Bánh mì sandwich cho bàn ngày lễ

Bánh mì kẹp cho bàn ngày lễ là món ăn nhẹ ngon miệng giúp bạn giết thời gian trước khi đồ ăn nóng hổi được mang đến. Thêm vào đó, chúng không tốn kém, đơn giản và chuẩn bị nhanh chóng. Vào đêm trước của bất kỳ ngày lễ nào, công thức làm bánh sandwich đơn giản và ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ trở nên phổ biến nhất.

Sandwich với rau mầm, dưa chuột tươi và trứng

Một món ăn cổ điển của thời Xô Viết - bánh mì kẹp với bánh mì đen hoặc trắng và nước sốt.Trứng luộc và dưa chuột tươi được dùng làm nguyên liệu bổ sung.

1. 
   Làm thế nào để làm một chiếc bánh sandwich đơn giản cho bàn ăn ngày lễ? Cho trứng vào nồi, thêm nước muối và đun sôi (sau khi sôi khoảng 10 phút). Đặt ngay vào tô nước lạnh để vỏ bong ra tốt hơn. Gọt vỏ trứng và cắt thành lát dọc. Cắt bánh mì thành từng miếng và cắt chéo từng miếng (bạn sẽ được hình tam giác).
2. 
   Thoa dầu thực vật lên chảo rán và chiên các miếng bánh mì ở cả hai mặt cho đến khi hơi giòn (nhưng cẩn thận để không bị cháy). Tiếp theo, chà từng lát tỏi lên một mặt.
3. 
   Cắt dưa chuột rửa sạch thành lát mỏng.
4. 
   Làm nguội các lát bánh mì và phết sốt mayonnaise lên mặt sau (nơi không xát tỏi). Ngoài ra, bạn có thể sử dụng phô mai tươi hoặc phô mai đã qua chế biến.
5. 
   Đặt một lát dưa chuột vào một góc của lát bánh mì.
6. 
   Đặt một lát trứng luộc ở phía bên kia.
7. 
   Đặt một con cá (sprats) lên trên. Nên phục vụ những chiếc bánh mì như vậy trên bàn trong vòng một giờ, sau đó bánh mì sẽ dần mất đi độ giòn.

---

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp đơn giản và rẻ tiền với rau mầm và dưa chuột muối

Dưa chua tự làm có thể dễ dàng thay thế rau tươi khi làm bánh mì. Hương vị của sprat rất hợp với vị của dưa chuột muối.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Bánh mì trắng hoặc bánh mì baguette – 1 chiếc;
• nước xịt – 1 lọ;
• Mayonnaise - 5 muỗng canh. tôi.;
• Tỏi - 1 tép;
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• Mùi tây và thì là - mỗi nhánh vài nhánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh mì hoặc bánh mì baguette thành từng miếng mỏng và sấy khô trong lò nướng hoặc chảo rán.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và ép qua máy ép.

Bước 3. Rửa sạch rau xanh, lau khô trên khăn giấy và thái nhỏ.

Bước 4. Trộn sốt mayonnaise (có thể thay bằng kem chua) với cùi tỏi và rau thơm.

Bước 5. Dùng dao sắc hoặc máy thái rau củ cắt dọc dưa chua thành những lát mỏng.

Bước 6. Mỡ miếng bánh mì trắng với sốt mayonnaise và rau thơm, thêm 1-2 miếng rau mầm và một lát dưa chuột.

Bước 7. Trang trí giữa mỗi chiếc bánh sandwich bằng một nhánh mùi tây.

Bước 8. Xếp món khai vị thành từng lớp trên một đĩa rộng, để ngấm một chút rồi thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Sandwich với cá đỏ và bơ

Những chiếc bánh mì sandwich thơm ngon với cá đỏ và những lát bơ có thể trang trí bàn ăn ngày lễ hoặc có thể dùng như một bữa sáng lành mạnh giúp bạn tiếp thêm năng lượng cho cả ngày.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Cá đỏ muối nhẹ (cá hồi hoặc cá hồi) - 50 g;
• Bơ – 0,5 chiếc.;
• phô mai sữa đông hoặc kem chua - 30 g;
• Bánh mì đen có hạt – 2 lát;
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt 2 lát bánh mì đen (bạn có thể mua ngũ cốc nguyên hạt hoặc kèm hạt hướng dương), sấy nhẹ trong lò.

Bước 2. Trộn phô mai tươi (phô mai kem hoặc ricotta) với gia vị - Thảo dược Provençal, hỗn hợp pizza hoặc tỏi khô. Bạn có thể mua phô mai sữa đông làm sẵn với các loại thảo mộc, hoặc bạn có thể tự làm bằng cách cân kem chua trong gạc qua đêm, ướp muối và trộn với gia vị.

Bước 3. Quét phô mai lên các lát bánh mì.

Bước 4.Rửa sạch quả bơ và cắt làm đôi, loại bỏ vỏ khỏi 1 nửa và cắt quả bơ thành từng lát.

Bước 5. Cắt mỏng cá đỏ và đặt lên bánh mì.

Bước 6. Xếp các lát bơ lên ​​trên.

Bước 7. Bạn có thể thêm bất kỳ loại rau xanh đã rửa sạch nào lên trên và rắc các loại thảo mộc khô. Phục vụ bánh sandwich cho bữa sáng với trà hoặc cà phê.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì đơn giản và ngon miệng với phô mai sữa đông và cá hồi

Ngoài kem phô mai và ricotta, bạn cũng có thể dùng phô mai mascarpone trong bánh mì sandwich. Nó có cấu trúc tinh tế hơn và hương vị nhẹ nhàng, rất hợp với cá hồi muối nhẹ.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bánh mì sandwich – 6 lát;
• Phô mai mascarpone – 180 g;
• Cá hồi muối nhẹ – 100 g;
• Thì là và rau mùi tây - mỗi loại vài nhánh;
• chanh – 0,5 chiếc.;
• Ô liu - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt bánh mì baguette hoặc bánh mì sandwich thành từng lát mỏng, có thể dùng bánh mì trắng có cám.

Bước 2. Đặt các lát bánh mì lên khay nướng và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong khoảng 2-3 phút. Bánh mì baguette phải hơi khô ở bên ngoài nhưng vẫn mềm ở bên trong.

Bước 3. Rửa chanh bằng baking soda, đổ nước sôi vào rồi cắt làm đôi.

 

Bước 4. Cắt một nửa thành từng lát mỏng, đặt nửa còn lại sang một bên, bạn sẽ cần vắt lấy nước cốt.

Bước 5. Rửa sạch thì là và mùi tây rồi để khô. Cắt nhỏ thì là và loại bỏ những nhánh nhỏ khỏi thân cứng của rau mùi tây.

Bước 6. Cho phô mai mascarpone vào tô, thêm thì là cắt nhỏ vào. Rắc mọi thứ với nước cốt chanh, bạn có thể thêm một số loại thảo mộc khô. Trộn toàn bộ khối lượng cho đến khi mịn.

Bước 7. Cắt cá thành từng dải mỏng, cắt đôi quả ô liu đã bỏ hạt theo chiều dọc.

Bước 8Phết hỗn hợp sữa đông (1 thìa cà phê) lên từng lát bánh mì và đặt miếng cá lên trên.

Bước 8. Trang trí bánh mì với những lát chanh, nhánh mùi tây và những lát ô liu.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp trứng cá muối đỏ và bơ

Bánh mì kẹp trứng cá muối đỏ và bơ tượng trưng cho sự thịnh vượng và thường được làm vào dịp năm mới. Món khai vị này rất hợp với rượu vang sủi.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bánh mì hoặc bánh mì baguette – 8 lát;
• Trứng cá muối đỏ – 45 g;
• Thì là – 20 g;
• Bơ 82,5% - 50 g;
• Kem đánh bông - 4 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh thành từng miếng, nếu muốn, bạn có thể dùng chày để cắt các ngôi sao, quả bóng, v.v. từ ổ bánh mì.

Bước 2. Thì là rửa sạch, lau khô rồi thái thật nhuyễn.

Bước 3. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để bơ có thời gian mềm.

Bước 4. Dùng bàn chải silicon phết bơ mềm lên các mặt của từng lát bánh mì trắng và lăn các mặt bằng thì là đã cắt nhỏ.

Bước 5. Đánh kem đặc có độ lạnh ít nhất 30% (ngay từ tủ lạnh) đến khi đạt đỉnh ổn định bằng máy trộn.

Bước 6. Đặt 0,5 muỗng canh lên mỗi miếng bánh mì. tôi. kem và phết chúng bằng thìa.

Bước 7. Trải trứng cá muối đỏ lên trên kem, phết bơ mềm vào giữa hoặc sang một bên bằng túi đựng bánh ngọt có vòi.

Bước 8. Bánh mì có thể được trang trí với rau mùi tây hoặc thì là đã rửa sạch, đặt lên đĩa và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì hoàng gia với trứng cá muối đỏ và đen trên bàn lễ hội

Bánh mì kẹp Royal với trứng cá muối đen và đỏ sẽ trở thành món ăn nhẹ hấp dẫn trên bàn ăn của bạn! Nếu muốn, trứng cá muối đen có thể được thay thế bằng trứng cá giả, sẽ rẻ hơn, nhưng món ăn nên được làm ở dạng ban đầu.

Thời gian nấu: 15.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bánh mì trắng hoặc bánh mì baguette – 8 lát;
• Trứng cá muối đen hoặc giả – 140 g;
• Trứng cá muối đỏ – 160 g;
• Cá hồi hun khói – 90 g;
• Bơ 82,5% chất béo – 40 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh mì hoặc bánh mì baguette thành từng lát mỏng. Làm nóng lò ở 180 độ, trải bánh mì trắng lên khay nướng và nướng trong lò cho đến khi giòn nhẹ.

Bước 2. Đầu tiên, lấy bơ ra khỏi tủ lạnh để bơ có thời gian mềm. Nếu việc này không được thực hiện trước, bạn có thể cắt bơ thành những lát thật mỏng và đặt lên đĩa. Trong 10 phút. nó sẽ mềm đi.

Bước 3: Phết một lớp bơ mỏng lên từng chiếc bánh mì nướng.

Bước 4. Cắt phi lê cá hồi (hun khói) thành từng lát mỏng.

Bước 5. Đặt một dải cá hồi hun khói lên mỗi miếng bánh mì và một ít trứng cá muối đen và đỏ lên trên (bạn có thể làm điều này dưới dạng biểu tượng Âm Dương).

Bước 6. Nếu không thể mua trứng cá đen thì bạn có thể thay thế bằng rong biển.

Bước 7. Phục vụ bánh mì sandwich với trứng cá muối đỏ và đen cùng với rượu sâm panh hoặc rượu vang trắng.

Chúc ngon miệng!

Món khai vị với cá trích trên bánh mì đen

Có vẻ như đây là những chiếc bánh sandwich đơn giản nhất nhưng chúng cũng có thể được trang trí và đa dạng hóa. Nước sốt củ cải luộc sẽ làm món khai vị trở nên tươi sáng và làm dịu đi vị gắt của cá trích. Hương vị tương tự như món salad cá trích phổ biến dưới lớp áo khoác lông.

Thời gian nấu: 55 phút.

Khẩu phần: 7.

Thành phần:

• Bánh mì đen – 220 g;
• Phi lê cá trích – 160 g;
• Củ cải – 1 chiếc.;
• Tỏi - 1 tép;
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh. tôi.;
• Thì là – 6 g;
• Giấm 9% - 1 muỗng cà phê.
• Dầu hướng dương không mùi - 1 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ củ cải với nước muối có thêm 1 muỗng cà phê. giấm, nấu cho đến khi mềm, để nguội và loại bỏ vỏ, xay trên máy xay thô.

Bước 2. Bóp tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép rồi trộn với củ cải Bước 3. Bóp sốt mayonnaise vào khối củ cải và trộn đều lần nữa. Đặt trong tủ lạnh.

Bước 4. Cắt bánh mì đen thành từng lát, cần cắt theo đường chéo. Bạn sẽ nhận được hình tam giác nhỏ.

Bước 5. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên nhẹ bánh mì nướng.

Bước 6. Phết hỗn hợp củ cải lên bánh mì (1 thìa cà phê mỗi miếng).

Bước 7. Cắt phi lê cá trích thành những miếng dẹt nhỏ và đặt từng miếng lên mỗi miếng bánh mì.

Bước 8. Bánh sandwich có thể được trang trí bằng rau xanh hoặc đậu Hà Lan từ lọ.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì nóng nhanh với xúc xích và phô mai trong lò

Bánh mì kẹp nóng sẽ là một lựa chọn thay thế tốt cho pizza buổi tối: chúng được làm nhanh chóng, nguyên liệu đơn giản và tiết kiệm. Trong trường hợp này, tốt hơn là sử dụng xúc xích thật hơn là sản phẩm xúc xích.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• bánh mì trắng – 10 lát;
• Phô mai cứng – 120 g;
• Xúc xích luộc – 300 g;
• Cà chua – 2 chiếc.;
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
• Tỏi - 2 tép;
• Nước sốt cà chua - 2 muỗng canh. tôi.;
• Rau xanh, tiêu xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt xúc xích luộc thành khối nhỏ. Xúc xích có thể được thay thế bằng xúc xích thịt ngon hoặc giăm bông.

Bước 2. Cắt nhuyễn các loại rau xanh đã rửa sạch, cắt cà chua thành khối vuông, ép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép. Thêm tất cả nguyên liệu vào xúc xích.

Bước 3. Nêm khối lượng thu được với sốt cà chua và sốt mayonnaise rồi trộn.

Bước 4.Nướng phô mai trên một máy xay thô.

Bước 5. Cắt bánh mì trắng thành từng miếng có độ dày vừa phải và đặt lên khay nướng. Đặt 1,5 muỗng canh lên mỗi lát bánh mì. tôi. khối lượng và hạt tiêu nhẹ.

Bước 6. Rắc phô mai bào lên trên mỗi chiếc bánh sandwich.

Bước 7. Làm nóng lò nướng ở 180 độ và nướng bánh mì trong khoảng 15 phút.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì mặn với phô mai, tỏi và cà chua

Sự kết hợp thông thường giữa phô mai và cà chua, bổ sung thêm tỏi, khiến không ai có thể thờ ơ trong những buổi họp mặt tại nhà. Những chiếc bánh mì như vậy có thể nhanh chóng được làm cho gia đình bạn vào buổi sáng để uống trà, người lớn và trẻ em đều thích chúng. Đối với trẻ em, tỏi có thể được loại bỏ.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Ổ bánh mì – 1 chiếc.;
• Cà chua – 3 chiếc.;
• Phô mai cứng – 280 g;
• Mayonnaise - 2-3 muỗng canh. tôi.;
• Tỏi - 2 tép;
• Mùi tây – 3 nhánh;
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh mì hoặc bánh mì baguette thành từng lát hoặc ban đầu mua ở dạng thái lát. Làm khô tất cả các miếng trên khay nướng trong lò nướng hoặc trong máy nướng bánh mì; nếu chúng lớn, hãy cắt chúng làm đôi.

Bước 2. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng khoanh mỏng bằng dao cắt rau.

Bước 3. Bào phô mai trên máy xay mịn, ép những tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép. Trộn phô mai, tỏi, sốt mayonnaise và gia vị (tiêu đen hoặc thảo mộc de Provence).

Bước 4. Đặt một miếng cà chua lên mỗi chiếc bánh mì nướng và 1-1,5 muỗng canh cho mỗi quả cà chua. tôi. khối phô mai, ấn nhẹ xuống.

Bước 5. Trang trí tất cả bánh mì với nhánh mùi tây.

Bước 6. Dùng với trà, cà phê hoặc sữa.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì gan cá tuyết nguyên chất và rẻ tiền

Sản phẩm này rất giàu khoáng chất và vitamin có lợi. Dưa chuột sẽ làm mới hương vị của bánh mì, trứng sẽ tạo thêm cảm giác no. Việc trang trí có thể được làm từ cây xanh.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Bánh mì baguette – 6 lát;
• Dưa chuột tươi - 2 chiếc.;
• Gan cá tuyết – 130 g;
• Đường cát - 1 muỗng cà phê;
• Trứng gà C 0 – 3 quả.;
• Muối biển - 0,5 muỗng cà phê;
• Giấm 9% - 0,5 muỗng cà phê;
• Mùi tây và thì là - mỗi nhánh vài nhánh;
• Hành tây - nửa đầu.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Mở lon gan cá tuyết và để ráo dầu.

Bước 2. Cắt bánh mì baguette thành từng lát dày 1 cm và phơi khô nhẹ trong lò trên khay nướng.

Bước 3. Cắt đôi củ hành đã gọt vỏ, sau đó cắt thành nửa khoanh. Cho hành tây vào cốc sâu, rắc đường và muối rồi đổ giấm vào. Đổ nước sôi lên mọi thứ sao cho ngập các miếng hành. Khuấy và ướp (10 phút).

Bước 4. Gọt vỏ dưa chuột và xay trên máy xay mịn.

Bước 5. Luộc trứng (nhớ là luộc chín), bỏ vỏ rồi xay nhuyễn.

Bước 6. Cắt nhỏ các loại rau xanh đã rửa sạch.

Bước 7. Lấy hành tây ra khỏi nước ướp và vắt.

Bước 8. Dùng nĩa nghiền nhuyễn gan cá, trộn chung với dưa chuột và trứng vào tô.

Bước 9. Đổ hỗn hợp cá lên từng lát bánh mì, đặt nửa khoanh hành tây ngâm chua lên trên và rắc rau thơm.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp nhanh với cá ngừ và trứng đóng hộp

Cá ngừ đóng hộp là khách thường xuyên trên kệ của các cửa hàng của chúng tôi. Nếu bạn nghĩ về những gì bạn có thể nấu với nó, hãy làm những chiếc bánh mì sandwich thơm ngon có thêm trứng luộc. Nó trở nên mềm và cực kỳ ngon.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bánh mì baguette hoặc bánh mì trắng thông thường – 1 chiếc;
• Trứng gà - 3 chiếc.;
• Mayonnaise - 1-2 muỗng canh. tôi.;
• cá ngừ đóng hộp – 1 lon;
• Hành tây - 1 chiếc.;
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc trứng trong nước có thêm muối, sau khi đun sôi thì nấu thêm 12 phút nữa.Ngay lập tức lấy ra khỏi nước sôi bằng thìa có rãnh và đặt vào nước lạnh. Điều này sẽ giúp vỏ tách ra tốt hơn.

Bước 2. Cắt trứng thành từng khối nhỏ hoặc xay trên máy xay thô.

Bước 3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Đặt các khối hành tây vào một cái rây và trụng với nước sôi để loại bỏ vị đắng. Để hành tây trong 5 phút cho đến khi hết nước.

Bước 4: Mở hộp cá ngừ và chắt hết nước. Nghiền cá trực tiếp trong lọ bằng nĩa.

Bước 5. Cho cá ngừ vào hộp riêng, trộn cùng hành tây và trứng luộc. Muối nhẹ và thêm 1 muỗng canh. tôi. sốt mayonnaise, khuấy đều và xem. Nếu khối lượng đủ dày, bạn có thể thêm một chút sốt mayonnaise.

Bước 6. Cắt bánh mì thành từng lát và đặt lên đĩa.

Bước 7. Đặt 1-2 muỗng canh lên mỗi miếng bánh mì. tôi. khối lượng đã chuẩn bị sẵn, phân phát bằng thìa.

Bước 8: Phục vụ ngay.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bánh mì pita nóng trong chảo rán?

Bánh mì kẹp nóng trong pita được chuẩn bị nhanh chóng và trông giống như những chiếc bánh nướng nhân đầy. Bạn có thể nhân chúng theo ý thích của mình; hãy nhớ thêm nhiều phô mai béo ngậy. Đừng lạm dụng rau nhiều nước, nếu không nhân sẽ bị rò rỉ.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• pita mỏng - 2 tờ;
• Phô mai cứng – 130 g;
• Xúc xích luộc – 220 g;
• Cà chua tươi - 1 chiếc.;
• Mayonnaise - 5 muỗng canh. tôi.;
• Dầu hướng dương tinh luyện – 90 ml;
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng kéo nhà bếp cắt mỗi tấm pita thành 4 miếng, tổng cộng là 8 miếng.

Bước 2. Cắt xúc xích luộc thành khối nhỏ hoặc xay trên máy xay thô.

Bước 3. Bào phô mai cứng (bạn có thể dùng mozzarella cho pizza, phô mai này co giãn tốt) trên máy xay thô.

Bước 4. Cắt cà chua rửa sạch thành từng lát mỏng.

Bước 5. Đặt xúc xích vào giữa mỗi ô vuông và rắc nhiều phô mai.

Bước 6. Đặt các miếng cà chua lên trên lớp phô mai và thêm nhẹ muối lên trên.

Bước 7. Cắt một góc nhỏ của gói sốt mayonnaise và đổ từng dòng mỏng lên phần nhân.

Bước 8. Bọc nhân bánh mì pita như bánh kếp nhồi hoặc trong phong bì.

Bước 9. Làm nóng chảo rán trên lửa vừa với một ít dầu hướng dương, chiên bánh mì sandwich theo đúng nghĩa đen cho đến khi vàng nhạt hai mặt.

Chúc ngon miệng!

Món Canape “Cá trích khoác áo lông” cho bàn tiệc năm mới

Một món tương tự tuyệt vời với món salad thông thường, món khai vị như vậy nhanh chóng bay khỏi bàn lễ hội, điều chính yếu là phải chuẩn bị nhiều hơn. Những món canapé này trông rất trang nhã và được phục vụ vào đầu kỳ nghỉ.

Thời gian nấu: 45 phút.

Khẩu phần: 10.

Thành phần:

• Phi lê cá trích muối – 280 g;
• Cà rốt – 1 chiếc.;
• Khoai tây – 1 chiếc.;
• Củ cải – 1 chiếc.;
• Mayonnaise – 2 muỗng cà phê;
• Bánh mì đen – 3 lát;
• Hành lá – 3 g;
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch rau và thảo mộc. Luộc khoai tây, cà rốt và củ cải đường trong 30 phút. và mát mẻ.

Bước 2. Gọt vỏ rau và xay chúng trên máy xay mịn, mỗi loại cho vào một bát riêng. Sau khi cắt từng loại rau, đừng quên rửa sạch dụng cụ xay.

Bước 3. Thêm một chút muối vào từng khối và thêm vài giọt sốt mayonnaise, trộn đều. Khi muối, bạn cần nhớ rằng cá trích cũng được muối, vì vậy điều quan trọng là không nên muối quá nhiều.

Bước 4. Cắt miếng bánh mì đen thành hình vuông có cạnh khoảng 2 cm.

Bước 5. Phủ một lớp hỗn hợp khoai tây lên các miếng bánh mì.

Bước 6. Đặt cà rốt lên trên khoai tây.

Bước 7. Tiếp theo là một lớp củ cải.

Bước 8. Cắt nhỏ hành lá.

Bước 9Đặt những miếng phi lê cá trích lên trên củ cải trên canapé và rắc hành lá.

Bước 10. Bạn có thể gia cố bánh canape bằng tăm hoặc xiên nhựa.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì que cua cực đơn giản và nhanh chóng

Nói cách khác, “Sandwich sinh viên” vì nguyên liệu rất rẻ nhưng lại rất ngon. Ngay cả một đầu bếp mới làm quen cũng có thể xử lý được, không có mánh khóe nào ở đây. Tốt hơn là nên nấu gấp đôi hoặc gấp ba lần cùng một lúc.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Thanh cua – 100 g;
• Phô mai cứng – 120 g;
• Kem chua đầy đủ chất béo - 4 muỗng canh. tôi.;
• Bánh mì - 6 miếng.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh thành từng miếng và sấy khô trong lò nướng ở nhiệt độ 190 độ trong 1-2 phút nhưng bên trong vẫn mềm. Bạn có thể sử dụng máy nướng bánh mì.

Bước 2. Bóc thanh cua ra khỏi giấy bóng kính rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn.

Bước 3. Bào phô mai cứng trên máy xay vừa.

Bước 4. Trộn phô mai với que cua, thêm sốt mayonnaise vào và trộn đều.

Bước 5. Phết hỗn hợp thu được lên từng miếng bánh mì trắng và trang trí bằng các loại thảo mộc hoặc lát dưa chua tự làm.

Bước 6. Nếu muốn, bánh mì có thể được hâm nóng trong lò vi sóng và thưởng thức một bữa ăn nhẹ nóng hổi.

Chúc ngon miệng!

Bữa ăn nhẹ lễ hội với kiwi và tỏi

Đối với những người yêu thích các món ăn nhẹ mặn và cay hơn, chúng tôi giới thiệu bánh mì kẹp với kiwi và tỏi. Và đừng để sự gần gũi này làm phiền bạn – nó trở nên rất ngon và rất thơm.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Lát bánh mì nướng – 5 chiếc.;
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
• Kiwi – 2 quả. (bé nhỏ);
• Kem chua đầy đủ chất béo - 1 muỗng canh. tôi.;
• Tỏi - 1 tép;
• Muối, gia vị - vừa ăn;
• Nho đỏ, nhánh mùi tây - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Làm khô các lát bánh mì nướng trong lò nướng bánh, làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ (2 phút) hoặc chiên cả hai mặt trong chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật. Mát mẻ.

Bước 2. Trong một cái bát, trộn sốt mayonnaise và kem chua, vắt một tép tỏi qua máy ép tỏi, muối mọi thứ và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn, khuấy đều.

Bước 3. Bôi nước sốt thu được lên bánh mì nướng.

Bước 4. Rửa sạch kiwi bằng xà phòng và gọt vỏ (như khoai tây), cắt dọc thành từng lát mỏng.

Bước 5. Đặt 2 miếng kiwi lên trên lớp sốt cho mỗi miếng bánh mì nướng.

Bước 6. Trang trí bánh mì sandwich với nửa quả nho đỏ và nhánh mùi tây đã rửa sạch. Đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. và phục vụ tại bàn.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì ngon với trứng cá muối capelin

Bánh mì kẹp trứng cá muối capelin thường không thể tìm thấy trên bàn ăn năm mới, nhưng trứng cá muối của loài cá này có hương vị tuyệt vời. Chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh mì sandwich với trứng cá muối capelin, ngoài ra còn có sốt mù tạt.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bánh mì baguette – 3 lát;
• Trứng cá muối Capelin (muối) - 4 muỗng canh. tôi.;
• Bơ – 55 g;
• Mù tạt (thường đựng trong lọ) – 0,5 muỗng cà phê;
• Cà chua bi - 3 chiếc.;
• Ô liu bỏ hạt - 3 chiếc.;
• Hành lá – 3 cọng;
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước, bơ sẽ trở nên đặc sệt như bột nhão.

Bước 2. Thêm mù tạt và hạt tiêu vào dầu. Khuấy cho đến khi kết hợp.

Bước 3. Nếu chúng lớn, hãy cắt đôi ổ bánh mì và phết nước sốt mù tạt.

Bước 4. Rải 1 muỗng canh lên mỗi miếng. tôi. trứng cá muối capelin.

Bước 5. Cắt cà chua bi đã rửa sạch thành từng khoanh và xếp chúng lên trên trứng cá muối.

Bước 6. Cắt đôi quả ô liu và đặt lên trên cà chua.

Bước 7Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Rắc nó lên bánh sandwich và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Những chiếc bánh sandwich tuyệt đẹp trên bàn lễ hội với cá đỏ

Cá đỏ rất ăn ảnh và bánh mì kẹp với nó có thể được trang trí và phục vụ đẹp mắt. Ví dụ như hình nụ hoa hồng.

Thời gian nấu: 35 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Cá đỏ (cá hồi hoặc cá hồi) - 120 g;
• Dưa chuột tươi - 1 chiếc.;
• phô mai sữa đông - 160 g;
• Bánh mì baguette – 1 chiếc.;
• Bơ – 55 g;
• Mùi tây và thì là - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch dưa chuột và không gọt vỏ, dùng máy thái hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ để cắt thành từng dải mỏng.

Bước 2. Trên một mặt của dải, thực hiện các đường cắt xiên từ giữa ra mép.

Bước 3. Đặt phô mai sữa đông lên trên các dải dưa chuột (trước tiên bạn có thể trộn với các loại thảo mộc cắt nhỏ).

Bước 4. Cắt cá đỏ thành từng dải dài mỏng.

Bước 5. Đặt các dải cá lên trên lớp phô mai.

Bước 6. Cuộn các khoảng trống thu được thành cuộn.

Bước 7. Cắt bánh mì thành từng khoanh tròn, phết bơ mỏng lên.

Bước 8. Đặt lá mùi tây đã rửa sạch và nhánh thì là lên bánh mì, đặt dưa chuột và cuộn cá lên trên (mặt cắt của dưa chuột phải ở trên cùng).

Bước 9. Dùng tay duỗi thẳng “bông hồng”. Bạn cũng có thể cố định phần trang trí bằng xiên.

Chúc ngon miệng!

Tartlets với trứng cá muối đỏ, tôm và nấm

Những chiếc giỏ làm từ bánh phồng, bánh ngọt hoặc bánh quế với nhiều loại nhân khác nhau sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn ngày lễ và tiết kiệm thời gian nấu các món ăn nhẹ khác vì không có gì phức tạp trong khâu chuẩn bị. Bánh tart với trứng cá muối, tôm và nấm sẽ được thực khách nhớ lâu vì hương vị độc đáo của chúng.

Thời gian nấu: 40 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Bánh quế làm sẵn – 12 chiếc.;
• Nấm tươi – 210 g;
• Trứng cá muối đỏ – 1 lọ;
• Tôm đông lạnh chưa gọt vỏ – 380 g;
• Mayonnaise – 200 ml;
• Trứng gà - 6 chiếc.;
• Muối - để nếm thử;
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. tôi.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch nấm, lau khô rồi cắt thành từng lát mỏng, thêm muối. Chiên nấm trên lửa vừa trong dầu thực vật cho đến khi chín và chất lỏng đã bay hơi hoàn toàn.

Bước 2. Luộc tôm trong nước sôi. Nấu thêm 10 phút nữa. sau khi nổi lên.

Bước 3. Tôm luộc chín bóc vỏ và cắt nhỏ.

Bước 4. Luộc chín trứng, bóc vỏ và xay trên máy xay thô.

Bước 5. Trộn nấm xào với tôm, trứng, nêm mọi thứ với sốt mayonnaise rồi trộn đều.

Bước 6. Đổ hỗn hợp thu được vào bánh tartlets và rắc trứng cá muối đỏ lên trên.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh canapé với giăm bông và phô mai rất đơn giản

Nguyên liệu làm món canapé đơn giản này có thể tìm thấy trong bất kỳ tủ lạnh nào, chỉ cần một vài nguyên liệu. Điều chính là mua xiên nhựa hoặc tăm trước.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 6.

Thành phần:

• Ổ bánh mì kiểu Pháp - 1/3 chiếc.;
• Thịt giăm bông – 280 g;
• Cà chua – 2 chiếc.;
• Ớt chuông ngọt - 3 chiếc.;
• Phô mai cứng – 160 g;
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ổ bánh mì thành lát dày 1 cm, chiên nhẹ trên chảo cho đến khi giòn.

Bước 2. Cắt giăm bông thành khối vuông.

Bước 3. Rửa sạch rau, cắt cà chua thành từng khoanh.

Bước 4. Cắt ớt thành từng miếng (tốt nhất nên lấy những quả ớt có màu sắc khác nhau, điều này sẽ khiến món khai vị thêm phần thanh lịch).

Bước 5. Cắt phô mai thành khối.

Bước 6. Xếp các món canape: một ổ bánh mì, tiếp theo là giăm bông, sau đó là một khoanh cà chua, một miếng tiêu và phô mai lên trên.

Bước 7. Cố định toàn bộ cấu trúc bằng xiên hoặc tăm và trang trí bằng các loại thảo mộc.

Chúc ngon miệng!

Món khai vị thịnh soạn với xúc xích Ý và dưa chua

Bánh mì nóng là món ăn nhẹ nhanh và no. Chúng rất thuận tiện để mang đi làm, đi chơi thiên nhiên hoặc về nông thôn.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Bánh mì trắng – 8 lát;
• Xúc xích Salami – 60 g;
• Cà chua – 2 chiếc.;
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.;
• Phô mai cứng – 140 g;
• Mayonnaise - 2 muỗng canh. tôi.;
• Sốt cà chua - 1 muỗng canh. tôi.;
• Dầu hướng dương - để bôi trơn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lột xúc xích ra khỏi màng và cắt thành khối nhỏ.

Bước 2. Cắt nhỏ dưa chua.

Bước 3. Rửa cà chua và cắt thành khối vuông.

Bước 4. Trộn dưa chuột, xúc xích và cà chua vào tô, thêm sốt mayonnaise vào và khuấy đều.

Bước 5. Bôi một ít dầu thực vật lên khay nướng, sắp xếp các miếng bánh mì và phết sốt cà chua lên trên.

Bước 6. Chia phần nhân vào từng miếng bánh mì.

Bước 7. Bào phô mai thật nhuyễn rồi đổ lên trên phần nhân. Ngoài ra, bạn có thể mua phô mai cắt sẵn thành từng lát.

Bước 8. Làm nóng lò nướng ở 180 độ, đặt khay nướng có bánh mì vào đó. Bạn cần đợi cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, quá trình này sẽ mất từ ​​​​10 - 15 phút.

Bước 9. Dùng nóng món khai vị.

Chúc ngon miệng!