Quả việt quất trong nước ép của chính họ là thứ gì đó có thể ngon và tốt cho sức khỏe cùng một lúc. Trong số những công thức nấu ăn này, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy công thức của mình và bạn sẽ có thể bảo quản những quả mọng mùa hè cho đến mùa đông, khi cơ thể đặc biệt thiếu vitamin.
Quả việt quất với đường không cần nấu trong nước trái cây cho mùa đông
Quả việt quất cuộn không qua xử lý nhiệt vẫn giữ được tối đa các đặc tính có lợi và vitamin, và món đường cát tinh tế như vậy sẽ làm hài lòng tất cả những ai hảo ngọt.
- việt quất 1 (kg)
- Đường cát 2 (kg)
-
Làm thế nào để chuẩn bị quả việt quất trong nước ép của riêng họ cho mùa đông? Đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Hãy nhớ phân loại các loại quả mọng và rửa chúng trong nước lạnh. -
Rắc đường đã chuẩn bị sẵn, chừa lại khoảng một nửa và xay bằng thìa hoặc bất kỳ vật nào khác. -
Sau khi quả đã tiết ra nước, chúng ta để nguyên một số quả. -
Sau đó thêm phần đường cát còn lại vào, trộn kỹ và để cho đến khi tinh thể đường tan hoàn toàn ở nhiệt độ phòng trong 2-3 giờ. -
Trong thời gian này, chúng tôi sẽ khử trùng các lọ để có thể đổ ngay quả việt quất vào nước ép của chính chúng. Chúng tôi cuộn các lọ có nắp đậy đã chuẩn bị sẵn và gửi đi bảo quản.
Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
Làm thế nào để nấu quả việt quất trong nước ép của chính họ trong lò?
Đi bộ xuyên rừng có thể rất hiệu quả nếu bạn dành thời gian hái những quả mọng tươi. Đồng thời, bạn sẽ có thể chế biến một món tráng miệng thơm ngon chỉ từ một nguyên liệu, có thể mang lại niềm vui quanh năm.
Thời gian nấu: 50 phút.
Thời gian nấu: 20-30 phút.
Khẩu phần – 10.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1000 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Đảm bảo phân loại quả việt quất đã thu thập, loại bỏ hoàn toàn lá và cành.
2. Sau đó rửa sạch quả mọng với nhiều nước và đặt vào một cái chao để thoát chất lỏng dư thừa.
3. Chúng tôi rửa sạch lọ bằng soda trước và đổ đầy quả việt quất vào chúng đến tận miệng.
4. Đặt các lọ đã đổ đầy vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 120 độ và kiểm tra sự sẵn sàng của chúng bằng hình thức bên ngoài. Khoảng 20-30 phút quả việt quất sẽ tự tiết ra nước.
5. Lấy lọ việt quất đã chuẩn bị sẵn ra khỏi lò và đậy nắp đã khử trùng. Chúng tôi gửi quả việt quất đã nguội đến nơi bảo quản.
Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
Quả việt quất trong nước ép của chính họ trong nồi nấu chậm
Bạn sẽ may mắn gấp đôi nếu có cả quả mọng tươi và nồi nấu chậm trong bếp. Rốt cuộc, bạn không cần phải kiểm soát sức mạnh của ngọn lửa hay theo dõi thời gian, và quả việt quất trong nước ép của chính chúng sẽ có hương vị và độ đặc đáng kinh ngạc.
Thời gian nấu: 80-90 phút.
Thời gian nấu: 60 phút.
Phần – 15-20.
Thành phần:
- Quả việt quất - 2 l.
Quá trình nấu ăn:
1. Chúng tôi phân loại các quả mọng tươi để lá và các mảnh vụn không bị lẫn vào trong đó. Sau đó chúng tôi rửa và làm khô quả mọng.
2. Đặt những quả mọng đã chuẩn bị sẵn vào lọ, đổ đầy quả mọng đến tận cổ.
3. Sau đó đậy nắp lọ việt quất lại và đặt chúng lên giá trong nồi nấu chậm.Đổ đủ nước để ngập vỉ và một số lon. Đặt chế độ đun sôi trong 35 phút và quên các loại quả mọng trong thời gian này.
4. Sau thời gian này, mở nắp và cho thêm quả việt quất vào, đổ đầy lọ đến tận cổ. Chúng tôi đặt chế độ tương tự và đun sôi trong 25 phút.
5. Chúng tôi làm điều này cho đến khi quả việt quất hoàn toàn ở trong nước của chúng và ngừng giảm về khối lượng.
6. Sau đó, chúng ta lấy lọ ra và cuộn nắp lại. Ở dạng này, lật ngược nó lại và phủ một tấm chăn lên. Sau khi lọ đã nguội, hãy di chuyển chúng đến nơi mát mẻ, thoải mái hơn.
Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
Quả việt quất trong nước ép riêng của họ không đường
Nhờ quả việt quất được chế biến không thêm chất tạo ngọt, bạn sẽ có cơ hội cảm nhận được hương vị tự nhiên và nguyên sơ của quả việt quất. Và việc không can thiệp vào quá trình nấu sẽ giữ được tính nguyên vẹn của quả.
Thời gian nấu: 90 phút.
Thời gian nấu: 50 phút.
Khẩu phần – 15.
Thành phần:
- Quả việt quất - 2000 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Trước hết, chúng ta phân loại những quả việt quất đã thu thập được. Sau đó, chúng tôi rửa sạch chúng và xả hết nước thừa.
2. Trong khi nước rút hết, tiến hành khử trùng lọ và nắp đậy. Trong công thức nấu ăn này, chúng tôi sẽ khử trùng chúng bằng hơi nước.
3. Cho quả việt quất vào lọ khử trùng và đậy nắp lại, không vặn chặt. Đặt lọ vào chảo nước lạnh và đun sôi. Ở giai đoạn này, quả việt quất bắt đầu tiết ra nước. Chúng tôi loại bỏ các bìa.
4. Khi khối lượng quả giảm, chúng tôi sẽ báo cáo nhiều hơn. Để lọ việt quất đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 30-40 phút mà không đậy nắp.
5.Sau thời gian này, lấy lọ ra khỏi chảo và vặn chặt nắp đã khử trùng. Lật lại và để nguội đến nhiệt độ phòng.
6. Quả việt quất trong nước ép của chúng đã sẵn sàng. Hãy mở nó ít nhất vào ngày hôm sau, hoặc tốt hơn nữa là giữ nó cho đến mùa đông.
Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!
