Món bí đao - 10 công thức nấu ăn ngon và nhanh chóng với hình ảnh từng bước

Món bí là món ăn ít phổ biến hơn bí ngô hoặc bí xanh. Mặc dù các công thức nấu ăn có phần giống với các công thức tương tự được liệt kê ở trên. Nói chung bí đao thuộc họ bí ngô. Nếu bạn có thắc mắc về những gì có thể chế biến từ bí, thì bạn đã có lựa chọn phù hợp. Dưới đây là những món ăn bình dân được nhiều người yêu thích nếu không phải tất cả mọi người.

Nội dung

Bí nhồi trong lò
Bí xào tỏi
Bí nướng trong lò với phô mai
Gà với bí trong lò
Nhúng bột vào chảo rán
Rau hầm bí đao
Squash rán
Bí đao hầm trong chảo rán
Trứng cá muối bí ngon cho mùa đông
Bí ngâm cho mùa đông

Bí nhồi trong lò

Bí nhồi trong lò trở nên ngon tuyệt vời. Bạn không thường xuyên thấy một món ăn như thế này. Nhưng sau khi thử ít nhất một lần, bạn có thể sẽ không nói nên lời mãi mãi. Bí đao không có mùi vị rõ rệt nên được bổ sung nhiều thành phần khác nhau, kết hợp với đó một loại rau thông thường sẽ biến thành một kiệt tác.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Bí đao 4 (đồ đạc)
Nấm 300 gr. (rừng hoặc nấm)
Muối nếm
Kem chua 70 (gram)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Thịt băm 200 (gram)
Tiêu đen xay nếm
Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 100 (gram)
Dầu thực vật nếm

bước

110 phút.

Rửa sạch bí, cắt bỏ phần vỏ và bỏ phần bên trong. Muối và phủ dầu thực vật.Đặt các miếng bánh lên khay nướng có phủ giấy da và nướng trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ.
Trong thời gian này, phôi sẽ mềm ra.
Trong khi đó, cắt nhỏ hành và nấm đã bóc vỏ rồi xào trong chảo cho đến khi mềm. Sau đó loại bỏ nhiệt và làm mát.
Cắt nhỏ bã bí và chiên riêng với rau.
Kết hợp nấm xào với hành tây, bí xào và thịt băm.
Nêm với muối và hạt tiêu. Khuấy phần nhân.
Lấy bí ra khỏi lò và nhồi cẩn thận.
Nén chất làm đầy để vừa khít nhất có thể.
Bôi kem chua lên trên. Đặt vào lò nướng khoảng một giờ. Giảm nhiệt độ xuống 180.
Lấy ra một món ăn thơm.
Rắc phô mai bào.
Đặt vào lò nướng. Giữ cho đến khi phô mai tan chảy và biến thành lớp vỏ màu nâu vàng.
Chia món ngon ngon miệng thành nhiều phần.
Ăn với sự thèm ăn và tận hưởng! Chúc ngon miệng!

Bí xào tỏi

Bí xào tỏi là món khai vị sẽ khiến bạn phát điên. Nếu bạn đã thử bí xanh chiên, bạn sẽ rất thích thú với món ăn thơm lừng. Món ăn rất ngon và hợp túi tiền này sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những ai thử nó. Tươi sáng, rẻ tiền và vui vẻ. Chuẩn bị một cách dễ dàng và không gặp khó khăn.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bí đao - 2 chiếc.
Bột mì - 1 muỗng canh.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Mayonnaise/kem chua - 3 muỗng canh.
Tỏi - 3 tép.
Rau xanh/quả óc chó – để trang trí.
Phô mai - 300 gr.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bí và rửa sạch. Quả non có vỏ mềm không cần gọt vỏ.

Bước 2. Cắt thành lát mỏng.

Bước 3.Đổ bột mì vào hộp, thêm muối và khuấy đều. Nạo vét các lát một cách hào phóng.

Bước 4. Đun nóng dầu trong chảo rồi cho bí vào chiên vàng đều hai mặt.

Bước 5. Dùng khăn ăn lau sạch dầu thừa cho món ăn nhẹ đã hoàn thành. Đặt một lớp duy nhất lên món ăn mà bạn định dùng.

Bước 6. Trộn phô mai cắt nhỏ với tỏi với sốt mayonnaise hoặc kem chua. Phân phối phần nhân giữa các quả bí.

Bước 7: Lặp lại các hàng cho đến khi hết nguyên liệu làm đồ ăn nhẹ. Trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ hoặc quả óc chó cắt nhỏ.

Bước 8. Dọn món khai vị thơm phức ra bàn và mời cả nhà dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Bí nướng trong lò với phô mai

Bí nướng trong lò với phô mai trở nên cực kỳ ngon miệng. Món ăn nhẹ rất phù hợp cho những ai yêu thích đồ ăn nhẹ và đồ ăn nhanh nhưng đồng thời hạn chế tối đa các chất có hại trong chế độ ăn uống của mình. Món ăn trở nên mềm và ngon miệng. Nó được phục vụ cả nóng và lạnh.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Bí đao - 1-2 chiếc.
Trứng gà - 1 chiếc.
Bột mì - 3 muỗng canh.
Viên nước dùng hương nấm - 1 chiếc.
húng quế khô - 1 muỗng cà phê.
Phô mai chế biến - 90 gr.
Dầu thực vật - để bôi trơn tấm nướng bánh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bí và rửa sạch. Quả non có vỏ mềm không cần gọt vỏ. Cắt thành lát mỏng.

Bước 2. Đổ bột mì vào hộp, nêm thêm húng quế khô và một viên nước dùng. Hoặc sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn. Đánh trứng vào một bát riêng.

Bước 3: Nhúng từng lát bánh qua bột mì.

Bước 4: Tắm với trứng đã đánh tan.

Bước 5. Lăn bột mì lại.

Bước 6. Phủ một giọt dầu vào đáy khay nướng.Phân phối bí tẩm bột. Để chắc chắn, hãy đổ nước nóng vào đáy. Nó sẽ sôi lên trong quá trình nướng. Nướng trong lò khoảng 15-20 phút ở 200 độ.

Bước 7. Nướng phô mai.

Bước 8. Phủ phô mai bào lên bí đã nướng và cho vào lò nướng.

Bước 9. Giữ cho đến khi phô mai tan chảy và chuyển sang màu nâu vàng.

Bước 10. Chia món ngon thành nhiều phần. Ăn với sự thèm ăn và tận hưởng! Chúc ngon miệng!

Gà với bí trong lò

Gà với bí trong lò là một món ăn tuyệt vời với cách trình bày trang nhã. Món ăn trở nên ngon ngọt và cực kỳ ngon miệng. Những chiếc chậu nhồi bông trông vô cùng thẩm mỹ. Món ăn này không có gì đáng xấu hổ khi được phục vụ trong bữa tiệc tối. Hương vị tuyệt vời không thể không làm những người có mặt ngạc nhiên.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

Bí đao - 3 chiếc.
Phi lê gà - 150 gr.
Champignons - 5 chiếc.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Bulgur - 1 muỗng canh.
Phô mai bào - 100 g.
Một hỗn hợp các loại thảo mộc Ý - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Rượu trắng - 50ml.

Đối với salsa:

Cà chua - 1 chiếc.
Mùi tây – 1 nhánh.
Dầu ô liu - để nếm thử.
Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bí đao rửa sạch, cắt bỏ phần vỏ và bỏ phần bên trong.

Bước 2. Phi lê gà rửa sạch để ráo nước, thái thành khối vuông và nêm gia vị.

Bước 3. Băm cùi bí và chiên riêng.

Bước 4. Cắt nhỏ hành và nấm đã bóc vỏ rồi cho vào chảo chiên cho đến khi chín mềm.

Bước 5. Nấu ức đã cắt lát cho đến khi chuyển màu.

Bước 6. Thêm muối, rửa sạch và rau xào.

Bước 7. Đổ rượu trắng vào đun tiếp trong 5 phút.

Bước 8Đổ phần nhân đã chuẩn bị sẵn vào bí rồi cho vào khuôn.

Bước 9. Đậy nắp lại. Đóng gói trong giấy bạc. Nướng trong lò trong 20 phút ở 200 độ. Lấy ra một món ăn thơm. Rắc phô mai bào. Đặt vào lò nướng. Giữ cho đến khi phô mai tan chảy và biến thành lớp vỏ màu nâu vàng.

Bước 10. Chuẩn bị salsa, cắt nhỏ cà chua và rau mùi tây đã rửa sạch và gọt vỏ, thêm muối và dầu ô liu. Chia món ngon ngon miệng thành nhiều phần và dùng kèm với salsa. Thưởng thức!

Nhúng bột vào chảo rán

Bí trong bột trong chảo rán được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Món ăn bình dân sẽ được đánh giá cao bởi tất cả những người yêu thích những món ăn tự làm đơn giản. Món ăn có thể ăn nóng và nguội giống như bí ngòi chiên. Mọi người đều chọn một phương án mà họ có thể chấp nhận được. Tôi yêu cả hai biến thể.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Bí đao - 2 chiếc.
Bột mì - 2-3 muỗng canh.
Trứng gà - 2-3 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.
Cây xanh - để trang trí.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Lấy bí và rửa sạch. Quả non có vỏ mềm không cần gọt vỏ.

Bước 2. Cắt rau thành từng lát mỏng.

Bước 3. Đặt vào thùng chứa. Rắc bột mì và muối. Phủ đều các lát trong hỗn hợp khô.

Bước 4. Đập trứng vào đây. Nếu trứng lớn thì hai quả là đủ. Trộn kỹ. Bột có thể được chế biến theo cách khác bằng cách đánh trứng và trộn với bột mì. Và sau đó tắm bí trong đó.

Bước 5. Đun nóng dầu trong chảo, nhúng phôi vào dầu nóng.

Bước 6. Chiên vàng đều hai mặt.

Bước 7. Dùng khăn ăn lau sạch dầu thừa cho món ăn nhẹ đã hoàn thành.

Bước 8Trang trí với các loại thảo mộc xắt nhỏ. Bày một món khai vị ngon miệng lên bàn và mời cả nhà dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Rau hầm bí đao

Món rau hầm bí đao sẽ được những người sành ăn rau củ yêu thích. Sự phong phú của các loại rau kết hợp với nhau trông thật tuyệt vời. Và hương vị thật tuyệt vời. Món ăn sẽ chinh phục tuyệt đối những người không ăn thịt. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon ít calo. Người ăn chay sẽ đánh giá cao nó.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 10-15

Thành phần:

Bí đao - 5 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 2 chiếc.
Bí ngòi - 3 chiếc.
Cà chua xanh - 1 chiếc.
Muối - 2 muỗng canh.
Ớt đỏ xay - ½ muỗng cà phê.
Đường cát - 2 muỗng canh.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Ớt chuông - 1 chiếc.
Tỏi khô - 1 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.
Lá nguyệt quế - 3 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bí, bí xanh, hành tây, cà chua xanh, cà rốt, ớt chuông rồi rửa sạch. Bí xanh và bí non có vỏ mềm không cần gọt vỏ. Gọt vỏ cà rốt và hành tây. Tôi khuyên bạn chỉ nên chế biến món ăn từ các loại rau theo mùa để hương vị sẽ đậm đà và tự nhiên.

Bước 2. Cắt các loại rau đã chuẩn bị thành khối vuông, giữ nguyên các vết cắt để đảm bảo tính thẩm mỹ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho rau đã cắt nhỏ vào.

Bước 3. Nêm lá nguyệt quế và tỏi khô.

Bước 4. Thêm bột cà chua. Số lượng phụ thuộc vào màu sắc mong muốn của món ăn đã hoàn thành. Nếu cho thêm cà chua thì hãy cân bằng gia vị cho vừa ăn để món hầm không bị chua.

Bước 5. Nêm muối, đường và tiêu.

Bước 6: Khuấy. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ vừa phải.

Bước 7: Rau sẽ tiết ra nhiều nước. Không cần thêm nước, nước trái cây của bạn là đủ.Đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi. Quá trình hầm có thể được hoàn thành khi cà rốt trở nên mềm. Điều chính là không bỏ lỡ thời điểm này để các thành phần còn lại không biến thành bột nhão.

Bước 8. Chuyển món hầm đã hoàn thành vào hộp đựng mà bạn dự định phục vụ những món ăn ngon.

Bước 9. Món ăn trang nhã với đầy màu sắc tươi sáng và hương thơm nồng nàn. Bày món thơm ra bàn và mời cả nhà dùng bữa. Chúc ngon miệng!

Squash rán

Bánh bí được chế biến theo cách này là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng ngon miệng. Bánh kếp có thể là món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và sở thích hương vị của bạn. Tôi thích phiên bản mặn hơn, có thể phủ kem phô mai và cá đỏ lên trên.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

Bí đao – 250 gr.
Kem chua - 50 g.
Trứng gà C0 – 1 cái.
Bột mì - 30 g.
Baking soda/bột nở – ½ thìa cà phê/1 thìa cà phê.
Dầu thực vật - để chiên.
Muối - để nếm thử.
Đường cát - tùy theo khẩu vị.
Sữa, khi cần thiết.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bí và rửa sạch. Quả non có vỏ mềm không cần gọt vỏ. Nhưng đối với bánh xèo, tốt hơn hết bạn nên nhờ người giúp việc bóc vỏ và bỏ hạt.

Bước 2. Xay bí đã gọt vỏ bằng phương pháp yêu thích của bạn - trên máy xay, máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Bóp chất lỏng dư thừa.

Bước 3. Đập trứng, thêm bột nở hoặc soda. Muối và đường.

Bước 4. Thêm kem chua và bột mì đã rây.

Bước 5. Kết hợp khuấy đều, nếu bột đặc thì cho một ít sữa vào khuấy đều.

Bước 6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán, múc từng thìa bột ra, nướng cho đến khi chín hẳn.

Bước 7. Lật lại và chiên mặt thứ hai.

Bước 8. Dùng hết bột và nướng những chiếc bánh xèo thơm ngon.

Bước 9. Ăn ngon miệng và thích thú. Nếu muốn, hãy bổ sung món ăn bằng kem chua hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Thưởng thức!

Bí đao hầm trong chảo rán

Bí hầm trong chảo thích hợp làm món ăn kèm cho các món thịt gia cầm hoặc thịt. Một số người ăn rau hầm như vậy. Bí được chế biến theo cách này có thể dùng nóng hoặc để nguội. Việc xử lý ngân sách sẽ yêu cầu chi phí tối thiểu để thực hiện.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Bí đao - 1 kg.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 5-7 tép.
Bột cà chua/sốt cà chua/sốt cà chua – 1 muỗng canh.
Nước nóng - 50ml.
Dầu thực vật - 50-70 ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Đường cát - 1 muỗng cà phê.
Thì là - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa bí và thì là. Gọt vỏ cà rốt, gọt vỏ hành tây và tép tỏi. Để gọt vỏ cà rốt, tôi dùng dụng cụ gọt vỏ và gọt vỏ thành một lớp mỏng.

Bước 2. Hành tây đã bóc vỏ cắt nhỏ tùy thích.

Bước 3. Nướng cà rốt hoặc cắt thành dải.

Bước 4. Chiên rau đã cắt nhỏ trên chảo nóng với dầu. Bí với làn da mềm mại không cần phải làm sạch. Chỉ cần cắt hai đầu là đủ. Cắt theo ý muốn. Việc cắt không nên quá tốt.

Bước 5. Chuyển các lát bí vào rau xào. Màu nâu đến một lớp vỏ ngon.

Bước 6. Hòa tan bột cà chua vào nước sôi. Cân bằng nhân với muối, đường và tiêu xay. Hoặc sử dụng các loại gia vị yêu thích của bạn. Kết hợp cho đến khi mịn.Nếu bạn không có bột cà chua, hãy dùng sốt cà chua hoặc sốt cà chua.

Bước 7. Đổ nước sốt đặc đã chuẩn bị lên rau. Trộn nội dung của chảo.

Bước 8. Trong khi rau đang sôi ở lửa nhỏ, hãy băm nhỏ thì là và nghiền tỏi qua máy ép tỏi. Chuyển các nguyên liệu thơm vào chảo rán. Khuấy. Đun nhỏ lửa dưới nắp trong vài phút.

Bước 9. Chuyển món ăn đã hoàn thành vào tô mà bạn dự định trình bày món ăn trang nhã. Bày món thơm ra bàn và mời cả nhà nếm thử. Thưởng thức!

Trứng cá muối bí ngon cho mùa đông

Trứng cá muối bí thơm ngon sẽ chiếm được cảm tình của bạn trong mùa đông, tôi đảm bảo điều đó. Kết cấu tinh tế của món ăn nhẹ này lý tưởng cho bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi. Bánh mì với trứng cá muối tươi sẽ trở thành món ăn nhẹ yêu thích của bạn. Quá trình chuẩn bị trứng cá muối rất đơn giản. Bất cứ ai có mong muốn hoàn toàn có thể đương đầu với nó.

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 3 lon 950ml.

Thành phần:

Bí đao gọt vỏ - 2 kg.
Cà rốt - 500 gr.
Ớt chuông - 200 g.
Cà chua - 600 gr.
Hành tây - 300 g.
Tỏi - 2 tép.
Bột cà chua - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - 150ml.
muối - 1,5 muỗng canh.
Đường cát - 2 muỗng canh.
Giấm táo - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí. Dùng người quản gọt vỏ và bỏ hạt. Dùng người quản gia loại bỏ vỏ cà rốt. Ớt chuông rửa sạch và loại bỏ phần bên trong. Loại bỏ vỏ khỏi củ. Trần cà chua bằng nước sôi, sau đó loại bỏ vỏ.

Bước 2. Cho nguyên liệu đã gọt vỏ vào máy xay thịt hoặc đánh trong máy xay cho đến khi mịn. Đổ khối lượng nghiền nát vào một thùng chứa có đáy và thành dày để bạn nấu trứng cá muối. Tốt hơn là sử dụng một cái vạc.

Bước 3.Đổ dầu thực vật ra, thêm muối và đường, thêm bột cà chua.

Bước 4: Kết hợp các thành phần. Đặt trên lửa vừa và đun sôi hỗn hợp. Đun nhỏ lửa trong 1 giờ ở nhiệt độ tối thiểu. Đừng quên khuấy để hỗn hợp không bị cháy.

Bước 5. Bóc vỏ tỏi, cắt nhỏ và cho qua máy ép. 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm tỏi băm nhỏ vào trứng cá muối và đổ giấm táo. Khuấy hỗn hợp.

Bước 6. Rửa sạch lọ và nắp bằng baking soda rồi khử trùng. Thật tiện lợi khi khử trùng các hộp đựng nhỏ trong lò vi sóng.

Bước 7. Dùng phễu đổ trứng cá muối nóng vào lọ vô trùng.

Bước 8. Vặn chặt lọ và để nguội mà không lật ngược lọ.

Bước 9. Đặt hộp đựng thực phẩm bảo quản đã nguội vào khu vực bảo quản mùa đông. Sử dụng trứng cá muối ngon khi cần thiết. Thưởng thức!

Bí ngâm cho mùa đông

Bí đao ướp rất dễ chế biến cho mùa đông. Đồ ăn nhẹ đóng hộp trở nên giòn và vô cùng ngon miệng. Việc chuẩn bị cho mùa đông sẽ thu hút tất cả những người yêu thích những đường may thơm ngon. Bí đao tươi sáng và thanh lịch sẽ trang trí bất kỳ bữa tiệc nào. Nấu và thưởng thức các món bảo quản ngon ngọt.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4 lọ 0,5 l.

Thành phần:

Bí đao - 1,3 kg.
Cà rốt - 0,5 chiếc.
Thì là - 4 nhánh.
Mùi tây – 4 nhánh.
Cần tây – 4 nhánh.
Tỏi - 4 tép.
Lá nguyệt quế - 4 chiếc.
Hạt tiêu đen - 20 chiếc.
Đậu Hà Lan - 12 chiếc.
Hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê.
Đinh hương - 8 chiếc.

Đối với nước xốt:

Nước – 2 l.
muối - 4 muỗng canh.
Đường cát - 6 muỗng canh.
Giấm 9% – 4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch bí non dưới vòi nước chảy.

Bước 2. Cắt tóc đuôi ngựa ở hai bên.Rửa lọ và nắp bằng baking soda và khử trùng. Thật tiện lợi khi khử trùng các hộp đựng nhỏ trong lò vi sóng. Dùng người quản gia gọt vỏ cà rốt, cắt thành từng khoanh tròn và biến thành những bông hoa.