Burger tại nhà

Burger đã không còn là một món ăn mới lạ đối với bất kỳ ai trong một thời gian dài. Giờ đây món ăn nhanh này có thể được tìm thấy trong thực đơn của một nhà hàng thời trang. Và trong những buổi dã ngoại, tiệc tại nhà thì đây gần như là món ăn chính. Chúng tôi đã chuẩn bị một bài viết gồm 10 công thức làm bánh mì kẹp thịt mà bạn có thể dễ dàng lặp lại ở nhà.

Bánh mì kẹp thịt bò ngon ngọt tại nhà

Chìa khóa của một chiếc burger ngon là miếng thịt bò phù hợp. Nó phải ngon ngọt và không quá chín. Ngoài ra, lá xà lách phải tươi và giòn, dưa chuột phải có sức sống, cà chua phải mọng nước và nhiều thịt.

1. 
   Làm thế nào để nấu một chiếc burger ngon ngọt ở nhà? Cuộn vai bò qua máy xay thịt có lỗ lớn.
2. 
   Dùng dao thái nhỏ thịt ức bò.Trộn cả hai loại thịt.
3. 
   Dùng dao băm nhuyễn hành lá và tép tỏi. Ớt bỏ hạt rồi thái nhỏ. Thêm gia vị đã nghiền vào thịt băm và trộn đều.
4. 
   Với bàn tay ướt, tạo thành những miếng chả tròn, dẹt. Phủ giấy da lên thớt, xếp các miếng ra và cho vào tủ lạnh trong 15-20 phút.
5. 
   Chiên các miếng cốt lết trên chảo nướng trong 3-4 phút mỗi mặt.
6. 
   Cắt bánh làm đôi và chiên trên chảo khô ở mặt đã cắt. Đặt một lá rau diếp và một miếng cốt lết dưới đáy bánh, đổ sốt cà chua và mù tạt lên trên. Thêm hành tây đỏ, lát cà chua và dưa chuột.
7. 
   Phủ nửa còn lại của chiếc bánh mì kẹp thịt lên và dùng ngay.

---

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bánh mì kẹp thịt gà tại nhà?

Bạn có biết rằng đồ ăn nhanh không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe? Nếu bạn chọn đúng thành phần, điều này là có thể. Chúng tôi giới thiệu đến bạn món burger gà tuyệt vời, nhẹ, ngon và ngon ngọt.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Ức gà - 1 chiếc.
• Bắp cải Bắc Kinh - 60 gr.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Dưa chuột - 1 chiếc.
• Thì là - 1 muỗng cà phê.
• Giấm ăn 5% – 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt - 2 chiếc.
• Phô mai - 4 lát.
• Sữa chua tự nhiên - 4 muỗng canh.
• Gia vị cho gà - vừa ăn.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu làm bánh burger theo danh sách.

2. Rửa rau. Cắt bắp cải Trung Quốc thành dải mỏng.

3. Cắt dưa chuột thành lát mỏng.

4. Bào cà rốt trên một chiếc máy xay rộng.

5. Cho bắp cải, dưa chuột và cà rốt vào tô, thêm một chút đường, thì là và một thìa giấm, trộn đều.

6.Cắt bánh làm đôi và chiên trên chảo khô ở mặt đã cắt.

7. Nêm muối và ướp ức gà, đặt màng bọc thực phẩm lên trên rồi đánh đều.

8. Tiếp theo, rắc gia vị gà lên phi lê gà.

9. Trong chảo nướng, chiên thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng đẹp mắt.

10. Bây giờ tất cả những gì còn lại là lắp ráp bánh mì kẹp thịt. Mỡ phần dưới của bánh bằng sữa chua tự nhiên, sau đó là một vài thìa hỗn hợp rau. Tiếp theo, đặt một lát phô mai, đặt miếng thịt gà lên trên và phủ phô mai lên. Phủ phần thứ hai của chiếc bánh mì kẹp thịt lên, một món ăn nhẹ ngon miệng và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp thịt tự làm với thịt heo cốt lết

Cái hay của món bánh mì kẹp thịt tự làm là bạn có thể lựa chọn nguyên liệu phù hợp với khẩu vị, có người thích dưa chuột tươi, có người lại thích dưa chuột muối. Điều này cũng áp dụng cho món cốt lết, bạn có thể làm nó từ bất kỳ loại thịt nào, chẳng hạn như thịt lợn.

Giờ nấu ăn: 120 phút.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Khẩu phần: 8.

Thành phần:

• Thịt lợn – 0,8 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Húng tây - 1,5 muỗng cà phê.
• Mù tạt Dijon - 1 muỗng canh. tôi.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Bánh bao - 8 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Mayonnaise - 4 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 3 muỗng canh.
• Mù tạt - 1 muỗng canh.
• Ớt cayenne - 1 nhúm.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 3 chiếc.
• Hành tây đỏ - 2 chiếc.
• Lá rau diếp - 8 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn xay nhuyễn, thêm hành tây xắt nhỏ, mù tạt, húng tây, muối và tiêu. Trộn đều các nguyên liệu và để thịt băm trong tủ lạnh trong một giờ.

2. Chuẩn bị nước sốt bánh mì kẹp thịt: trộn sốt mayonnaise, sốt cà chua, mù tạt và ớt cayenne vào tô. Cắt cà chua và dưa chuột thành hình tròn, hành tây thành nửa khoanh.

3.Lấy thịt băm ra khỏi tủ lạnh và chiên thành 8 miếng cốt lết tròn. Bạn sẽ mất khoảng 10 phút cho một miếng cốt lết.

4. Cắt đôi chiếc bánh và chiên trên chảo rán khô ở mặt đã cắt.

5. Thoa nước sốt lên nửa dưới của chiếc bánh, sau đó đặt một lá rau diếp, sau đó là một miếng cốt lết nóng. Tiếp theo, thêm vài lát cà chua và dưa chuột, thêm hành tím. Phủ nửa trên của chiếc bánh mì kẹp thịt lên trên.

6. Phục vụ bánh mì kẹp thịt ngay sau khi nấu, trước khi cốt lết có thời gian nguội.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp thịt tự làm với xúc xích

Nếu chúng ta định nghĩa burger thì đó là một loại bánh sandwich có nhân thịt, rau và nước sốt. Và bánh sandwich nào hoàn chỉnh nếu không có xúc xích? Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị một phiên bản rất nhanh của món burger với xúc xích, bạn chắc chắn sẽ thích nó.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Giờ nấu ăn: 10 phút.

Khẩu phần: 1.

Thành phần:

• Bún – 1 chiếc.
• Xúc xích luộc - 3-4 miếng.
• Phô mai - 2 miếng.
• Sốt cà chua - 1-2 muỗng cà phê.
• Cà chua - 0,5 chiếc.
• Mùi tây - 2 nhánh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt đôi chiếc bánh mì và đặt những lát phô mai lên dưới.

2. Tiếp theo, xếp từng khoanh xúc xích luộc.

3. Thoa nước sốt cà chua lên xúc xích, phủ phần thứ hai của chiếc bánh mì lên và cho bánh mì kẹp thịt vào lò vi sóng trong 1 phút.

4. Sau đó, đặt một vài lát cà chua và vài nhánh mùi tây lên xúc xích.

5. Đặt phần trên của chiếc bánh vào vị trí cũ và bánh mì kẹp thịt đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp thịt tự làm như McDonald's

Đồ ăn tự làm luôn ngon hơn đồ ăn mua ở cửa hàng vì nó được chế biến 100% từ nguyên liệu chất lượng và với tình yêu đặc biệt, gần giống như ở McDonald's. Chúng tôi đang chia sẻ với bạn một công thức làm bánh burger tự làm tuyệt vời.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Khẩu phần: 16.

Thành phần:

• Thịt băm - 1 kg.
• Sữa – 500 ml.
• Bánh mì tròn màu trắng - 4 chiếc.
• Gia vị - để nếm thử.
• Hành tím - 3 chiếc.
• Dưa chuột muối - 7 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Phô mai lát - 16 chiếc.
• Bánh mì kẹp thịt - 16 chiếc.
• Rau diếp lá - 1 gói.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Giấm ăn - 1 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng canh.
• Ớt đỏ xay - 1 muỗng cà phê.
• Ajinomoto – 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Bẻ bánh trắng thành từng miếng và ngâm trong sữa.

2. Cho thịt băm vào tô, thêm gia vị và bánh mì đã ngâm vào, nhào đều cho đến khi mịn.

3. Với bàn tay ướt, tạo thành những miếng cốt lết tròn và chiên chúng trong dầu thực vật ở lửa vừa phải. Hãy chắc chắn rằng chúng không bị cháy.

4. Hành tây cắt thành từng khoanh mỏng, cho vào tô, rưới giấm lên, thêm đường, tiêu đen xay rồi để ướp.

5. Cắt dưa chuột muối thành lát mỏng.

6. Gọt vỏ cà rốt và xay bằng dụng cụ bào cà rốt Hàn Quốc. Dùng tay nghiền nhẹ cà rốt để lấy nước, thêm rau mùi, ớt đỏ xay, ajinomoto và hỗn hợp ớt, khuấy đều và để yên một chút.

7. Rửa sạch lá rau diếp và để ráo nước.

8. Cắt bánh làm đôi. Phủ đáy bánh bằng sốt mayonnaise. Bôi trơn phần trên bằng mù tạt.

9. Tiếp theo, xếp lá xà lách xuống đáy bánh, sau đó cho hành ngâm chua.

10. Đặt những miếng cốt lết nóng lên trên hành tây.

11. Sau đó xếp một lát phô mai và dưa chuột muối.

12. Xếp lớp cà rốt cuối cùng lên và phủ lên trên mặt bánh.

13. Những chiếc bánh mì kẹp thịt thơm ngon tự làm đã sẵn sàng, như thể được lấy trực tiếp từ McDonald's.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu bánh mì kẹp thịt ngon ngọt trên vỉ nướng?

Ngay cả những đầu bếp thiếu kinh nghiệm nhất cũng có thể xử lý được công thức bánh mì kẹp thịt nướng từng bước đơn giản này. Lựa chọn đồ ăn nhanh này sẽ làm bừng sáng bất kỳ bữa tiệc ngoài trời nào.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Bánh mì kẹp thịt - 3 chiếc.
• Phô mai chế biến - 3 chiếc.
• Thịt bò băm - 450 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Salad - 3 chiếc.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Rau arugula – 50 g.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Nước sốt Big Mac - để nếm thử.
• Mayonnaise - 5 muỗng canh.
• Dưa chuột muối nghiền - 2 muỗng canh.
• Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
• Nước muối dưa chuột - 2 muỗng canh.
• Tỏi – 2 củ.
• Mù tạt - 2 muỗng cà phê.
• Giấm rượu trắng - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt bánh làm đôi, đặt lên vỉ nướng và chiên cho đến khi giòn.

2. Thêm hành tây xắt nhỏ, muối và tiêu xay vào thịt bò xay. Nếu thịt băm khô quá thì cho thêm vài thìa nước vào rồi trộn đều.

3. Để đảm bảo các miếng cốt lết có độ mịn hoàn hảo và có cùng kích thước, hãy sử dụng khuôn tròn đặc biệt. Đặt các tờ giấy bạc lên cả hai mặt của vỉ nướng, sau đó đặt các miếng cốt lết và chiên chúng trong 7-9 phút cho mỗi mặt.

4. Cắt dưa chuột, cà chua và hành tây thành từng lát mỏng, rửa sạch và lau khô rau xanh.

5. Trộn sốt mayonnaise, ớt bột, dưa chuột muối, tỏi băm nhỏ, mù tạt, giấm rượu và dưa chua bào. Bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh mì kẹp thịt. Đặt một lá rau diếp dưới đáy bánh, sau đó đặt cốt lết, phô mai và một ít nước sốt lên trên. Tiếp theo thêm cà chua, hành tây, dưa chuột và rau arugula. Phủ mặt trên của chiếc bánh mì kẹp thịt lên và món ăn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Bánh mì kẹp thịt PP tại nhà

Mặc dù thực tế là thức ăn nhanh chủ yếu được coi là đồ ăn vặt nhưng vẫn có thể có nhiều lựa chọn nấu ăn khác nhau. Bánh mì kẹp thịt PP sẽ không gây hại cho vóc dáng của bạn và sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ lượng carbohydrate chậm có trong thành phần của nó. Hoàn toàn có thể chuẩn bị những món ăn ngon như vậy ở nhà.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 5.

Thành phần:

• Bánh burger PP – 5 chiếc.
• Để ngâm hành:
• Hành tây - 30 g.
• Giấm 6% – 2 muỗng cà phê.
• Prebiosfit Thể hình – 1 gr.
• Nước – 40 ml.
• Để làm đầy:
• Thịt bò băm - 400 g.
• Cà chua - 130 gr.
• Dưa chuột muối - 80 g.
• Sốt cà chua PP – 70 ml.
• Mù tạt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng. Đặt nó vào một cái bát, thêm giấm, nước và chất làm ngọt. Hành tây phải được ngâm hoàn toàn trong chất lỏng, để ướp một lúc.

2. Cắt bánh làm đôi và chiên trên chảo khô cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Muối, nêm và đánh bông thịt băm cho đặc hơn.

4. Dùng tay ướt, tạo thành các miếng chả và chiên trên lửa vừa phải trên chảo chống dính. Mỗi bên sẽ mất 3-5 phút.

5. Sau đó, bạn có thể tiến hành lắp ráp bánh mì kẹp thịt. Bôi sốt cà chua lên phần dưới của búi tóc, sau đó đặt miếng cốt lết vào, cũng bôi một lớp sốt cà chua mỏng lên trên. Sau đó thêm hành tây ngâm, lát cà chua và lát dưa chuột muối. Đồng thời bôi sốt cà chua lên mặt bánh và đặt lên trên. Bánh burger PP đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để làm bánh mì kẹp thịt với bánh tự làm

Bánh mì kẹp thịt nấu tại nhà với một chiếc bánh mì mới nướng và một miếng chả nóng hổi là một món ăn thực sự và một bữa tiệc cho cái bụng. Hãy nhớ chiêu đãi bản thân những món ăn nhanh tự làm, đặc biệt vì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn công thức chi tiết từng bước cho việc này.

Giờ nấu ăn: 4 tiếng.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 12.

Thành phần:

• Đối với bài kiểm tra:
• Men khô - 7 g.
• Bơ - 75 gr.
• Mật ong - 1 muỗng canh.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Sữa – 370 ml.
• Bột mì - 650 g.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Vừng - để nếm thử.
• Để làm đầy:
• Thịt băm - 1,2 kg.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị cho thịt băm - vừa ăn.
• Cà chua - 5-6 chiếc.
• Dưa chuột - 3 chiếc.
• Lá rau diếp - 12 chiếc.
• Nước sốt - để nếm thử.
• Phô mai lát - 12 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên bạn cần nướng bánh. Đổ nước ấm vào tô, thêm men vào, khuấy đều và để trong 5 phút. Đun chảy bơ trên lửa nhỏ và để nguội đến nhiệt độ phòng, thêm vào khối men. Tiếp theo, cho mật ong vào tô, đập 1 quả trứng gà rồi đổ sữa vào, trộn đều.

2. Dần dần thêm bột mì đã rây vào và nhào bột. Nó sẽ trở nên mịn màng và đàn hồi. Tập bột thành một quả bóng, cho vào tô đã bôi dầu thực vật và để trong 1,5-2 giờ cho bột nở.

3. Khi bột đã nở kỹ, dùng tay nhào bột và chia thành 12 phần bằng nhau. Phủ giấy da lên khay nướng và đặt các miếng bánh lên đó cách nhau một khoảng ngắn. Bọc bột bằng màng dính và để trong một giờ nữa.

4. Sau đó, phết trứng đã đánh lên các miếng bánh và rắc vừng. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 200 độ trong 15-18 phút. Làm nguội hoàn toàn những chiếc bánh đã hoàn thành trên giá lưới.

5.Thêm muối và gia vị vào thịt băm rồi trộn đều. Dùng tay ướt nặn thành những miếng bánh tròn cho vừa với bánh.

6. Chiên các miếng cốt lết trên chảo chống dính ở lửa vừa phải trong 3 phút mỗi mặt.

7. Cắt dưa chuột thành lát mỏng.

8. Cắt bỏ phần cuống dính vào cà chua và cắt thành từng khoanh tròn.

9. Cắt đôi chiếc bánh, phết nước sốt vào phần dưới của chiếc bánh và đặt miếng cốt lết vào.

10. Tiếp theo, thêm vài lát dưa chuột và cà chua.

11. Đặt một lát phô mai lên rau, sau đó là một lá rau diếp và phủ phần thứ hai của chiếc bánh lên trên mọi thứ.

Chúc ngon miệng!

Công thức làm bánh burger giăm bông nhanh chóng và dễ dàng

Sử dụng công thức này, chúng ta sẽ chuẩn bị một phiên bản đơn giản của món bánh mì kẹp thịt giăm bông tự làm. Chúng hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa nửa buổi thịnh soạn với một tách trà thơm.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Giờ nấu ăn: 20 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Bánh mì kẹp thịt - 2 chiếc.
• Giăm bông - 100 g.
• Phô mai chế biến - 0,5 chiếc.
• Cà rốt Hàn Quốc – 70 gr.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Mù tạt - 1-2 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết theo danh sách để bạn có trong tay.

2. Cắt bánh làm đôi.

3. Chiên từng phần bánh trong chảo rán khô cả hai mặt.

4. Bôi sốt mayonnaise và mù tạt vào đáy bánh.

5. Tiếp theo, thêm một miếng giăm bông.

6. Đặt một vài lát phô mai tan chảy lên miếng giăm bông.

7. Sau đó là một ít cà rốt Hàn Quốc không có nước ép.

8. Cắt phô mai cứng thành lát mỏng và đặt lên trên cà rốt.

9. Tiếp theo, thêm vài lát cà chua vào.

10.Thêm một ít sốt mayonnaise và rau thơm cắt nhỏ nếu muốn.

11. Phủ phần trên của chiếc bánh mì kẹp thịt lên và bạn có thể thưởng thức bữa ăn ngon miệng của mình. Nếu muốn, bạn có thể hâm nóng bánh mì kẹp thịt trong lò vi sóng trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để làm món burger thịt xông khói đơn giản và ngon miệng?

Bánh mì kẹp thịt đến với chúng ta từ ẩm thực Mỹ và được yêu thích đến mức chúng được chế biến ở khắp mọi nơi với nhiều biến thể khác nhau. Công thức này dành riêng cho bánh mì kẹp thịt, cùng với miếng thịt truyền thống, cũng sử dụng thịt xông khói.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3-4.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 250 g.
• Bánh mì vụn - 20 gr.
• Trứng gà - 1 chiếc.
• Hành tây - để nếm thử.
• Bột mì - 30 g.
• Gia vị cho thịt - theo sở thích.
• Dưa chuột muối - 1 chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 2 muỗng canh.
• Sốt BBQ - 1 muỗng canh.
• Phô mai cứng - 20 gr.
• Bánh burger – 3-4 chiếc.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Thêm một quả trứng, hành tây cắt nhỏ và vụn bánh mì ngâm sữa vào thịt băm. Trộn đều mọi thứ.

2. Tiếp theo cho bột mì, muối và gia vị vào, trộn đều lần nữa.

3. Cắt thịt băm thành những miếng tròn có kích thước bằng chiếc bánh mì và chiên chúng trên chảo rán cả hai mặt.

4. Cắt thịt xông khói thành từng dải mỏng và chiên riêng cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Trộn sốt mayonnaise và sốt thịt nướng vào tô.

6. Cắt đôi chiếc bánh và chiên trong chảo khô từ mặt đã cắt.

7. Cắt phô mai và dưa chuột muối thành lát mỏng, cà chua thành lát mỏng.

8. Bây giờ bạn có thể bắt đầu lắp ráp bánh mì kẹp thịt. Phủ nước sốt lên lớp dưới cùng của bánh mì kẹp thịt, đặt cốt lết lên, phủ nước sốt lên, sau đó thêm thịt xông khói chiên. Tiếp theo thêm phô mai.

9. Sau đó thêm cà chua và dưa chuột muối vào. Che nửa còn lại của chiếc bánh mì kẹp thịt lại.Món ăn đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!