Dorado - 8 công thức nấu ăn ngon

Dorado là một loại cá biển rất ngon, nổi bật bởi độ ngon ngọt của nó. Các món ăn làm từ nó trở nên rất hấp dẫn và tươi sáng. Dorado có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau: trong lò nướng hoặc trong chảo rán, có thêm gia vị và nước xốt. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng ẩm thực tốt nhất cho bạn trong bộ sưu tập tám công thức nấu ăn từng bước đã được chứng minh. Hãy lưu ý!

Dorado nướng trong giấy bạc trong lò

Dorado nướng trong giấy bạc trong lò trở nên rất ngon ngọt, ngon miệng và có hương vị tươi sáng. Ăn kèm với rau hoặc các món ăn phụ khác cho vừa ăn. Để chế biến một món ăn nhà hàng hấp dẫn tại nhà, hãy lưu ý công thức từng bước mà chúng tôi đã chọn lọc.

1. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt thành vòng. Cắt chanh đã rửa sạch thành từng lát mỏng và cẩn thận loại bỏ hết hạt.
2. 
   Cắt hai hình chữ nhật của giấy nướng. Đặt một ít chanh và hành tây lên mỗi miếng giấy bạc.
3. 
   Chúng tôi đặt cá tráp đã rửa sạch và bóc vỏ lên thức ăn. Muối cá và rắc hạt tiêu đen xay.
4. 
   Đặt nhánh chanh, hành tây và hương thảo vào bên trong cá.
5. 
   Đặt những lát hành tây và chanh còn lại lên cá.
6. 
   Bọc chặt các mảnh trong giấy bạc. Đặt chúng lên khay nướng và nướng trong lò khoảng 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ.
7. 
   Sau thời gian quy định, mở giấy bạc và nướng cá thêm 10 - 15 phút nữa.
8. 
   Dorado nướng trong giấy bạc trong lò đã sẵn sàng. Ăn kèm với rau và rau thơm!

---

Dorado chiên trong chảo rán

Dorado chiên trên chảo là một món ăn rất ngon miệng và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ cho bữa tối gia đình, thêm rau, rau thơm hoặc món ăn phụ theo sở thích của bạn. Cá biển ngon ngọt và hồng hào sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu – 2 giờ 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Dorado – 2 chiếc.
• Bột mì - 100 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy hai con cá cần rã đông trước.

Bước 2. Tiếp theo, cá tráp cần được rửa sạch và làm sạch nếu cần.

Bước 3. Rắc cá với muối và gia vị. Để ướp trong hai giờ. Về gia vị, bạn có thể sử dụng loại gia vị đặc biệt dành cho cá. Các loại thảo mộc đã được chứng minh cũng tốt cho dorado.

Bước 4. Lăn cá đã ướp gia vị qua bột mì vào các mặt.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chúng tôi đặt cá đã chuẩn bị ở đây.

Bước 6. Chiên các miếng bánh cho đến khi chín vàng hai mặt. Nấu trên lửa vừa phải.

Bước 7. Dorado chiên trên chảo đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Dorado nguyên con trong lò

Toàn bộ Dorado trong lò sẽ có hương vị vô cùng mềm, ngon ngọt và tươi sáng. Ăn kèm với rau hoặc các món ăn phụ khác cho vừa ăn.Để chuẩn bị một món ăn ngon tại nhà, hãy sử dụng công thức từng bước từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Dorado – 4 chiếc.
• Tỏi - 4 tép.
• chanh lớn - 1 chiếc.
• Mùi tây – 6 nhánh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 6 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Vụn bánh mì - 100 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch cá tráp và nếu cần, làm sạch.

Bước 2. Cắt chanh thành từng lát mỏng, cắt tép tỏi đã bóc vỏ thành từng lát.

Bước 3. Cắt nhỏ mùi tây và hành tây.

Bước 4. Cho hành tây, rau mùi tây, dầu ô liu, muối, tiêu và nước cốt chanh vào tô máy xay. Nghiền các sản phẩm.

Bước 5. Thêm vụn bánh mì vào khối lượng thu được. Trộn và để một lúc.

Bước 6. Đặt cá lên giấy da hoặc vật liệu khác phù hợp để nướng.

Bước 7. Đặt các lát chanh, tỏi và hỗn hợp thơm của vụn bánh mì, hành và gia vị lên cá.

Bước 8. Bọc các miếng trong giấy da và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 20 phút.

Bước 9. Toàn bộ dorado đã sẵn sàng trong lò nướng. Phục vụ và thử!

Dorado nướng với hành tây và cà rốt trong lò

Dorado nướng với hành tây và cà rốt trong lò là một giải pháp ẩm thực cực kỳ ngon miệng và ngon miệng. Phục vụ cho bữa tối gia đình hoặc bàn ngày lễ. Món ngon ngọt sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Dorado – 1kg.
• Tỏi tây/hành tây – 100 gr.
• Cà rốt - 100 gr.
• Ớt chuông - 200 g.
• Cà chua bi - 6 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Vôi/chanh - tùy theo khẩu vị.

Cho nước sốt:

• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Tỏi - 3 tép.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt tỏi tây thành nửa khoanh mỏng, có thể thay thế bằng hành tây.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt và xay chúng trên một máy xay vừa.

Bước 3. Cắt ớt chuông bỏ hạt thành khối nhỏ.

Bước 4. Cà chua bi thái nhỏ.

Bước 5. Dùng dao cắt nhỏ rau xanh đã rửa sạch và phơi khô.

Bước 6. Trong chảo rán với dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi mềm.

Bước 7. Thêm cà rốt bào vào đó, trộn và nấu thêm vài phút.

Bước 8. Thêm ớt chuông vào nấu thêm 3-4 phút nữa.

Bước 9. Đính kèm cà chua. Chiên thêm hai phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.

Bước 10. Thêm muối, tiêu xay và rau thơm vào hỗn hợp. Khuấy và loại bỏ nhiệt.

Bước 11. Đối với nước sốt, trộn dầu thực vật, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu đen xay.

Bước 12. Nhồi rau đã rửa sạch và cá vào.

Bước 13. Chuyển các phôi vào khay nướng.

Bước 14. Phủ nước sốt và nướng trong 35-40 phút ở 180 độ.

Bước 15. Dorado nướng hành tây và cà rốt trong lò đã sẵn sàng. Ăn kèm với chanh và thưởng thức!

Dorado với chanh trong lò

Dorado với chanh trong lò trở nên rất ngon ngọt, ngon miệng và mềm. Ăn kèm với rau tươi hoặc các món ăn kèm khác cho vừa miệng. Để tự tay bạn chế biến một món ăn nhà hàng tươi sáng, hãy sử dụng một công thức đã được kiểm chứng với mô tả từng bước về quy trình.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Dorado – 2 chiếc.
• chanh - 1 chiếc.
• Dầu ô liu - 50ml.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm được chỉ định.

Bước 2. Chúng tôi rửa và làm sạch dorado. Cẩn thận cắt đuôi và vây bằng kéo.

Bước 3. Chúng ta cắt bề mặt cá bằng các dải xiên.

Bước 4. Rửa sạch chanh và chia làm đôi. Cắt một nửa thành lát mỏng. Vắt lấy nước từ nửa còn lại.

Bước 5. Rắc muối bên trong và bên ngoài cá, thoa đều dầu ô liu và nước cốt chanh. Ướp trong 15 phút.

Bước 6. Đặt những lát chanh lên khay nướng và đặt cá lên chúng. Chúng tôi cũng đặt một vài lát chanh vào bên trong. Nướng món ăn trong 20-30 phút ở 180 độ.

Bước 7. Dorado với chanh trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Dorado nướng với rau củ

Dorado nướng với rau là một món ăn rất ngon miệng và ngon miệng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ cho bữa trưa gia đình hoặc bữa tối ngày lễ. Cá ngon ngọt và mềm sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Dorado – 1 chiếc.
• Cà tím - 1 chiếc.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Tỏi - 2 tép.
• Ớt chuông - 3 chiếc.
• Mùi tây - 2 nhánh.
• Rau cần tây – 2 nhánh.
• Rượu trắng - 50ml.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
• Muối biển - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Đậu ngọt - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Gừng xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• chanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng rau và thảo mộc cần thiết. Rửa sạch dưới nước.

Bước 2. Rửa sạch cá tráp và nếu cần, làm sạch.

Bước 3. Gọt vỏ cà tím và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 4.Chiên các lát cà tím cả hai mặt trong dầu thực vật.

Bước 5. Ớt chuông chúng ta làm sạch hạt, sau đó cắt thành từng dải mỏng.

Bước 6. Chia cà chua thành từng lát nhỏ. Cắt nhỏ rau xanh.

Bước 7. Chúng ta thực hiện những vết cắt nông trên bề mặt cá. Chèn những lát chanh vào chúng. Muối.

Bước 8. Kết hợp các loại gia vị trong danh sách vào một hộp nhỏ. Nghiền và chà xát cá với chúng.

Bước 9. Xếp cà tím thành một lớp dày vào khay nướng.

Bước 10. Rắc một ít rau thơm và tỏi băm nhỏ.

Bước 11. Xếp các dải ớt chuông ra. Thêm rau xanh một lần nữa.

Bước 12. Phủ lớp rau bằng cà chua.

Bước 13. Đặt cá và lá nguyệt quế vào đây. Đổ rượu trắng khô vào lượng quy định - 50 ml.

Bước 14. Nướng món ăn ở nhiệt độ 220 độ trong khoảng 30-35 phút.

Bước 15. Dorado nướng rau củ đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ.

Dorado với khoai tây trong lò

Dorado với khoai tây nướng trong lò là món ăn ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối cùng gia đình. Cá sẽ làm bạn thích thú với độ ngon ngọt và đặc tính dinh dưỡng của nó. Món ăn này không yêu cầu thêm món ăn kèm nên bạn sẽ tiết kiệm được thời gian đáng kể. Hãy chắc chắn để lưu ý!

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

• Dorado – 2 chiếc.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Kem - 0,5 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cá rửa sạch.

Bước 2. Chia dorado thành từng miếng phi lê. Muối và rắc hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

Bước 3. Chúng tôi thực hiện những vết cắt nông ở mặt da. Điều này sẽ giúp miếng cá không bị biến dạng khi chiên.

Bước 4. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng khoanh mỏng. Đặt trên một tấm nướng bánh. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Bước 5. Đổ kem và một lượng nhỏ dầu ô liu lên khoai tây.

Bước 6. Cho khoai tây vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 20 phút.

Bước 7. Rắc hành tây và rau thơm cắt nhỏ lên khoai tây đã hoàn thành.

Bước 8. Cho phi lê cá vào chảo rán với dầu ô liu. Đặt mặt da xuống.

Bước 9. Chỉ chiên phần da trong khoảng hai phút.

Bước 10. Tiếp theo chúng ta chuyển cá sang khoai tây, nhưng lần này mặt da hướng lên trên. Thêm lá nguyệt quế và nướng thêm 5 phút nữa.

Bước 11. Dorado với khoai tây trong lò đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!

Dorado trên chảo nướng

Dorado trong chảo nướng là một ý tưởng ẩm thực rất ngon và tươi sáng cho bàn ăn của bạn. Để chế biến cá tráp biển theo cách họ làm ở nhà hàng, hãy làm theo các bước đơn giản trong công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Chúng tôi hứa rằng sẽ không thể cưỡng lại được món ăn này. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Dorado – 1 chiếc.
• Vôi - 1 chiếc.
• Rau bina - 100 g.
• Kem – 100 ml.
• Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• Gạo - 200 g.
• Muối biển - để nếm thử.
• Hạt tiêu nhiều màu - để nếm thử.
• Gừng xay - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - để nếm thử.
• Cà ri - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Bạn có thể chuẩn bị món ăn kèm ngay. Ví dụ, dorado rất hợp với cơm.

Bước 2. Đo muối biển và gia vị cho vừa ăn. Xay mọi thứ lại với nhau.

Bước 3. Chúng tôi rửa và làm sạch dorado. Chúng tôi thực hiện các vết cắt trên bề mặt cá. Xoa thân thịt với gia vị và đổ nước cốt chanh.

Bước 4.Trong máy xay sinh tố, xay rau bina với kem, muối và nước cốt chanh cho vừa ăn. Bạn cần có được một khối mềm, đồng nhất.

Bước 5. Chuyển nước sốt xanh vào tô phục vụ thích hợp.

Bước 6. Nhẹ nhàng lau thân thịt đã ướp bằng khăn ăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Chuyển sang chảo nướng có phủ dầu ô liu.

Bước 7. Chiên khoảng 7 phút mỗi mặt cho đến khi vàng nâu.

Bước 8. Dorado trong chảo nướng đã sẵn sàng. Ăn kèm với nước sốt rau bina và cơm. Chúc ngon miệng!