Mứt việt quất được đánh giá cao vì những đặc tính có lợi của nó. Nó có tác dụng có lợi cho hệ thống miễn dịch, trao đổi chất và thị lực. Bạn sẽ học cách làm mứt việt quất thơm ngon và tốt cho sức khỏe từ 10 công thức nấu ăn của chúng tôi.
- Cách làm mứt việt quất rừng cho mùa đông?
- Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món mứt việt quất trong 5 phút
- Công thức từng bước làm mứt việt quất với dâu tây
- Việt quất xay nhuyễn với đường không cần nấu bảo quản trong tủ lạnh
- Mứt việt quất dày với gelatin
- Mứt việt quất thơm chanh cho mùa đông
- Mứt việt quất và cam ngon trong lọ
- Mứt việt quất dày cho mùa đông với cả quả mọng
- Cách làm mứt việt quất ngon với chuối?
- Mứt việt quất đặc với pectin cho mùa đông
Cách làm mứt việt quất rừng cho mùa đông?
Quả việt quất là loại quả dại mọc trong rừng. Nó có thể được chuẩn bị cho mùa đông theo nhiều cách khác nhau. Ví dụ, nấu một vài lọ mứt, mứt hoặc mứt thơm ngon.
- việt quất 1 (kg)
- Đường cát 1 (kg)
-
Làm thế nào để chuẩn bị một món việt quất đơn giản và ngon cho mùa đông? Phân loại các loại quả mọng, rửa sạch và để ráo nước trong một cái chao. -
Phủ đường lên quả mọng và để một lúc cho nước ép ra. -
Trong vòng vài giờ, quả việt quất sẽ tiết ra nước và đường sẽ bắt đầu ướt. -
Đặt hộp lên lửa, đun sôi mứt và nấu trong 1-2 phút, định kỳ hớt bọt. -
Sau đó, đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy kín bằng nắp đậy. Làm nguội lọ lộn ngược và chuyển chúng đến nơi mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Một công thức đơn giản và ngon miệng cho món mứt việt quất trong 5 phút
Blueberry là nữ hoàng của rừng. Những quả mọng này tươi ngon và làm mứt tuyệt vời, vì vậy các bà nội trợ luôn cố gắng tích trữ một vài lọ món ngon này cho mùa đông.
Giờ nấu ăn: 120 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả việt quất - 300 gr.
- Đường - 300 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả mọng ra khỏi rác, rửa sạch và lau khô.
2. Cho quả việt quất vào nồi, phủ đường và để trong 1-2 giờ.
3. Khi quả mọng tiết ra nước và đường bắt đầu tan, hãy để chảo trên lửa.
4. Đun sôi mứt, nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng khuấy bằng thìa.
5. Đổ mứt nóng vào lọ khử trùng và đóng nắp lại. Bảo quản mứt ở nơi tối, mát mẻ.
Chúc ngon miệng!
Công thức từng bước làm mứt việt quất với dâu tây
Đây là một trong những loại mứt thơm ngon và hấp dẫn nhất. Ngoài ra, những quả mọng mọc ngay dưới chân anh. Sử dụng công thức này, bạn sẽ có được mứt việt quất và dâu tây rất tốt cho sức khỏe.
Giờ nấu ăn: 80 phút.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Dâu tây - 500 gr.
- Đường - 1,5 kg.
- Nước - 300 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại và rửa quả mọng.
2. Đổ đường vào nồi rồi đổ nước vào, đun sôi đường. Đun sôi lượng trong chảo và hòa tan hoàn toàn đường.
3. Sau đó, đổ dâu vào chảo.
4. Nấu mứt ở lửa nhỏ trong 10 phút, định kỳ hớt bọt.Sau đó, dùng thìa có rãnh để đặt dâu vào một bát riêng và đun sôi xi-rô cho đến khi đặc lại.
5. Sau đó cho dâu trở lại xi-rô, khuấy đều và cho vào lọ đã khử trùng. Làm nguội các cuộn ở nhiệt độ phòng, đắp chăn lên, sau đó chuyển chúng đến nơi mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Việt quất xay nhuyễn với đường không cần nấu bảo quản trong tủ lạnh
Nhiều người chế biến quả mọng mà không cần nấu. Điều này được thực hiện đơn giản, chúng được nghiền với đường theo tỷ lệ 1 đến 2. Trong công thức này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chế biến quả việt quất bằng phương pháp này.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả việt quất - 300 gr.
- Đường - 600 g.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả mọng, rửa sạch và lau khô.
2. Sau đó xay quả việt quất bằng máy xay.
3. Đổ đường vào khối quả mọng, khuấy đều cho đến khi đường phân bố đều khắp khối.
4. Đổ dâu nghiền và đường vào lọ khô, sạch.
5. Đậy nắp lọ sạch và bảo quản quả việt quất đã xay nhuyễn trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
Mứt việt quất dày với gelatin
Thêm gelatin vào mứt sẽ giúp mứt có độ đặc hơn và bạn không cần phải đun sôi xi-rô hàng giờ. Bạn có thể làm món mứt này từ bất kỳ loại quả mọng nước nào, chẳng hạn như quả việt quất.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 l.
- Đường – 0,75 l.
- Gelatin - 1 muỗng cà phê.
- Nước – 100 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả việt quất, rửa sạch và thêm đường. Hãy để quả mọng giải phóng nước ép của chúng. Sau đó, đặt quả mọng vào lửa, đun sôi và nấu trong 10 phút.
2. Bọt hình thành trên bề mặt phải được loại bỏ.
3. Hòa tan gelatin trong nước ấm.Đổ khối gelatin vào mứt, khuấy đều và nấu thêm 10 phút nữa.
4. Rửa sạch và khử trùng lọ mứt trước. Đổ đầy mứt nóng vào lọ và đậy kín.
5. Làm nguội các cuộn ở nhiệt độ phòng và chuyển chúng đến nơi mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Mứt việt quất thơm chanh cho mùa đông
Mứt việt quất và chanh này có thể khẳng định là món ăn ngon nhất. Nó ngon và tốt cho sức khỏe. Nó có thể được ăn bằng thìa và dùng trong các món nướng tự làm.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Giờ nấu ăn: 60 phút.
Khẩu phần: 8.
Thành phần:
- Quả việt quất - 2 kg.
- chanh - 1 chiếc.
- Đường - 750 gr.
- Nước – 120 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả việt quất khỏi những quả và lá xấu, rửa sạch và để ráo nước trong một cái chao.
2. Dành 100 gam quả mọng, phần còn lại xay bằng máy xay.
3. Đổ nước vào chảo, đun sôi, thêm đường và nấu siro. Tiếp theo, cho hỗn hợp việt quất vào chảo và nấu trong 25 phút. Hớt bọt trên bề mặt mứt.
4. Sau 20 phút, cho cả quả vào mứt và vắt lấy nước cốt của một quả chanh.
5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng và đậy nắp thật chặt. Làm nguội cuộn ở nhiệt độ phòng, sau đó chuyển chúng đến nơi mát mẻ để bảo quản.
Chúc ngon miệng!
Mứt việt quất và cam ngon trong lọ
Mứt việt quất là nguồn cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và các chất có lợi tự nhiên khác. Để có nhiều hương vị khác nhau, bạn có thể bổ sung thêm những lát cam vào hỗn hợp việt quất.
Giờ nấu ăn: 10 giờ.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Quả việt quất - 500 gr.
- Cam – 2 chiếc.
- Đường - 500 g.
- Đường vani - 1 gói.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại và rửa quả việt quất.Đổ nước sôi lên cam, rửa sạch và cắt thành miếng lớn.
2. Cuộn quả cam cùng với vỏ vào máy xay thịt.
3. Trộn quả việt quất, hỗn hợp cam và đường vào nồi và để trong vài giờ.
4. Sau đó đặt chảo lên lửa, đun sôi mứt ba lần trong 5 phút, cách nhau 4 - 6 giờ.
5. Đổ mứt đã hoàn thành vào lọ khử trùng và cuộn lại. Bảo quản các đường nối ở nơi mát mẻ.
Chúc ngon miệng!
Mứt việt quất dày cho mùa đông với cả quả mọng
Quả việt quất mọc ở mọi khu rừng, bạn có thể dễ dàng tự tay hái và chuẩn bị cho mùa đông. Ngoài ra, mứt làm từ nó rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Giờ nấu ăn: 3 giờ.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 6.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 kg.
- Đường - 1,2 kg.
- Vani - 2 g.
- Nước – 180 ml.
Quá trình nấu ăn:
1. Phân loại quả tươi, rửa sạch và cho vào chao để ráo nước.
2. Phủ đường lên quả mọng.
3. Tiếp theo, đổ nước vào và đặt hộp lên lửa. Đun sôi mứt và nấu trong 10 phút. Định kỳ loại bỏ bọt khỏi bề mặt của nó.
4. Sau đó, lấy hộp ra khỏi bếp và để mứt trong vài giờ. Sau đó đặt hộp lên bếp lại, thêm vanillin, đun sôi.
5. Cho mứt nóng vào lọ khử trùng và đậy nắp lại. Làm nguội các cuộn ở nhiệt độ phòng, đắp chăn lại. Bảo quản mứt ở nơi thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Cách làm mứt việt quất ngon với chuối?
Bạn khó có thể tìm thấy sự kết hợp tuyệt vời giữa quả việt quất và chuối trong cửa hàng. Nhưng bất kỳ thí nghiệm nào cũng có thể thực hiện được khi chuẩn bị tại nhà. Món mứt này rất đơn giản nhưng đồng thời có hương vị khác thường, đó là lý do tại sao nó xứng đáng được yêu thích đặc biệt.
Giờ nấu ăn: 70 phút.
Giờ nấu ăn: 50 phút.
Khẩu phần: 4.
Thành phần:
- Chuối - 1 kg.
- Nước chanh - 3 muỗng canh.
- Quả việt quất - 300 gr.
- Đường - 0,5 muỗng canh.
- Nước - 0,4 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ chuối và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước chanh lên chúng và khuấy đều.
2. Rửa sạch quả việt quất, lau khô và cho vào chảo cùng chuối.
3. Đổ đường vào chảo và đổ nước vào.
4. Đặt chảo lên lửa và đun sôi mứt.
5. Nấu ở mức sôi thấp trong 7 phút, thỉnh thoảng khuấy và loại bỏ bọt.
6. Lấy mứt ra khỏi bếp, xay bằng máy xay cho đến khi thành hỗn hợp mứt đồng nhất rồi cho vào lọ.
7. Khử trùng phôi trong nước sôi trong vòng 10 - 15 phút, sau đó cuộn lại và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Bảo quản mứt chuối việt quất ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Chúc ngon miệng!
Mứt việt quất đặc với pectin cho mùa đông
Trong công thức này, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm mứt việt quất thơm ngon và đặc. Công nghệ khá đơn giản, chúng tôi sẽ sử dụng pectin làm chất làm đặc.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Khẩu phần: 1.
Thành phần:
- Quả việt quất - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Pectin – 1 gói.
Quá trình nấu ăn:
1. Rửa sạch và lau khô quả việt quất.
2. Chuyển quả mọng vào máy xay và cắt nhỏ.
3. Cho khối việt quất vào nồi có đáy dày, thêm pectin. Đun sôi hỗn hợp, thêm đường, khuấy đều và nấu trong 1-2 phút.
4. Mứt đặc lại rất ngon.
5. Bảo quản trong lọ đậy kín để trong tủ lạnh.
Chúc ngon miệng!
