Món đậu xanh

Món đậu xanh

Các món đậu xanh không chỉ là món ăn nhẹ chay như falafel hay hummus mà còn là bữa ăn đầy đủ, cân bằng cho người ăn thịt. Đậu xanh có hàm lượng protein dễ tiêu hóa cao, có tác dụng tăng cơ bắp ở vận động viên. Sản phẩm đậu rất hợp với rau. Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ đậu xanh. Bất kể bạn chỉ ăn rau hay thích thịt, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy công thức yêu thích của mình trong bộ sưu tập này.

Đậu xanh với thịt và rau

Đậu xanh với thịt và rau là một món ăn thịnh soạn và đầy hương vị. Một món ăn tươi sáng và thơm sẽ sưởi ấm bạn trong mùa mát mẻ. Thịt trở nên ngon ngọt và rau dường như tan chảy trong miệng bạn. Các loại gia vị tạo thêm hương vị đặc biệt và dường như bao bọc bạn bằng hương thơm của chúng. Nếu bạn đã chán những món ăn thông thường của mình, hãy nấu món ăn tuyệt vời này.

Món đậu xanh

Thành phần
+4 (khẩu phần)
  • Đậu xanh 2 Nghệ thuật. luộc
  • Thịt bò 600 (gram)
  • Tỏi 2 (các bộ phận)
  • củ hành tây 1 (đồ đạc)
  • cà rốt 1 (đồ đạc)
  • hạt tiêu Bulgaria 1 (đồ đạc)
  • Bột cà chua 2 (thìa canh)
  • Nước 1 Nghệ thuật. (nóng)
  • nghệ ½ (thìa cà phê)
  • Zira 1 (thìa cà phê)
  • Gia vị "Khmeli-Suneli" 1 (thìa cà phê)
  • Đường cát  nếm
  • Muối  nếm
  • Ớt  nếm
  • Dầu thực vật  để chiên
  • cây xanh  Để trang trí
bước
8 giờ
  1. Trước hết, thu thập tất cả các nguyên liệu cho một món ăn tươi sáng và đầy hương vị. Ngâm đậu trước ít nhất 5 tiếng. Tôi đã làm việc này từ tối. Sau khi thời gian trôi qua, hãy rửa sạch. Đậy bằng nước lạnh và nấu trong khoảng một giờ. Đọc hướng dẫn trên bao bì.
    Trước hết, thu thập tất cả các nguyên liệu cho một món ăn tươi sáng và đầy hương vị.Ngâm đậu trước ít nhất 5 tiếng. Tôi đã làm việc này từ tối. Sau khi thời gian trôi qua, hãy rửa sạch. Đậy bằng nước lạnh và nấu trong khoảng một giờ. Đọc hướng dẫn trên bao bì.
  2. Rửa sạch 600 gram thịt bò và lau khô bằng khăn ăn. Cắt thành miếng có kích thước trung bình. Đặt trong thùng chứa chống cháy có thành dày. Một cái vạc là hoàn hảo. Thêm dầu và nấu cho đến khi nước thịt bốc hơi và thịt có màu nâu.
    Rửa sạch 600 gram thịt bò và lau khô bằng khăn ăn. Cắt thành miếng có kích thước trung bình. Đặt trong thùng chứa chống cháy có thành dày. Một cái vạc là hoàn hảo. Thêm dầu và nấu cho đến khi nước thịt bốc hơi và thịt có màu nâu.
  3. Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ bằng dao sắc. Cắt ớt ngọt thành khối, sau khi rửa sạch và loại bỏ phần bên trong. Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành khối. Cho rau vào thịt nấu khoảng 20 phút, nhớ lật mặt.
    Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ bằng dao sắc. Cắt ớt ngọt thành khối, sau khi rửa sạch và loại bỏ phần bên trong. Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành khối. Cho rau vào thịt nấu khoảng 20 phút, nhớ lật mặt.
  4. Cho 2 thìa tương cà chua hảo hạng vào tô, thêm nước nóng, đường và khuấy đều cho đến khi mịn.
    Cho 2 thìa tương cà chua hảo hạng vào tô, thêm nước nóng, đường và khuấy đều cho đến khi mịn.
  5. Thêm đậu xanh luộc vào thịt, nêm thì là, nghệ và hoa bia suneli. Ớt rửa sạch, cắt thành từng khoanh, thêm vào món ăn tùy theo sở thích khẩu vị của bạn.
    Thêm đậu xanh luộc vào thịt, nêm thì là, nghệ và hoa bia suneli. Ớt rửa sạch, cắt thành từng khoanh, thêm vào món ăn tùy theo sở thích khẩu vị của bạn.
  6. Đổ tương cà chua đã pha loãng vào và thêm muối cho vừa ăn. Đậy nắp đun khoảng 30 phút.
    Đổ tương cà chua đã pha loãng vào và thêm muối cho vừa ăn. Đậy nắp đun khoảng 30 phút.
  7. Sau 30, kiểm tra độ chín của thịt, đảo đều và nấu thêm 20 phút nữa. Sau đó nêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ.
    Sau 30, kiểm tra độ chín của thịt, đảo đều và nấu thêm 20 phút nữa. Sau đó nêm tỏi đã bóc vỏ và băm nhỏ.
  8. Cho đậu xanh thơm cùng rau củ vào tô sâu lòng, trang trí với các loại rau thơm yêu thích và chiêu đãi gia đình. Chúc ngon miệng, ăn thỏa thích!
    Cho đậu xanh thơm cùng rau củ vào tô sâu lòng, trang trí với các loại rau thơm yêu thích và chiêu đãi gia đình. Chúc ngon miệng, ăn thỏa thích!

Pilaf với đậu xanh

Cơm thập cẩm với đậu xanh có độ giòn, sáng và thơm bất thường. Tôi chưa bao giờ làm món cơm thập cẩm ngon đến thế, mặc dù tôi biết nhiều công thức nấu ăn. Mọi thứ đều hoàn hảo ở đây. Các thành phần bổ sung cho nhau một cách hoàn hảo. Không có gì thừa thãi. Tôi rất vui được chia sẻ công thức và khuyên bạn nên thực hiện nó.

Giờ nấu ăn – 3 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Đậu xanh - 1 muỗng canh.
  • Thịt cừu - 1 kg.
  • Tỏi - 1 củ.
  • Hành tây - 3 chiếc.
  • Cà rốt - 3 chiếc.
  • Gạo - 800 gr.
  • Ớt ớt - 1 chiếc.
  • Zira - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 2 tiếng, tốt nhất là qua đêm. Rửa kỹ một kg thịt cừu tươi và lau khô bằng khăn giấy. Làm sạch miếng thịt khỏi màng và chia thành những miếng khá lớn.

Bước 2. Bỏ đầu hành tây và cắt thành những khoanh không quá mỏng. Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành dải.

Bước 3. Đổ loại dầu không mùi mà bạn quen dùng vào vạc. Thêm các vòng hành tây vào dầu sôi và chiên cho đến khi vàng.

Bước 4. Khi hành tây chuyển sang màu vàng, cho thịt cừu vào chiên vàng đều các mặt để nước thịt thấm vào bên trong từng miếng.

Bước 5. Tiếp theo thêm cà rốt. Chiên cho đến khi mềm.

Bước 6. Rửa sạch đậu xanh đã ngâm rồi cho vào vạc.

Bước 7. Loại bỏ lớp vỏ trấu trên cùng của đầu tỏi, nhưng không bóc vỏ hoàn toàn. Cho vào vạc cùng với ớt. Đổ đầy nước nóng mà trước đó bạn đã hòa tan muối. Nước sẽ bao phủ nội dung.

Bước 8. Đợi sôi. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 9. Vo thật sạch 800 gam gạo cho đến khi nước trong, bỏ tỏi và hạt tiêu. Đổ gạo vào vạc và phân phát.

Bước 10. Khi nước đã bay hơi một chút, cho tỏi và tiêu vào cơm, nêm thêm thì là. Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ nhất trong khoảng 30 phút.

Bước 11. Khi 30 phút trôi qua, tắt lửa và khuấy cơm thập cẩm cẩn thận. Và để nó ủ thêm 30 phút nữa.

Bước 12Đặt món cơm thập cẩm thơm ngon, tươi sáng thành một cái ụ lên một đĩa ăn đẹp mắt. Hãy đối xử với gia đình bạn. Chúc ngon miệng, ăn thỏa thích!

Hummus đậu xanh tự làm

Món hummus đậu xanh tự làm thật thần thánh! Món ăn nhẹ tươi sáng được coi là chế độ ăn kiêng và chứa một lượng lớn protein. Kết hợp hoàn hảo với các món nướng và rau sống. Một cách hay để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Món ăn nhẹ thơm và ngon miệng này thích hợp làm món phết lên bánh mì sandwich cho những buổi tụ tập thân thiện.

Giờ nấu ăn – 8 giờ 00 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

  • Đậu xanh - 250 gr.
  • Mè - 5 muỗng canh.
  • Tỏi - 3 tép.
  • Nước chanh - 1 muỗng canh.
  • Thì là - 0,5 muỗng cà phê.
  • Ớt bột - 0,5 muỗng cà phê.
  • Muối - 0,5 muỗng cà phê.
  • Dầu ô liu - 3 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đầu tiên, hãy trộn các nguyên liệu lại với nhau để có một món ăn nhẹ đầy hương vị.

Bước 2. Ngâm 250 gram đậu xanh trong ít nhất 5 giờ. Tôi đã làm việc này từ tối.

Bước 3: Sau khi hết thời gian, rửa sạch. Đổ nước lạnh và nấu ít nhất 2 giờ.

Bước 4. Sau 2 giờ, lọc đậu xanh đã nấu chín qua rây.

Bước 5. Không đổ chất lỏng ra ngoài.

Bước 6. Rửa sạch đậu xanh đã lọc dưới vòi nước.

Bước 7. Làm nóng chảo khô rồi cho 5 thìa hạt vừng vào. Khuấy bằng thìa và chiên.

Bước 8. Đổ hạt vừng đã rang vào máy xay sinh tố, đổ dầu ô liu vào và thêm tép tỏi đã bóc vỏ sẵn vào.

Bước 9. Trộn cho đến khi mịn.

Bước 10. Cho đậu xanh đã rửa sạch, mè đã chuẩn bị vào một cái bát sâu lòng rồi rót một ly nước luộc đậu xanh.

Bước 11. Dùng máy xay chìm, xay cho đến khi mịn.

Bước 12. Đổ nước cốt chanh, thêm ớt bột và thì là. Nêm nếm muối.

Bước 13Tiếp tục đánh.

Bước 14. Chuyển món hummus vào tô phục vụ và rắc ớt bột. Ăn kèm bánh mì tươi. Ăn và thưởng thức!

Đậu xanh cốt lết

Những miếng đậu xanh trở nên tuyệt vời. Nếu bạn không ăn thịt và cá, bạn muốn thử ăn chay – đây là cơ hội cho bạn. Miếng cốt lết vừa miệng và chứa một lượng lớn protein thực vật, được cơ thể hấp thụ tốt. Hãy thử món ăn với niềm vui!

Giờ nấu ăn – 9 giờ sáng 00 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3

Thành phần:

  • Đậu xanh - 0,5 muỗng canh.
  • Đậu lăng - 0,5 muỗng canh.
  • Bột mì - 3 muỗng canh.
  • Tỏi - 2 tép.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Vụn bánh mì - 6 muỗng canh.
  • Các loại thảo mộc Ý - ½ muỗng cà phê.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Tập hợp các nguyên liệu cho món chả giò giàu đạm.

Bước 2: Đậu xanh ngâm 8 tiếng và đậu lăng 3 tiếng. Tôi làm việc này vào ban đêm.

Bước 3. Lấy tép tỏi và hành tây ra khỏi lớp trên cùng, rửa sạch và cắt nhỏ theo ý muốn.

Bước 4: Sau khi hết thời gian, rửa sạch đậu xanh và đậu lăng. Nghiền qua máy xay thịt cùng với hành và tỏi hoặc cho vào tô xay thịt. Thêm bột mì, thảo mộc Ý, muối và tiêu xay. Nhào thịt băm cho đến khi mịn.

Bước 5. Vo thịt băm đã chuẩn bị thành từng viên tròn, dùng tay ấn dẹt và lăn đều trong vụn bánh mì.

Bước 6. Làm nóng chảo rán, phết một lớp dầu không mùi vào đáy rồi đặt các miếng cốt lết vào. Chiên trên lửa vừa ở cả hai mặt cho đến khi vàng đẹp mắt. Tính 5 phút cho mỗi bên.

Bước 7. Phục vụ những miếng protein màu hồng, được trang trí bằng những thứ màu xanh lá cây yêu thích của bạn.Chúc bạn ngon miệng, ăn uống thịnh soạn và khỏe mạnh!

Đậu Salad

Salad đậu xanh là một món ăn nhẹ nhàng, đồng thời vừa miệng, có thể chế biến trong vài phút nếu bạn chuẩn bị trước đậu xanh. Món ăn nhẹ này có thể ăn vào bữa tối - rất nhiều protein và rau xanh. Món salad được những người ăn chay và những người vì lý do nào đó không ăn thịt yêu thích.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Đậu xanh - 0,5 muỗng canh.
  • Bí ngòi - 3 chiếc.
  • Hỗn hợp salad - 50 gr.
  • Hành ngọt - 1 chiếc.
  • Ô liu bỏ hạt - 15 chiếc.
  • Mùi tây - để nếm thử.
  • Rau mùi - để nếm thử.
  • Thì là - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.

Để tiếp nhiên liệu:

  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Giấm balsamic - 2 muỗng canh.
  • Dầu ô liu - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Đậu xanh ngâm ít nhất 5 tiếng. Tôi đã làm việc này từ tối. Sau khi thời gian trôi qua, hãy rửa sạch. Đậy bằng nước lạnh và nấu trong khoảng một giờ. Đọc hướng dẫn trên bao bì. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, hãy sử dụng đậu xanh đóng hộp.

Bước 2. Rửa sạch bí xanh nhỏ và lau khô bằng khăn ăn. Cắt thành khối và nướng trong lò hoặc dùng sống. Nó cũng trở nên khá ngon miệng với rau sống.

Bước 3. Hành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Đặt đậu xanh đã nấu chín, ô liu và hành tây cắt nhỏ vào tô nơi bạn sẽ lấy salad. Tốt hơn là nên ăn đồ ngọt.

Bước 4. Đặt bí xanh nướng hoặc sống vào bát salad.

Bước 5. Rửa sạch thì là, ngò, rau mùi tây, hỗn hợp salad hoặc bất kỳ loại rau xanh yêu thích nào khác, lau khô, dùng tay xé nhỏ và thêm vào các nguyên liệu còn lại. Trộn bằng tay để không làm hỏng nguyên liệu hoặc biến chúng thành bột nhão.

Bước 6. Chuẩn bị băng.Trong một cái bát, trộn muối, tiêu xay, dầu ô liu và giấm balsamic. Khuấy đều để thu được chất đồng nhất. Chia salad thành nhiều phần và rưới nước sốt trước khi dùng. Ăn ngon và khỏe mạnh. Chúc ngon miệng!

Món falafel đậu xanh tự làm

Món falafel đậu xanh tự làm là một món ăn nhẹ vô cùng ngon miệng được những người ăn chay yêu thích. Quả đậu xanh được nướng trong lò hoặc chiên giòn. Falafel được phục vụ có hoặc không có nước sốt, tùy theo ý muốn của bạn. Món ăn nhẹ chứa một lượng lớn protein và sẽ được những người đang nhịn ăn yêu thích.

Giờ nấu ăn – 12 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 6

Thành phần:

  • Đậu xanh - 250 gr.
  • Vừng - 2 muỗng canh.
  • Tỏi - 2 tép.
  • chanh - 0,5 chiếc.
  • Hành lá - 5 cọng.
  • Ớt bột ngọt - 0,5 muỗng cà phê.
  • Thì là - 0,5 muỗng canh.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu ô liu - 100ml.
  • Dầu thực vật - 500ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Kết hợp các nguyên liệu cho một bữa ăn nhẹ dinh dưỡng. Ít nhất 8 giờ trước khi nấu, đổ đầy nước vào đậu xanh. Tôi làm điều này vào buổi tối và để nó suốt đêm.

Bước 2: Rửa sạch đậu xanh dưới vòi nước. Xoay qua máy xay thịt, cho vào tô xay thịt hoặc bằng máy xay ngâm. Thêm tép tỏi đã bóc vỏ, thêm hạt vừng, thì là, ớt bột, muối và tiêu xay. Đổ nước cốt chanh vắt từ nửa quả cam quýt và dầu ô liu.

Bước 3. Khối lượng phải mịn và đồng nhất. Rửa sạch hành lá, lau khô và cắt nhỏ. Gấp vào một hỗn hợp nhuyễn và khuấy.

Bước 4. Vo thịt băm đã chuẩn bị thành từng viên rồi dùng tay ấn dẹt.

Bước 5. Đổ nửa lít dầu không mùi vào một chiếc bát có thành dày, sâu lòng và đun sôi.

Bước 6.Dùng thìa có rãnh, cẩn thận chuyển các cục vón cục vào dầu sôi và chiên vàng đều các mặt.

Bước 7. Dùng thìa có rãnh để loại bỏ những cục đậu xanh đã chín vàng và đặt chúng lên đĩa có lót nhiều lớp khăn giấy. Dầu thừa sẽ được hấp thụ.

Bước 8. Đặt món falafel màu hồng lên đĩa và chiêu đãi gia đình bạn. Chúc bạn ngon miệng, ăn uống thịnh soạn và khỏe mạnh!

Shurpa với đậu xanh

Shurpa với đậu xanh là một món ăn phong phú hoàn hảo. Món súp đầy màu sắc rất ngon và đầy hương vị. Shurpa được phục vụ nóng với bánh mì dẹt hoặc pita. Nó làm ấm và bão hòa hoàn hảo trong thời tiết khắc nghiệt. Hương thơm lan tỏa khắp nhà. Hãy chuẩn bị và đảm bảo cho bản thân rằng sự ngưỡng mộ sẽ không có giới hạn.

Giờ nấu ăn – 14 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Đậu xanh khô - 100 gr.
  • Thịt cừu - 200 gr.
  • Sườn cừu - 200 g.
  • Mỡ đuôi béo – 50 gr.
  • Tỏi - 1 củ.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Cà rốt - 3 chiếc.
  • Khoai tây - 3 chiếc.
  • Ớt chuông - 2 chiếc.
  • Cà chua - 2 chiếc.
  • Ớt cay - 0,5 chiếc.
  • Thì là - để nếm thử.
  • Rau mùi - để nếm thử.
  • Húng quế tím - để nếm thử.
  • Sumac - 0,5 muỗng cà phê.
  • Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê.
  • Hạt tiêu xanh - 0,5 muỗng cà phê.
  • rau mùi - 0,5 muỗng cà phê.
  • Zira – 0,5 muỗng cà phê.
  • Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Kết hợp các nguyên liệu để có một món ăn tươi sáng và đầy hương vị ở một nơi. Ngâm đậu xanh trước. Tôi làm điều này vào buổi tối và để nó suốt đêm.

Bước 2. Đun nóng vạc trên lửa vừa phải. Ném chất béo vào và làm cho nó.

Bước 3. Rửa sạch thịt cừu và sườn, cho mỡ tan chảy vào. Chiên trên lửa cao để làm kín nước thịt. Bằng cách này, thịt cừu sẽ giữ được độ mềm.

Bước 4.Hành tây loại bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành lông rồi cho thịt cừu vào. Mùa muối. Thêm gia vị - cây thù du, rau mùi, thì là, hạt tiêu đen và xanh. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.

Bước 5. Gọt vỏ cà rốt và cắt chéo thành hình tròn. Thêm vào thịt, nấu trong 10 phút.

Bước 6. Rửa sạch cà chua, đổ nước sôi lên trên và bỏ vỏ. Nghiền cà chua bằng máy xay sinh tố và cho vào vạc.

Bước 7. Loại bỏ lớp vỏ trấu trên cùng của đầu tỏi, nhưng không bóc vỏ hoàn toàn. Cho vào vạc cùng với đậu xanh đã ngâm và rửa sạch. Đổ đầy nước nóng cho đến khi nước ngập hết đồ bên trong. Đậy nắp, giảm nhiệt độ xuống mức tối thiểu và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ.

Bước 8. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát. Ớt chuông rửa sạch, bỏ phần bên trong và cắt thành lát. Rửa sạch ớt cay. Tự điều chỉnh lượng ớt cay. Cho vào vạc, đậy nắp đun trong 15 phút. Tắt bếp.

Bước 9. Rửa sạch, lau khô rồi thái nhỏ thì là, ngò và húng tím. Rắc shurpa và để yên trong 20 phút dưới nắp.

Bước 10. Chia shurpa đậm đà vào các bát sâu lòng.

Bước 11: Ăn kèm bánh mì nóng. Hãy đối xử với gia đình bạn. Chúc ngon miệng, ăn thỏa thích!

Súp đậu xanh với thịt

Súp đậu xanh với thịt sẽ làm bạn ngạc nhiên với hương vị và mùi thơm của nó. Món ăn rất dễ chế biến nhưng lại phức tạp vì đậu xanh cần được chuẩn bị trước. Nếu bạn nấu súp, hãy ngâm đậu xanh qua đêm. Đôi khi họ sử dụng đậu xanh đóng hộp nếu muốn tiết kiệm thời gian. Nhưng mình vẫn thích dùng khô hơn. Hãy thử các tùy chọn khác nhau và chọn tùy chọn yêu thích của bạn.

Giờ nấu ăn – 7 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 2

Thành phần:

  • Đậu xanh - 0,5 muỗng canh.
  • Thịt bò có xương - 500 gr.
  • Rau xanh - 0,5 bó.
  • Hành tây - 1 chiếc.
  • Tỏi - để nếm thử.
  • Cà rốt - 1 chiếc.
  • Lá nguyệt quế - để nếm thử.
  • Bạc hà khô - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Để thuận tiện, hãy đặt các sản phẩm cần thiết vào một nơi.

Bước 2: Đậu xanh ngâm ít nhất 5 tiếng. Tôi đổ đầy nước và để qua đêm. Rửa sạch thịt bò còn dính xương và cho vào tô có thành dày. Đổ đầy nước rồi đặt lên bếp nấu. Đừng quên hớt bọt.

Bước 3. Nấu nước dùng ít nhất một giờ.

Bước 4. Bóc vỏ hành, tỏi rồi rửa sạch. Cắt hành tây thành từng sợi, đập dập tép tỏi với mặt phẳng. Gọt vỏ cà rốt bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành lát lớn. Thêm vào thịt, thêm lá nguyệt quế và nấu trong 20 phút.

Bước 5. Thêm muối, nêm tiêu xay và bạc hà khô. Đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 6. Tiếp theo cho đậu xanh đã ngâm vào. Nấu ở mức nhiệt thấp nhất trong 30-35 phút.

Bước 7. Sau 30-35, kiểm tra độ sẵn sàng của thịt và đậu xanh. Rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ các loại rau xanh yêu thích của bạn. Rắc súp và để yên trong 20 phút, đậy nắp.

Bước 8. Chia nước súp đậm đà vào các bát sâu lòng.

Bước 9. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn. Chúc bạn ngon miệng, ăn ngon miệng!

Đậu xanh nướng trong lò với gia vị

Đậu xanh nướng trong lò với gia vị là một lựa chọn ăn nhẹ tuyệt vời để xem phim hoặc cho những buổi tụ tập thân thiện bên ly bia sủi bọt. Mọi người đều thích món ăn nhẹ đầy hương vị này. Đậu xanh nướng là một lựa chọn thay thế lành mạnh cho tất cả các loại thức ăn nhanh, bánh quy giòn và khoai tây chiên mua ở cửa hàng.

Giờ nấu ăn – 6 giờ 50 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4

Thành phần:

  • Đậu xanh - 150 gr.
  • Tỏi khô - 0,5 muỗng cà phê.
  • Ớt bột - 1 muỗng cà phê.
  • Nghệ - 0,5 muỗng cà phê.
  • Ớt đỏ xay - 0,25 muỗng cà phê.
  • Tiêu đen xay - để nếm thử.
  • Muối - để nếm thử.
  • Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Khoảng 5 giờ trước khi chế biến, đổ đầy nước vào đậu Hà Lan và để ở nhiệt độ phòng. Tôi làm điều này vào buổi tối và để nó qua đêm.

Bước 2: Khi đậu đã phồng lên và to gấp đôi thì rửa sạch dưới vòi nước. Cho vào tô có thành dày, đổ nước lạnh vào và nấu trong khoảng một giờ. Đọc hướng dẫn trên bao bì.

Bước 3. Dùng thìa có rãnh vớt đậu xanh đã nấu chín, chuyển vào tô và rửa sạch. Đặt trên khăn ăn hoặc giấy da và khô trong 20 phút.

Bước 4. Cho đậu xanh vào tô sâu lòng. Thêm tỏi khô, ớt bột, nghệ, muối, tiêu đỏ và đen xay. Tự điều chỉnh lượng gia vị tùy theo ý muốn.

Bước 5. Đổ dầu không mùi quen dùng vào, trộn đều để gia vị thấm đều vào từng hạt đậu.

Bước 6. Đặt giấy nướng, giấy bạc hoặc tấm lót silicon lên khay nướng và rắc đậu xanh vào gia vị. Phân phối đậu Hà Lan trong một lớp. Hâm nóng trong lò vi sóng. Đặt cần gạt ở 180 độ.

Bước 7. Nướng món khai vị trong 25 phút. Điều quan trọng là đậu không bị khô.

Bước 8. Xếp đậu xanh đã tẩm gia vị thơm vào đĩa. Chúc ngon miệng, ăn thỏa thích!

Bozbash với đậu xanh

Bozbash với đậu xanh sẽ hấp dẫn tất cả những ai yêu thích rau kết hợp với thịt. Thịt rã ra thành từng sợi, mùi thơm của rau củ vừa mời gọi. Món ăn ngon ngọt và đậm đà này được chế biến vào mùa mát mẻ để giữ ấm cho bạn khi thời tiết xấu. Hãy sử dụng công thức tuyệt vời này nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình mình.

Giờ nấu ăn – 11 giờ 40 phút

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 8

Thành phần:

  • Đậu xanh - 100 gr.
  • Thịt bò - 600 g.
  • Cà chua - 2 chiếc.
  • Hành tây - 2 chiếc.
  • Khoai tây - 5 chiếc.
  • Cà chua đóng hộp - 3 chiếc.
  • Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
  • Nghệ - 1 muỗng cà phê.
  • Mùi tây - 0,5 bó.
  • húng quế khô - 1 muỗng cà phê.
  • Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.
  • Muối - 1 muỗng cà phê.
  • Nước – 3,5 l.
  • Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1: Kết hợp tất cả nguyên liệu để có một bữa ăn ngon.

Bước 2. Đổ nước vào đậu trước và để ít nhất 8 giờ. Tôi để nó qua đêm.

Bước 3. Rửa sạch 600 gram thịt bò. Chia thành từng phần không quá lớn. Đặt trong thùng chứa chống cháy có thành dày. Đổ nước và thêm lá nguyệt quế. Đặt nó lên bếp để nấu. Đừng quên hớt bọt.

Bước 4. Bỏ lá nguyệt quế sau khi đun sôi. Nấu nước dùng trong ít nhất hai giờ.

Bước 5. Sau 1,5 giờ, cho đậu xanh đã nở vào.

Bước 6. Gọt vỏ hành tây, rửa sạch, cắt thành nửa khoanh. Gọt vỏ khoai tây bằng dụng cụ gọt rau và cắt thành khối lớn. Rửa sạch cà chua và chia thành lát. Cắt cà chua đóng hộp thành khối.

Bước 7. Làm nóng chảo rán và bôi dầu vào. Đặt nửa khoanh hành tây, màu nâu, sau đó thêm cà chua tươi và đóng hộp. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 8. Thêm rau củ nướng và khoai tây cắt khối vào nước dùng. Nấu ở mức nhiệt thấp nhất trong 30 phút. Nêm nghệ, muối, tiêu xay và húng quế khô.

Bước 9. Rửa sạch mùi tây, lau khô và cắt nhỏ. Rắc bozbash và để yên trong 20 phút dưới nắp. Đặt món ăn đậm đà vào đĩa sâu lòng. Ăn ngon và khỏe mạnh! Chúc ngon miệng!

( 195 điểm, trung bình 5 từ 5 )
culinary-vi.techinfus.com

Thịt

Món tráng miệng