Nước sốt Borscht với cà chua, ớt và cà rốt cho mùa đông

Sốt Borscht với cà chua, ớt và cà rốt cho mùa đông là một sự chuẩn bị tươi sáng và cần thiết cho một gia đình lớn. Với sản phẩm này, bạn có thể chuẩn bị món súp đậm đà cho bữa trưa thịnh soạn bất cứ lúc nào. Để chuẩn bị nước sốt, hãy sử dụng tuyển tập sáu công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nước sốt borscht mùa đông làm từ củ cải, cà rốt, cà chua và ớt

Sốt borscht mùa đông làm từ củ cải, cà rốt, cà chua và ớt là sản phẩm phổ biến cho bữa tối tự làm của bạn. Cách chế biến này đặc biệt hữu ích vào mùa đông, khi không có rau tươi nhưng bạn lại muốn chiều lòng những người thân yêu của mình bằng một món súp ngon miệng. Hãy ghi lại ý tưởng nấu ăn từng bước này và dự trữ kệ đựng thức ăn của bạn.

1. 
   Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt cho borscht cho mùa đông từ củ cải, cà rốt, cà chua và ớt bằng cách chuẩn bị các loại rau. Rửa cà chua và cắt chúng thành khối.
2. 
   Chúng tôi làm sạch ớt khỏi hạt và cắt chúng thành dải mỏng.
3. 
   Bào cà rốt trên máy xay thô.
4. 
   Chúng tôi làm tương tự với củ cải mà chúng tôi đã làm sạch trước.
5. 
   Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
6. 
   Kết hợp tất cả các thành phần làm đầy, đun sôi và để nguội.
7. 
   Chúng tôi bổ sung tất cả các loại rau đã chuẩn bị với nhân. Nấu trên lửa nhỏ trong 30-40 phút, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó đổ vào lọ khử trùng và đậy kín.
8. 
   Nước sốt borscht mùa đông làm từ củ cải, cà rốt, cà chua và ớt đã sẵn sàng. Mang nó đi để lưu trữ!

Trang trí món borscht với cà chua, ớt, bắp cải và cà rốt

Trang trí món borscht với cà chua, ớt, bắp cải và cà rốt sẽ khiến bạn thích thú với một quy trình nấu nướng không phức tạp và một kết quả ngon miệng. Sản phẩm này rất hữu ích để chuẩn bị món súp ngon cho bữa trưa nóng bức. Hãy chắc chắn lưu ý ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh này!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 5 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 2 kg.
• Cà chua – 0,5 kg.
• Bắp cải trắng - 1 kg.
• Cà rốt – 0,7 kg.
• Ớt chuông - 4 chiếc.
• Táo chua - 4 chiếc.
• Hành tây - 4 chiếc.
• Tỏi - 1 củ.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Axit axetic 70% - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nước sốt borscht với cà chua, ớt, bắp cải và cà rốt. Chúng tôi rửa cà chua và xay chúng qua máy xay thịt.

Bước 2. Làm sạch củ cải. Chúng tôi cắt nó thành những khối nhỏ hoặc xay trên một máy xay thô.

Bước 3. Bào cà rốt.

Bước 4. Ớt bỏ hạt và cắt thành dải mỏng.

Bước 5. Rửa sạch và thái nhỏ bắp cải.

Bước 6.Bóc vỏ tỏi và cắt thành miếng lớn.

Bước 7. Rửa sạch táo và cắt thành từng miếng nhỏ ngẫu nhiên.

Bước 8. Kết hợp tất cả các sản phẩm trong một cái chảo lớn. Chúng tôi cũng gửi hành tây xắt nhỏ ở đây. Thêm dầu thực vật, muối và đường.

Bước 9. Đun sôi và đun ở lửa nhỏ trong 20 phút. Cuối cùng, đổ tinh chất giấm vào nấu thêm 5 phút nữa. Đổ vào lọ khử trùng và đóng nắp lại.

Bước 10. Nước sốt borscht với cà chua, ớt, bắp cải và cà rốt đã sẵn sàng. Cất nó đi để cất giữ.

Sốt Borscht với cà chua, ớt và cà rốt không giấm

Nước sốt Borscht với cà chua, ớt và cà rốt không có giấm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà và vẻ ngoài ngon miệng. Món ăn này sẽ là cơ sở tuyệt vời cho các món súp thịnh soạn tại nhà. Chuẩn bị băng để bảo quản lâu dài bằng cách sử dụng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 3 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 3,5 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 kg.
• Hành tây - 500 g.
• Cà rốt - 1 kg.
• Ớt chuông - 500 g.
• Cà chua - 3 kg.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hãy bắt đầu chuẩn bị nước sốt borscht với cà chua, ớt và cà rốt không có giấm. Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.

Bước 2. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu trong chảo đáy dày trong dầu thực vật.

Bước 3. Bào cà rốt trên máy xay thô và đặt chúng cùng với hành tây. Khuấy và chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 10 phút.

Bước 4. Bổ sung củ cải đường thô và gọt vỏ trước vào rau. Khuấy và chiên thêm 10 phút nữa.

Bước 5. Xay cà chua và ớt chuông qua máy xay thịt. Đặt vào một cái chảo. Muối và nấu sau khi đun sôi trong 1-1,5 giờ ở nhiệt độ thấp.

Bước 6.Đặt món ăn nóng vào lọ khử trùng. Đậy nắp lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 7. Nước sốt Borscht với cà chua, ớt và cà rốt không có giấm đã sẵn sàng. Bảo quản ở nơi thích hợp.

Làm nước sốt borscht từ củ cải, cà chua, cà rốt và ớt với giấm

Nước sốt borscht làm từ củ cải, cà chua, cà rốt và ớt với giấm là một sản phẩm ẩm thực phổ biến. Món ăn này sẽ là món nền thú vị và bổ dưỡng cho món súp tự làm. Để chuẩn bị cho việc lưu trữ lâu dài, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 2 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 1,5 kg.
• Hành tây - 0,5 kg.
• Cà rốt – 0,8 kg.
• Ớt chuông – 0,8 kg.
• Cà chua - 1 kg.
• Tỏi - 100 g.
• Thì là - 1 bó.
• muối - 1,5 muỗng canh.
• Đường - 50 g.
• Giấm 9% – 70ml.
• Mỡ lợn - 80 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa và gọt vỏ các loại rau để chuẩn bị nước sốt borscht từ củ cải, cà chua, cà rốt và ớt với giấm.

Bước 2. Bào củ cải và cho vào nồi. Thêm đường và giấm. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm trên lửa nhỏ.

Bước 3. Cà chua luộc chín, để nguội rồi gọt vỏ.

Bước 4. Cắt nhỏ nguyên liệu đã tinh chế.

Bước 5. Cho cà chua vào chảo đã đun nóng.

Bước 6. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp cho đến khi chất lỏng mềm và bay hơi.

Bước 7. Cắt nhỏ hành tây. Nghiền cà rốt hoặc cắt thành khối mỏng.

Bước 8. Bóc vỏ tỏi và dùng dao băm nhuyễn.

Bước 9. Chiên hành tây và cà rốt trong mỡ lợn cho đến khi mềm. Thêm tỏi vào chúng.

Bước 10. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 11. Gửi đến đại chúng. Khuấy và chiên trong 5 phút.

Bước 12. Thêm rau xào vào củ cải.

Bước 13. Thêm hỗn hợp cà chua vào. Muối nội dung.

Bước 14. Đun nhỏ lửa trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 15. Đặt đồ ăn vào lọ đã khử trùng. Cuộn lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 16. Nước sốt borscht làm từ củ cải, cà chua, cà rốt và ớt với giấm đã sẵn sàng. Hãy cất nó đi để cất giữ!

Sốt Borscht với cà chua, ớt và đậu

Nước sốt Borscht với cà chua, ớt và đậu sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, vẻ ngoài ngon miệng và đặc tính dinh dưỡng. Từ sản phẩm này, bạn có thể nhanh chóng nấu món súp thịnh soạn cho bữa tối gia đình. Hãy chắc chắn thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi.

Thời gian nấu – 2 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 4 l.

Thành phần:

• Củ cải đường - 1 kg.
• Đậu - 350 g.
• Cà rốt – 0,5 kg.
• Cà chua – 1,5 kg.
• Ớt chuông – 0,6 kg.
• Hành tây – 0,4 kg.
• Muối - 90 g.
• Đường - 90 g.
• Tinh chất giấm 70% – 2 muỗng canh.
• Rau mùi tây - 1 bó.
• Dầu thực vật - 230 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để chuẩn bị nước sốt borscht với cà chua, ớt và đậu, trước tiên hãy ngâm đậu. Bạn có thể giữ nó trong nước trong 1 giờ. Sau đó, nó cần được đun sôi cho đến khi chín một nửa.

Bước 2. Gọt vỏ cà rốt, xay hoặc cắt nhỏ trong máy xay thực phẩm.

Bước 3. Chúng ta làm tương tự với củ cải đường.

Bước 4. Cắt nhỏ cà chua.

Bước 5. Ớt chuông bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 6. Đun nóng vạc với dầu thực vật. Chiên hành tây xắt nhỏ cho đến khi vàng nâu rồi thêm hỗn hợp cà chua vào.

Bước 7. Đun nhỏ lửa trong 7 phút rồi cho củ cải vào đây.

Bước 8. Khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 15 phút rồi cho cà rốt vào.

Bước 9. Sau khi tất cả các loại rau đã mềm thì cho ớt chuông vào.

Bước 10. Thêm đậu vào đây.

Bước 11. Muối, thêm đường.Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi đậu và ớt đã sẵn sàng.

Bước 12. Cuối cùng, thêm rau mùi tây cắt nhỏ.

Bước 13. Tắt lửa và cho tinh chất giấm vào khuấy đều.

Bước 14. Đặt đồ ăn vào lọ đã khử trùng.

Bước 15. Đóng nắp, lộn ngược, bọc lại và để nguội hoàn toàn.

Bước 16. Sốt Borscht với cà chua, ớt và đậu đã sẵn sàng!

Nước sốt borscht với hạt tiêu, cà chua và axit xitric

Nước sốt borscht với ớt, cà chua và axit xitric là một chế phẩm tự chế dễ làm và cần thiết. Với sản phẩm này, bạn có thể nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị món súp ngon cho bữa tối gia đình. Hãy nhớ ghi lại ý tưởng ẩm thực đã được chứng minh bằng các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 10 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Các phần - 1 l.

Thành phần:

Đối với 3 lọ nửa lít:

• Củ cải đường - 4 chiếc.
• Ớt chuông - 4 chiếc.
• Cà rốt - 3 chiếc.
• Cà chua - 5 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
• Nước sôi - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 100ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị nước sốt borscht với hạt tiêu, cà chua và axit xitric. Hãy chuẩn bị những sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Cắt củ cải gọt vỏ thành khối nhỏ.

Bước 3. Chúng ta làm tương tự với cà rốt.

Bước 4. Đun nóng vạc với dầu thực vật. Chiên củ cải và cà rốt trên đó trong khoảng 5-10 phút.

Bước 5. Cắt nhỏ hành tây.

Bước 6. Thêm nó vào tổng khối lượng và nấu với số lượng tương tự.

Bước 7. Xay ớt chuông.

Bước 8. Cắt cà chua thành khối nhỏ.

Bước 9. Thêm rau vào tổng khối lượng. Thêm muối và đường. Đun nhỏ lửa trong khoảng 15 phút và rót một cốc nước sôi. Đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa, thêm axit xitric.

Bước 10. Khử trùng lọ và đun sôi nắp.

Bước 11Đổ đầy nước nóng vào lọ. Cuộn lại, lộn ngược và để cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 12. Nước sốt borscht với ớt, cà chua và axit xitric đã sẵn sàng!