Món gan Thổ Nhĩ Kỳ - 10 công thức nấu ăn tự làm

Các món gan Thổ Nhĩ Kỳ là giải pháp ẩm thực mềm, ngon và bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ phụ phẩm gia cầm cho bữa trưa, bữa tối và thực đơn ngày lễ của gia đình. Để chuẩn bị, hãy ghi lại một lựa chọn đã được chứng minh gồm mười công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với cà rốt và hành tây trong chảo rán
Bánh gan Thổ Nhĩ Kỳ
Pate gan gà tây tự làm
Bánh xèo gan Thổ Nhĩ Kỳ
Salad ấm với gan gà tây
Gan gà tây cốt lết
Gan gà tây sốt kem chua với hành tây
Goulash gan Thổ Nhĩ Kỳ
Gan Thổ Nhĩ Kỳ với nấm
Gan Thổ Nhĩ Kỳ với táo và hành tây

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với cà rốt và hành tây trong chảo rán

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với cà rốt và hành tây trong chảo rán là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Món ăn có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào và bổ sung theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh kèm theo mô tả từng bước về quy trình và ảnh.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Gan gà tây ¾ (kg)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
cà rốt 1 (đồ đạc)
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm
Dầu thực vật để chiên

bước

35 phút.

Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối.
Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
Chiên hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa.
Chuyển rau sang một bát riêng.
Chúng tôi rửa sạch gan gà tây và loại bỏ màng.
Cắt gan thành từng miếng nhỏ hơn.
Chuyển nội tạng vào chảo rán với dầu thực vật. Chiên khoảng 5 phút ở nhiệt độ cao.
Trong khi chiên, khuấy sản phẩm, sau đó thêm muối và hạt tiêu.
Chúng tôi bổ sung gan bằng hành tây và cà rốt. Pha trộn.
Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp, đậy nắp trong khoảng 10-15 phút.
Gan Thổ Nhĩ Kỳ với cà rốt và hành tây trong chảo rán đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Bánh gan Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh gan Thổ Nhĩ Kỳ là món khai vị tươi sáng và rất ngon, thích hợp cho bàn ăn ngày lễ. Món ăn đã hoàn thành trở nên vô cùng ngon miệng và thỏa mãn. Sẽ không thể cưỡng lại được. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức từng bước của chúng tôi để chiều chuộng bản thân và những người thân yêu.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Gan gà tây – 0,5 kg.
Trứng - 2 chiếc.
Bột mì - 300 g.
Sữa – 0,5 l.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để nếm thử.
Cà rốt - 5 chiếc.
Mayonnaise - 3 muỗng canh.
Tỏi - 2 tép.

Để trang trí:

Trứng - 2 chiếc.
Thì là – 2 nhánh.
Phô mai cứng - 30 g.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa gan, làm sạch màng và xay trong máy xay.

Bước 2. Thêm trứng, muối, hạt tiêu và sữa vào đây. Đánh bại cho đến khi thắng.

Bước 3. Đổ bột vào hỗn hợp và nhào cho đến khi hết vón cục.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đổ bột gan vào và chuẩn bị những chiếc bánh xèo vàng mỏng.

Bước 5. Bào cà rốt đã gọt vỏ trên máy xay mịn. Đặt nguyên liệu vào một cái bát sâu.

Bước 6. Thêm muối, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ và sốt mayonnaise vào cà rốt. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 7. Phủ nhân bánh gan lên trên.

Bước 8. Lặp lại các lớp và tạo thành một chiếc bánh.Để nó đứng trong tủ lạnh trong 1-2 giờ.

Bước 9. Bánh gan gà tây đã sẵn sàng. Trang trí với trứng luộc, thì là và phô mai bào.

Pate gan gà tây tự làm

Pate gan Thổ Nhĩ Kỳ tại nhà là một món ăn mềm, bổ dưỡng và rất ngon. Sản phẩm này có thể phết lên bánh mì hoặc dùng để chế biến các món khai vị lạnh khác nhau. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đơn giản chắc chắn sẽ làm đa dạng hóa thực đơn của bạn.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà tây – 0,4 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Muối - để nếm thử.
Hạt tiêu đen - để nếm thử.
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Bơ - để nếm thử.
Rau xanh - tùy chọn.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan, loại bỏ màng.

Bước 2. Cho các miếng đã chuẩn bị vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 3. Đặt các miếng hành tây và cà rốt vào đây. Chiên mọi thứ với nhau trong 5 phút, khuấy đều.

Bước 4. Thêm muối và đun nhỏ lửa cho đến khi tất cả nguyên liệu mềm trên lửa nhỏ. Khuấy liên tục.

Bước 5. Nghiền tỏi và hạt tiêu. Thêm các loại gia vị vào tổng khối lượng. Thêm muối cho vừa ăn.

Bước 6. Cho khối lượng đã hoàn thành vào máy xay thịt và trộn đều.

Bước 7. Pate gan gà tây mềm đã sẵn sàng. Thêm bơ cho vừa ăn và một số loại thảo mộc nếu muốn. Tự lo lấy thân!

Bánh xèo gan Thổ Nhĩ Kỳ

Bánh xèo gan Thổ Nhĩ Kỳ rất ngon ngọt và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món ăn như vậy, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Món ăn nội tạng có thể được ăn kèm với kem chua, rau hoặc các gia vị khác cho vừa ăn.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà tây - 350 gr.
Mỡ lợn - 100 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Trứng - 1 chiếc.
Bột - 3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa sạch gan, làm sạch màng và lau khô bằng khăn giấy.

Bước 2. Cắt gan thành từng miếng và thêm khối mỡ lợn không gọt vỏ.

Bước 3. Thêm hành tây vào hỗn hợp và cắt mọi thứ thành hỗn hợp sệt. Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.

Bước 4. Đập một quả trứng gà vào khối thu được, thêm muối và tiêu đen xay. Pha trộn.

Bước 5. Thêm bột mì vào đây và nhào mọi thứ cho đến khi mịn.

Bước 6. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Trải bột bằng một muỗng canh. Chiên bánh xèo hai mặt cho đến khi chín vàng.

Bước 7. Bánh xèo gan gà tây đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Salad ấm với gan gà tây

Salad ấm với gan gà tây là một giải pháp ẩm thực tươi sáng cho bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ của bạn. Món ăn nhẹ này hóa ra rất ngon và bổ dưỡng. Bất cứ ai cũng có thể chuẩn bị một món salad ngon tại nhà. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà tây - 700 gr.
Cà rốt - 0,5 chiếc.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Củ cải đường - 0,5 chiếc.
Bột - 2 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Arugula - 1 bó.
Vừng - để nếm thử.
Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Mật ong - 1 muỗng canh.

Để tiếp nhiên liệu:

Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Nước tương - 1,5 muỗng canh.
Nước chanh - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng tôi rửa sạch gan và làm sạch màng.

Bước 2.Sau đó, lăn bộ phận nội tạng qua bột mì rồi cho vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 3. Chiên cho đến khi chín vàng các mặt. Muối cho vừa ăn.

Bước 4. Cắt rau thô, đổ mật ong và nướng trong 15-20 phút trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ. Sau đó bạn có thể cắt chúng nhỏ hơn.

Bước 5. Cắt củ cải nướng thành khối nhỏ.

Bước 6. Chia hành tây thành từng phần lông.

Bước 7. Cắt tỏi thành lát.

Bước 8. Cắt gan chiên thành từng dải.

Bước 9. Để làm nước sốt, trộn dầu ô liu, nước tương và nước cốt chanh. Pha trộn.

Bước 10. Rửa sạch rau arugula và nhúng vào nước sốt. Pha trộn.

Bước 11. Đặt rau arugula với nước sốt lên đĩa phục vụ.

Bước 12. Trộn các miếng rau nướng lại với nhau. Chúng tôi đặt chúng trên rau arugula.

Bước 13. Thêm gan và hạt vừng vào. Salad ấm với gan gà tây đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Gan gà tây cốt lết

Gan gà tây cốt lết là một món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Món ăn tinh tế này có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào và các món bổ sung theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị tại nhà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước về quy trình.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà tây – 0,5 kg.
Mỡ lợn - 100 gr.
Khoai tây luộc - 2 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Trứng - 2 chiếc.
Bột - 3 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan và cho vào tô sâu lòng. Chúng tôi cũng gửi miếng mỡ lợn đến đây.

Bước 2. Nghiền các miếng gan trong máy xay cho đến khi mịn.

Bước 3. Cắt riêng hành tây và mỡ lợn trong máy xay.

Bước 4. Cho từng miếng khoai tây luộc vào máy xay.Nghiền lại trong máy xay.

Bước 5. Cho tất cả sản phẩm đã nghiền vào một chiếc bát chung.

Bước 6. Thêm hỗn hợp trứng, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp. Khuấy cho đến khi mịn.

Bước 7. Thêm bột mì vào và trộn đều.

Bước 8. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt bột ở dạng cốt lết ở đây. Chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt.

Bước 9. Gan gà tây cốt lết đã sẵn sàng. Thử nó!

Gan gà tây sốt kem chua với hành tây

Gan Thổ Nhĩ Kỳ trong kem chua và hành tây trở nên vô cùng ngon ngọt và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món ăn như vậy, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Một món ăn ngon miệng sẽ bổ sung rực rỡ cho bàn ăn tại nhà của bạn. Nó có thể được phục vụ với rau, dưa chua hoặc các món ăn phụ khác.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gan gà tây – 0,7 kg.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem chua - 4 muỗng canh.
Nước đun sôi - 200 ml.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Tỏi - 3 tép.
Rau xanh - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch gan gà tây, loại bỏ màng và cắt thành miếng vừa.

Bước 2. Cho nội tạng vào chảo rán với dầu thực vật. Muối vừa ăn và nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 3. Cắt hành tây thành nửa khoanh và băm nhỏ tép tỏi.

Bước 4. Đặt rau lên gan.

Bước 5. Khuấy và chiên mọi thứ với nhau cho đến khi vàng nâu.

Bước 6. Thêm kem chua vào hỗn hợp và đổ 200 ml nước đun sôi vào.

Bước 7. Để hỗn hợp sôi trong 7 phút. Thêm gia vị, rau thơm vào, trộn đều rồi tắt bếp. Hãy để nó ủ dưới nắp.

Bước 8. Gan gà tây ngâm kem chua và hành tây đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Goulash gan Thổ Nhĩ Kỳ

Món goulash gan gà tây là một món ăn tươi sáng và bổ dưỡng cho bàn ăn gia đình bạn. Các món ăn từ nội tạng có thể được phục vụ với bất kỳ món ăn phụ nào và các món bổ sung theo sở thích của bạn. Để chuẩn bị tại nhà, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước về quy trình.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà tây – 0,5 kg.
Hành tây - 2 chiếc.
Rượu vang đỏ - 200 ml.
Nước ép nho đỏ - 50 ml.
Mật ong - 2 muỗng canh.
Bơ - 30 g.
Giấm balsamic - 1 muỗng cà phê.
Bột - 3 muỗng canh.
Dầu thực vật - 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa gan gà tây dưới nước và chia thành hai phần. Nếu cần, loại bỏ phim.

Bước 2. Cắt hành tây thành nửa khoanh và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm.

Bước 3. Lăn từng miếng gan qua bột mì.

Bước 4. Gửi nội tạng vào hành tây. Chiên trong vài phút cho mỗi mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 5. Đổ rượu vang đỏ và nước nho vào, muối và tiêu cho vừa ăn. Khuấy và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 3-4 phút.

Bước 6. Thêm mật ong và giấm balsamic.

Bước 7. Thêm một ít bột mì để làm đặc nước sốt. Khuấy cho đến khi sản phẩm khô hòa tan.

Bước 8. Đặt một miếng bơ vào đĩa. Khuấy đều và tắt bếp sau một phút.

Bước 9. Món goulash gan gà tây đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn!

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với nấm

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với nấm rất ngon ngọt và bổ dưỡng. Để chuẩn bị món ăn như vậy, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Giải pháp lý tưởng cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn.

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gan gà tây – 0,4 kg.
Nấm champignon – 0,3 kg.
Hành tây - 1 chiếc.
Kem chua - 50 g.
Muối - 1 nhúm.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chúng ta rửa gan gà tây dưới nước và chia thành hai phần. Nếu cần, loại bỏ phim.

Bước 2. Rửa sạch nấm dưới nước.

Bước 3. Cắt nấm thành miếng nhỏ.

Bước 4. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 5. Trong chảo ngập dầu, chiên gan cho đến khi vàng nâu. Thêm hành và nấm vào, trộn đều và đậy nắp nấu cho đến khi hơi ẩm bay hơi.

Bước 6. Muối và hạt tiêu vào món ăn, thêm kem chua. Đậy nắp đun khoảng 7 phút thì mở nắp. Đun nhỏ lửa một lần nữa cho đến khi chất lỏng bay hơi và tắt lửa.

Bước 7. Gan gà tây với nấm đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa phục vụ và phục vụ!

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với táo và hành tây

Gan Thổ Nhĩ Kỳ với táo và hành tây là một món ăn ngon ngọt, thú vị và thơm ngon cho bàn ăn của bạn. Phục vụ nó cho bữa trưa cùng với các món ăn phụ. Để chế biến món nội tạng thơm ngon, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Đa dạng hóa thực đơn của bạn!

Thời gian nấu - 20 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần: