Các món ăn Champignon luôn là giải pháp ẩm thực rất ngon, thú vị và hấp dẫn. Những món ăn như vậy phù hợp cho cả bàn ăn ở nhà và bàn ăn ngày lễ. Chúng tôi khuyên bạn nên xem bộ sưu tập sôi động của chúng tôi gồm mười công thức nấu ăn nhanh và ngon kèm theo ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình. Những người thân yêu và khách hàng của bạn sẽ rất vui mừng!
Nấm nhồi phô mai trong lò
Nấm nhồi phô mai trong lò là món ăn dễ làm và rất ngon mà mọi người nên chuẩn bị trong bếp riêng của mình. Bạn chắc chắn sẽ gây bất ngờ thú vị cho những người thân yêu và khách của mình với món ăn này. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
- Nấm tươi 300 (gram)
- Phi lê gà tây 150 (gram)
- củ hành tây 100 (gram)
- Kem 100 ml. (15-20%)
- Phô mai 150 (gram)
- Muối nếm
- Tiêu đen xay nếm
- Dầu thực vật để chiên
-
Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị món ăn nhé. -
Chúng tôi rửa nấm trước và làm sạch chúng nếu cần. Cẩn thận cắt bỏ phần cuống và cắt bỏ phần bên trong nắp. -
Dùng dao cắt nhuyễn phần chân đã cắt. -
Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ. -
Rã đông và rửa phi lê gà tây trước. Cắt thịt thành từng miếng rất nhỏ. -
Nướng phô mai trên một máy xay mịn. -
Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên hành tây trong đó cho đến khi trong suốt. -
Thêm miếng phi lê gà tây vào hành tây. Khuấy và chiên mọi thứ với nhau trên lửa vừa phải trong khoảng 10-15 phút. -
Thêm thân nấm vào hỗn hợp tổng thể. -
Muối và hạt tiêu, trộn và nấu trong khoảng 10-15 phút. -
Đổ lượng kem quy định vào món nướng. Đun nhỏ lửa trong 5 phút và tắt bếp. -
Nhồi chặt nắp champignon với hỗn hợp thu được. -
Chuyển nấm vào đĩa nướng. -
Rắc món ăn với phô mai bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15 phút. -
Nấm nhồi thơm ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Phục vụ chúng ra bàn và thưởng thức!
Champignons chiên trong chảo với hành tây và kem chua
Nấm chiên trên chảo với hành tây và kem chua là một món ăn rất đơn giản và nhanh chóng. Món ăn đã hoàn thành sẽ làm bạn thích thú với hương vị tươi sáng và mùi thơm của nó. Ăn kèm với bánh mì hoặc như một món ăn kèm thơm ngon. Hãy đa dạng hóa thực đơn của bạn cùng chúng tôi.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 5 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Nấm champignon - 300 g.
- Kem chua - 150 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
- Mùi tây - để phục vụ.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Gọt vỏ hành tây, sau đó cắt thành khối nhỏ.
Bước 3. Rửa nấm thật sạch và nếu cần, làm sạch nấm khỏi chất gây ô nhiễm.Sau đó chúng ta cắt chúng thành từng miếng nhỏ.
Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Thêm hành tây và nấm. Chiên khoảng 5 - 7 phút, dùng thìa khuấy đều.
Bước 5. Sau thời gian quy định, thêm kem chua vào chiên.
Bước 6. Thêm muối, tiêu đen xay và tỏi khô vào chế phẩm. Trộn các nội dung và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút.
Bước 7. Tắt lửa và rắc rau mùi tây cắt nhỏ lên món ăn. Nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau thơm nào khác cho vừa khẩu vị.
Bước 8. Nấm xào hành tây và kem chua thơm ngon đã sẵn sàng. Chuyển sang đĩa phục vụ và phục vụ!
Súp nấm với nấm
Súp nấm xay nhuyễn từ nấm hóa ra rất mềm, bổ dưỡng và thơm vô cùng. Dọn ra bàn, bổ sung bánh quy giòn hoặc rau thơm. Công thức từng bước đơn giản của chúng tôi chắc chắn sẽ giúp đa dạng hóa thực đơn bữa trưa của bạn. Hãy chắc chắn để lưu ý.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Nấm Champignon - 400 gr.
- Khoai tây - 400 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Kem 20% – 400ml.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành khối lớn. Đổ đầy nước và nấu cho đến khi mềm trong khoảng 20 phút.
Bước 2. Sau khi nấu, đổ nước vào ly hoặc vật chứa khác. Nghiền khoai tây thành phẩm thành nhuyễn.
Bước 3. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ. Chiên trong dầu cho đến khi trong suốt.
Bước 4. Thêm nấm đã rửa sạch và thái nhỏ vào hành tây. Khuấy và chiên mọi thứ với nhau cho đến khi nấm sẵn sàng. Cuối cùng, thêm muối và hạt tiêu đen xay.
Bước 5.Nghiền thực phẩm chiên thành bột nhão bằng máy xay.
Bước 6. Cho hỗn hợp nấm vào nồi cùng với khoai tây nghiền. Đổ lượng kem quy định.
Bước 7. Nghiền phôi bằng máy xay cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 8. Đổ một ít nước còn sót lại sau khi luộc khoai tây vào hỗn hợp này. Điều chỉnh độ đặc của súp. Đun sôi, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi bắc ra khỏi bếp.
Bước 9. Súp kem champignon thơm ngon nhất đã sẵn sàng. Ăn kèm với bánh mì nướng và rau thơm.
Nấm ướp tự làm
Nấm ướp ở nhà có vị rất ngon ngọt, giòn và tươi sáng. Món ăn này có thể được phục vụ với các món ăn nóng hoặc như một món ăn nhẹ độc lập. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể ngâm nấm một cách ngon lành, để làm được điều này, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu - 35 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Nấm Champignon - 500 gr.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Đối với nước xốt:
- Nước - 500 ml.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Giấm 9% – 5 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 50ml.
- Tỏi - 2 tép.
- Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
- Hạt tiêu đen - 5 chiếc.
- Đậu ngọt - 2 chiếc.
- Đinh hương - 2 chiếc.
- Hạt mù tạt - 0,5 muỗng canh.
- Hạt thì là - 0,5 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Rửa sạch nấm champignon và làm sạch nếu cần.
Bước 3. Tiếp theo, nhúng nấm vào dung dịch gồm một cốc nước và axit xitric. Đun sôi sản phẩm trong nước này trong 5 phút.
Bước 4. Sau khi nấu xong, cho nấm vào chao và để nguội.
Bước 5. Bây giờ chúng ta hãy làm nước xốt.Để làm điều này, đun sôi lượng nước quy định, hòa tan muối và đường trong đó.
Bước 6. Tiếp theo, thêm miếng cắn, dầu thực vật và gia vị ghi trong danh sách vào nước.
Bước 7. Chuyển nấm đã chuẩn bị vào nước ướp nóng thơm. Đun sôi nấm trong đó thêm 10 phút nữa.
Bước 8. Sau khi nấu chín, nấm có thể cho vào lọ thủy tinh để bảo quản thuận tiện.
Bước 9. Nấm ướp giòn và thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Salad “Nấm Glade” với nấm và thịt gà
Salad "Nấm Glade" với nấm và thịt gà là một giải pháp ẩm thực rất tươi sáng và ngon miệng cho bàn ăn ngày lễ của bạn. Món ăn như vậy sẽ gây ngạc nhiên thú vị cho khách của bạn và sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi.
Thời gian nấu – 2 giờ 25 phút
Thời gian nấu – 25 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Nấm champignon ướp - 200 gr.
- Phi lê gà - 200 g.
- Dưa chuột muối - 100-150 g.
- Khoai tây - 2-3 chiếc.
- Cà rốt - 1-2 chiếc.
- Trứng - 3 chiếc.
- Phô mai - 100 gr.
- Rau xanh - 3 nhánh.
- Mayonnaise - để nếm thử.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đầu tiên, chuẩn bị một bát salad sâu lòng hoặc đĩa nướng. Đặt màng bám vào đĩa. Đặt nấm đã ướp lên trên, đậy nắp xuống.
Bước 2. Cẩn thận sắp xếp các loại rau xanh vào giữa các cây nấm.
Bước 3. Đầu tiên luộc phi lê gà, khoai tây, cà rốt và trứng gà. Chia thịt gà luộc thành sợi. Cẩn thận đặt nó lên nấm và đổ sốt mayonnaise lên trên.
Bước 4. Rắc lớp thịt gà với cà rốt luộc chín. Một lần nữa chúng tôi làm một lưới mayonnaise.
Bước 5. Đặt lớp phô mai bào tiếp theo.
Bước 6.Đổ sốt mayonnaise lên trên phô mai và rải đều trứng luộc thái nhỏ lên trên.
Bước 7. Đổ sốt mayonnaise lên mọi thứ một lần nữa. Đặt một lớp dưa chuột ngâm thái nhỏ.
Bước 8. Nướng khoai tây luộc đã gọt vỏ trên máy xay thô. Trải một lớp khối lượng kết quả. Cho bột vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Bước 9. Cẩn thận lật mẫu và nội dung lên một tấm phẳng. Nên đặt nấm lên trên.
Bước 10. Món salad “nấm Glade” thơm ngon với nấm và thịt gà đã sẵn sàng!
Nấm với tỏi và sốt mayonnaise trong lò
Champignons với tỏi và sốt mayonnaise trong lò là một lựa chọn ẩm thực rất thú vị và ngon miệng mà bạn chắc chắn nên lưu ý. Rất dễ dàng để chuẩn bị một món ăn như vậy, ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được quá trình này. Nhưng mùi thơm và hương vị tươi sáng của món ăn đã hoàn thành sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ.
Thời gian nấu – 45 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Nấm champignon - 200 g.
- Tỏi - 2 tép.
- Mùi tây – 3 nhánh.
- Mayonnaise - 60 g.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Rửa kỹ số lượng nấm đã chỉ định trong nước, sau đó để khô.
Bước 3. Trong một tô sâu, trộn sốt mayonnaise, tỏi băm nhỏ và rau mùi tây.
Bước 4. Thêm muối và tiêu đen xay vào hỗn hợp. Trộn đều nước sốt cho đến khi mịn.
Bước 5. Ngâm nấm đã chuẩn bị vào nước sốt. Trộn đều.
Bước 6. Phủ dầu thực vật lên đĩa nướng. Cho nấm vào sốt mayonnaise.
Bước 7. Gửi món ăn vào nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 35 phút.
Bước 8Nấm thơm với sốt mayonnaise và tỏi đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó và thử nó!
Nấm phong cách Hàn Quốc tại nhà
Nấm kiểu Hàn Quốc tại nhà là một món ăn rất ngon ngọt, tươi sáng và có vị cay vừa phải cho bàn ăn tại nhà của bạn. Nó không khó để chuẩn bị một món khai vị ngon miệng, sử dụng một công thức ẩm thực đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.
Thời gian nấu - 4 giờ
Thời gian nấu - 2 giờ
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Nấm Champignon - 500 gr.
- Nước - 1 muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng canh.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Giấm 9% – 1-2 muỗng canh.
- Đậu ngọt - 10 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Đối với nước xốt cà rốt:
- Cà rốt - 300 g.
- Muối - 2/3 muỗng cà phê.
- Đường - 1 muỗng canh.
- Giấm 6% – 1,5 muỗng canh.
- Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
- Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Hạt rau mùi - 1 muỗng cà phê.
- Tỏi - 3 tép.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết theo danh sách.
Bước 2. Rửa thật sạch nấm dưới vòi nước và cắt thành từng lát mỏng. Cho vào tô sâu, thêm nước, đun sôi rồi đun trong 20 phút. Định kỳ loại bỏ bọt.
Bước 3. Sau đó thêm muối, đường, hạt tiêu, lá nguyệt quế và giấm vào chảo này. Đun sôi mọi thứ với nhau thêm 15 phút nữa. Sau đó bắc ra khỏi bếp và để nguội.
Bước 4. Gọt vỏ cà rốt và xay trên máy xay Hàn Quốc.
Bước 5. Thêm muối và đường vào cà rốt bào sợi. Nghiền kỹ tất cả bằng tay cho đến khi nước ép chảy ra.
Bước 6. Để cà rốt trong 15 phút.
Bước 7. Sau đó thêm hạt tiêu đen, hạt rau mùi và ớt bột vào cà rốt.
Bước 8. Trộn kỹ mọi thứ.
Bước 9. Thêm tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp cà rốt.
Bước 10Đun nóng dầu thực vật rồi đổ vào cà rốt, thêm giấm vào đây. Khuấy và để trong 2 giờ.
Bước 11. Cắt hành tây thành từng khoanh hoặc nửa khoanh. Chiên nó trong dầu thực vật.
Bước 12. Trong một bát sâu, trộn nấm, cà rốt và hành tây. Khuấy và để nó ủ lại trong hai giờ.
Bước 13. Nấm ướp Hàn Quốc thơm ngon đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!
Nấm với thịt gà sốt kem
Nấm với thịt gà sốt kem là một món ăn tươi sáng và vô cùng ngon miệng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Món ăn này cũng phù hợp cho thực đơn ngày lễ. Nó sẽ làm bạn ngạc nhiên vì độ mềm và đặc tính dinh dưỡng của nó. Hãy lưu ý đến công thức từng bước đã được chứng minh.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Nấm champignon - 200 g.
- Ức gà - 300 g.
- Tỏi - 3 tép.
- Kem – 200 ml.
- Nước tương - 40ml.
- Dầu thực vật - 30ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Rã đông ức gà và cắt thành khối nhỏ. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Bước 2. Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.
Bước 3. Nấm rửa sạch, cắt thành từng lát mỏng.
Bước 4. Thêm tỏi băm nhỏ vào ức chiên. Khuấy và chiên mọi thứ với nhau trong khoảng 2 phút.
Bước 5. Đặt nấm vào đây. Trộn mọi thứ lại và nấu trong khoảng 7 phút.
Bước 6. Thêm kem và nước tương vào chiên. Đun sôi nội dung và nấu trong khoảng 5 - 7 phút.
Bước 7. Món nấm ngon miệng với nấm và thịt gà sốt kem đã sẵn sàng. Ăn kèm với một món ăn phụ. Bạn co thể thử!
Julienne cổ điển với champignons
Cắt sợi cổ điển với champignons là một món ăn rất ngon và dễ làm sẽ hoàn toàn phù hợp với thực đơn ngày lễ của bạn. Làm hài lòng những người thân yêu và khách hàng của bạn bằng một bữa ăn nhẹ nhẹ nhàng và bổ dưỡng. Để làm điều này, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi.
Thời gian nấu – 50 phút
Thời gian nấu - 30 phút
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Nấm champignon - 200 g.
- Ức gà - 300 g.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Phô mai - 80 gr.
- Muối - để nếm thử.
- Rau xanh - để nếm thử.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Cho nước sốt:
- Bơ - 40 g.
- Kem chua - 250 g.
- Sữa – 250 ml.
- Bột - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Luộc ức gà trong nước muối cho đến khi mềm. Sau đó để nguội rồi tách thành từng sợi nhỏ.
Bước 2. Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật. Thêm vào đây những đĩa nấm mỏng đã được rửa sạch trước đó.
Bước 3. Khuấy và chiên cho đến khi chín và hơi ẩm bốc hơi. Cuối cùng thêm muối.
Bước 4. Trong chảo sạch, chiên bột cho đến khi hơi sẫm màu. Thêm bơ mềm vào đây. Khuấy và chiên trong 1-2 phút.
Bước 5. Đun nóng sữa trong nồi nhỏ. Thêm hỗn hợp bột vào đây, khuấy nhanh, đun sôi và tắt bếp. Tiếp theo, thêm kem chua và trộn lại.
Bước 6. Kết hợp gà luộc với nấm. Pha trộn.
Bước 7. Xếp nguyên liệu vào các đĩa nướng nhỏ. Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên chúng.
Bước 8. Rắc phô mai bào lên trên.
Bước 9. Nướng món ăn trong 20 phút ở 180 độ. Cuối cùng, trang trí với các loại thảo mộc cho vừa ăn.
Bước 10. Món thái sợi thơm ngon với nấm và thịt gà đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!
Canh nấm và bún
Món súp với nấm và bún hóa ra rất ngon miệng, thơm và có vị tươi sáng. Một giải pháp tuyệt vời cho bữa tối gia đình bạn. Ý tưởng ẩm thực này sẽ làm đa dạng hóa thực đơn thông thường của bạn một cách rực rỡ. Hãy ghi lại công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước.
Thời gian nấu – 25 phút
Thời gian nấu - 10 phút
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Nấm champignon - 300 g.
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Bún - 1 muỗng canh.
- Muối - để nếm thử.
- Tiêu đen xay - để nếm thử.
- Nước – 2,5 l.
- Dầu thực vật - để chiên.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành từng lát mỏng.
Bước 2. Dùng dao băm thật nhuyễn hành tây.
Bước 3. Làm sạch và rửa sạch nấm. Cắt chúng thành lát mỏng. Sau đó chúng tôi chiên nó.
Bước 4. Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi trong suốt.
Bước 5. Đặt cà rốt vào đây. Khuấy và xào cho đến khi cà rốt mềm. Hãy chắc chắn rằng rau không bị cháy.
Bước 6. Đun sôi lượng nước quy định. Đặt tất cả các nguyên liệu chiên vào đó. Muối, hạt tiêu và nấu trong 15 phút. Thêm bún và nấu thêm vài phút nữa. Bạn có thể tắt bếp.
Bước 7. Món súp tự làm ngon miệng với nấm và mì đã sẵn sàng. Bạn có thể đổ ra đĩa và phục vụ!
