Anh đào cho mùa đông là sự chuẩn bị tươi sáng và có hương vị đậm đà cho cả gia đình. Từ những quả mọng nước và thơm ngon, bạn có thể chế biến các món trộn thơm, mứt đặc và các món bảo quản thơm ngon. Để chế biến các loại quả mọng tại nhà, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm tám công thức nấu ăn ngon nhất kèm theo các bức ảnh từng bước.
Anh đào compote cho mùa đông với hố
Hỗn hợp anh đào mùa đông có hố là sự chuẩn bị phổ biến cho bàn ăn tại nhà của bạn. Thức uống này hóa ra rất đậm đà và thơm, nó sẽ là một sự thay thế tuyệt vời và lành mạnh hơn cho nước trái cây mua ở cửa hàng. Hãy chắc chắn để thử công thức của chúng tôi.
- Anh đào 500 (gram)
- Đường cát 200 (gram)
- Axit chanh ½ (thìa cà phê)
- Nước 2.7 (lít)
-
Để chuẩn bị món anh đào ngọt ngào thơm ngon cho mùa đông, chúng ta hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết từ danh sách nhé. -
Chúng tôi rửa sạch bình ba lít và khử trùng theo bất kỳ cách thích hợp nào (bạn có thể hấp trên hơi nước trong 15 phút). Làm khô hộp thủy tinh. -
Chúng tôi phân loại và rửa anh đào thật kỹ. -
Đặt quả mọng vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Thêm đường và thêm axit xitric. -
Đổ đầy nội dung bằng nước sôi.Đổ nó thành dòng gọn gàng xuống giữa, cố gắng không để nó dính vào thành lọ. Cuộn nắp lại. -
Cẩn thận lật lọ nhiều lần để khuấy đường. Sau đó lật ngược lại, bọc trong chăn và để cho đến khi nguội hoàn toàn. -
Anh đào compote cho mùa đông với hố đã sẵn sàng. Mang nó đến hầm hoặc nơi mát mẻ khác để lưu trữ.
Mứt anh đào không hạt dày
Mứt anh đào không hạt dày đặc sẽ rất đậm đà và thơm. Đây là một món ngon tuyệt vời sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Nó có thể được dùng với trà hoặc dùng làm nhân cho các món nướng. Để làm mứt cho mùa đông, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 3 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Anh đào – 500 g.
- Đường - 500 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Chúng tôi phân loại quả anh đào và rửa sạch dưới nước.
Bước 3. Loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Thật thuận tiện để làm điều này với một cây tăm hoặc ghim.
Bước 4. Cho nguyên liệu chính vào tô sâu lòng. Thêm đường và để trong 1-2 giờ. Khuấy hỗn hợp liên tục trong suốt quá trình.
Bước 5. Đặt phôi lên bếp và đun sôi ở lửa nhỏ. Nấu trong 10 phút, khuấy liên tục. Sau đó, làm nguội hoàn toàn hỗn hợp và lặp lại quy trình thêm hai lần nữa. Điều này sẽ cho phép chúng ta có được một loại mứt đặc với những quả mọng nguyên hạt, không hạt.
Bước 6. Đổ sản phẩm vào lọ đã khử trùng. Chúng ta đậy nắp phôi lại, để nguội hoàn toàn rồi mang đi bảo quản.
Bước 7. Mứt anh đào đặc không hạt đã sẵn sàng!
Mứt anh đào có hố cho mùa đông
Mứt anh đào hầm cho mùa đông là một công thức thú vị mà mọi người nên lưu ý.Món ngon này hóa ra rất tươi sáng và đậm đà hương vị. Có thể dùng kèm với trà hoặc dùng để bổ sung cho các món tráng miệng tự làm. Hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 4 giờ 30 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 1 l.
Thành phần:
- Anh đào ngọt - 1 kg.
- Đường - 0,8 kg.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.
Bước 2. Chúng tôi phân loại quả anh đào và rửa kỹ dưới nước. Chúng tôi loại bỏ trong một cái chao.
Bước 3. Chuyển quả mọng vào tô. Phủ chúng với đường và để cho đến khi nước ép chảy ra. Việc này sẽ mất khoảng một đến hai giờ.
Bước 4. Đặt phôi ở nhiệt độ thấp. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Sau đó, làm nguội hoàn toàn hỗn hợp và lặp lại quy trình thêm hai lần nữa.
Bước 5. Đổ mứt nóng vào lọ đã khử trùng.
Bước 6. Đậy nắp lại, để nguội hoàn toàn và bảo quản lâu dài ở nơi thoáng mát.
Bước 7. Mứt anh đào có hột đã sẵn sàng cho mùa đông!
Tự chuẩn bị nước ép anh đào cho mùa đông
Tự chế biến quả anh đào trong nước ép cho mùa đông được nhiều bà nội trợ coi là lành mạnh và ngon nhất vì việc xử lý nhiệt độ là tối thiểu. Có nhiều lựa chọn khác nhau cho cách chế biến này: có và không có hạt, có hoặc không có đường, điều này phụ thuộc vào độ ngọt của quả mọng. Trong công thức này, chúng tôi chuẩn bị với đường và để quả mọng trong vài giờ, điều này làm giảm thể tích của chúng và có thể cho nhiều quả anh đào hơn vào lọ.
Thời gian nấu: 2 giờ 15 phút.
Thời gian nấu: 15 phút.
Khẩu phần: 0,5 l.
Thành phần:
- Anh đào - 300 gr.
- Đường - 5 muỗng canh.
- Nước cốt chanh - ½ muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Phân loại quả anh đào, loại bỏ cuống và quả bị hư hỏng. Sau đó rửa sạch trong nước lạnh hoặc dưới vòi nước chảy.
Bước 2.Loại bỏ nước thừa trên quả mọng hoặc lau khô một chút trên khăn.
Bước 3. Đổ quả anh đào đã chuẩn bị vào tô riêng.
Bước 4. Sau đó rắc đường, thêm nước cốt chanh và lắc đều các món ăn để đường phân bố đều.
Bước 5. Dùng khăn ăn đậy đĩa lại và để quả anh đào trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng để quả anh đào tiết ra nước. Trong thời gian này, lắc quả nhiều lần. Khử trùng lọ và nắp bằng mọi cách.
Bước 6. Sau khi thời gian truyền trôi qua, chuyển quả anh đào vào lọ và đổ phần nước còn lại vào.
Bước 7. Khử trùng quả anh đào trong lọ, giống như tất cả các chất bảo quản, trong vòng 3-5 phút kể từ khi nước trong chảo bắt đầu sôi.
Bước 8. Đối với mùa đông, đậy kín những quả anh đào đã chuẩn bị trong nước ép của chúng bằng nắp, đậy lại bằng một chiếc khăn lông và sau khi nguội, đặt chúng ở nơi lạnh để bảo quản. Chuẩn bị ngon lành và thành công!
Anh đào trong xi-rô cho mùa đông
Anh đào ngâm trong xi-rô cho mùa đông là một món ăn có hương vị đậm đà và thơm vô cùng trên bàn ăn tại nhà của bạn. Món ngon thành phẩm có thể dùng kèm với trà hoặc dùng để bổ sung cho các món tráng miệng khác. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 1 giờ
Thời gian nấu - 15 phút
Các phần - 350 ml.
Thành phần:
- Anh đào – 250 g.
- Đường - 150 g.
- Nước – 120 ml.
- Hoa hồi - 2 chiếc.
- Đinh hương - 2 chiếc.
- Đậu ngọt - 4 chiếc.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng tôi phân loại và rửa quả anh đào.
Bước 2. Để đo lượng cần thiết, hãy cho quả mọng vào lọ và xem sản phẩm vừa đủ bao nhiêu.
Bước 3. Tiếp theo, khử trùng lọ theo cách thuận tiện và đặt quả anh đào vào đó thật chặt.
Bước 4. Đổ đường vào tô kim loại và thêm gia vị thơm.
Bước 5.Đổ nước ra và đốt mọi thứ. Đun sôi và nấu trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục.
Bước 6. Đổ xi-rô nóng lên quả mọng.
Bước 7. Vặn chặt nắp hộp đựng đã đổ đầy.
Bước 8. Đặt phôi vào chảo, đáy chảo có phủ một chiếc khăn. Đổ nước lên đến móc treo của lọ. Đặt trên lửa và khử trùng phôi trong nước sôi trong 15 phút.
Bước 9. Cẩn thận lấy bình ra khỏi nước sôi, lật lại và để nguội.
Bước 10. Những quả anh đào ngâm trong xi-rô đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ.
Anh đào ngâm cho mùa đông
Anh đào ngâm cho mùa đông là sự chuẩn bị đơn giản và tươi sáng cho ngôi nhà của bạn. Thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm dễ chịu và vẻ ngoài hấp dẫn. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.
Thời gian nấu - 30 phút
Thời gian nấu - 15 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Anh đào – 250 g.
- Nước - 500 ml.
- Đường - 100 g.
- Muối - 3 g.
- Giấm 9% – 3 muỗng canh.
- Quế – 2 que.
- Hoa hồi - 1 chiếc.
- Cam – 10 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đặt một lát cam, que quế và hoa hồi vào lọ khử trùng.
Bước 2. Cho lượng đường và muối theo quy định vào nồi.
Bước 3. Đổ đầy nước ấm vào. Đun sôi trong một phút, sau đó thêm giấm.
Bước 4. Chúng tôi phân loại và rửa sạch quả anh đào. Loại bỏ tất cả các đuôi.
Bước 5. Cho dâu vào lọ đựng cam và gia vị.
Bước 6. Đổ đầy nước xốt nóng vào bên trong hộp. Đóng nắp ngay lập tức và để nguội hoàn toàn.
Bước 7. Anh đào ngâm đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ!
mứt
Mứt anh đào dành cho mùa đông sẽ khiến bạn thích thú với hương thơm quả mọng tuyệt vời và hương vị đậm đà.Món ngon này rất lý tưởng để phết lên bánh mì trắng và cũng có thể dùng làm nhân cho các loại bánh nướng khác nhau. Để làm mứt ngon, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu - 3 giờ
Thời gian nấu - 30 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Anh đào bỏ hạt - 500 gr.
- Đường - 350 g.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Chúng tôi phân loại quả anh đào và rửa sạch dưới nước. Chúng tôi loại bỏ tất cả các đuôi.
Bước 3. Loại bỏ hạt khỏi quả mọng. Bạn có thể làm điều này bằng tăm hoặc ghim.
Bước 4. Cho nguyên liệu chính vào tô sâu lòng. Thêm đường và để trong 1-2 giờ.
Bước 5. Đặt phôi lên bếp và đun sôi ở lửa nhỏ. Khuấy hỗn hợp liên tục trong suốt quá trình. Sau đó nấu thêm 30 phút nữa, tiếp tục khuấy cho đến khi đặc lại. Trộn hỗn hợp đã hoàn thành bằng máy xay cho đến khi mịn và mịn.
Bước 6. Đổ sản phẩm vào lọ đã khử trùng. Chúng tôi đóng phôi bằng nắp và để nguội hoàn toàn.
Bước 7. Mứt anh đào đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ!
Thạch anh đào với gelatin cho mùa đông
Thạch anh đào với gelatin cho mùa đông là một ý tưởng ẩm thực dễ thực hiện cho những món ăn đầy màu sắc của bạn. Món ăn ngon miệng sẽ làm bạn thích thú với hương vị đậm đà, vẻ ngoài tươi sáng và mùi thơm. Để chuẩn bị nó, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu - 40 phút
Thời gian nấu - 20 phút
Các phần - 0,5 l.
Thành phần:
- Anh đào – 500 g.
- Đường - 170 g.
- Gelatin - 2 gói.
- Nước - 800 ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chúng ta pha loãng gelatin theo hướng dẫn. Khuấy nó với một lượng nhỏ nước và để phồng lên trong 15 phút.
Bước 2.Chúng tôi phân loại quả anh đào và rửa sạch dưới nước.
Bước 3. Tiếp theo, chúng ta tách từng quả ra khỏi hạt. Bạn có thể sử dụng một thiết bị đặc biệt cho việc này, tăm hoặc ghim.
Bước 4. Cho đường và nước vào nồi. Nấu cho đến khi hình thành xi-rô.
Bước 5. Nhúng quả anh đào vào xi-rô đường. Đun sôi mọi thứ với nhau trong 5 phút và sau đó để nguội trong 10 phút.
Bước 6. Thêm gelatin trương nở vào khối quả mọng. Đun sôi thêm 1-2 phút nữa rồi đổ ngay vào lọ vô trùng. Đậy nắp và để nguội hoàn toàn.
Bước 7. Thạch anh đào với gelatin đã sẵn sàng cho mùa đông. Lưu giữ ở nơi mát mẻ!
