Bánh mì tự làm trong lò

Bánh mì tự làm trong lò là một loại bánh ngọt tuyệt vời mà ngay cả những bà nội trợ mới làm quen cũng có thể lặp lại. Việc lựa chọn chứa các tùy chọn cơ bản và các công thức nấu ăn phức tạp hơn. Việc chuẩn bị một số công thức nấu ăn khá lâu nhưng không tốn nhiều công sức. Một khi bạn tự làm bánh mì, nhu cầu về các món nướng mua ở cửa hàng sẽ ít hơn.

Bánh mì tự làm với men khô trong lò

Bánh mì tự làm từ men khô, nước, bột mì và dầu thực vật được coi là lựa chọn dễ dàng nhất và có thể nướng trong lò vì không phải ai cũng có máy làm bánh mì. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị cái gọi là bánh mì thạch, loại bột được nhào không phải bằng tay mà bằng thìa cho đến khi nó có kết cấu mềm, giống như kem chua đặc. Bánh mì sẽ có lớp vỏ giòn và phần ruột ẩm sẽ không bị ôi thiu trong vài ngày.

1. 
   Đo ngay các nguyên liệu làm bánh mì tự làm theo tỷ lệ trong công thức.
2. 
   Hòa tan men khô với muối và đường vào một bát nước ấm và để trong 10 phút để kích hoạt và xuất hiện nắp sủi bọt.
3. 
   Đổ bột qua rây vào tô để nhào bột.
4. 
   Đổ hỗn hợp men vào đó.
5. 
   Dùng thìa hoặc thìa nhào bột cho đến khi bột hấp thụ hết chất lỏng.
6. 
   Sau đó đổ dầu thực vật vào bột và dùng thìa trộn đều lại.
7. 
   Phủ bột bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp trong 25–30 phút cho bột nở lên, hoặc cách khác là cho vào lò nướng với đèn bật để cung cấp đủ nhiệt.
8. 
   Trong thời gian này bột sẽ nở gấp đôi. Khuấy lại bằng thìa và để thêm 30–40 phút nữa cho lần tăng thứ hai.
9. 
   Bôi bơ vào chảo ổ bánh mì.
10. 
    Bật lò nướng ở 180°C. Đổ bột đã nở vào khuôn.
11. 
    Để bột ủ trong 15 phút. Sau đó nướng bánh khoảng 25-30 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu. Dùng xiên gỗ để kiểm tra độ chín của bánh.
12. 
    Làm nguội nhẹ bánh mì nướng trong chảo và chuyển sang giá lưới để nguội hoàn toàn.
13. 
    Bánh mì tự làm được chuẩn bị trong lò với men khô, mềm, xốp và có lớp vỏ giòn, có thể dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

---

Bánh mì lúa mạch đen ở nhà trong lò nướng

Bánh mì lúa mạch đen nướng tại nhà trong lò là một sản phẩm nướng không chỉ có thể được thực hiện bởi những đầu bếp giàu kinh nghiệm. Sản phẩm được làm bằng kefir sẽ tiết kiệm thời gian, không giống như lựa chọn trước đó. Những chiếc bánh mì xốp nhân hạt sẽ hớp hồn người yêu ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Bột mì cao cấp - 1-2 muỗng canh.
• Kefir – 250ml.
• Hạt hướng dương - 40 gr.
• Bột lúa mạch đen - 1 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh. không trượt
• Baking soda/bột nở – 1 muỗng cà phê. không có slide/2 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê. không trượt

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thu thập thức ăn. Bật lò làm nóng lò, cài đặt công tắc nhiệt độ ở mức 220°C.

Bước 2. Trong một bát, trộn kefir (có hàm lượng chất béo 2,5%) và đường cát. Nêm dầu thực vật và muối rồi lắc.

Bước 3. Làm khô hạt trong chảo rán khô. Chúng ta chìm vào giấc ngủ với chất lỏng.

Bước 4. Trộn bột lúa mạch đen với baking soda. Soda có thể được thay thế bằng bột nở.

Bước 5. Đổ hỗn hợp thu được qua rây vào hỗn hợp lỏng.

Bước 6. Trộn đều bằng thìa.

Bước 7. Thêm bột mì đã rây theo từng phần.

Bước 8. Tiếp tục khuấy bằng thìa hoặc thìa.

Bước 9. Nhào bột bằng tay cho đến khi bột rời khỏi tay. Nếu có thời gian, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để yên.

Bước 10. Sau khi rắc bột mì lên khay nướng, tạo khối bột thành ổ bánh mì. Rắc bột mì lên trên. Cắt nông và rắc hạt. Gửi đi nướng trong 45 phút, giảm nhiệt độ xuống 200°C. Sau nửa giờ, dùng xiên đâm vào sản phẩm và nướng xong nếu cần.

Bước 11. Sau khi mở cửa, dùng găng tay lò nướng để lấy khay nướng ra. Chuyển bánh mì đã nướng và để nguội trên giá lưới. Sau đó cắt sản phẩm đã nguội thành từng miếng.

Bước 12. Hương vị nó với kefir hoặc sữa. Chúc ngon miệng!

Bánh mì chua tự làm trong lò

Bánh mì bột chua tự làm trong lò có mùi thơm và rất ngon miệng. Sau khi chuẩn bị sẵn các món nướng, bạn sẽ một lần và mãi mãi từ bỏ những món tương tự mua ở cửa hàng. Một kết quả thành công phụ thuộc vào bột chua chất lượng cao. Chúng tôi mua nó ở các cửa hàng bánh mì đặc biệt hoặc tự làm.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 400 g.
• Nước – 285 ml.
• Bột chua - 2 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm. Làm nóng lò trước bằng cách cài đặt cảm biến nhiệt độ ở mức 220°C.

Bước 2. Buổi tối trộn 2 thìa bột khởi đầu với 85 ml nước ấm và 100 gam bột mì. Nhào và để dưới màng trên bàn bếp.

Bước 3. Buổi sáng, rây phần bột còn lại vào tô lớn. Tiếp theo bạn cần thêm đường và muối. Chuyển bột.

Bước 4. Đổ một nửa nước và dầu thực vật. Trộn hỗn hợp bằng thìa.

Bước 5. Thêm lượng nước còn lại và nhào cho đến khi đàn hồi. Tập hợp bột thành một quả bóng.

Bước 6. Dùng khăn ăn đậy lại và đợi 1 tiếng cho bột nở.

Bước 7. Sau một giờ, khối lượng bột sẽ tăng lên.

Bước 8. Đặt giấy da chống dính lên khay nướng. Hình thành bánh mì. Chúng tôi đặt nó xuống và đợi cho phôi nổi lên, khoảng một giờ. Chúng tôi thực hiện các vết cắt nông. Đặt khay nướng có nước nóng vào lò nóng. Chúng tôi đặt phôi.

Bước 9. Nướng trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 180°C, nướng sản phẩm trong 20 phút.

Bước 10. Lấy bánh mì nướng ra và để nguội trên giá lưới. Cắt thành từng miếng và sử dụng như dự định. Chúc ngon miệng!

Bánh mì tự làm không có men

Ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm bánh mì không men ở nhà. Các món nướng ngon có hạt thích hợp để nấu súp hoặc làm bánh mì sandwich. Sẽ mất chưa đầy một giờ để chuẩn bị một chiếc bánh mì ngon. Số lượng hạt giống và chủng loại có thể được điều chỉnh theo ý của bạn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1

Thành phần:

• Bột lúa mạch đen nguyên hạt - 200 g.
• Sữa đông/ryazhenka/sữa chua đặc – 4 muỗng canh.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hạt bí ngô - 2 muỗng canh.
• Hạt hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Giấm - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi làm quen với tỷ lệ, hãy đong nguyên liệu. Đổ bột vào tô và thêm muối. Nếu bánh mì liên quan đến việc nướng bánh lành mạnh, chúng tôi sử dụng bất kỳ loại bột ngũ cốc nguyên hạt nào. Với những người không sợ tăng cân có thể dùng bột mì. Với bột mì, sản phẩm sẽ mềm và giống bánh mì.

Bước 2. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, đập trứng vào.

Bước 3. Thêm 4 thìa sữa chua hoặc các sản phẩm sữa lên men khác. Khuấy nội dung.

Bước 4. Làm nguội soda bằng giấm. Khi phản ứng qua đi, đổ nó vào bột. Bột nở đôi khi được sử dụng thay cho soda. Tôi vẫn thích soda hơn. Sau khi dập tắt, đồ nướng luôn trở nên thoáng mát.

Bước 5. Sau khi khuấy đều nguyên liệu, cho hạt bí và hạt hướng dương vào. Nếu muốn, hãy làm khô chúng trong chảo rán khô và cắt thành từng miếng. Hạt có thể được thay thế bằng các loại hạt hoặc bỏ đi hoàn toàn.

Bước 6. Đậy chảo bằng giấy bạc hoặc giấy nướng chống dính. Chuyển bột và san phẳng bằng thìa ướt. Bật lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở mức 180°C.

Bước 7. Đặt phôi vào lò nóng trong nửa giờ. Sau thời gian quy định, mở cửa, lấy khay nướng ra và dùng xiên đâm vào bánh mì. Nó sẽ khô nếu vụn được nướng.

Bước 8. Cẩn thận lấy sản phẩm ra, lấy ra khỏi khuôn và để nguội, lật úp sản phẩm và đặt lên giá lưới. Không khí sẽ lưu thông, đồng nghĩa với việc bánh nướng sẽ nguội nhanh hơn và không bị sũng nước. Cắt bánh mì nguội thành lát. Chúc ngon miệng!

Cách nướng bánh mì lúa mì trong lò

Làm thế nào để nướng bánh mì trong lò là câu hỏi mà những người mới bắt đầu nấu ăn thường hỏi.Không có gì phức tạp ở đây. Tất cả những gì bạn cần là dùng men chất lượng cao và kiên nhẫn. Nori được thêm vào công thức nhưng không cần thiết phải sử dụng. Mọi người đều xác định chất phụ gia theo sở thích riêng của mình.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì – 380-400 gr.
• Nước – 240 ml.
• Men khô/ép – 5 gr./15 gr.
• Đường cát - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 30ml.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Nori – 1-2 tờ tùy thích.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu theo danh sách. Nếu không có men khô ta dùng men ép. Khi sử dụng men ép, hãy nhớ làm bột.

Bước 2. Trộn 5 thìa bột mì đã rây trước với men. Thêm nước ấm và khuấy cho đến khi không còn vón cục. Che lại bằng phim và để tăng lên. Sau nửa giờ bột sẽ nổi lên.

Bước 3. Thêm đường và dầu ô liu. Muối.

Bước 4. Cắt nhỏ nori. Nhưng bạn không nhất thiết phải sử dụng chúng. Đổ nori đã nghiền nát và phần bột còn lại vào bột.

Bước 5. Sau khi thu thập các thành phần thành một quả bóng, đặt chúng vào một cái bát đã bôi dầu. Cuộn thành một quả bóng và bọc bằng màng, để yên trong 1 giờ ở nơi không có gió lùa.

Bước 6. Sau một giờ, phôi sẽ nổi lên tốt.

Bước 7. Đấm khối bột đã nổi lên và tạo thành bánh mì. Đặt vào đĩa nướng đã phết mỡ hoặc lót sẵn. Che lại bằng khăn và tan chảy trong 40 phút.

Bước 8. Bật lò nướng, đặt ở nhiệt độ 200°C. Đặt phần chuẩn bị vào lò nướng. Nướng trong 10 phút, giảm nhiệt xuống 180°C và nướng thêm nửa giờ nữa.

Bước 9. Cẩn thận để không bị bỏng, hãy lấy bánh mì nóng ra khỏi chảo và đặt lên giá lưới. Chúng tôi đang đợi nó nguội hoàn toàn.

Bước 10Cắt thành lát, nếm thử và thưởng thức bánh mì. Chúc ngon miệng!

Bánh mì nguyên hạt trong lò

Bánh mì làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt trong lò có mùi thơm và hương vị lạ thường. Bánh mì nguyên hạt tự làm được sử dụng để làm bánh mì thích hợp. Công thức này lý tưởng cho những ai đang theo dõi chế độ ăn kiêng của mình. Nếu bạn làm theo hướng dẫn và sử dụng sản phẩm chất lượng, món nướng của bạn sẽ ngon ngay lần đầu tiên.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì nguyên hạt - 550 gr.
• Nước - 300 ml.
• Men khô - 8 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu.

Bước 2. Rây một phần ba số bột vào tô.

Bước 3. Thêm men khô vào bột và rây mọi thứ lại với nhau.

Bước 4. Đổ đường cát và đổ nước ấm.

Bước 5. Sau khi trộn kỹ, đậy nắp lại và để bột nở.

Bước 6. Sau 20 phút, bột sẽ nở và xốp.

Bước 7. Sau khi khuấy bột, thêm muối và dầu ô liu vào.

Bước 8. Thêm dần phần bột mì đã rây còn lại vào.

Bước 9. Nhào bột dẻo dẻo.

Bước 10. Thêm một thìa dầu ô liu nữa vào và nhào trong 5 phút cho đến khi bột hết dính tay.

Bước 11. Chuyển bột vào tô và dùng khăn che lại. Đặt ở nơi ấm áp trong nửa giờ. Đấm bột và cuộn nó thành một quả bóng.

Bước 12. Bôi dầu vào khuôn chịu lửa và tạo hình sản phẩm. Che và để tăng trong 15 phút. Làm nóng lò trước bằng cách đặt cảm biến ở mức 200°C.

Bước 13. Rắc bột mì và tạo rãnh. Chuyển vào lò nướng nóng sẵn để nướng.

Bước 14. Nướng bánh mì nguyên hạt trong nửa giờ. Chúng tôi lấy nó ra, giữ nó bằng găng tay lò nướng.

Bước 15Chúng tôi di chuyển sản phẩm lên giá dây.

Bước 16. Cắt thành lát.

Bước 17. Vỏ bánh giòn, thịt xốp, xốp.

Bước 18. Chà xát vỏ tỏi và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh mì Borodino trong lò nướng

Làm thế nào để nấu bánh mì Borodino trong lò là một câu hỏi dễ giải quyết hơn bạn tưởng. Không ai có thể phân biệt được bánh mì làm sẵn tại nhà với bánh mì mua ở cửa hàng. Như các thành viên trong gia đình nói, nó ngon hơn mua ở cửa hàng. Bạn sẽ phải làm việc một chút và bạn sẽ có những chiếc bánh ngọt thơm trên bàn ăn của mình.

Giờ nấu ăn – 3 giờ 20 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Bột mì - 170 g.
• Nước - 400 ml.
• Bột lúa mạch đen - 300 gr.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Men khô - 3 g.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Hạt rau mùi - để nếm thử.
• Mạch nha lúa mạch đen - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cân các nguyên liệu làm bánh mì Borodino trên cân bếp. Làm nóng lò trước bằng cách đặt công tắc nhiệt độ ở 180°C. Nếu không có men khô thì dùng men ép thô. Tỷ lệ khô và ướt là 1 đến 3.

Bước 2. Cho 2 thìa mạch nha vào tô và pha với 150 ml nước sôi. Sau khi khuấy đều, để nguội. Đánh đều một thìa mật ong với lượng nước còn lại.

Bước 3. Trong một thùng lớn, trộn 170 gam lúa mì và 300 gam bột lúa mạch đen, cũng như 3 gam men khô chất lượng cao. Sau khi muối, đổ mật ong hòa tan và mạch nha nguội. Nêm hai thìa dầu hướng dương.

Bước 4. Nhào bột và cho vào tô đã phết dầu mỡ. Che, đặt trên bàn, ở nơi không có gió lùa, trong 1-1,5 giờ. Nếu dùng men tốt thì bột sẽ nở nhanh hơn.

Bước 5. Khối lượng sẽ tăng gấp đôi và trở nên thoáng mát.

Bước 6.Bôi dầu vào hộp chịu nhiệt hoặc đặt giấy da chống dính. Đấm bột và tạo hình thành bánh mì. Đặt vào khuôn và phủ nước lên trên. Rắc rau mùi và ấn nhẹ. Che lại bằng khăn ăn và để yên trong ít nhất nửa giờ.

Bước 7. Đặt sản phẩm tương lai vào lò nóng ở mức giữa và nướng trong 40 phút.

Bước 8. Dùng tăm đâm vào, chúng ta kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Nếu xiên khô, hãy lấy sản phẩm ra, giữ bằng găng tay lò nướng để không bị cháy. Lật ổ bánh mì lên giá lưới và để nguội.

Bước 9. Cắt bánh ngọt đã nguội thành lát, làm bánh mì sandwich, ăn với súp hoặc tùy thích. Chúc ngon miệng!

Bánh mì kefir tự làm trong lò

Bánh mì kefir tự làm trong lò rất dễ chế biến. Không cần phải bắt đầu nhào bột. Chỉ cần trộn các nguyên liệu và nhào bột. Và sau đó là vào lò nướng. Công thức sử dụng bột mì trắng, nhưng bạn có thể thử nghiệm và thay thế bột mì bằng bột lúa mạch đen hoặc thêm cả hai theo tỷ lệ bằng nhau.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 5

Thành phần:

• Bột mì - 300 g. + để nhào trộn
• Kefir – 300ml.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sau khi đọc mô tả, hãy chuẩn bị nguyên liệu. Làm nóng lò trước bằng cách đặt nút xoay ở 220°C.

Bước 2. Thêm muối và đường cát vào bột đã rây. Chúng tôi kết hợp các thành phần.

Bước 3. Làm nguội soda bằng một lượng nhỏ kefir. Chúng tôi dùng kefir với hàm lượng chất béo là 2,5%.

Bước 4. Đổ soda tôi vào hỗn hợp khô cùng với phần sữa lên men còn lại.

Bước 5. Nhào bột, thêm một ít bột mì nếu cần. Khối lượng sẽ dễ dàng tụt lại phía sau lòng bàn tay.Sau khi thu thập nó thành một cục, bọc nó bằng một cái túi và để yên trong ít nhất nửa giờ.

Bước 6. Sau một thời gian, chúng ta tạo hình chiếc bánh mì tương lai trên khay nướng có phủ giấy da chống dính. Chúng tôi tạo các rãnh trên cùng và phủ bột mì lên.

Bước 7. Cho bánh vào lò nướng trong 50 phút. Sau 25 phút, giảm nhiệt xuống 200°C. Sau khi hết thời gian quy định, dùng xiên đâm vào sản phẩm. Nếu khô nghĩa là bánh đã chín. Sau khi lấy nó ra và để nguội trên giá lưới, chúng tôi tiến hành cắt lát.

Bước 8. Chúng tôi sử dụng bánh mì tự làm cho bánh mì sandwich, bánh mì nướng và đồ ăn nhẹ. Chúc ngon miệng!

Bánh mì đen với tỏi trong lò

Bánh mì đen nướng tỏi là một công thức đáng để thử ít nhất một lần. Việc chuẩn bị rất đơn giản, nhưng tốn thời gian. Công thức sử dụng bột chua. Tôi thích tự làm hơn. Nhưng nó có thể được mua tại các cửa hàng bánh mì chuyên dụng. Bánh mì này kết hợp hoàn hảo với mỡ lợn và borscht.

Giờ nấu ăn – 15 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Khẩu phần – 730 gam.

Thành phần:

Opara:

• Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 200 g.
• Nước – 160 g.
• Bột chua lúa mạch đen (món khai vị) - 20 gr.

bột:

• Bột lúa mạch đen bóc vỏ - 300 gr.
• Nước - 200 ml.
• Tỏi - 5 tép.
• Muối - 9 g.
• Thì là - 9 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lường tất cả các thành phần cần thiết.

Bước 2. Vào buổi tối, cho món khai vị vào tô và đổ 160 gam nước. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm 200 gam bột lúa mạch đen vào hỗn hợp lỏng.

Bước 4. Nhào các thành phần cho đến khi tạo thành một hỗn hợp sền sệt. Che lại bằng màng và để yên trong 12 giờ.

Bước 5. Tỏi sau khi gọt vỏ và rửa sạch thì băm nhuyễn.

Bước 6. Sau một thời gian, bột sẽ trở nên xốp và nở ra.

Bước 7. Đổ 200 gam nước vào khối bột đã nổi. Nhào bằng thìa gỗ.

Bước 8. Thêm bột mì.Nêm muối, thì là và tỏi băm nhỏ.

Bước 9. Nhào bằng thìa càng lâu càng tốt. Sau đó làm ướt lòng bàn tay và nhanh chóng nhào bột. Rắc bột mì lên chảo bánh mì và tạo hình bánh mì bằng tay ướt. Đậy nắp và để trong 2 giờ, để bột nở.

Bước 10. Bật lò nướng, cài đặt nhiệt độ tối đa trên cảm biến. Đặt khuôn vào lò nướng nóng trong 15 phút. Giảm nhiệt xuống 200°C và nướng bánh mì thêm nửa giờ nữa.

Bước 11. Sau khi kiểm tra xem sản phẩm đã được nướng chín chưa, cẩn thận lấy ra và để yên trong vài phút. Đổ bánh mì ra giá lưới và để nguội hoàn toàn. Chúng tôi cắt bánh mì thành lát.

Bước 12. Sản phẩm có mùi thơm và xốp.

Bước 13. Sử dụng nó đúng mục đích. Chúc ngon miệng!

Bánh mì tự làm với phô mai trong lò

Bánh mì tự làm với phô mai trong lò là một lựa chọn tuyệt vời để làm bánh mì sandwich cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Bột rất dễ chuẩn bị và không giống như bột men, không cần nhiều thời gian. Sản phẩm ngay lập tức biến mất khỏi bàn. Các bà nội trợ có kinh nghiệm chuẩn bị một lúc hai phần ăn để mang lại niềm vui ẩm thực tối đa cho những người thân yêu của mình.

Giờ nấu ăn – 2 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bột mì - 320 gr.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai Emmental - 150 gr.
• Bột nở - 15 gr.
• Dầu thực vật - 45ml.
• Muối - để nếm thử.
• Các loại thảo mộc Provençal - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị sản phẩm theo công thức. Trộn bột mì với bột nở, rây vào tô và thêm muối.

Bước 2. Thêm phô mai bào vào hỗn hợp khô và nêm các loại thảo mộc Provençal thơm.

Bước 3. Đổ riêng sữa ấm, 45 ml dầu thực vật, thêm trứng đã rửa sạch và sấy khô vào.Khuấy cho đến khi các thành phần kết hợp với nhau. Hãy pha một chút.

Bước 4. Trộn nguyên liệu khô và lỏng.

Bước 5. Sau khi nhào bột xong, đậy nắp lại và để bột nghỉ 25 phút. Làm nóng lò trước bằng cách đặt cảm biến ở 180°C.

Bước 6. Thoa dầu vào khuôn và chuyển bột, tạo thành chiếc bánh mì tương lai.

Bước 7. Đặt phôi vào lò nướng trong 35 phút. Sau một lúc, mở lò và dùng găng tay nướng giữ vào bánh, dùng xiên xiên vào bánh mì. Nó phải khô. Điều này có nghĩa là bánh mì đã sẵn sàng.

Bước 8. Lấy sản phẩm ra và để nguội trên giá lưới. Cắt thành từng miếng và nếm thử. Chúc ngon miệng!