Món ăn với rau bina

Các món ăn với rau chân vịt là những món ăn tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng, sự đa dạng của chúng thật tuyệt vời! Sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc đông lạnh, bạn có thể dễ dàng chế biến món súp nhuyễn tinh tế, hầm phi lê cá đỏ hoặc “làm” pkhali Georgia hoặc baklava Thổ Nhĩ Kỳ. Rau bina có hương vị tuyệt vời và mùi thơm không phô trương, không làm gián đoạn đặc điểm hương vị của các thành phần chính mà làm nổi bật và bổ sung cho chúng.

Súp rau chân vịt tươi

Súp rau bina tươi là một lựa chọn lành mạnh và ngon miệng cho bữa trưa chay thịnh soạn, sẽ dễ dàng đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và làm bạn và gia đình ngạc nhiên. Ngoài hương vị tuyệt vời, món súp tinh tế còn rất giàu vitamin.

1. 
   Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm theo danh sách.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh mỏng hoặc lông vũ.
3. 
   Loại bỏ vỏ khỏi khoai tây, rửa sạch và cắt thành lát.
4. 
   Đun nóng một ít dầu thực vật trong chảo rồi cho hành tây vào, nêm tiêu xay và muối, xào với đảo đều thường xuyên trong 1-2 phút.
5. 
   Thêm các lát khoai tây vào hành tây vàng, nêm gia vị và nấu cho đến khi nguyên liệu mềm.
6. 
   Đồng thời, rửa sạch và lau khô rau bina.
7. 
   Đặt lá lên trên các loại rau đã mềm.
8. 
   Nhấn rau bina và đậy nắp lại, đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi lá mềm.
9. 
   Đổ nước dùng lên nguyên liệu.
10. 
    Đun sôi thức ăn trong 60 giây và nêm muối, gia vị và nước ép cam quýt - xay bằng máy xay.
11. 
    Đổ súp ra bát và trang trí theo ý thích. Chúc ngon miệng!

---

Bánh rau bina trong lò

Bánh rau bina trong lò, được chế biến trên cơ sở bột không đường và kèm theo phô mai ngâm và hạt vừng, là một món ăn thịnh soạn có thể bổ sung cho bất kỳ món thịt hoặc súp nào, đồng thời cũng rất hợp với trà hoặc cà phê thơm.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút

Giờ nấu ăn – 20-25 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 300 g.
• Bơ - 150 g.
• Sữa - 12 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Rau bina - 400 g.
• Phô mai Feta - 350 gr.
• Hành lá - 20 g.
• Thì là – 20 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh.

Ngoài ra:

• Trứng - 1 chiếc.
• Vừng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn muối và bột mì, thêm bơ đã ướp lạnh, nghiền trên máy xay thô - nhào thành vụn.

Bước 2. Đổ sữa lạnh và thu khối thành cục.

Bước 3. Tách 2/3 sản phẩm bán thành phẩm và cuộn thành lớp dày khoảng 3-5 mm. Hãy giúp mình với một chiếc ghim cán, chuyển nó vào khuôn và tạo thành các cạnh.

Bước 4.Để chuẩn bị nhân, hãy đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và chiên nhanh các miếng tỏi, không quá một phút.

Bước 5. Bỏ tỏi và xào rau muống cắt nhỏ trong dầu thơm, sau 5 phút đun sôi dưới nắp thì cho rau thơm cắt nhỏ vào. Khuấy và để trên bếp thêm 1-2 phút nữa.

Bước 6. Dùng tay sạch, bẻ feta thành từng miếng nhỏ và trộn với hỗn hợp xanh đã nguội.

Bước 7. Đập trứng vào hỗn hợp rau chân vịt và phô mai rồi trộn đều.

Bước 8. Đặt phần nhân lên trên đế và phân phối.

Bước 9. Cán mỏng phần bột còn lại rồi đặt lên trên khối rau bina, buộc chặt các mép rồi khoét một lỗ hoặc khoét ở giữa phôi để hơi nước thoát ra tự do.

Bước 10. Phủ một lớp trứng đã đánh lên trên và rắc một ít vừng.

Bước 11. Nấu thức ăn ở nhiệt độ 190 độ trong 30-40 phút.

Bước 12. Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi ấm thì cắt bánh và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Salad với rau bina tươi

Món salad với rau bina tươi là một “quả bom” vitamin thực sự sẽ cung cấp cho bạn các nguyên tố vĩ mô và vi lượng hữu ích mà cơ thể đặc biệt cần trong thời gian trái vụ. Chúng tôi khuyên bạn nên kết hợp rau xanh với phô mai ngâm và trứng - bạn sẽ liếm ngón tay của mình!

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 1.

Thành phần:

• Trứng luộc - 2 chiếc.
• Phô mai phô mai - 50 gr.
• Rau chân vịt – 50-70 gr.
• Vừng - 2 muỗng canh.
• Dầu ô liu/thực vật – 3 muỗng canh.
• Nước chanh - 2 muỗng canh.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để đẩy nhanh quá trình và để thuận tiện cho bạn, hãy đặt tất cả các sản phẩm cần thiết lên bàn.

Bước 2. Trứng bóc vỏ và cắt nhỏ.

Bước 3.Cắt phô mai ngâm thành khối.

Bước 4. Trong một hộp sâu, trộn lá rau bina đã rửa sạch, phô mai và trứng.

Bước 5. Rắc mè lên các nguyên liệu.

Bước 6. Để làm nước sốt, đổ nước cốt chanh và dầu ô liu vào tô, nêm muối và hạt tiêu.

Bước 7. Trộn đều.

Bước 8. Đổ nước sốt lên các nguyên liệu và khuấy đều để nước sốt được phân bố đều.

Bước 9. Chuyển sang đĩa phục vụ và phục vụ. Chúc ngon miệng!

Súp kem rau bina

Súp rau bina xay nhuyễn với kem là sự kết hợp tinh tế của các nguyên liệu sẽ làm hài lòng ngay cả những ai còn hoài nghi về món đầu tiên được chế biến không có nước luộc thịt. Món ăn sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị đặc trưng và mùi thơm dễ chịu.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3.

Thành phần:

• Rau bina - 400 g.
• Khoai tây - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 1 muỗng canh.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Kem - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Đường cát - 1 nhúm.
• Nước – 1 l.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.
• Nước chanh - để nếm thử.
• Rau mùi tây khô - 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, thêm một miếng bơ, hành tây xắt nhỏ, muối và đường - chiên cho đến khi có màu nâu nhạt và khuấy liên tục (8-10 phút).

Bước 2. Bây giờ đặt những lát khoai tây mỏng vào một cái bát chịu lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi thành phần mềm trong khoảng 15 phút.

Bước 3. Không lãng phí thời gian, hãy tách cuống ra khỏi bó rau bina.

Bước 4. Rửa kỹ rau xanh và đặt vào một cái chao để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Bước 5. Khi khoai tây đã chín, cho rau bina vào tô, thêm muối và hạt tiêu.

Bước 6. Đậy nắp hộp và nấu trên lửa nhỏ trong khoảng 2-3 phút.

Bước 7. Bây giờ đổ đầy nguyên liệu với một lít nước.

Bước 8. Đun sôi súp và xay nhuyễn bằng máy xay ngâm.

Bước 9. Cân bằng hương vị món súp với muối, nhục đậu khấu, tiêu và nước cốt chanh.

Bước 10. Trộn mọi thứ và đun sôi lại.

Bước 11. Chia thức ăn vào các đĩa và thêm kem và mùi tây khô. Chúc ngon miệng!

Pasta với rau chân vịt sốt kem

Mỳ ống sốt kem là món ăn nhanh chóng, thơm ngon sẽ dễ dàng trở thành bữa ăn no nê cho bạn và gia đình. Mặc dù thực tế là công thức không sử dụng thịt, nhưng mì ống lại cực kỳ thơm và ngon miệng. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• mì ống - 250 gr.
• Rau bina tươi - 300 g.
• Đậu Hà Lan đông lạnh - 100 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Kem 20% – 300ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trong một chiếc bát có thành dày, làm tan chảy bơ rồi xào tỏi và hành tây thái nhỏ, thêm đậu Hà Lan vào, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút. Đồng thời, luộc mì ống trong nước muối.

Bước 2. Chúng ta bổ sung rau bina tươi xắt nhỏ vào các loại rau, đổ kem vào - đun hỗn hợp trong 3 phút trên lửa vừa, hơi nhỏ hơn một chút. Nêm hạt tiêu xay và muối.

Bước 3. Xả nước dùng từ mì ống và chuyển vào nước sốt.

Bước 4. Tích cực trộn các thành phần.

Bước 5. Xếp ngay món mì thơm ngon ra đĩa và thưởng thức bữa ăn. Chúc ngon miệng!

Quiche rau chân vịt

Quiche rau bina là một món bánh thịnh soạn nhưng đồng thời có mặt thoáng nhẹ, nổi bật bởi phần nhân thơm ngon. Phần đế là bột mỏng, vụn mà chúng ta sẽ nấu trong bơ. Hãy tự thưởng cho mình món ăn Pháp!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Phần – 8.

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bơ (ướp lạnh) - 50 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột mì - 140 gr.
• Nước lạnh - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.

Để làm đầy:

• Ricotta – 350 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 10 g.
• Rau bina - 100 g.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt nhục đậu khấu - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu, hãy cân từng thành phần.

Bước 2. Chuẩn bị bột: đổ bột mì và muối vào tô máy xay sinh tố, thêm khối bơ lạnh vào và đánh thành vụn mịn.

Bước 3. Thêm trứng vào hỗn hợp và đánh lại. Nếu bột không thành khối thì cho thêm một ít nước đá.

Bước 4. Chuyển khối sang màng bám và ấn nhẹ, bọc lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh nửa giờ.

Bước 5. Rửa kỹ lá rau bina và để khô rồi đun nhỏ lửa trong bơ cho đến khi mềm, đậy nắp.

Bước 6. Dùng dụng cụ bào có lỗ mịn cắt một miếng phô mai cứng.

Bước 7. Trộn hai loại phô mai.

Bước 8. Thêm rau bina mềm vào phô mai và trộn.

Bước 9. Tiếp theo, thêm trứng cắt nhỏ, hạt tiêu xay, nhục đậu khấu và muối.

Bước 10. Đặt bột đông lạnh vào khuôn và dàn đều dọc theo đáy, tạo thành các cạnh.

Bước 11Để bánh không bị phồng lên trong quá trình xử lý nhiệt, hãy đặt một tờ giấy nướng lên trên và đổ bất kỳ loại ngũ cốc nào vào - nướng ở 180 độ trong 15 phút.

Bước 12. Sau khi thời gian trôi qua, gỡ giấy da cùng với “quả nặng” và đặt đều phần nhân lên đế.

Bước 13. Chuẩn bị bánh quiche trong 30-35 phút.

Bước 14. Để bánh nướng đã hoàn thành trong lò với cửa mở thêm 15-20 phút nữa rồi chỉ để nguội ở nhiệt độ phòng. Nấu ăn và vui chơi!

pkhali rau bina Georgia

Pkhali rau bina Georgia là một món khai vị lễ hội sẽ gây ngạc nhiên không chỉ cho các thành viên trong gia đình bạn mà còn cả những vị khách vì vẻ ngoài khác thường của nó. Pkhali là những viên tròn nhỏ được làm từ hỗn hợp các nguyên liệu thơm và mặn như ngò, tỏi và hạt óc chó.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4-6.

Thành phần:

• Rau mùi – 1 bó.
• Tỏi – 2 củ.
• Rau bina - 300 g.
• Hạt óc chó - 50 gr.
• Giấm - để nếm thử.
• Khmeli-suneli - ¼ muỗng cà phê.
• Rau mùi đất - ¼ muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Ngâm lá rau bina đã rửa sạch vào nước sôi trong 60 giây.

Bước 2. Chuyển rau xanh đã mềm vào một cái chao và vắt bớt chất lỏng dư thừa.

Bước 3. Trong máy xay sinh tố, xay một bó ngò, các loại hạt và tỏi - chuyển khối lượng thu được vào tô.

Bước 4. Cắt rau bina theo cách tương tự.

Bước 5. Trộn hai khối lại với nhau và nêm giấm, muối và gia vị - trộn đều.

Bước 6. Dùng tay ướt vo tròn rồi bày ra đĩa, tùy ý có thể bổ sung thêm rau tươi và hạt lựu chín.

Bước 7. Chúc bạn ngon miệng!

Trứng tráng rau bina

Trứng tráng với rau bina sẽ khiến không chỉ trẻ em mà cả người lớn ngạc nhiên vì vẻ ngoài nguyên bản của nó! Bởi vì nhờ có thêm rau bina, món trứng tráng của bạn sẽ có màu xanh đậm, dễ chịu cho mắt, sẽ thu hút bạn. Hãy thử và cảm nhận bản thân mình!

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn – 7 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Trứng - 7 chiếc.
• Rau bina - 1 bó.
• Sữa - ½ muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta phân loại lá mồng tơi còn tươi, rửa sạch rồi dùng khăn giấy lau khô.

Bước 2. Cắt rau bina ngẫu nhiên.

Bước 3. Trộn rau xanh bằng máy xay ngâm cho đến khi mịn.

Bước 4. Thêm xanh xay nhuyễn với trứng và lắc đều bằng máy đánh trứng.

Bước 5. Thêm sữa vào hỗn hợp trứng tráng và thêm gia vị - khuấy đều.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rồi đổ hỗn hợp vào nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 - 7 phút.

Bước 7. Tiếp theo, đậy nắp các món ăn và chuẩn bị thức ăn.

Bước 8. Cắt món trứng tráng ban đầu thành nhiều phần và thưởng thức mà không cần đợi nguội. Chúc ngon miệng!

Gà với rau chân vịt sốt kem

Gà với rau chân vịt sốt kem là một món ăn cực kỳ ngon và bổ dưỡng mà bạn có thể thưởng thức ngay cả vào ban đêm, bất kể bạn đang ăn kiêng hay đang đếm calo. Gia cầm được chế biến theo cách này chắc chắn sẽ trở thành món yêu thích của bạn!

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn – 7-10 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 250 gr.
• Hành tây - 50 gr.
• Rau bina - 30 gr.
• Kem 20% – 150ml.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Tỏi hạt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta “giải phóng” hành tây khỏi vỏ trấu và cắt ngẫu nhiên thành từng đoạn nhỏ.

Bước 2. Phi lê gà loại bỏ màng, rửa sạch với nước và cắt thành khối lớn.

Bước 3. Dùng tay xé lá rau bina đã rửa sạch.

Bước 4. Chiên các miếng thịt và hành tây trong dầu thực vật đã đun nóng khoảng 5-6 phút.

Bước 5. Đổ kem vào các nguyên liệu.

Bước 6. Rắc muối và gia vị, đun trên lửa nhỏ trong 10 phút.

Bước 7. Thêm rau bina vào, khuấy đều và sau 1-2 phút lấy ra khỏi bếp.

Bước 8. Đặt món ăn ngon ngọt vào đĩa chia thành từng phần và nếm thử. Chúc ngon miệng!

Cá hồi với rau chân vịt

Cá hồi với rau bina là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được xếp vào danh mục “PP”. Đa dạng hóa chế độ ăn uống thông thường của bạn và thưởng thức phi lê cá mềm, bổ sung các loại thảo mộc và gia vị. Nên dùng kèm với salad rau tươi.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Phần – 1.

Thành phần:

• Bít tết cá hồi - 300 gr.
• Rau bina - 100 g.
• chanh - 1 chiếc.
• Kem 20% – 80ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cá và lá xanh rửa thật sạch rồi để ráo.

Bước 2. Băm nhuyễn rau bina.

Bước 3. Cắt chanh thành lát mỏng và bỏ hạt.

Bước 4. Đặt vài vòng tròn cam quýt dưới đáy đĩa nướng nhỏ.

Bước 5. Đặt cá hồi lên trên rồi rắc muối và tiêu xay tùy theo sở thích khẩu vị của bạn.

Bước 6: Rắc đều bít tết với rau bina cắt nhỏ.

Bước 7. Đổ kem vào bán thành phẩm và nướng trong 20 phút ở 180 độ.

Bước 8. Cẩn thận lấy ra khỏi lò.

Bước 9. Chuyển mẫu ra đĩa và lấy mẫu ngay. Nấu ăn và vui chơi!