Nấu món gì với kem chua

Nấu món gì với kem chua là câu hỏi thường gặp của tất cả các đầu bếp và bạn có thể dễ dàng tìm thấy câu trả lời cho yêu cầu này trong tuyển tập các công thức nấu ăn đã được chứng minh này. Kem chua là một sản phẩm phổ biến giúp mọi món ăn trở nên mềm, ngon ngọt và thơm hơn. Sản phẩm sữa này hoàn hảo để làm các món nướng có hương thơm tự làm, món thịt hầm phô mai tươi tốt cho sức khỏe, lý tưởng cho bữa sáng hoặc món bánh pizza thịnh soạn và vô cùng ngon miệng, được tự làm bằng tất cả tình yêu và sự quan tâm.

Bánh thạch với kem chua trong lò

Một chiếc bánh thạch kem chua trong lò được chế biến theo truyền thống với một lượng lớn nhân, chúng ta sẽ sử dụng bắp cải hầm thơm và rất mềm. Trang trí trên cùng với hạt mè và phục vụ chiếc bánh ấm hoặc lạnh, để cả gia đình bạn thích thú!

1. 
   Trước khi bắt đầu nấu, hãy đo lượng cần thiết của tất cả các thành phần.
2. 
   Cho kem chua và ½ thìa muối vào tô rồi đập trứng vào.
3. 
   Trộn và thêm bột mì và soda.
4. 
   Trộn các thành phần bằng máy đánh trứng cho đến khi có độ đồng nhất và mịn.
5. 
   Thoa dầu lên khuôn và rắc bột báng, đổ một nửa bột ra và trải đều bắp cải đã cắt nhỏ đã hầm với hành trước đó thành một lớp đều. Cho thêm một chút muối và hạt tiêu.
6. 
   Đổ phần bột còn lại lên bắp cải và rắc hạt vừng lên trên.
7. 
   Nướng thức ăn trong 40-50 phút ở 180 độ.
8. 
   Chúc ngon miệng!

---

Manna tươi tốt với kem chua trong lò

Manna tươi ngon với kem chua trong lò là món tráng miệng sẽ luôn giúp ích cho bà chủ khi có khách đến trước cửa nhà và không có gì ngon bằng trà. Hãy chuẩn bị một chiếc bánh cao và rất ngon từ những nguyên liệu đơn giản mà bạn luôn có sẵn và khách hàng của bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Bột báng – 165 g.
• Kem chua - 225 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Đường cát - 200 g.
• Bột mì - 240 g.
• Đường vani - 10 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trứng đập ra tô, thêm hai loại đường cát và một chút muối.

Bước 2. Đánh trứng và thêm lượng kem chua cần thiết - trộn đều.

Bước 3. Cho bột mì vào trộn đều, sau đó cho bột báng vào, khuấy đều và để yên trong 20 phút cho ngũ cốc nở ra.

Bước 4. Cuối cùng, thêm bột nở vào bột rồi đổ vào khuôn đã phết bơ và rắc một chút bột mì.

Bước 5. Nướng món ngon trong khoảng 40-50 phút ở 180 độ, để nguội ở nhiệt độ phòng.

Bước 6.Nếu muốn, trang trí với đường bột và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Bánh kếp làm từ kem chua cũ hết hạn sử dụng

Bánh kếp làm từ kem chua đã hết hạn sử dụng là một lựa chọn tuyệt vời để tái chế một sản phẩm mà dường như chỉ còn một con đường duy nhất - vào thùng rác. Tuy nhiên, chính nhờ kem chua mà bạn có thể dễ dàng chế biến những chiếc bánh xèo bông xốp và thơm ngon vô cùng, rất lý tưởng cho bữa sáng gia đình.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 150 g.
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Soda - ½ muỗng cà phê.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để kem chua bông xốp, tất cả nguyên liệu phải ở nhiệt độ phòng, nên đun nóng kem chua trong lò vi sóng khoảng 10 giây rồi trộn với đường và muối.

Bước 2. Rây bột mì với soda rồi đổ từng phần nhỏ vào hỗn hợp kem chua, nhào bột, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để yên trong 15-20 phút.

Bước 3. Sau khi thời gian trôi qua, dùng thìa múc bột ra khỏi mép rồi cho vào chảo rán với dầu đã đun nóng. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

Bước 4. Xếp bánh thành chồng và thêm mứt hoặc mật ong. Chúc ngon miệng!

Charlotte với táo và kem chua trong lò

Charlotte với táo phủ kem chua trong lò là một món bánh ngọt tinh tế và rất ngon, có thể dễ dàng phục vụ trên bàn tiệc và du khách chắc chắn sẽ đánh giá cao món tráng miệng này. Hãy nhanh chóng nướng một chiếc bánh táo truyền thống và thưởng thức hương vị tươi sáng.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn – 10-15 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Táo - 3-5 quả.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột mì - 180 gr.
• Soda tôi với giấm - ½ muỗng cà phê.
• Kem chua - 250-300 g.
• Đường cát - 100-150 g.
• Bơ - 20 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng vào tô có thành cao, đánh đều với muối và thêm đường, trộn đều.

Bước 2. Thêm kem chua vào trứng đã đánh - dùng máy đánh trứng đánh đều.

Bước 3. Nêm hỗn hợp với soda tôi và khuấy đều.

Bước 4. Thêm bột mì đã rây vào.

Bước 5. Nhào khối bột bóng không vón cục.

Bước 6. Thoa dầu lên khuôn rồi xếp một nửa số quả táo ra, cắt thành từng lát mỏng.

Bước 7. Đổ một nửa khối bột vào lớp trái cây và lặp lại một lớp táo và bột khác theo cách tương tự.

Bước 8. Nấu bán thành phẩm trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút (180 độ).

Bước 9. Bánh mềm để nguội một chút, cắt thành từng miếng và dùng với một tách trà. Chúc ngon miệng!

Pizza tự làm với bột kem chua

Bánh pizza tự làm với bột kem chua được chuẩn bị nhanh hơn nhiều lần so với việc nhân viên chuyển phát nhanh từ tiệm bánh pizza gần nhất đến với bạn. Dựa trên điều này, chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức đã được chứng minh cho món bánh pizza “nhanh” trên bột mềm làm từ các sản phẩm từ sữa và có nhân phô mai và xúc xích cổ điển.

Giờ nấu ăn – 35-40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Trứng lớn - 2 chiếc.
• Muối - 10 g.
• Kem chua - 100 g.
• Mayonnaise – 100ml.
• Bột mì - 150 g.
• Bột nở - 10 g.

Để làm đầy:

• Sốt cà chua - 40 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Phô mai cứng - 130 gr.
• Xúc xích luộc - 100 gr.
• Rau xanh - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho trứng, muối, kem chua và sốt mayonnaise vào tô.

Bước 2. Trộn đều.

Bước 3. Thêm bột nở vào hỗn hợp lỏng.

Bước 4. Và bột mì.

Bước 5.Nhào bột mịn.

Bước 6. Đổ đế lúa mì vào khuôn silicon.

Bước 7. Phủ sốt cà chua lên bề mặt.

Bước 8. Xếp các khoanh cà chua và xúc xích nhỏ lên trên.

Bước 9. Thêm phô mai bào và các loại thảo mộc cắt nhỏ vào bán thành phẩm rồi cho vào lò nướng trong nửa giờ ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 10. Chúc bạn ngon miệng!

Bánh quy mềm tự làm với kem chua

Bánh quy mềm làm từ kem chua tại nhà là một loại bánh ngọt vô cùng thơm ngon sẽ làm bạn say đắm bởi mùi thơm của nó ngay cả khi xử lý nhiệt. Món ngon này rất phù hợp để uống trà trong gia đình và sẽ làm bạn thích thú với hương vị đặc trưng của nó.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Trứng - 1 chiếc.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Soda - 1 nhúm.
• Bột mì - 200 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đánh trứng với muối và đường vào tô.

Bước 2. Nghiền trứng với các tinh thể và thêm kem chua.

Bước 3. Trộn bột mì và soda.

Bước 4. Đun chảy một lượng nhỏ mật ong trong lò vi sóng rồi đổ vào hỗn hợp trứng - khuấy đều.

Bước 5. Tiếp theo thêm bột mì và soda.

Bước 6. Dùng tay sạch và khô, nhào một khối bột đồng nhất không dính vào lòng bàn tay và thành đĩa. Nếu cần thiết, tăng phần bột.

Bước 7. Dùng tay tách các lát bánh nhỏ ra khỏi đế, vo thành từng viên tròn rồi đặt lên khay nướng, dùng đầu nĩa ấn xuống phía trên.

Bước 8. Đặt đĩa chịu nhiệt vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 190 độ.

Bước 9. Làm nguội món tráng miệng, đặt vào đĩa và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Cupcake với kem chua trong lò

Một chiếc bánh cupcake kem chua trong lò là một món tráng miệng mềm mại và tinh tế đến kinh ngạc, sẽ khiến bạn chỉ cần cắn một miếng là mê và không thể dừng lại được! Nhờ sử dụng kem chua, bột càng ẩm càng tốt và tan chảy trong miệng. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Bơ - 100 g.
• Kem chua - 200 g.
• Đường cát - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• soda tôi - 1 muỗng cà phê.
• Giấm 9% – 1 muỗng canh.
• Bột mì - 300 g.
• Táo - 2 chiếc.
• Muối - 1 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng máy đánh trứng đánh bông đường với trứng, thêm bơ mềm vào.

Bước 2. Thêm hỗn hợp với lượng kem chua cần thiết.

Bước 3. Thêm soda vào và đánh hỗn hợp lại.

Bước 4. Thêm bột mì vào và dùng máy đánh trứng nhào thành khối bột đồng nhất.

Bước 5. Dùng dụng cụ nạo táo xay nhuyễn rồi cho vào bột, trộn đều.

Bước 6. Cho bột vào khuôn và nướng trong 45-50 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 7. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Bánh xốp tươi với kem chua

Bánh bông lan xốp với kem chua là lựa chọn lý tưởng để làm những chiếc bánh tự làm ngon nhất với nhiều loại kem và nhân khác nhau. Bí quyết thành công chính là tất cả các thành phần được sử dụng phải ở nhiệt độ phòng.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Trứng - 2 chiếc.
• Đường cát - 100 g.
• Bột mì - 120 g.
• Kem chua 20% – 140 gr.
• Đường vani dạng hạt - ½ muỗng cà phê.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng một tờ giấy nướng phủ lên đáy khuôn nướng đã chia đôi.

Bước 2.Đánh trứng cho đến khi mịn và không dừng máy trộn, thêm đường cát - dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi chúng tăng thể tích.

Bước 3. Thêm đường vani, kem chua vào hỗn hợp, thêm từng nắm bột mì trộn với bột nở vào.

Bước 4. Khuấy đều cho đến khi mịn rồi đổ vào thùng chịu nhiệt đã chuẩn bị sẵn. Di chuyển phôi vào lò nướng (180 độ).

Bước 5. Chuẩn bị bánh quy trong 35-40 phút. Thưởng thức trà của bạn!

Kem chua cổ điển

Kem chua cổ điển là một món tráng miệng nổi tiếng tan chảy trong miệng và có mùi thơm vô cùng dễ chịu. Sự kết hợp giữa vỏ bánh ngọt mềm với nhân kem chua sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, và hương thơm vani rõ rệt sẽ tràn ngập toàn bộ ngôi nhà của bạn.

Giờ nấu ăn - 6 tiếng

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Kem chua - 400 g.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 150 g.
• Đường cát - 50 g. + 80 gam.
• Bơ - 100 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Lòng trắng trứng - 1 chiếc.
• Bánh pudding vani (bột) - 40 gr.
• Đường vani dạng hạt - 20 g.
• Trứng - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi trang bị cho mình những chiếc cân gram và đo lượng cần thiết của tất cả các sản phẩm.

Bước 2. Trong tô của máy xay thực phẩm, trộn các nguyên liệu sau: bơ (lạnh), đường cát, bột nở và bột mì - trộn cho đến khi tạo thành vụn.

Bước 3. Thêm vụn bơ với lòng đỏ vào và khuấy thêm vài phút.

Bước 4. Dùng tay thu thập khối lượng thu được thành một cục.

Bước 5. Chia bột bánh quy vào khuôn, dùng ngón tay tạo thành các cạnh.

Bước 6. Để làm nhân, đập trứng vào bát dụng cụ nhà bếp, thêm lòng trắng, bánh pudding, hai loại đường và kem chua - đánh cho đến khi các hạt hòa quyện và hòa tan hoàn toàn.

Bước 7Đổ nhân kem chua lên đế rồi cho vào lò nướng, làm nóng đến 180 độ trong 45-50 phút.

Bước 8. Làm nguội bánh hồng hoàn toàn ở nhiệt độ phòng, sau đó đặt lên kệ tủ lạnh thêm vài giờ cho ổn định.

Chúc ngon miệng!

Thịt hầm phô mai với kem chua trong lò

Thịt hầm phô mai với kem chua trong lò không chỉ là một món ăn rất ngon và thơm mà còn tốt cho sức khỏe. Chuẩn bị món ăn này cho bữa sáng, bạn sẽ no trong nhiều giờ, và món thịt hầm cũng sẽ giúp bạn tăng thêm năng lượng rất nhiều. Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình một món tráng miệng mềm mại và tinh tế với kẹo trái cây.

Giờ nấu ăn – 60 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Đường cát - 3 muỗng canh.
• Bột - 4 muỗng canh.
• Kem chua - 150 g.
• Nho khô - 100 gr.
• Bơ - 1 muỗng cà phê.
• Kẹo trái cây - 50 gr.
• Trứng - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền nửa kg phô mai qua rây có lỗ nhỏ.

Bước 2. Thêm trứng, kem chua, bột mì, đường cát vào phô mai tươi - đánh cho đến khi mịn.

Bước 3. Thêm kẹo trái cây và nho khô vào - trộn đều để phân bố đều.

Bước 4. Bôi bơ vào đĩa nướng và xếp khối sữa đông với các chất phụ gia.

Bước 5. Nướng thịt hầm trong 30-35 phút ở 180 độ. Ngay khi mặt trên chín vàng, tắt lò và để thịt hầm trong đó nguội trong 15-20 phút. Chúc ngon miệng!