vào tô máy xay thực phẩm.

Bước 2. Thêm thịt băm, trứng, bột mì và gia vị vào.

Bước 3. Trộn kỹ các thành phần cho đến khi chúng có độ đồng nhất.

Bước 4. Múc hỗn hợp vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi có lớp vỏ thơm ngon.

Bước 5. Dùng khăn giấy thấm bớt mỡ thừa và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Bánh bí ngòi với bột báng thay vì bột mì

Bánh kếp khoai tây bí ngòi với bột báng thay vì bột mì có kết cấu mềm và xốp khiến ngay cả những người không có “tình yêu” đặc biệt với bí xanh không thể cưỡng lại được. Tuy nhiên, nếu vụ thu hoạch năm nay vượt quá mọi mong đợi thì hãy nhớ chú ý đến công thức này nhé!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bí ngòi - 300 gr.
• Bột báng - 3 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Hành lá - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho bí ngòi đã bào muối vào rồi dùng tay nhào, để trong 10 phút.

Bước 2. Sau khi hết thời gian, vắt chip ra.

Bước 3. Thêm một quả trứng gà vào hỗn hợp rau.

Bước 4. Thêm lông hành lá cắt nhỏ vào.

Bước 5. Đổ lượng bột báng cần thiết.

Bước 6. Trộn đều các nguyên liệu và để trong 10 phút cho bột báng nở ra.

Bước 7Đổ bánh pancake vào dầu nóng và chiên trên lửa nhỏ trong 3 đến 5 phút mỗi mặt.

Bước 8. Chuẩn bị và tận hưởng không chỉ quá trình mà còn cả kết quả!

Bánh bí ngòi với hành tây

Bánh bí ngòi với hành và tỏi là một món ăn có hương vị vô cùng lý tưởng cho bữa trưa gia đình lành mạnh và thỏa mãn. Các loại rau xanh kết hợp hoàn hảo với bí xanh cắt nhỏ, chiên cho đến khi có màu vàng nâu và giòn - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Phần – 10.

Thành phần:

• Bí xanh vừa - 3 chiếc.
• Hành lá (xắt nhỏ) – ¼ muỗng canh.
• Tỏi – 1 củ.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 3 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - ¾ muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt bí xanh đã rửa sạch vào một cái bát sâu lòng, dùng khăn ăn thấm các mảnh vụn, loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 2. Thêm hỗn hợp rau với tỏi băm nhỏ và rau thơm, bột mì, muối và tiêu xay.

Bước 3. Trộn đều.

Bước 4. Đặt một thìa bột lên dầu thực vật nóng, tạo cho bánh khoai tây có hình dạng mong muốn.

Bước 5. Sau 3 phút, lật lại và nấu trên lửa vừa.

Bước 6. Đặt thức ăn lên đĩa và bắt đầu nếm thử. Chúc ngon miệng!