Bông cải xanh trong lò

Bông cải xanh trong lò là một món ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình. Sản phẩm này có thể được phục vụ như một món ăn phụ, món ăn nhẹ hoặc là một phần trong thực đơn của trẻ em. Để nấu trong lò, hãy ghi lại các công thức nấu ăn đã được chứng minh bằng hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Bông cải xanh với phô mai, nướng trong lò

Mọi người đều biết rằng bông cải xanh là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nó chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng, cũng như chất xơ có giá trị. Nhiều người không thích loại bắp cải này vì khi nấu có mùi đặc trưng. Nướng trong lò cho phép bạn tránh hoàn toàn sự lan truyền của mùi thơm không được yêu thích trong nhà bếp. Ngoài ra, khi nướng dưới lớp vỏ vàng phô mai, bông cải xanh thực sự rất ngon, mọng nước và mềm. Đối với những người đam mê ăn uống lành mạnh, đây đơn giản là một lựa chọn bữa ăn tuyệt vời!

1. 
   Làm thế nào để nướng bông cải xanh ngon trong lò? Đập trứng vào tô lớn. Thêm muối vừa ăn, một ít tiêu đen xay và một chút hạt nhục đậu khấu bào để tạo hương vị. Lắc tất cả mọi thứ bằng nĩa cho đến khi bạn có được một khối đồng nhất. Đổ sữa vào trứng và trộn kỹ. Bào phô mai bào trên máy xay thô cho trực tiếp vào bát cùng với hỗn hợp trứng và trộn đều mọi thứ với nhau.
2. 
   Nếu bông cải xanh dùng tươi thì phải rửa sạch và tách thành từng chùm hoa riêng lẻ. Nếu bắp cải bị đông lạnh thì ngay lập tức chuyển sang giai đoạn nấu mà không cần rã đông sơ bộ. Trong một cái nồi có thể tích thích hợp, đun sôi nước muối và thả bông cải xanh vào đó. Nấu trong ba đến bốn phút, sau đó chúng ta xả nước và đặt bắp cải ở dạng được bôi dầu thực vật. Sắp xếp các cụm hoa đều xung quanh toàn bộ chu vi.
3. 
   Đổ hỗn hợp sữa trứng đã chuẩn bị với phô mai lên trên bông cải xanh. Nếu cần, san phẳng phô mai đã lắng lên bề mặt bắp cải.
4. 
   Làm nóng lò ở 190 độ và đặt chảo ở mức trung bình thấp. Nướng món ăn trong mười lăm. Phô mai trên bề mặt sẽ tan chảy và có màu nâu đẹp mắt.
5. 
   Lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội một chút. Ăn nóng hoặc ấm, cắt thành từng phần trực tiếp trên chảo. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bề mặt bằng các loại thảo mộc tươi.

Chúc ngon miệng!

Cách làm món súp bông cải xanh thơm ngon bằng lò nướng

Món súp bông cải xanh rất ngon và dễ chế biến. Bí quyết tạo nên hương vị tinh tế và mùi thơm dễ chịu của món ăn thành phẩm nằm ở phần nhân kem cùng gia vị.Trước khi nướng, bông cải xanh cần được đun sôi trong vài phút, và để rau không bị mất màu xanh tươi, ngay sau khi luộc, hãy ngâm bông cải xanh vào nước lạnh ngay sau khi luộc. Bằng cách này, món thịt hầm sẽ không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn với độ sáng của nó.

Thời gian nấu: 15 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 500 gr.

Trứng - 4 chiếc.

Kem - ½ muỗng canh.

Mù tạt - 1 muỗng cà phê.

Bột - 2 muỗng canh.

Hạt nhục đậu khấu nghiền – ½ muỗng cà phê.

Phô mai cứng - 100 g.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Để chế biến món thịt hầm này, bạn có thể sử dụng bắp cải tươi hoặc đông lạnh. Không cần phải rã đông thứ sau, bạn có thể bắt đầu đun sôi ngay lập tức. Nếu bắp cải còn tươi thì cần rửa sạch, cắt bỏ những lá phía dưới và tách riêng nĩa thành từng chùm hoa riêng lẻ có kích thước xấp xỉ nhau.

2. Trong một cái chảo có kích thước phù hợp, đun sôi nước muối rồi thả chùm hoa bắp cải vào. Kể từ khi sôi trở lại, hãy nấu rau không quá bốn đến năm phút. Sau khi nấu, để ráo bắp cải trong một cái chao và cho vào nước rất lạnh - điều này sẽ giữ được màu xanh đậm của nó. Sau đó để ráo nước.

3. Trong một bát riêng, trộn trứng và kem. Đánh đều mọi thứ với nhau cho đến khi mịn.

4. Thêm mù tạt, tiêu đen xay và hạt nhục đậu khấu bào vào hỗn hợp kem trứng. Đừng quên muối. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau thật kỹ.

5. Sau đó cho bột mì vào và đánh đều, đập vỡ từng cục bột.

6. Cuối cùng, thêm phô mai cứng đã bào trên máy xay thô. Chúng tôi để lại một phần ba tổng số phô mai để rắc vào món thịt hầm.

7.Mỡ đĩa nướng bằng bơ. Đặt bông cải xanh luộc vào đó. Đổ đầy chúng với nhân kem đã chuẩn bị.

8. Rắc phô mai bào còn lại lên bề mặt món thịt hầm trong tương lai, cố gắng phân bố đều trên toàn bộ khu vực.

9. Làm nóng lò nướng ở 190 độ và đặt chảo bông cải xanh ở mức trung bình. Nướng trong mười lăm phút cho đến khi bề mặt của món ăn có màu vàng nâu. Dùng món thịt hầm nóng hoặc ấm. Cắt thành từng phần trực tiếp vào khuôn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu gà với bông cải xanh trong lò đơn giản và ngon miệng

Một công thức rất hay để sử dụng ức gà. Cùng với bông cải xanh ngon ngọt và nước sốt kem tinh tế, nó sẽ không bao giờ bị khô. Tất nhiên, thay vì ức, bạn có thể sử dụng bất kỳ bộ phận nào khác của gà, sau khi tách xương và da. Món ăn này sẽ giúp tiết kiệm thời gian vào bếp vì nó đã kết hợp cả thành phần thịt và món ăn kèm. Điều duy nhất bạn có thể thêm vào là các loại thảo mộc tươi khi phục vụ.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Ức gà - 400 gr.

Bông cải xanh - 300 gr.

Phô mai cứng - 100 g.

Kem – 200 ml.

Hành tây - 1 chiếc. kích thước nhỏ.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Greens - để phục vụ.

Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc ức gà hoặc các phần khác của gà trong nước muối trong 20 đến 25 phút. Thịt luộc chín vớt ra đặt ra đĩa cho nguội. Nước dùng còn lại có thể được sử dụng để chuẩn bị, chẳng hạn như súp.

2.Bông cải xanh cũng cần được luộc chín trước khi nướng. Đun sôi nước muối trong nồi rồi hạ bắp cải vào. Nấu không quá năm phút để thịt mềm không bị mềm quá. Đặt các chùm hoa đã luộc vào một cái chao và rửa sạch bằng nước lạnh để giữ màu. Để chất lỏng chảy ra.

3. Thịt gà đã nguội thì lấy xương ra. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ ngang thớ.

4. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và dùng dao cắt thành từng khối nhỏ.

5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Đặt bông cải xanh, miếng thịt gà luộc và hành tây xắt nhỏ vào đó. Rắc muối và tiêu đen xay cho vừa ăn. Trộn các thành phần trực tiếp trong mẫu.

6. Bào phô mai cứng trên máy xay thô.

7. Trong một hộp đựng riêng, trộn lượng kem quy định với phô mai bào.

8. Đổ hỗn hợp thu được lên trên nồi. Phô mai bào sẽ lắng xuống bề mặt - dùng thìa phết thành một lớp đều.

9. Làm nóng lò ở 190 độ và đặt chảo ở mức trung bình. Nướng trong hai mươi phút. Phô mai trên bề mặt phải tan chảy hoàn toàn và có màu nâu rõ rệt. Lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và để nguội đến nhiệt độ dễ chịu. Rắc các loại rau thơm xắt nhỏ lên bề mặt món ăn và phục vụ. Cắt thành từng phần trực tiếp vào khuôn.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh và súp lơ soong

Một món ăn rất nhẹ nhàng nhưng lại bổ dưỡng, rất phù hợp cho bữa tối. Các loại rau tinh tế rất ăn ý với nhau, bộc lộ hương vị tự nhiên của chúng trên nền lớp nhân kem tinh tế.Sự kết hợp giữa trứng, kem và chất xơ thực vật được cơ thể hấp thụ hoàn hảo và chỉ mang lại lợi ích. Những người tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý và theo dõi chất lượng món ăn của mình nên thưởng thức món thịt hầm này.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

Súp lơ - 150 gr.

Bông cải xanh - 150 gr.

Kem – 50 ml.

Trứng - 3 chiếc.

Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Greens - để phục vụ.

Bơ – để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, chuẩn bị bông cải xanh và súp lơ trắng. Nếu rau còn tươi thì chúng ta rửa sạch và tách thành từng chùm hoa riêng lẻ có kích thước gần bằng nhau. Loại bỏ các lá phía dưới. Nếu bông cải xanh và súp lơ đã đông lạnh thì không cần rã đông. Bạn có thể bắt đầu nấu ăn ngay.

2. Đun sôi nước muối trong một chiếc nồi có kích thước phù hợp. Chúng tôi cho các chùm bông cải xanh và súp lơ vào đó - chúng tôi sẽ nấu mọi thứ cùng nhau. Kể từ lúc sôi, nấu các chùm hoa không quá năm phút để cùi vẫn hơi cứng. Sau đó đặt rau vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra.

3. Đập trứng vào hộp riêng và thêm kem vào.

4. Đánh bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi mịn. Muối và thêm hạt tiêu đen xay cho vừa ăn.

5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Trộn bông cải xanh luộc và bông súp lơ vào đó.

6. Đổ hỗn hợp kem trứng vào khuôn.

7. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt đĩa thịt hầm ở mức giữa. Nướng trong hai mươi đến hai mươi lăm phút.Trong thời gian này, phần nhân trứng sẽ cứng lại hoàn toàn, rau sẽ chín hoàn toàn và bề mặt sẽ có màu nâu rõ rệt. Chúng tôi lấy món thịt hầm đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng nóng. Bề mặt có thể rắc rau thơm tươi xắt nhỏ để tạo hương vị. Cắt thịt hầm thành nhiều phần trực tiếp trong chảo.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước để nấu bông cải xanh trong kem chua trong lò

Cách nấu bông cải xanh sao cho ngon? Đây là câu hỏi được nhiều người có chùm hoa xanh hấp dẫn đặt ra. Nhìn chung, bông cải xanh là món ăn kèm tuyệt vời cho bất kỳ món thịt nào. Nếu bạn thấy bắp cải luộc có vẻ nhàm chán, hãy nướng nó trong lò - nó sẽ thay đổi hoàn toàn tình hình. Một bí mật nhỏ là việc sử dụng kem chua và phô mai bào. Khi nướng, chúng tạo ra một lớp vỏ mỏng manh trên bề mặt, biến bông cải xanh nhạt nhẽo thành một loại rau có hương vị đậm đà một cách đáng kinh ngạc.

Thời gian nấu: 30 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 800 gr.

Kem chua - 180 g.

Phô mai cứng - 120 gr.

Bơ – để bôi trơn khuôn.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch bông cải xanh và cắt bỏ những lá phía dưới. Chúng tôi tháo rời các nhánh thành từng chùm hoa riêng lẻ. Nếu miếng quá lớn, chúng nên được cắt. Nếu bắp cải đã đông lạnh thì không cần rã đông trước. Đun sôi các chùm hoa đã chuẩn bị sẵn trong nước muối trong ba đến bốn phút. Sau đó đặt bông cải xanh vào một cái chao và để nước dùng ráo nước hoàn toàn. Nếu muốn giữ được màu xanh tươi của bắp cải, bạn có thể cho bắp cải vào nước thật lạnh trong một phút ngay sau khi luộc.Cú sốc nhiệt độ sẽ trả lại màu sắc tươi sáng cho bông cải xanh và ngăn không cho bông cải xanh sau đó.

2. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Đặt các chùm hoa đã luộc vào đó. Bông cải xanh trông đặc biệt đẹp mắt khi nấu chín nếu bạn đặt nó với mặt mềm hướng lên trên. Khi cắt ra, bắp cải để lộ hoa văn trang trí giống như cây. Rắc bắp cải với muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

3. Thoa kem chua lên bề mặt bông cải xanh. Nên sử dụng loại béo nhất, vì vị ngọt và đậm đà phụ thuộc trực tiếp vào tỷ lệ hàm lượng chất béo. Dùng mặt sau của một thìa canh phết kem chua lên từng chùm hoa.

4. Nướng phô mai cứng trên một máy xay thô và rắc các mảnh vụn thu được lên một lớp kem chua.

5. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt chảo với bông cải xanh ở mức trung bình. Nướng trong mười lăm đến hai mươi phút cho đến khi bề mặt có màu nâu vàng. Lấy bông cải xanh đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng nóng trực tiếp trên chảo.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh mềm và thơm ngon trong kem

Bông cải xanh rất hợp với các sản phẩm từ sữa. Nướng kem với phô mai sẽ rất mềm. Ngay cả những người không thích bắp cải cũng sẽ không từ chối món bông cải xanh này. Để nhấn mạnh hơn nữa hương vị kem của món ăn đã hoàn thành, chúng tôi sử dụng phô mai đã qua chế biến: chỉ cần hòa tan nó trong kem. Chất làm đầy này có hương vị đậm đà và truyền tải nó một cách hoàn hảo đến bông cải xanh.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 800 gr.

Kem – 250 ml.

Phô mai chế biến - 150 gr.

Phô mai cứng - 80 gr.

Tỏi - 1 tép.

Hạt nhục đậu khấu nghiền – ½ muỗng cà phê.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Muối - để nếm thử.

Bơ – để bôi trơn khuôn.

Quá trình nấu ăn:

1. Nếu bông cải xanh còn tươi thì cần rửa sạch và tách thành từng chùm hoa. Nếu bắp cải đông lạnh, điều này giúp đơn giản hóa công việc: không cần các bước chuẩn bị và bạn có thể bắt đầu nấu ngay.

2. Đun sôi nước muối trong nồi rồi cho bông cải xanh vào. Đun sôi các chùm hoa trong ba đến bốn phút. Sau đó, đặt bắp cải vào một cái chao và để nước dùng ráo nước hoàn toàn.

3. Chuẩn bị phần nhân kem. Để làm điều này, đổ kem vào chảo và đặt lên bếp. Trong khi chất lỏng đang nóng lên, cắt phô mai đã chế biến thành khối hoặc chia thành từng miếng bằng thìa. Đặt phô mai cắt nhỏ vào kem đã đun nóng và bắt đầu khuấy liên tục để hòa tan. Bạn không nên đun sôi để không làm ảnh hưởng đến cấu trúc của nước sốt. Khi nước sốt trở nên đồng nhất, bắc ra khỏi bếp và thêm hạt tiêu đen xay, hạt nhục đậu khấu nghiền, muối cho vừa ăn và một tép tỏi đã qua máy ép.

4. Bào phô mai cứng trên máy xay thô.

5. Bôi bơ lên ​​đĩa nướng. Đặt những bông bông cải xanh đã luộc chín và rưới nước sốt đã chuẩn bị lên chúng. Phủ bề mặt bằng phô mai bào. Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ ở mức trung bình. Nướng món ăn trong vòng hai mươi đến hai mươi lăm phút cho đến khi lớp vỏ có màu nâu trên bề mặt. Ăn nóng bông cải xanh đã hoàn thành. Chia thành từng phần trực tiếp vào khuôn.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu bông cải xanh đông lạnh trong lò

Bạn có thể dễ dàng chế biến món rau ăn kèm thơm ngon từ bông cải xanh đông lạnh.Bạn thậm chí không cần phải đun sôi mà chỉ cần nêm gia vị rồi cho vào lò nướng là được. Bắp cải trở nên rất thơm và giữ được kết cấu tự nhiên - điều này sẽ hấp dẫn những ai thích mức độ sẵn sàng “al dente”. Các loại thảo mộc và gia vị có thể được kết hợp để phù hợp với khẩu vị của riêng bạn; trong công thức này, chúng tôi cung cấp các loại cổ điển rất ngon: muối, tiêu đen xay và tỏi. Sự kết hợp này đôi bên cùng có lợi và luôn làm hài lòng đám đông.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Bông cải xanh đông lạnh - 500 gr.

Dầu ô liu - 3-4 muỗng canh.

Tỏi - 2 tép.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch và để ráo. Tiếp theo bạn cần phải xay nó. Bạn có thể dùng dao băm nhuyễn các tép - những miếng tỏi sẽ được cảm nhận trong bông cải xanh thành phẩm. Nếu bạn cho qua máy ép, “sự hiện diện” của tỏi sẽ tinh tế hơn.

2. Không cần rã đông bông cải xanh đông lạnh trước khi nướng. Thịt mềm của nó sẽ ra khỏi trạng thái đóng băng đủ nhanh trong lò.

3. Đổ các chùm hoa lên khay nướng. Rắc chúng với dầu ô liu. Sau đó rắc muối và tiêu đen xay. Đừng quên thêm tỏi băm sẵn. Dùng tay trộn đều mọi thứ để từng miếng bông cải xanh đều thấm đều gia vị. Đặt khay nướng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ và nướng bắp cải trong vòng 20 đến 25 phút.

4. Sau khi hết thời gian quy định, lấy bông cải xanh ra khỏi lò và dùng ngay. Những chùm hoa thơm, tinh tế là sự bổ sung lý tưởng cho món chân gà, bít tết hoặc cá chiên.

Chúc ngon miệng!

Khoai tây với bông cải xanh nướng trong lò

Nếu bạn cần nấu một món rau không có thịt thì công thức này chính là thứ bạn đang tìm kiếm. Nguyên liệu chính là khoai tây và bông cải xanh. Để tạo điểm nhấn màu sắc và độ ngon ngọt, chúng ta cũng thêm những miếng cà rốt và ớt chuông. Điều quan trọng là đặt rau vào khuôn theo từng giai đoạn, vì chúng có mật độ khác nhau và do đó, thời gian nấu cũng khác nhau. Trong quá trình nướng, nên đậy kín rau để không làm mất đi độ ẩm quý giá. Nếu không có nắp đúng kích cỡ, bạn có thể sử dụng một tờ giấy bạc.

Thời gian nấu: 50 phút.

Thời gian nấu: 20 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Khoai tây - 450 g.

Bông cải xanh - 300 gr.

Ớt chuông - ½ chiếc.

Cà rốt - 1 chiếc.

Tỏi - 1-2 tép.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Dầu thực vật - 3 muỗng canh.

Nước tương - 3 muỗng canh.

Greens - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1. Bông cải xanh phải được tách thành từng chùm hoa nếu chúng ta sử dụng tươi. Trong trường hợp bắp cải đông lạnh, mọi thứ đã được thực hiện trước chúng ta nên không cần thao tác chuẩn bị.

2. Gọt vỏ củ khoai tây và rửa sạch. Chúng tôi cũng gọt vỏ cà rốt và rửa sạch.

3. Đổ dầu thực vật và nước tương vào đĩa nướng với số lượng quy định. Gọt vỏ tỏi, rửa sạch, lau khô và cắt thành lát mỏng. Đổ chúng vào khuôn sau nước tương và dầu, thêm hạt tiêu đen xay.

4. Cắt cà rốt đã gọt vỏ thành từng lát mỏng và đặt chúng lên trên tỏi trong khuôn.

5. Cắt khoai tây đã chuẩn bị thành từng thanh và đặt chúng vào khay nướng bên trên cà rốt.

6. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau bằng tay sao cho từng miếng rau được phủ đều nước sốt và dầu.

7. Đậy khuôn lại hoặc dùng giấy bạc đậy kín khuôn.Đặt rau vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ ở mức thấp hơn và nướng trong ba mươi phút.

8. Sau khi hết thời gian quy định, dùng thìa trộn rau, dùng giấy bạc đậy lại và tiếp tục nướng thêm 10 phút nữa.

9. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và cuống. Cắt bột giấy thành dải. Đặt ớt lên trên các loại rau đã nướng, phủ giấy bạc lại và nướng trong vòng 5 đến 7 phút.

10. Cuối cùng, thêm bông cải xanh vào. Một lần nữa, phủ giấy bạc lên chảo và nướng món ăn thêm 10 đến 15 phút nữa cho đến khi bắp cải sẵn sàng.

11. Lấy rau đã chuẩn bị ra khỏi lò và dùng ngay khi còn nóng. Để có hương vị, bạn có thể rắc lên bề mặt các loại thảo mộc tươi cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Công thức ăn kiêng cho bông cải xanh trong lò PP

Bông cải xanh là một sản phẩm lý tưởng cho chế độ ăn uống dinh dưỡng. Loại bắp cải này rất giàu vitamin và nguyên tố vi lượng quan trọng, đồng thời cũng chứa chất xơ có giá trị. Nhiệm vụ chính khi chế biến rau là đảm bảo lượng chất dinh dưỡng bị mất đi ở mức tối thiểu và thành phẩm không chỉ ngon mà còn dễ tiêu hóa. Có lẽ một trong những phương pháp đơn giản và nhẹ nhàng nhất giúp bạn đạt được điều này và hơn nữa không làm tăng hàm lượng calo trong món ăn là nướng trong lò. Để tạo hương vị, chúng ta sẽ sử dụng dầu ô liu ép lạnh và tỏi - lợi ích của bông cải xanh làm sẵn với các chất đi kèm như vậy sẽ chỉ tăng lên.

Thời gian nấu: 20 phút.

Thời gian nấu: 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

Bông cải xanh - 400 g.

Dầu ôliu ép lạnh – 40ml.

Tỏi - 1 tép.

Muối - để nếm thử.

Tiêu đen xay - để nếm thử.

Nước chanh - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

1.Ngay lập tức đặt lò ở mức nóng trước ở 210 độ để đến thời điểm nướng đã đạt nhiệt độ cao. Chúng tôi rửa bông cải xanh và chia nó thành những bông hoa có kích thước xấp xỉ bằng nhau. Để nướng nhanh và đều, hãy cắt thêm các chùm hoa thành từng miếng nhỏ.

2. Nhân tiện, tốt hơn hết bạn nên cắt ngang các cuống hoa hồng ngoại riêng biệt và nhỏ hơn. Chúng có kết cấu khác với phần trên mịn và mất nhiều thời gian hơn để nấu. Vì vậy, chúng tôi điều chỉnh thời gian nấu theo kích thước của vết cắt.

3. Đặt các miếng bông cải xanh vào tô và đổ lượng dầu ô liu ép lạnh theo chỉ định. Bóc vỏ tỏi và cho qua máy ép. Thêm bã thu được vào bông cải xanh. Rắc bắp cải với muối và tiêu đen xay rồi trộn bằng tay sao cho từng miếng bắp cải đều được phủ hỗn hợp thơm.

4. Đổ bông cải xanh đã chuẩn bị lên khay nướng khô và đặt ở mức vừa phải. Nướng trong hai mươi phút. Một vài lần trong thời gian nấu quy định, bạn cần mở lò và dùng thìa khuấy bông cải xanh để đảm bảo nướng đều. Nếu bạn nhận thấy bắp cải bắt đầu cháy, nên giảm nhiệt độ lò từ 10 đến 20 độ.

5. Lấy bông cải xanh đã hoàn thành ra khỏi lò và chuyển vào đĩa phục vụ. Khi phục vụ, bạn cũng có thể rắc bắp cải với nước cốt chanh - điều này sẽ làm mới hương vị của nó và bổ sung thêm vitamin.

Chúc ngon miệng!

Bông cải xanh trong bột, nướng trong lò

Bông cải xanh trong bột trở nên rất ngon ngọt. Sự kết hợp giữa cùi mềm với lớp vỏ bột giòn rất dễ chịu và sẽ hấp dẫn ngay cả những người cảnh giác với bắp cải. Nếu bạn chiên ngập dầu, bạn cần chuẩn bị cho món ăn có hàm lượng calo cao và những vết dầu loang trong bếp.Điều này ngăn cản ai đó chuẩn bị một bữa ăn nhẹ như vậy. Có một sự thay thế tuyệt vời - nướng trong lò. Để đảm bảo bột vẫn còn trên bề mặt bông cải xanh và không “chảy” xuống đáy chảo, có một số bí quyết và điểm quan trọng. Tất cả các chi tiết dưới đây trong công thức.

Thời gian nấu: 25 phút.

Thời gian nấu: 15 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

Bông cải xanh - 200 gr.

Trứng - 1 chiếc.

Bột mì - 1 muỗng canh.

Vụn bánh mì - 1 muỗng cà phê.

Tỏi khô - để nếm thử.

Hỗn hợp ớt xay - để nếm thử.

Dầu thực vật - để chiên.

Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Trước khi cho vào bột và nướng, bông cải xanh phải được luộc chín. Nếu là bắp cải tươi thì chúng ta rửa sạch và tách thành từng chùm hoa nhỏ riêng lẻ. Nếu chúng ta đang nói về những chùm hoa đông lạnh, thì chúng ta bắt đầu nấu ngay mà không cần rã đông. Đặt bắp cải vào nước sôi có muối và nấu trong năm phút. Sau đó, đặt bông cải xanh vào một cái chao và để chất lỏng chảy ra hoàn toàn. Điều này rất quan trọng vì độ ẩm quá cao sẽ làm cho bột mỏng hơn và món ăn có thể trở nên kém hấp dẫn.

2. Đập một quả trứng vào tô. Thêm muối, hỗn hợp ớt xay và tỏi khô vào cho vừa ăn. Lắc tất cả mọi thứ bằng nĩa thành một khối đồng nhất.

3. Thêm bột mì vào hỗn hợp trứng và trộn đều để không còn một cục nào. Độ đặc của bột sẽ giống như kem chua đặc. Nếu khối lượng có vẻ lỏng lẻo thì hãy thêm dần bột mì vào.

4. Cuối cùng, thêm vụn bánh mì vào bột.

5. Trộn đều bột thu được.

6. Chọn hình thức phù hợp để nướng bông cải xanh trong bột - đây có lẽ là điểm quan trọng nhất.Nếu bạn lấy khay nướng rộng hoặc khuôn quá lớn, bột sẽ không dính vào bắp cải và phần lớn bột sẽ chảy xuống đáy. Bạn cần sử dụng khuôn đủ lớn để xếp chặt bông cải xanh thành một lớp. Trong trường hợp này, mỗi miếng sẽ được phủ một lớp bột và bột sẽ không có chỗ để ráo nước. Nhúng các chùm hoa đã đun sôi và nguội vào bột đã chuẩn bị sẵn rồi cho vào khuôn. Đổ phần bột còn lại lên bắp cải đã đặt và dàn đều bằng thìa.

7. Đặt chảo có bông cải xanh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ ở mức trung bình và nướng trong mười lăm đến hai mươi phút. Lấy bắp cải đã hoàn thành ra khỏi lò và dùng dao để cắt các cạnh của từng miếng. Đặt các chùm hoa vào đĩa và dùng nóng hoặc ấm.

Chúc ngon miệng!