Món phô mai

Các món phô mai tươi là món ăn đơn giản, ngon miệng và tốt cho sức khỏe trên bàn ăn của bạn. Bạn có thể làm ra rất nhiều điều thú vị từ sản phẩm: vừa là món tráng miệng nhanh chóng vừa là giải pháp ẩm thực bổ dưỡng. Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu phô mai tươi ngon nhất tại nhà trong bộ sưu tập đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy chắc chắn để lưu ý!

Bánh kếp phô mai cổ điển trong chảo rán

Bánh kếp phô mai cổ điển trong chảo rán là bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ hoàn hảo cho cả gia đình. Món ăn này hóa ra rất mềm, mịn và ngon miệng. Có thể dùng kèm với một tách trà hoặc cà phê. Hãy thử làm bánh phô mai theo công thức truyền thống của chúng tôi.

1. 
   Đầu tiên, xay phô mai qua rây mịn.
2. 
   Chuyển sản phẩm đã chuẩn bị vào tô lớn. Chúng tôi bổ sung nó với hai loại đường và muối. Trộn đều.
3. 
   Riêng biệt, đánh trứng và đổ vào khối sữa đông.
4. 
   Thêm một muỗng bột vào đây.Trộn bột thật kỹ và cho vào tủ lạnh trong 15 phút.
5. 
   Từ bột thu được, chúng ta tạo thành một chiếc xúc xích dày gọn gàng.
6. 
   Cắt xúc xích thành các vòng tròn có độ dày bằng nhau. Chúng tôi tạo thành chúng thành những quả bóng gọn gàng. Dùng lòng bàn tay ấn từng quả bóng, tạo hình và lăn trong bột mì.
7. 
   Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên bánh phô mai ở đây cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.
8. 
   Bánh pho mát cổ điển trong chảo rán đã sẵn sàng ở nhà. Thử nó!

---

Món phô mai tươi ngon hầm trong lò

Món thịt hầm phô mai tươi ngon trong lò trở nên cực kỳ mềm và có hương vị dễ chịu. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa sáng, món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ của bạn. Món ngon này sẽ được cả người lớn và trẻ em đánh giá cao. Hãy nhớ thử công thức chi tiết của chúng tôi với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 45 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phô mai tươi - 750 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Bơ - 120 gr.
• Nho khô - 80 gr.
• Sữa – 100 ml.
• Đường - 150 g.
• Muối - 1 nhúm.
• Bột báng – 180 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước hết, bạn phân loại và ngâm nho khô trong nước ấm khoảng 10 phút. Sau đó, chuyển nguyên liệu vào khăn giấy để hấp thụ chất lỏng dư thừa.

Bước 2. Nghiền lượng phô mai tươi theo quy định qua rây mịn. Cắt bơ thành khối nhỏ và để bơ mềm một chút.

Bước 3. Trong một bát riêng, đánh trứng với đường và một chút muối. Chúng tôi gửi hỗn hợp vào phô mai.

Bước 4. Đổ sữa, 100 gam bơ đã làm mềm và 150 gam bột báng vào. Trộn lại cho đến khi mịn.

Bước 5. Nhẹ nhàng gấp nho khô vào bột bằng thìa.

Bước 6. Chà một đĩa nướng thích hợp với bơ còn lại.Rắc phần bột báng còn lại lên bề mặt.

Bước 7. Đổ bột vào đây. Đặt món ăn vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 40-45 phút.

Bước 8. Món thịt hầm phô mai tươi mềm và mịn tại nhà đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thưởng thức!

Bánh bao phô mai lười biếng

Bánh bao phô mai lười là món ăn rất ngon và nhanh chóng cho cả gia đình. Nếu bạn muốn chiều chuộng những người thân yêu của mình bằng một bữa sáng bổ dưỡng hoặc một bữa ăn nhẹ nhanh chóng, thì hãy nhớ lưu ý ý tưởng ẩm thực của chúng tôi. Với sự trợ giúp của mô tả từng bước, quá trình này sẽ dễ dàng và thoải mái.

Thời gian nấu: 25 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phô mai tươi - 200 g.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Kem chua - để phục vụ.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền phô mai với đường rồi cho vào tô sâu lòng. Chúng tôi bổ sung hỗn hợp bằng một quả trứng gà. Trộn kỹ mọi thứ.

Bước 2. Đổ bột mì và muối đã rây vào khối sữa đông.

Bước 3. Nhào tất cả mọi thứ cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, chặt chẽ.

Bước 4. Từ khối bột thu được, chúng ta tạo thành xúc xích có độ dày bằng nhau. Cắt chúng thành những hình vuông nhỏ.

Bước 5. Cho các miếng vào nước sôi khoảng 3-5 phút.

Bước 6. Cẩn thận lấy thành phẩm ra khỏi nước nóng bằng thìa có rãnh.

Bước 7. Bánh bao phô mai lười thơm ngon đã sẵn sàng. Phục vụ với các bổ sung yêu thích của bạn!

Bánh kếp phô mai tươi ngon trong lò

Những chiếc bánh phô mai tươi ngon trong lò trở nên rất mềm, ngon và hấp dẫn. Chúng có thể được phục vụ vào bữa sáng hoặc với một tách trà nóng. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phô mai tươi - 1 kg.
• Bột - 8 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 4 muỗng canh.
• Đường vani - 10 g.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - để nướng bánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ phô mai vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi bổ sung nó với hai loại đường và muối.

Bước 2. Xay nguyên liệu cho đến khi mịn.

Bước 3. Đập trứng gà thành khối.

Bước 4. Rây bột mì ở đây cùng với bột nở.

Bước 5. Nhào phôi và tạo thành những quả bóng nhỏ gọn gàng từ đó.

Bước 6. Dùng tay ấn nhẹ các quả bóng để tạo hình dáng đẹp mắt.

Bước 7. Chuyển bánh pho mát vào khay nướng có lót giấy da. Phủ trước giấy da bằng dầu ô liu. Nướng món ăn trong 25 phút ở 160 độ.

Bước 8. Những chiếc bánh phô mai tươi ngon và mềm đã sẵn sàng trong lò. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Bánh ngọt có lớp vỏ ngắn với phô mai trong lò

Một chiếc bánh làm từ bánh ngọt vỏ ngắn với phô mai trong lò quay rất ngon, mềm và giòn. Đây là một giải pháp tuyệt vời để uống trà tại nhà hoặc tiếp khách đến chơi. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món ngon bằng chính đôi tay của mình. Để làm điều này, hãy lưu ý đến công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột - 3 muỗng canh.
• Margarine (bơ) - 250 gr.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 2/3 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 500 g.
• Trứng - 3 chiếc.
• Đường - 2/3 muỗng canh.
• Nho khô - 100 gr.
• Xi-rô vani - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rây bột và đổ ngay lên bề mặt làm việc.

Bước 2. Thêm từng miếng bơ thực vật nhỏ vào bột.

Bước 3. Chúng tôi bắt đầu trộn các sản phẩm. Bạn có thể cắt chúng bằng dao.

Bước 4. Kết quả là chúng ta sẽ có được những mảnh cát mịn.

Bước 5. Thêm đường và soda vào hỗn hợp.

Bước 6. Trộn kỹ mọi thứ lại. Nền cát đã sẵn sàng.

Bước 7. Chuẩn bị nhân sữa đông. Để làm điều này, hãy đánh phô mai với trứng, đường và xi-rô vani.

Bước 8. Thêm nho khô vào hỗn hợp. Trộn mọi thứ một lần nữa.

Bước 9. Đặt một nửa số bột vụn vào khay nướng.

Bước 10. Đổ hỗn hợp sữa đông lên lớp cát.

Bước 11. Che phần nhân bằng những mảnh vụn còn lại.

Bước 12. Đặt phôi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40 phút.

Bước 13. Món bánh ngọt thơm ngon với phô mai đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và thử!

Achma từ pita với phô mai

Achma từ pita với phô mai là một món ăn phổ biến của ẩm thực Georgia, rất khó cưỡng. Chuẩn bị một món ngon cho bản thân, người thân hoặc khách. Để làm điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu: 50 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Lavash mỏng - 1 chiếc.
• Phô mai tươi - 300 g.
• Trứng - 2 chiếc.
• Matsoni - 2 muỗng canh.
• Bơ - 50 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Muối Svan - 1 muỗng cà phê.
• Rau xanh - 50 gr.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đo lượng phô mai tươi cần thiết. Đặt nó vào một cái bát lớn và thêm muối Svan. Có thể thay thế bằng muối thông thường.

Bước 2. Thêm phô mai tươi với trứng gà và matsoni.

Bước 3. Thêm bơ vào hỗn hợp. Đánh hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 4. Cắt nhỏ rau xanh và thêm chúng vào tổng khối lượng. Pha trộn.

Bước 5. Cắt bánh mì pita mỏng thành từng miếng vừa với đĩa nướng.

Bước 6. Ngâm bánh mì pita với nước. Đặt nó vào khuôn, xen kẽ với phần nhân sữa đông. Rắc phô mai bào lên trên. Nướng món ăn trong 25 phút ở 180 độ.

Bước 7. Món pita pita thơm ngon với phô mai đã sẵn sàng!

Bánh phô mai tươi tự làm không cần nướng

Bánh phô mai tươi tự làm là món tráng miệng tinh tế nhất mà không ai có thể thờ ơ. Món ngon miệng này rất lý tưởng cho các sự kiện lễ hội và uống trà trong bầu không khí vui vẻ. Sự hấp dẫn của bánh pho mát thật khó có thể bỏ qua. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thời gian nấu - 12 giờ

Thời gian nấu - 40 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Bánh quy giòn - 200 gr.
• Bơ - 80 gr.
• Dâu tây - 500 gr.
• Phô mai tươi - 600 g.
• Kem chua - 300 g.
• Đường - 180 gr.
• Trứng - 3 chiếc.
• Tinh bột - 3 muỗng canh.
• Nước chanh - 1 muỗng canh.
• Đường vani - 1 gói.
• Thạch – 1 gói.
• Đường - 2-3 muỗng canh. tôi. (đối với dâu tây)

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nghiền bánh quy bơ thành vụn mịn. Để thuận tiện và tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng máy xay sinh tố.

Bước 2. Thêm bơ tan chảy vào vụn bánh và trộn đều mọi thứ.

Bước 3. Đế bánh phô mai đã sẵn sàng. Bây giờ bạn cần đặt nó thành một hình tròn. Đổ đầy đáy bằng một lớp mỏng và dày đặc.

Bước 4. Trong một bát sâu riêng biệt, nhào và trộn phô mai với trứng gà. Nên dùng sản phẩm ở nhiệt độ phòng.

Bước 5. Sau đó thêm kem chua, hai loại đường, tinh bột và nước cốt chanh. Trộn đều các nội dung cho đến khi mịn.

Bước 6. Dùng giấy bạc bọc khuôn để tránh phần nhân bị rò rỉ ra ngoài sau này.

Bước 7. Đổ phần nhân sữa đông mịn lên trên đế.

Bước 8. Để đảm bảo độ tin cậy, bạn có thể đặt khuôn vào một thùng chứa lớn hơn nữa.

Bước 9. Đặt phôi vào tủ lạnh qua đêm. Bánh phô mai phải được đông lạnh hoàn toàn.

Bước 10. Chuẩn bị dâu tây để trang trí. Chúng tôi rửa hầu hết các loại quả mọng dưới nước và cắt chúng thành hai nửa.

Bước 11. Chúng ta bắt đầu cẩn thận xếp các quả mọng thành hình tròn.

Bước 12Đổ đầy toàn bộ bề mặt của món tráng miệng bằng dâu tây.

Bước 13. Chuyển món ăn ra đĩa. Chúng tôi pha loãng thạch theo hướng dẫn và đổ lên trên quả mọng.

Bước 14. Nghiền dâu tây còn lại trong máy xay. Bạn có thể thêm một chút đường. Đổ hỗn hợp lên món tráng miệng của chúng tôi.

Bước 15. Món tráng miệng sữa đông không cần nướng thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Bánh phô mai với phô mai làm từ bột men

Bánh phô mai với phô mai làm từ bột men là thứ sẽ làm say lòng cả gia đình bạn. Những chiếc bánh ngọt ngon miệng sẽ bổ sung cho bữa tiệc trà gia đình hoặc trang trí bàn tiệc ngày lễ. Ngoài ra, một chiếc bánh pho mát tươi sáng sẽ là dịp tuyệt vời để quây quần những người thân yêu quanh bàn ăn. Để chuẩn bị, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 10

Thành phần:

Đối với bài kiểm tra:

• Bột mì - 300 g.
• Men tức thì - 1 muỗng cà phê.
• Sữa – 100 ml.
• Bơ - 50 g.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Muối - 1 nhúm.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Để làm đầy:

• Phô mai tươi - 180 gr.
• Trứng - 1 chiếc.
• Đường - 3 muỗng canh.
• Vanillin – 1 nhúm.
• Muối – 1 lời thì thầm.

Để bôi trơn:

• Sữa - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Trộn men khô vào sữa ấm. Lấy ba thìa tổng lượng bột và đường. Chúng tôi cho nó vào sữa.

Bước 3. Khuấy và để trong 10 phút.

Bước 4. Đun chảy bơ trong một bát riêng.

Bước 5. Đánh trứng gà với muối.

Bước 6. Đổ bơ tan chảy đã nguội vào hỗn hợp trứng.

Bước 7. Đổ bột men vào đây. Chúng tôi tiếp tục nhào nặn.

Bước 8. Từ từ thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp lỏng.

Bước 9. Trộn hỗn hợp cho đến khi mịn.

Bước 10Chúng tôi tạo thành một quả bóng đàn hồi.

Bước 11. Phủ phôi bằng một thìa cà phê dầu thực vật. Nhào.

Bước 12. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại. Để ở nơi ấm áp trong 50 phút.

Bước 13. Để làm nhân, xay phô mai qua rây mịn.

Bước 14. Thêm trứng gà, muối và đường vào phô mai.

Bước 15. Trộn đều mọi thứ, thêm vanillin vào cuối.

Bước 16. Quay lại bài kiểm tra. Nó sẽ tăng kích thước trong thời gian này.

Bước 17. Chia bột thành 10 phần. Cuộn mỗi người thành một quả bóng.

Bước 18. Lăn từng viên thành một chiếc bánh dẹt.

Bước 19. Đặt bánh lên khay nướng, phủ khăn lên và để yên trong 15 phút ở nơi ấm áp.

Bước 20. Dùng một chiếc cốc nhỏ ấn vào giữa mỗi chiếc bánh.

Bước 21. Phủ sữa lên từng vết lõm.

Bước 22. Đặt khối sữa đông vào khoang này.

Bước 23. Đặt các miếng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.

Bước 24. Lấy đồ ăn ra khỏi lò và phủ một lớp dầu lên chúng.

Bước 25. Những chiếc bánh phô mai tươi ngon và tươi sáng với phô mai đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Món tráng miệng làm từ phô mai với gelatin mà không cần nướng

Món tráng miệng làm từ phô mai tươi với gelatin mà không cần nướng là một món tráng miệng tự chế biến độc đáo sẽ làm hài lòng tất cả những người thân yêu hoặc khách của bạn. Trẻ em chắc chắn cũng sẽ đánh giá cao món ăn tươi sáng và ngon miệng. Để chế biến món ngon của riêng bạn, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả chi tiết về quy trình.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 1 giờ

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Nước – 50 ml.
• Đường - 100 g.
• Kem – 100 ml.
• Gelatin – 18 g. (12 gam phô mai tươi + 6 gam phô mai xay nhuyễn)
• Quả mọng xay nhuyễn - 200 gr.
• Kem chua - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị tất cả nguyên liệu theo danh sách.

Bước 2. Đặt phô mai vào một cái bát sâu lòng. Chúng tôi bổ sung nó với kem chua và đường.

Bước 3. Đánh sản phẩm bằng máy xay cho đến khi mịn.

Bước 4. Đánh riêng từng phần kem cho đến khi đặc lại. Chúng tôi chuyển chúng sang phô mai.

Bước 5. Chúng ta pha loãng gelatin theo hướng dẫn. 12 gram sẽ đi vào khối sữa đông, và 6 - vào quả mọng xay nhuyễn.

Bước 6. Trộn gelatin đã chuẩn bị vào nước ép quả mọng. Đổ hỗn hợp thành một lớp vào bát. Đặt các miếng vào tủ đông cho đến khi lớp cứng lại.

Bước 7. Cũng khuấy khối sữa đông với gelatin. Đặt phôi lên lớp quả mọng đông lạnh. Chúng tôi đặt các chế phẩm trở lại tủ đông.

Bước 8. Phủ lớp sữa đông bằng quả mọng. Đặt món tráng miệng đã chuẩn bị vào tủ đông cho đến khi đông lạnh hoàn toàn.

Bước 9. Món tráng miệng sữa đông tươi với gelatin mà không cần nướng đã sẵn sàng.

Bánh rán sữa đông chiên trong dầu

Bánh rán phô mai chiên trong dầu trở nên vô cùng ngon ngọt, ngon miệng và có hương vị tươi sáng. Phục vụ chúng cho một bữa tiệc trà tự làm hoặc ăn chúng như thế. Đơn giản là không thể cưỡng lại được món ngon như vậy. Và quá trình ẩm thực sẽ không khó khăn. Để làm điều này, hãy lưu ý đến công thức đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Phô mai tươi - 400 g.
• Trứng - 4 chiếc.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Soda - 1 muỗng cà phê.
• Giấm ăn - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 300ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đập trứng vào tô sâu lòng và dùng máy đánh trứng đánh đều.

Bước 2. Nhúng phô mai vào đây. Trộn kỹ.

Bước 3. Thêm đường và soda pha giấm. Đánh lại.

Bước 4. Tiếp theo, thêm lượng bột mì đã chỉ định.

Bước 5. Nhào kỹ hỗn hợp cho đến khi thu được khối bột sữa đông đặc.

Bước 6. Đổ dầu thực vật vào chảo. Chúng tôi làm nóng nó lên.

Bước 7. Tạo khối bột thành những viên tròn gọn gàng. Nhúng chúng vào dầu sôi và nấu cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 8Chuyển món tráng miệng vàng vào khăn giấy. Loại bỏ dầu thừa.

Bước 9. Bánh rán sữa đông màu hồng đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!