Bánh bao với phô mai - 10 công thức nấu nướng với hình ảnh từng bước

Bánh bao với phô mai tươi là một món ngon dịu dàng và thỏa mãn cho những ngày nghỉ tại nhà hoặc tiệc trà gia đình của bạn. Có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị các món nướng như vậy. Bạn sẽ tìm thấy những ý tưởng hay nhất mà bạn có thể dễ dàng tự chuẩn bị trong bộ sưu tập ẩm thực đã được chứng minh của chúng tôi với mô tả chi tiết về quy trình và các bức ảnh từng bước.

Nội dung

Bánh với phô mai từ bột men trong lò
Bánh phồng với phô mai
Bánh tự làm với phô mai và nho khô
Bánh bơ với phô mai trong lò
Bánh sữa đông nhân kem chua
Bánh không men với phô mai
Bánh sữa đông với bột kefir
Bánh ốc với phô mai
Bánh sữa đông với hạt anh túc
Bánh tự làm với phô mai và táo

Bánh với phô mai từ bột men trong lò

Bánh bao với phô mai làm từ bột men trong lò sẽ rất bông, mềm và mềm. Hãy chuẩn bị chúng cho bữa tiệc trà hoặc ngày lễ của gia đình bạn. Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu hoặc khách của bạn bằng một món ngon từ bột mì. Để chuẩn bị, hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước của quy trình.

Thành phần

–+ (đồ đạc)

Bột mì 500 (gram)
Phô mai tươi 100 (gram)
kefir 225 (mililít)
Dầu thực vật 70 (mililít)
Đường cát 6 (thìa canh)
Muối ½ (thìa cà phê)
Nấm men khô 1 (thìa cà phê)
Trứng gà 1 (đồ đạc)
vanillin 2 (gram)

bước

120 phút.

Bánh với phô mai tươi rất dễ chế biến trong lò nướng. Đun nóng nhẹ kefir và thêm men, đường và một thìa trong tổng lượng bột mì. Khuấy và để trong 10 phút.
Tiếp theo, đổ một nửa số bột đã rây qua rây vào chế phẩm này, thêm muối, vanillin và dầu thực vật. Trộn mọi thứ một lần nữa.
Nhào bột trên bề mặt làm việc, thêm phần bột còn lại.
Chuyển bột vào tô lớn, phủ khăn và để trong một giờ ở nơi ấm áp.
Để làm nhân, trộn phô mai với lòng trắng trứng và đường cho vừa ăn. Trộn kỹ.
Chia bột thành từng miếng nhỏ. Cuộn chúng thành những vòng tròn mỏng. Chúng tôi thực hiện bốn vết cắt dọc theo các cạnh và đặt nhân sữa đông vào giữa.
Cẩn thận gấp các cạnh có vết cắt theo hình bông hồng.
Đặt các chế phẩm lên khay nướng có lót giấy da. Để trong 40 phút.
Quét bánh với lòng đỏ trứng còn lại.
Nướng món ăn trong 20-25 phút ở 180 độ.
Những chiếc bánh thơm với phô mai làm từ bột men đã sẵn sàng trong lò. Bạn có thể tự điều trị!

Bánh phồng với phô mai

Bánh phồng với phô mai là một món ngon rất ngon và dễ làm cho cả gia đình. Dùng bánh ngọt thơm với trà hoặc ăn đơn giản như vậy. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích thú với món ăn này. Chuẩn bị những chiếc bánh phô mai tươi sáng bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Các phần - 12 chiếc.

Thành phần:

Bánh phồng - 0,5 kg.
Phô mai tươi - 250 g.
Trứng - 2 chiếc.
Kem chua - 1 muỗng canh.
Đường - 2 muỗng canh.
Bơ - để nướng.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rã đông trước bánh phồng.

Bước 2. Dùng nĩa nhào kỹ phô mai tươi và kết hợp với đường.

Bước 3. Bổ sung các sản phẩm bằng một quả trứng.

Bước 4. Trộn đều mọi thứ và thêm kem chua vào đây.

Bước 5. Nhào kỹ khối sữa đông.

Bước 6.Đặt bánh phồng lên bề mặt làm việc có phủ một lớp bột mì nhẹ.

Bước 7. Cán bột bằng cây cán bột. Trải đều khối sữa đông lên bề mặt.

Bước 8. Cuộn phôi thành cuộn, sau đó chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 9. Đặt các ô trống lên khay nướng có lót giấy da phủ bơ.

Bước 10. Phủ sản phẩm bột với quả trứng đã đánh còn lại.

Bước 11. Nướng ở 180 độ cho đến khi có màu vàng nâu. Việc này sẽ mất khoảng 20-25 phút.

Bước 12. Món bánh phồng ngon miệng với phô mai đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Bánh tự làm với phô mai và nho khô

Bánh tự làm với phô mai và nho khô sẽ rất ngon ngọt, mềm và thơm. Món ngon này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Chuẩn bị cho bàn ăn ở nhà của bạn hoặc cho những ngày nghỉ của gia đình. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 12 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 0,8 kg.
Sữa - 2 muỗng canh.
Men khô - 11 g.
Đường - 170 g.
Bơ - 100 g.
Muối - 1 nhúm.
Phô mai tươi – 0,6 kg.
Trứng - 1 chiếc.
Nho khô - 1 muỗng canh.
Vodka - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng sữa và thêm men khô, một thìa đường và một chút muối.

Bước 2. Thêm hai cốc bột vào đây.

Bước 3. Nhào hỗn hợp cho đến khi mịn rồi để ở nơi ấm áp dưới khăn ăn cho bột nổi lên.

Bước 4. Rửa nho khô và đổ rượu vodka vào.

Bước 5. Cũng đổ nước vào nho khô sao cho ngập hoàn toàn, trộn đều mọi thứ và ủ.

Bước 6. Kết hợp phô mai với lượng đường còn lại và trộn kỹ.

Bước 7Đập trứng gà vào hỗn hợp và trộn cẩn thận phần nhân.

Bước 8. Quay trở lại với loại bột thích hợp.

Bước 9. Làm tan chảy bơ và để nguội.

Bước 10. Đổ dầu vào bột.

Bước 11. Thêm dần lượng bột còn lại vào.

Bước 12. Nhào bột và tạo thành một khối đàn hồi dày đặc.

Bước 13. Để bột ở nơi ấm áp cho đến khi nở.

Bước 14. Chia bột đã hoàn thành thành nhiều phần, sau đó chúng ta cán thành những hình chữ nhật mỏng.

Bước 15. Đặt khối sữa đông và nho khô đã vắt ráo nước lên bột. Cẩn thận cắt hình chữ nhật thành dải dài mỏng.

Bước 16. Cuộn từng dải thành cuộn chặt.

Bước 17. Cắt cuộn thành hai phần nữa.

Bước 18. Đặt các miếng bánh lên khay nướng đã phết dầu thực vật và nướng trong khoảng 25 phút ở nhiệt độ 200 độ. Quét bơ tan chảy lên những chiếc bánh đã hoàn thành.

Bước 19. Bánh thơm tự làm với phô mai và nho khô đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh bơ với phô mai trong lò

Bánh mì bơ với phô mai trong lò là một món ăn rất bông, mềm và mềm cho cả gia đình. Món ăn này có thể ăn đơn giản hoặc dùng kèm với một tách trà nóng. Để nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 12 chiếc.

Thành phần:

Bột men - 0,5 kg.
Phô mai tươi - 1 gói.
Kem chua - 1 muỗng canh.
Đường - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng tay nhào khối bột bơ đã hoàn thành.

Bước 2. Kết hợp phô mai với đường và kem chua để làm nhân. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 3. Cán khối bột đã hoàn thành thành hình chữ nhật mỏng.

Bước 4.Phân bố đều khối sữa đông trên lớp bột.

Bước 5. Cuộn phôi thành cuộn gọn gàng, chặt chẽ. Sau đó chúng ta cắt nó thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Đặt các miếng bánh lên khay nướng và nướng trong 20-25 phút ở nhiệt độ 200 độ.

Bước 7. Những chiếc bánh mì nâu vàng với phô mai đã sẵn sàng trong lò nướng!

Bánh sữa đông nhân kem chua

Bánh phô mai với nhân kem chua trở nên rất ngon ngọt, mềm và ngon miệng. Món ngon ban đầu này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Chuẩn bị cho một bàn ăn ở nhà hoặc ngày lễ. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 1 giờ

Các phần - 12 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 290 gr.
Men tươi - 8 g. (1 muỗng cà phê khô)
Đường - 50 g.
Sữa – 100 ml.
Bơ - 50 g.
Kem chua 20% – 70 gr.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

Phô mai tươi - 400 g.
Trứng - 1 chiếc.
Đường - 30 g.
Đường vani - 0,5 muỗng cà phê.

Để làm nhân kem chua:

Kem chua 20% – 150 gr.
Đường - 15 g.
Đường vani - 0,5 muỗng cà phê.

Đối với phôi có lớp phủ:

Trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đong lượng bột và đường theo quy định.

Bước 2. Đun nóng sữa. Thêm vào đó một thìa cà phê đường, ba thìa cà phê bột mì và men tươi. Khuấy hỗn hợp và để yên trong 15-20 phút.

Bước 3. Đun chảy bơ và thêm lượng đường còn lại vào bột, muối và kem chua. Pha trộn.

Bước 4. Đổ hỗn hợp bơ vào bột men. Pha trộn.

Bước 5. Thêm phần bột còn lại vào đây và nhào thành khối bột dày, đồng nhất.

Bước 6. Dùng màng bọc kín khối u thu được và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ.

Bước 7. Bây giờ chúng ta hãy làm nhân sữa đông.Để làm điều này, đánh thật kỹ tất cả các nguyên liệu làm nhân.

Bước 8. Cán khối bột đã nở thành hình chữ nhật mỏng. Phủ nó với khối sữa đông và cuộn bột thành một cuộn chặt.

Bước 9. Cắt cuộn kết quả thành 12 phần bằng nhau.

Bước 10. Đặt các ô trống lên khay nướng có lót giấy da. Để chúng nghỉ ngơi trong 30 phút ở nơi ấm áp.

Bước 11. Quét một lớp trứng đã đánh lên bánh sống. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 170 độ trong 45 phút. Sau 20 phút, phôi cần được lật lại.

Bước 12. Lúc này, chuẩn bị nhân kem chua. Để làm điều này, đánh kem chua với hai loại đường.

Bước 13. Lấy những chiếc bánh đã làm xong ra khỏi lò và đổ nhân lên trên, để ủ.

Bước 14. Bánh phô mai tươi tự làm với nhân kem chua đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Bánh không men với phô mai

Bánh mì không men với phô mai tươi là một món ăn vô cùng mềm mại, mềm mại cho cả gia đình. Món ăn này có thể ăn đơn giản hoặc dùng kèm với trà. Để tự nấu ăn nhanh chóng, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm những chiếc bánh ngon!

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Phô mai béo - 250 g.
Trứng - 2 chiếc.
Bột mì - 250 gr.
Đường - 3 muỗng canh.
Sữa - 1 muỗng canh.
Bột nở - 10 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kết hợp phô mai với trứng và đánh kỹ cho đến khi mịn và thoáng.

Bước 2. Thêm đường vào đây và tiếp tục đánh bông.

Bước 3. Rây riêng bột mì rồi trộn với bột nở.

Bước 4. Trộn hỗn hợp khô với hỗn hợp sữa đông. Trộn kỹ cho đến khi mịn.

Bước 5. Làm ướt tay bằng nước và tạo thành những quả bóng gọn gàng từ bột. Đặt trên một tấm nướng bánh.

Bước 6.Nướng món ăn trong 10-15 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau khi nướng bánh, phủ một lớp sữa lên bánh và tiếp tục nướng cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 7. Bánh không men với phô mai đã sẵn sàng. Phục vụ chúng đến bàn!

Bánh sữa đông với bột kefir

Bánh sữa đông với bột kefir là một món ngon ngon và dễ làm cho cả gia đình. Dùng bánh ngọt thơm với trà hoặc ăn chúng như một món ăn nhẹ. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích thú với món ăn này. Chuẩn bị bánh phô mai tươi sáng bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 10 chiếc.

Thành phần:

Bột - 2 muỗng canh.
Phô mai tươi - 200 g.
Kefir - 1 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Bơ - 20 g.
Đậu phộng - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng phô mai tươi cần thiết cho bánh.

Bước 2. Nghiền kỹ sản phẩm qua rây mịn và kết hợp với kefir, đường, muối và soda.

Bước 3. Rây bột và bão hòa oxy.

Bước 4. Thêm bột mì vào phô mai và nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bước 5. Với bàn tay ướt, tạo thành những viên bột gọn gàng. Đặt chúng trên một tấm nướng có phết bơ.

Bước 6. Nướng món ăn trong 15-20 phút ở 180 độ.

Bước 7. Bánh phô mai ngon miệng với bột kefir đã sẵn sàng. Trang trí chúng với đậu phộng và thưởng thức!

Bánh ốc với phô mai

Bánh ốc với phô mai là một món ngon độc đáo trên bàn ăn của bạn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Phục vụ bánh ngọt thơm cho bữa tiệc trà gia đình hoặc bàn tiệc ngày lễ. Để chuẩn bị một món ăn như vậy, hãy lưu ý công thức từng bước của chúng tôi từ sự lựa chọn đã được chứng minh tại nhà.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 8 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 1,5 muỗng canh.
Trứng - 2 chiếc.
Phô mai tươi - 350 g.
Đường - 5 muỗng canh.
Muối - 2 nhúm.
Bột nở - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kết hợp 3/4 tổng lượng phô mai với trứng, đường và muối. Nghiền sản phẩm cho đến khi mịn.

Bước 2. Đặt bột nở vào đây. Pha trộn.

Bước 3. Rây bột vào khối sữa đông.

Bước 4. Nhào bột sữa đông mềm.

Bước 5. Cán khối bột thu được thành một hình chữ nhật mỏng.

Bước 6. Đặt phô mai tươi còn lại lên một phần bột và rắc đường.

Bước 7. Phủ phần nhân còn lại bằng một phần bột khác.

Bước 8. Cẩn thận cuộn phôi thành cuộn.Bước 9. Cắt phôi thành các vòng tròn có độ dày bằng nhau. Đặt chúng trên một tấm nướng có lót giấy da.

Bước 10. Nướng món ăn trong khoảng 30 phút ở 180 độ.

Bước 11. Bánh ốc thơm phô mai đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh sữa đông với hạt anh túc

Bánh sữa đông với hạt anh túc trở nên vô cùng ngon miệng, mềm và thơm. Món ngon này sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Chuẩn bị cho bàn ăn ở nhà của bạn hoặc cho những ngày nghỉ của gia đình. Để thực hiện ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy nhớ sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Các phần - 23 chiếc.

Thành phần:

Bột - 0,7 kg.
Phô mai tươi - 400 g.
Kem chua - 7 muỗng canh.
Trứng - 3 chiếc.
Đường - 150 g.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.
Soda - 1 muỗng cà phê.
Hạt anh túc - 3 muỗng canh.
Đường bột - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kết hợp hai quả trứng với đường và đánh cho đến khi mịn và bông.

Bước 2. Rây bột mì và soda vào đây.

Bước 3. Thêm phô mai và kem chua vào hỗn hợp.Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi thu được một khối mềm, đồng nhất.

Bước 4. Chia phần adze đã hoàn thành thành những viên nhỏ. Tạo hình bánh bằng cách phủ dầu thực vật lên tay.

Bước 5. Đặt các ô trống lên khay nướng. Phủ chúng bằng trứng đã đánh và rắc hạt anh túc.

Bước 6. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.

Bước 7. Bánh bao phô mai với hạt anh túc đã sẵn sàng, phục vụ và thưởng thức!

Bánh tự làm với phô mai và táo

Bánh tự làm với phô mai và táo là một món ngon rất ngon và dễ làm cho cả gia đình. Dùng bánh ngọt thơm với trà hoặc ăn đơn giản như vậy. Cả người lớn và trẻ em sẽ thích thú với món ăn này. Chuẩn bị những chiếc bánh phô mai tươi sáng bằng cách sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 1 giờ

Các phần - 12 chiếc.

Thành phần:

Bột mì - 400 g.
Sữa – 180 ml.
Trứng - 1 chiếc.
Men khô - 7 g.
Bơ - 50 g.
Đường - 70 g.
Đường vani - 10 g.
Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.
Táo - 3 chiếc.
Phô mai tươi - 200 g.
Bơ làm nhân - 15 g.
Đường để làm nhân - 30 g.
Nước cốt chanh - 20ml.

Đối với em bé:

Bột mì - 50 g.
Đường - 30 g.
Bơ - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khuấy men trong sữa ấm và hơi ngọt. Để bột ngồi một lúc.

Bước 2. Rây bột vào tô sâu lòng. Trộn nó với đường vani và lượng đường thông thường còn lại.

Bước 3. Đổ bột vào hỗn hợp khô rồi đập trứng gà vào. Hãy bắt đầu nhào nặn.

Bước 4. Cuối cùng, trộn bơ tan chảy vào hỗn hợp.

Bước 5. Dùng tay nhào bột thật kỹ.

Bước 6. Đặt khối u thu được ở nơi ấm áp trong một giờ.

Bước 7. Cắt táo gọt vỏ thành khối nhỏ.Đổ nước cốt chanh lên trên rồi đun nhỏ lửa trong chảo rán với một ít bơ và đường. Nấu cho đến khi xuất hiện màng caramel.