Các món trứng luôn là món cực kỳ ngon và cực kỳ dễ chế biến. Trứng là một sản phẩm độc đáo được sử dụng trong các món nướng, làm nhân hoặc làm món ăn độc lập. Dưới đây là những công thức nấu ăn phổ biến nhất được những người bận rộn yêu cầu. Về cơ bản, đây là một thứ đơn giản và dành cho một bữa ăn nhẹ hoặc một bữa sáng ngon miệng. Bản thân tôi thường sử dụng bộ sưu tập này và hy vọng rằng nó sẽ hữu ích với bạn nhất có thể!
Trứng tráng tươi với sữa trong chảo rán
Bất cứ ai cũng có thể nấu món trứng tráng bông xốp với sữa trên chảo rán. Không có gì khó khăn ở đây. Nếu bạn nghĩ rằng việc lật món ăn vẫn còn có vấn đề, thì tôi vội làm hài lòng bạn - món trứng tráng này không cần lật lại. Nó nướng tốt và vẫn mềm và thoáng mát!
- Trứng gà 5 (đồ đạc)
- Sữa bò 200 (mililít)
- Bơ để chiên
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
- cây xanh Để trang trí
-
Thu thập nguyên liệu cho bữa sáng huyền diệu. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau bằng khăn bếp. -
Đập trứng vào tô. -
Đánh đều cho đến khi mịn. -
Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và khuấy lại. -
Cho thêm một chút muối và hạt tiêu. Khuấy bằng máy đánh trứng. -
Đun nóng chảo rán trên bếp. Thêm bơ và tan chảy. Khi bơ tan chảy, đổ trứng bác vào chảo nóng. Giảm nhiệt. Nấu trứng tráng trong 5 - 7 phút. -
Khi trứng đã chín hoàn toàn và hỗn hợp trứng tráng đã chín, hãy nhấc chảo ra khỏi bếp. -
Phục vụ món trứng tráng ra bàn. Trang trí với cây xanh yêu thích của bạn. Hãy tận hưởng điều trị kỳ diệu này! Chúc ngon miệng!
Trứng tráng với xúc xích và cà chua trong chảo rán
Trứng bác với xúc xích và cà chua trên chảo - ai lại từ chối một món ăn ngon? Sinh viên, cử nhân, người bận rộn - ai cũng muốn tiết kiệm thời gian quý báu nhiều nhất có thể. Bất cứ ý thích nào! Hãy sử dụng công thức đơn giản này. Ăn ngon mà hầu như không cần nỗ lực!
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Dầu thực vật - để chiên.
- Xúc xích luộc - 50 gr.
- Mùi tây - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Ớt ngọt xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rửa sạch cà chua dưới nước. Cắt một đường chéo và đặt vào hộp đựng. Đổ nước sôi lên trên trong vài phút.
Bước 2. Sau đó cẩn thận gọt bỏ vỏ và bỏ cuống. Cắt cà chua gọt vỏ thành hình vuông.
Bước 3. Cắt xúc xích luộc thành từng lát mỏng. Đun nóng chảo rán trên bếp. Bôi trơn bằng dầu không mùi. Thêm xúc xích và chiên.
Bước 4. Khi xúc xích đã chín vàng cả hai mặt, cho cà chua thái hạt lựu vào. Chiên nhẹ.
Bước 5.Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau bằng khăn bếp. Đập trứng vào chảo rán. Nấu ở nhiệt độ thấp.
Bước 6. Thêm một ít muối. Nêm hạt tiêu xay và ớt bột. Nấu cho đến khi lòng trắng đông lại hoàn toàn.
Bước 7. Rửa sạch mùi tây và rũ bỏ độ ẩm. Cắt bằng dao. Rắc trứng bác lên và tắt lửa.
Bước 8. Chuyển sang đĩa. Bày trứng bác ra bàn.
Bước 9. Mời cả nhà ăn sáng và bắt đầu buổi sáng thật vui vẻ!
Bánh mỳ dài với trứng và sữa
Bánh mì nướng dài với trứng và sữa là một món ngon tuyệt vời từ thời thơ ấu mà bà tôi thường đãi tôi. Hồi đó nó ngon làm sao! Không có loại bánh hay món tráng miệng hiện đại nào có thể so sánh được với bánh mì nướng thơm ngon. Công thức này rất hữu ích khi bạn muốn thứ gì đó ngọt ngào nhưng không có gì cả. Trong khi ấm đun nước sôi, món ăn đã sẵn sàng!
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Sữa – 150 ml.
- Bơ - 80 gr.
- Mật ong - 1 muỗng canh.
- Ổ bánh mì – 150 gr.
- Đường cát - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Thu thập nguyên liệu làm bánh mì. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp.
Bước 2. Đập trứng vào tô.
Bước 3. Đánh đều cho đến khi mịn. Đổ sữa vào hỗn hợp trứng và thêm mật ong. Khuấy lại.
Bước 4. Cắt ổ bánh thành từng lát. Tôi đã có một ổ bánh mì cắt lát rồi. Nhúng từng lát vào hỗn hợp trứng sữa. Tắm từ mọi phía.
Bước 5. Làm nóng chảo rán trên bếp. Thêm bơ và tan chảy. Khi bơ tan chảy, đặt các miếng đã ngâm vào chảo nóng. Giảm nhiệt. Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 6.Đặt những chiếc bánh mì thơm ngon lên đĩa và rắc đường cát. Pha cà phê thơm và thưởng thức một món ăn kỳ diệu! Chúc ngon miệng!
Món trứng tráng cổ điển
Món trứng tráng cổ điển đã sẵn sàng chỉ trong vài phút. Đây là lựa chọn bữa sáng yêu thích của tôi khi thời gian có hạn. Bằng cách bổ sung món ăn kèm bánh mì sandwich hoặc rau tươi, bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ và không bị đói cho đến bữa trưa. Nấu ăn dễ dàng và vui vẻ!
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Kem chua - 1 muỗng canh.
- Bơ - 40 g.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Hành lá - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Tập hợp nguyên liệu cho bữa sáng tuyệt vời. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp.
Bước 2. Đập trứng đã rửa sạch và khô vào một hộp lớn. Nêm muối và gia vị.
Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi mịn.
Bước 4. Làm nóng chảo rán trên bếp. Thêm bơ và tan chảy.
Bước 5: Sau khi bơ tan chảy, đổ hỗn hợp trứng vào chảo nóng.
Bước 6: Khi trứng bắt đầu đông lại, dùng thìa silicone khuấy đều.
Bước 7. Khi trứng chín hẳn, nêm kem chua và rắc hành lá cắt nhỏ.
Bước 8. Khuấy đều rồi tắt bếp. Đặt một miếng bánh mì lên đĩa. Đặt tranh giành lên trên. Trang trí với các loại thảo mộc và cà chua. Mời gia đình bạn và chiêu đãi họ một bữa sáng trang nhã! Chúc ngon miệng!
Món trứng hầm giống như ở trường mẫu giáo
Món trứng hầm, như ở trường mẫu giáo, không khác nhiều so với món trứng tráng cổ điển.Giá như kết cấu trở nên đặc hơn một chút. Cả trẻ em và người lớn đều yêu thích món thịt hầm này. Một lựa chọn bữa sáng tuyệt vời cho một gia đình lớn. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau và nướng. Ờ, có gì mà khó thế nhỉ?
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Trứng gà - 8 chiếc.
- Sữa – 360 ml.
- Bột mì - 2 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ bột mì vào một hộp nhỏ. Đổ sữa ra. Khuấy bằng nĩa cho đến khi mịn.
Bước 2. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau bằng khăn bếp. Đập trứng vào tô. Thêm một ít muối.
Bước 3. Dùng máy đánh trứng đánh cho mịn. Dần dần đổ một nửa hỗn hợp sữa vào và khuấy đều.
Bước 4. Sau đó đổ hỗn hợp sữa còn lại vào và khuấy đều.
Bước 5. Phủ thật kỹ khay nướng một lớp dầu không mùi. Đổ bột trứng tráng vào.
Bước 6. Làm nóng lò ở 180 độ. Đặt hộp vào lò nướng và nướng ít nhất 20 phút.
Bước 7. Lấy món trứng hầm trang nhã ra khỏi lò và chia thành nhiều phần. Mời gia đình bạn dùng bữa và thưởng thức những món ăn tinh tế nhất!
Bánh trứng
Bánh trứng - ngon và đầy. Món ăn có thể ăn kèm hoặc không nhân tùy ý. Tôi yêu các chất hàn khác nhau. Vì vậy, có thể nói mỗi lần tôi ăn một bữa sáng hoàn toàn mới. Những chiếc bánh kếp này cũng được dùng để làm món salad và chúng rất ngon.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Thịt giăm bông – 50 gr.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Phô mai cứng - 70 gr.
- Cây xanh - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cắt giăm bông thành khối vuông. Nướng phô mai cứng.
Bước 2. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau bằng khăn bếp. Đập trứng vào tô và đổ sữa vào. Thêm muối và trộn đều bằng máy đánh trứng.
Bước 3. Đun nóng chảo rán trên bếp. Mỡ bằng dầu thực vật. Đổ một nửa số trứng đã đánh vào và phết lên toàn bộ bề mặt chảo rán đang nóng. Giảm nhiệt. Nấu bánh pancake cho đến khi trứng chín hoàn toàn. Đặt phô mai vào giữa và đặt giăm bông lên trên.
Bước 4. Gấp các cạnh của bánh pancake về phía giữa.
Bước 5: Sau đó gấp lại để tạo thành hình chữ nhật.
Bước 6. Thế là chiên hết bánh xèo. Đặt những chiếc bánh xèo nóng hổi với nhân thơm ngon vào đĩa. Trang trí với các loại thảo mộc hoặc rau yêu thích của bạn.
Bước 7. Thưởng thức bữa sáng thần kỳ! Chúc ngon miệng!
Trứng luộc tại nhà
Trứng luộc tại nhà có thể được chế biến bằng nhiều phương pháp khác nhau. Nó có thể không thành công trong lần đầu tiên, điều này đòi hỏi kỹ năng. Nhưng nếu bạn không thử nấu ăn, làm sao bạn biết liệu nó có thành công hay không? Đã có lúc tôi thử hàng tá lựa chọn và mẹo vặt cuộc sống. Nhưng tôi đã chọn ra công thức đặc biệt này cho riêng mình. Tôi khuyên bạn nên!
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1
Thành phần:
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Cà chua bi - 5 chiếc.
- Lá rau diếp - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy quả trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau bằng khăn bếp. Đập trứng vào tô.
Bước 2. Đổ nước vào chảo. Đặt trên bếp. Thêm muối và đun sôi mạnh.
Bước 3.Tắt lửa nhưng không lấy chảo ra khỏi bếp. Tạo một cái phễu bằng thìa, khuấy mạnh nước.
Bước 4: Cẩn thận đổ trứng vào phễu thu được. Bật lửa nhỏ và nấu trong 2 phút.
Bước 5. Rửa sạch lá rau diếp dưới vòi nước và lau khô trên khăn bếp.
Bước 6. Dùng tay xé chúng hoặc dùng dao chặt chúng. Cà chua bi rửa sạch rồi cắt làm đôi. Xếp giữa các lá rau diếp. Nêm gia vị.
Bước 7. Chia salad thành nhiều phần và bày ra đĩa. Dùng thìa có rãnh, lấy trứng ra và đặt lên món salad. Nêm và phục vụ. Thưởng thức bữa sáng tuyệt vời! Chúc ngon miệng!
Shakshuka trong chảo rán
Shakshuka nấu trong chảo rán nghe có vẻ khác thường nhưng thực chất nó là một món trứng, kèm theo rau và gia vị, là một món thay thế cho món trứng bác cổ điển của chúng ta, chỉ theo phong cách ẩm thực Do Thái. Có nhiều sửa đổi, nhưng công thức này cung cấp một phiên bản cổ điển dựa trên trứng với cà chua, ớt chuông, hành, tỏi và gia vị.
Thời gian nấu: 20 phút.
Thời gian nấu: 10 phút.
Khẩu phần: 2.
Thành phần:
- Trứng - 4 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Ớt ngọt - 1 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Tỏi - 1 tép.
- Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
- Rau mùi đất - ½ muỗng cà phê.
- Zira - ½ muỗng cà phê.
- Ớt ớt - ½ muỗng cà phê.
- Muối - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trước hết, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu cho món shakshuka theo tỷ lệ của công thức và số lượng khẩu phần bạn cần.
Bước 2. Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn.
Bước 3. Cắt cà chua theo chiều ngang và chần trong nước sôi trong 30 giây. Sau đó để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối nhỏ.
Bước 4.Trên bếp lửa mở, đốt ớt chuông ở tất cả các mặt, dùng nĩa lật lại.
Bước 5. Bọc hạt tiêu vào túi và gọt vỏ.
Bước 6. Loại bỏ vỏ và hạt của quả ớt đã chuẩn bị và cắt cùi thành những khối nhỏ.
Bước 7. Đun nóng dầu ô liu trong chảo gang rồi cho hành tây và tỏi vào phi thơm. Thêm gia vị được chỉ định trong công thức, trộn và chiên trong hai phút.
Bước 8. Sau đó cho ớt ngọt đã cắt nhỏ vào chảo chiên khoảng 2-3 phút.
Bước 9. Thêm khối cà chua vào các nguyên liệu chiên này và đun nhỏ lửa cho đến khi nước bốc hơi hoàn toàn.
Bước 10. Tạo 4 lỗ trên hỗn hợp rau củ và đập trứng vào đó. Nhẹ nhàng trộn lòng trắng với rau, nhưng đảm bảo lòng đỏ vẫn còn nguyên.
Bước 11. Sau khi gấp lòng trắng xong thì tắt bếp. Rắc shakshuka nấu chín trên chảo với các loại thảo mộc thái nhỏ, thêm bánh mì tươi và dùng nóng cho bữa sáng. Chúc ngon miệng!
Trứng cuộn phô mai tỏi
Món trứng cuộn phô mai và tỏi trông khá đẹp mắt và khá thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc gia đình hoặc những buổi họp mặt thân thiện. Chế biến món này khó hơn một chút so với trứng bác hoặc trứng bác. Nhưng nó chắc chắn không phải là thứ gì đó đến từ thế giới tưởng tượng. Vì vậy, mọi người đều có thể xử lý món ăn mà không cần quá lời.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Trứng gà - 6 chiếc.
- Kem chua - 3 muỗng canh.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Thì là - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Dầu thực vật - để bôi trơn.
Để làm đầy:
- Trứng gà luộc - 2 chiếc.
- Mayonnaise - 3 muỗng canh.
- Phô mai cứng - 100 g.
- Tỏi - 3 tép.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp.Đập trứng vào tô. Thêm kem chua và sốt mayonnaise.
Bước 2. Đánh đều cho đến khi mịn. Rửa sạch rau xanh, rũ bỏ độ ẩm và cắt nhỏ bằng dao. Thêm vào bột và thêm muối. Khuấy lại.
Bước 3. Lót khay nướng bằng giấy nướng loại tốt. Phủ một lớp dầu thực vật rộng rãi. Trải bột lên toàn bộ bề mặt.
Bước 4. Đặt khay nướng vào lò đã làm nóng trước. Nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Bước 5. Trong khi nướng bánh, chuẩn bị nhân. Luộc trứng gà thật kỹ. Bóc vỏ tép tỏi từ lớp trên cùng và cho qua máy ép, kết hợp với sốt mayonnaise.
Bước 6. Lấy cuộn ra khỏi lò, để nguội rồi lấy ra khỏi giấy. Ngâm với nước sốt tỏi.
Bước 7. Trứng luộc để nguội rồi bóc vỏ. Nghiền trên máy xay và phân phối trên toàn bộ bề mặt.
Bước 8. Lấy phô mai cứng và dùng dụng cụ bào bào, dàn đều lên lớp trứng.
Bước 9. Cuộn cuộn thật chặt. Gói trong giấy nướng. Làm lạnh trong 15 phút.
Bước 10. Cắt cuộn đã nguội thành từng phần và đặt lên đĩa.
Bước 11. Dọn món khai vị thơm ra bàn.
Bước 12. Mời khách và chiêu đãi họ một bữa ăn nhẹ tuyệt vời! Thưởng thức!
Trứng tráng tươi ngon trong lò
Ngay cả một người nghiệp dư cũng có thể làm chủ được món trứng tráng bông xốp trong lò nướng. Một món ăn có kết cấu thoáng mát tinh tế để lại cảm giác thích thú liên tục và được chuẩn bị chỉ trong vài phút. Tất cả những gì bạn phải làm là đợi cho đến khi món trứng tráng nướng trong lò. Trứng tráng là một lựa chọn bữa ăn dễ dàng tuyệt vời mà mọi người đều yêu thích.
Giờ nấu ăn – 40 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 5 chiếc.
- Sữa – 250 ml.
- Đường cát - 0,5 muỗng cà phê.
- Bơ - 5 gr.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Đập trứng lên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào cốc.
Bước 2. Dùng máy đánh trứng đánh mạnh cho đến khi mịn.
Bước 3. Thêm đường và muối.
Bước 4. Đổ sữa vào hỗn hợp đã đánh bông.
Bước 5. Khuấy mạnh lại.
Bước 6. Bôi bơ mềm lên các thành và đáy khay nướng.
Bước 7: Đổ hỗn hợp trứng tráng vào. Đặt thùng chứa vật liệu chịu lửa vào lò đã làm nóng trước. Nướng trong nửa giờ, đặt công tắc nhiệt độ thành 180 độ.
Bước 8. Cẩn thận lấy trứng tráng nóng ra khỏi chảo. Đặt trên một cái đĩa. Cắt thành miếng. Phục vụ món trứng tráng ra bàn. Thưởng thức đồ ăn mềm. Chúc ngon miệng!
