Chakhokhbili - 10 công thức nấu ăn với hình ảnh từng bước

Chakhokhbili là một món ăn cực kỳ ngon của ẩm thực Georgia, sẽ khiến bạn thích thú với giá trị dinh dưỡng và mùi thơm cay nồng. Có thể được phục vụ cho bữa trưa, bữa tối tự nấu tại nhà hoặc như một phần của bàn ăn ngày lễ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng tuyển tập ẩm thực đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn kèm theo các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Chakhokhbili gà Georgia cổ điển
Gà chakhokhbili trong chảo rán
Chakhokhbili từ gà trong chảo
Chakhokhbili thật trong vạc trên lửa
Cách nấu chakhokhbili trong lò
Chakhokhbili từ thịt gà trong nồi nấu chậm
Chakhokhbili gà sốt cà chua
Chakhokhbili với khoai tây
Chakhokhbili với cà chua
Chakhokhbili gà với quả óc chó

Chakhokhbili gà Georgia cổ điển

Chakhokhbili gà cổ điển của Georgia là một món ăn tươi sáng cho thực đơn gia đình hoặc ngày lễ của bạn. Món ăn thịnh soạn này rất phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Hãy làm hài lòng những người thân yêu của bạn bằng một sản phẩm có mùi thơm và vị tươi sáng. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt gà 1.5 (kg)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Dầu thực vật 2 (thìa canh)
Bơ 2 (thìa canh)
Tỏi ½ cái đầu
Rượu vang đỏ khô 150 (mililít)
Nước sốt cà chua 200 (gram)
Húng quế khô 1 (thìa cà phê)
Gia vị "Khmeli-Suneli" 1 (thìa cà phê)
Rau mùi tây khô 1 (thìa cà phê)
Ớt đỏ xay ½ (thìa cà phê)
Ớt cựa gà 1 (thìa cà phê)
Muối 1 (thìa cà phê)
Đường cát 1 (thìa cà phê)

bước

60 phút.

Chakhokhbili có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Hãy chuẩn bị các thành phần chính từ danh sách.
Chúng tôi cắt thịt gà thành nhiều phần.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng. Cắt tỏi thành lát mỏng.
Đun nóng bơ và dầu thực vật trong chảo sâu lòng. Thêm hành tây và tỏi vào đây và chiên cho đến khi trong suốt.
Chúng ta lấy rau ra khỏi chảo và đặt các phần thịt gà vào đây. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt.
Thêm hành và tỏi đã chiên trước đó vào thịt gà. Thêm muối, đường và gia vị.
Đổ rượu vào và thêm sốt cà chua. Đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 20-25 phút ở lửa nhỏ.
Chakhokhbili gà Georgia cổ điển đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Gà chakhokhbili trong chảo rán

Gà chakhokhbili trong chảo rán sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và hương vị thú vị của nó. Một món ăn ngon miệng với lớp vỏ giòn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ và sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường một cách rực rỡ. Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 1

Thành phần:

Đùi gà - 3 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 4 tép.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Rau mùi – 1 bó.
Cà chua - 3 chiếc.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đùi gà rửa sạch. Loại bỏ da và loại bỏ xương. Cắt thịt đùi thành từng miếng nhỏ.

Bước 2. Làm nóng chảo rồi chiên gà vào đây. Chiên cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 4. Nướng cà chua trên máy xay thô.

Bước 5. Chiên hành tây trong chảo cho đến khi vàng nâu.Thêm khối lượng cà chua. Khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp.

Bước 6. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị. Nghiền tỏi, nửa quả ớt, muối, ngò và gia vị trong cối. Thêm hai muỗng canh dầu thực vật và trộn.

Bước 7. Cho hỗn hợp thơm vào chảo cùng với hỗn hợp cà chua. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 7-10 phút.

Bước 8. Đặt miếng gà vào đây. Khuấy đều rồi tắt bếp.

Bước 9. Gà chakhokhbili trên chảo đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Chakhokhbili từ gà trong chảo

Gà chakhokhbili trong chảo là một món ăn cực kỳ ngon và ngon miệng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Ẩm thực Georgia nổi bật nhờ việc bổ sung một lượng lớn gia vị thơm. Hãy chắc chắn để thử làm nó cho mình!

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt gà – 1,2 kg.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Hành tím - 4 chiếc.
Cà chua – 0,8 kg.
Ớt chuông - 2 chiếc.
Tỏi - 3 tép.
Rau mùi - 4 nhánh.
Mùi tây – 3 nhánh.
Utskho-suneli – 0,5 muỗng cà phê.
Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Muối - 1/3 muỗng cà phê.
Nước luộc gà - 300ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho gà vào nồi lớn. Đổ đầy nước, đun sôi và nấu trong khoảng 40 phút.

Bước 2. Lấy gà đã hoàn thành ra khỏi chảo, để nguội và tháo rời thành từng miếng. Lọc nước dùng.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo. Đặt gà vào đây và chiên cho đến khi vàng nâu.

Bước 4. Đặt hành đỏ thái nhỏ vào đây. Khuấy và nấu trong khoảng 8-10 phút.

Bước 5. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng sợi mỏng.Chúng tôi gửi nó cho con gà. Nấu thêm 5 phút nữa.

Bước 6. Đổ 300 ml nước luộc gà vào đun nhỏ lửa khoảng 30 phút.

Bước 7. Cắt cà chua và đun sôi. Tiếp theo, gọt vỏ cà chua và cắt nhỏ.

Bước 8. Đặt khối lượng thu được vào nồi. Đun sôi mọi thứ cùng nhau trong 10 phút.

Bước 9. Thêm hỗn hợp muối, tỏi và ngò vào. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với rau mùi tây cắt nhỏ, lá nguyệt quế và các loại gia vị khác. Nấu trong 10 phút, đóng nắp và đun nhỏ lửa thêm 15 phút nữa.

Bước 10. Gà chakhokhbili trong chảo đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Chakhokhbili thật trong vạc trên lửa

Chakhokhbili thật được đun trên lửa sẽ có hương vị đậm đà, thơm và bổ dưỡng một cách đáng ngạc nhiên. Món ăn này có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối lớn của gia đình. Để chế biến một món ăn theo truyền thống tốt nhất của Gruzia, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Đùi gà - 6 chiếc.
Cà chua - 7 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Ớt ngọt - 2 chiếc.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Tỏi - 1 củ.
Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
Húng quế - 1 muỗng cà phê.
Adjika khô - 1 muỗng canh.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Bơ/dầu thực vật – 150 gr./150 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ nước vào vạc trên lửa và đun sôi. Bỏng cà chua trong đó, sau đó gọt vỏ và cắt nhỏ cùi. Đổ nước ra khỏi vạc.

Bước 2. Đun chảy bơ trong vạc. Chiên đùi gà, trước đó đã cắt thành ba phần, cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 3. Thêm hành tây xắt nhỏ vào thịt. Khuấy và chiên cho đến khi rau chuyển sang màu nâu.

Bước 4. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị bằng các vòng cà rốt.

Bước 5.Sau vài phút, thêm ớt ngọt cắt nhỏ.

Bước 6. Đun nhỏ lửa trong vài phút. Thêm bột cà chua, cà chua xắt nhỏ và đầu tỏi. Muối và rắc gia vị từ danh sách. Đun nhỏ lửa cho đến khi chín khoảng 20 phút.

Bước 7. Chakhokhbili thật trong vạc trên lửa đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Cách nấu chakhokhbili trong lò

Chúng tôi sẽ cho bạn biết chi tiết cách nấu chakhokhbili trong lò theo công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, mùi thơm và đặc tính dinh dưỡng. Những người thân yêu hoặc khách của bạn sẽ không thể cưỡng lại được. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Gà - 1,5 kg.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Muối - 2 muỗng cà phê.
Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
Tỏi - 5 tép.
Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
Cà chua - 350 gr.
Húng tây - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gà và chặt thành từng phần.

Bước 2. Cắt cà chua thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể sử dụng cà chua đông lạnh để cắt lát dễ dàng hơn.

Bước 3. Trong một đĩa nhỏ, trộn dầu thực vật, tỏi băm nhỏ, muối và gia vị. Nhào.

Bước 4. Đổ nước sốt lên miếng gà và đảo đều. Đặt vào một món nướng.

Bước 5. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị với những lát cà chua.

Bước 6. Nướng món ăn trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 45-60 phút.

Bước 7. Bây giờ bạn đã biết cách nấu chakhokhbili trong lò nướng. Hãy chắc chắn để thử công thức này!

Chakhokhbili từ thịt gà trong nồi nấu chậm

Gà chakhokhbili nấu chậm sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng, hương vị thú vị và cách chế biến đơn giản. Một món ăn ngon miệng và ngon ngọt sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Thịt gà - 1 chiếc.
Cà chua - 3 chiếc.
Ớt ngọt - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Ớt đỏ nóng - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Rau mùi – 1 bó.
Tỏi - 2 củ.
Khmeli-suneli - để nếm thử.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt gà thành nhiều phần và cho vào tô đa năng với dầu thực vật. Chiên ở chế độ "nướng" trong khoảng 30 phút cho tất cả các mặt.

Bước 2. Muối và tiêu cho từng miếng thịt gà.

Bước 3. Chúng tôi cũng gửi nửa khoanh hành tây ở đây. Chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 15-20 phút.

Bước 4. Thêm miếng ớt ngọt vào đây. Nấu cho đến khi rau mềm.

Bước 5. Thêm cà chua nghiền vào hỗn hợp. Thêm hoa bia suneli. Nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 6. Thêm ngò cắt nhỏ. Nấu thêm 10 phút nữa.

Bước 7. Thêm tỏi băm nhỏ. Sau 5-10 phút, tắt bộ đa năng.

Bước 8. Chakhokhbili gà trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Chakhokhbili gà sốt cà chua

Gà chakhokhbili với sốt cà chua là một món ăn cực kỳ ngon và hấp dẫn cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Ẩm thực Georgia nổi bật nhờ việc bổ sung một số lượng lớn các loại gia vị thơm. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gà nhỏ - 1 chiếc.
Hành tây - 300 g.
Tỏi tây - 100 gr.
Cà rốt - 250 gr.
Bột cà chua - 250 g.
Bơ - 1 muỗng canh.
Tỏi - 3 tép.
Khmeli-suneli - 2 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Ớt ngọt xay - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chọn một con gà nhỏ, rửa sạch rồi chặt thành từng miếng.

Bước 2. Đặt các miếng thịt gia cầm vào chảo đun nóng với bơ.

Bước 3. Chiên cho đến khi chín vàng các mặt.

Bước 4. Thêm tỏi băm nhỏ vào thịt gà.

Bước 5. Chúng tôi cũng gửi hành tây cắt nhỏ và vòng tỏi tây vào đây.

Bước 6. Đặt các que cà rốt vào nước luộc.

Bước 7. Thêm tương cà chua vào.

Bước 8. Thêm muối và gia vị từ danh sách.

Bước 9. Đậy nắp đĩa và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong một giờ.

Bước 10. Chakhokhbili gà sốt cà chua đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Chakhokhbili với khoai tây

Chakhokhbili với khoai tây có hương vị tươi sáng, thơm và bổ dưỡng một cách đáng ngạc nhiên. Món ăn này có thể được phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối lớn của gia đình. Để chế biến một món ăn Georgia thực sự, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Đùi gà - 1 kg.
Khoai tây - 6 chiếc.
Hành tây - 6 chiếc.
Cà rốt - 6 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Nước – 250 ml.
Húng quế - 2 nhánh.
Mùi tây - 2 nhánh.
Tỏi - 4 tép.
Hạt nhục đậu khấu xay – 1 nhúm.
Nước tương - 30ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt đùi gà làm đôi. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối lớn.

Bước 2. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên các phần thịt gà trên đó cho đến khi có màu vàng nâu ở nhiệt độ cao.

Bước 3. Luộc khoai tây trong nước muối, sau đó để ráo nước trong một cái chao.

Bước 4.Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong chảo đã nấu gà. Bào cà rốt trên máy xay thô.

Bước 5. Cho gà, hành tây chiên, khoai tây, cà rốt bào sợi và cà chua cắt khối vào nồi. Đổ nước sôi vào và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút.

Bước 6. Thêm tỏi băm nhỏ, rau thơm, nước tương, muối và gia vị vào món ăn. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.

Bước 7. Chakhokhbili với khoai tây đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó và thử nó!

Chakhokhbili với cà chua

Chakhokhbili với cà chua sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm và độ ngon ngọt lạ thường. Một món ăn Georgia tươi sáng sẽ là điểm nhấn cho ngôi nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Để tự chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Thịt gà – 0,5 kg.
Cà chua - 3 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Khmeli-suneli - 1 muỗng canh.
Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gà và chặt thành từng phần.

Bước 2. Chiên gà trên chảo khô cho đến khi vàng nâu.

Bước 3. Cho gà vào chảo rồi thêm hành phi vào.

Bước 4. Rửa sạch cà chua, chần sơ, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.

Bước 5. Xếp cà chua vào tổng khối lượng và thêm hoa bia suneli. Thêm nước vào và đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút.

Bước 6. Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu. Sau đó tắt lửa.

Bước 7. Chakhokhbili với cà chua đã sẵn sàng. Ăn kèm với một số rau xanh và thưởng thức!

Chakhokhbili gà với quả óc chó

Gà chakhokhbili với quả óc chó là một món ăn cực kỳ ngon và ngon miệng cho bữa ăn tại nhà hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Món ăn Georgia có mùi thơm cay tuyệt vời.Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi với các bức ảnh từng bước!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt gà - 1 chiếc.
Cà chua ngâm nước – 0,5 kg.
Hành tím - 4 chiếc.
Tỏi - 4 tép.
Rau mùi – 1 bó.
Mùi tây - 0,5 bó.
Adjika - 1 muỗng cà phê.
Thì là - 2 nhánh.
Muối Svan - 1 muỗng cà phê.
Tarragon - 1 muỗng cà phê.
Húng quế tím - 6 gr.
Quả óc chó - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Ớt xanh nóng - 1 chiếc.
Dầu thực vật - để chiên.
Nước sôi - 0,5 muỗng canh.
rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
Utskho-suneli – 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chia gà thành nhiều phần. Chiên chúng cho đến khi chín vàng trong chảo không dầu. Đổ nước sôi vào, đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi chín hoàn toàn.