Món thịt cho bữa tối - 10 công thức nấu ăn

Các món thịt cho bữa tối là một danh sách rất dài các món ăn phổ biến ở các vĩ độ của chúng ta, tuy nhiên, trong bài viết này, chúng tôi đã chọn ra những công thức thành công và đã được chứng minh nhất sẽ làm hài lòng mọi người và mang lại niềm vui thực sự cho vị giác của bạn. Xét cho cùng, không có gì ngon hơn món thịt kiểu Pháp tự làm hay những miếng cốt lết ngon ngọt do chính tay bạn làm bằng tất cả tình yêu và sự quan tâm. Chúng tôi mua các sản phẩm theo danh sách và bắt đầu chuẩn bị bữa tối ngon miệng nhất giúp giảm bớt cơn đói trong thời gian dài!

Ức gà nhanh và ngon trong chảo rán

Ức gà chiên nhanh và ngon trên chảo là loại thịt vô cùng ngon ngọt và ngon miệng, rất thích hợp để phục vụ trong bữa ăn gia đình, sau đó bạn sẽ không bị nặng bụng. Loại thịt mềm như vậy rất phù hợp với nhiều món ăn kèm, có thể là ngũ cốc, rau hoặc mì ống.

1. 
   Rửa sạch vú cỡ trung bình dưới vòi nước chảy và lau khô tất cả các mặt bằng khăn giấy.
2. 
   Loại bỏ da.
3. 
   Cắt phi lê từ xương.
4. 
   Tách phi lê nhỏ.
5. 
   Xoa chim với muối, tỏi nghiền và hạt tiêu xay.
6. 
   Để thêm màu sắc, hãy rắc ớt bột ngọt lên phi lê một cách hào phóng.
7. 
   Cho thịt vào chảo ngập dầu, đậy nắp và chiên trong 6 phút ở lửa vừa.
8. 
   Chiên phi lê với lượng chính xác như nhau ở mặt thứ hai rồi đậy nắp lại một lúc.
9. 
   Đặt con chim đã cắt nhỏ lên trên đĩa ăn kèm và nêm dầu đã chiên vào. Chúc ngon miệng!

---

Thịt băm nhanh

Những miếng thịt băm được làm nhanh chóng là cứu cánh thực sự cho mọi bà nội trợ khi bạn cần cho cả gia đình ăn ngon miệng và thịnh soạn trong thời gian có hạn. Hôm nay chúng tôi mang đến cho các bạn công thức làm món thịt lợn cốt lết tẩm bột chiên xù ngon ngọt và đầy hương vị.

Giờ nấu ăn – 25 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt lợn băm - 200 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Ổ bánh mì – 25 gr.
• Muối - để nếm thử.
• Rau mùi đất - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 40ml.
• Vụn bánh mì – 60-80 gr.
• Bột mì - 80 gr.
• Sữa – 50 ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đặt thịt băm đã rã đông trước vào hộp đựng thuận tiện cho việc nhào.

Bước 2. Cắt bỏ phần vỏ bánh mì, đổ sữa vào cùi cho đến khi mềm rồi ép lấy nước.

Bước 3. Chúng tôi gửi ổ bánh mì đến thành phần thịt.

Bước 4. Tiếp theo, thêm hành tây đã cắt nhỏ bằng dụng cụ bào có lỗ nhỏ.

Bước 5. Nêm các nguyên liệu với rau mùi, muối và tiêu đen.

Bước 6. Đánh trứng vào và trộn đều thịt băm.

Bước 7Chúng tôi tạo thành các sản phẩm bán thành phẩm có hình dạng và kích thước mong muốn.

Bước 8. Để làm bánh mì, trộn vụn bánh mì với bột mì - cuộn các phôi lại.

Bước 9. Đun nóng dầu trong chảo, xếp các miếng cốt lết vào chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ đặc trưng.

Bước 10. Lật lại và nhuộm nâu mặt thứ hai.

Bước 11. Đậy nắp chảo, giảm lửa và đun nhỏ lửa thêm 4-5 phút nữa.

Bước 12. Dùng nóng, kèm dưa chua và món ăn kèm. Chúc ngon miệng!

Nhím bằm với cơm và nước thịt trong chảo rán

Nhím băm với cơm và nước thịt trong chảo rán là một món ăn phức tạp không chỉ kết hợp thành phần thịt mà còn cả rau và cơm. Món ăn này có thể được phục vụ kèm hoặc không kèm món ăn kèm. Tuy nhiên, chúng tôi muốn lưu ý rằng nước sốt tinh tế làm từ cà rốt và bột cà chua sẽ bổ sung hoàn hảo cho khoai tây nghiền.

Giờ nấu ăn – 50 phút.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Khẩu phần – 5.

Thành phần:

• Thịt băm - 500 g.
• Cơm sôi - 1 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 2-3 muỗng canh.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Thì là khô - để nếm thử.
• Mùi tây khô - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ và rửa sạch các loại rau, trộn gạo, thịt băm và trứng gà vào tô.

Bước 2. Cắt nhỏ hành tây và xào trong dầu thực vật cho đến khi có màu nâu nhạt, thêm thịt băm cùng với muối và hai loại hạt tiêu - trộn kỹ.

Bước 3. Bào cà rốt trên máy xay cây lưu ly và cắt cà chua ngẫu nhiên.

Bước 4. Dùng tay ướt vo thịt băm đã tẩm gia vị thành từng miếng tròn.

Bước 5.Đặt nhím vào chảo rang, thêm cà rốt, bột cà chua, cà chua xắt nhỏ, lá nguyệt quế, rau thơm khô và muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đổ nước vào các nguyên liệu, đậy nắp và đặt lên bếp.

Bước 6. Đun nhỏ lửa trong 25-30 phút kể từ khi sôi.

Bước 7. Trước khi dùng, rưới nước sốt lên nhím thơm và thưởng thức hương vị tinh tế, trong trẻo. Chúc ngon miệng!

Phi lê gà tây ngon ngọt nướng trong lò

Phi lê gà tây ngon ngọt nướng trong lò, kèm theo tỏi nóng, cà ri và dầu ô liu là một món ăn ngon ngọt và ăn kiêng với đặc điểm hương vị tuyệt vời, cả lạnh và nóng. Loại thịt này rất lý tưởng cho món bánh mì sandwich và cũng có thể được phục vụ như món chính.

Giờ nấu ăn – 4 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 8.

Thành phần:

• Phi lê gà tây - 700 gr.
• Dầu ô liu - 1 muỗng cà phê.
• Tỏi – 4 củ.
• Hương thảo - 1 nhánh.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Húng quế khô - để nếm thử.
• Cà ri - để nếm thử.
• Hạt rau mùi - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Đổ phi lê đã rửa sạch với nhiều nước muối và để trong hai giờ, sau khi hết thời gian, lấy ra và thấm khô bằng khăn ăn.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và cắt thành 3-4 lát, dùng chày giã nhuyễn gia vị rồi trộn với dầu ô liu.

Bước 3. Chúng ta nhồi thịt với tỏi, chà kỹ với hỗn hợp dầu và gia vị.

Bước 4. Bọc gà tây trong giấy bạc (không chặt) và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 250 độ. Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, hãy để thịt trong lò cho đến khi nguội hoàn toàn.

Bước 5. Cắt thịt chim mềm và mọng nước thành từng lát rồi nếm thử.Chúc ngon miệng!

Thịt ức gà cắt nhỏ

Thịt ức gà cắt nhỏ là một cách nấu thịt gia cầm đơn giản và đã được chứng minh để nó không bị khô mà có độ ngon ngọt khó tả. Để làm được điều này, chúng ta cũng sẽ cần hành tây, một ít bột mì và các loại gia vị yêu thích của bạn để tạo sự tinh tế.

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột - 1-2 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 1-2 muỗng canh.
• Tỏi hạt - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trước khi bắt đầu nấu, rửa sạch thịt và để khô, bóc vỏ hành tây.

Bước 2. Trang bị cho mình một con dao sắc và cắt con chim thành những khối nhỏ.

Bước 3. Chúng ta làm tương tự với hành tây - cho các sản phẩm vào đĩa sâu lòng.

Bước 4. Đập trứng vào cùng một hộp đựng.

Bước 5. Thêm bột mì, tỏi nghiền, hạt tiêu và muối vào thịt gà.

Bước 6. Trộn khối lượng và tạo thành khoảng trống. Đặt các sản phẩm bán thành phẩm lên khay nướng đã phết dầu mỡ và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút cho một mặt và 10 phút cho mặt kia.

Bước 7. Nấu ăn và tận hưởng niềm vui!

Rau hầm với thịt và khoai tây

Rau hầm với thịt và khoai tây là một món ăn tươi sáng và cực kỳ ngon, ngay lập tức bao gồm một món ăn kèm và thịt gà mềm, thấm hoàn toàn nước ép và mùi thơm của các loại rau như hành tây, ớt chuông, bí xanh và các loại khác. Hãy chắc chắn thử công thức món hầm này và bạn sẽ hài lòng!

Giờ nấu ăn – 1 giờ 30 phút

Giờ nấu ăn – 35 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Ớt chuông - 1 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Bí ngòi – ½ chiếc.
• Cà tím - ½ chiếc.
• Cà chua - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Rửa sạch thịt, loại bỏ màng và mỡ, cắt thành khối vuông.

Bước 2. Chiên gà trong dầu cho vàng, thêm chút muối.

Bước 3. Ớt ngọt làm sạch hạt và cắt thành lát vừa.

Bước 4. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành từng miếng tùy ý.

Bước 5. Cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bước 6. Cắt tép tỏi thành từng lát.

Bước 7. Cắt cà tím và bí xanh thành khối vuông.

Bước 8. Xay cà chua theo cách tương tự.

Bước 9. Đặt nửa khoanh phi lê và hành tây màu nâu vàng xuống đáy đĩa nướng.

Bước 10. Chia khoai tây và tỏi, thêm muối cho vừa ăn.

Bước 11. Phủ bí xanh và cà tím lên trên.

Bước 12. Tiếp theo, cho cà chua và ớt chuông vào, thêm muối.

Bước 13. Đậy đĩa bằng giấy bạc hoặc nắp và nấu trong một tiếng rưỡi ở 180 độ. Chúc ngon miệng!

Bắp cải hầm thịt trên chảo

Bắp cải hầm với thịt trên chảo rán là một ý tưởng cực kỳ ngon miệng cho một bữa tối thịnh soạn nhưng đồng thời nhẹ nhàng sẽ làm hài lòng cả gia đình. Mặc dù thực tế là công thức sử dụng bột thịt lợn nhưng món ăn thành phẩm chỉ chứa 101 calo trên 10 gam!

Giờ nấu ăn – 40 phút.

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Bắp cải - 250 gr.
• Thịt lợn - 200 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt rửa sạch để ráo nước, cắt thành từng miếng.

Bước 2. Loại bỏ vỏ và vỏ trấu của rau, cắt hành tây và cà rốt thành nửa khoanh.Cắt một tép tỏi thành những cánh hoa nhỏ.

Bước 3. Chiên thịt lợn trong dầu nóng cho đến khi chín vàng thì cho rau củ đã cắt nhỏ vào đảo đều và chiên khoảng 5 phút.

Bước 4. Cắt nhỏ bắp cải, đầu tiên loại bỏ những lá bị hư và đổi màu.

Bước 5. Chuyển các dải bắp cải sang các nguyên liệu còn lại, nêm muối, tiêu và nguyệt quế. Đổ nước vào và đun nhỏ lửa dưới nắp ở nhiệt độ thấp trong 20-25 phút.

Bước 6. Bày thức ăn thơm ra đĩa chia thành từng phần và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Thịt Pháp với phô mai và cà chua

Thịt kiểu Pháp với phô mai và cà chua là món ăn yêu thích của mọi người không thể hư hỏng, bởi vì nó chứa các sản phẩm thơm và đặc biệt: thịt lợn mềm, phô mai bào, sốt mayonnaise và những khoanh cà chua chín mọng và mọng nước - ngon đến mức chỉ sau một miếng là không thể nào cưỡng lại được dừng lại!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 300 g.
• Phô mai cứng - 60 gr.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Mayonnaise - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Dùng màng dính bọc các lát thịt và dùng búa nhà bếp đập thật đều, nêm tiêu và muối, tùy theo khẩu vị của bạn.

Bước 2. Bôi trơn thịt lợn bằng sốt mayonnaise để có độ ngon ngọt hơn.

Bước 3. Đặt nửa khoanh hành tây lên nước sốt.

Bước 4. Cắt cà chua thành từng khoanh mỏng rồi đặt lên trên củ hành.

Bước 5. Rắc phôi với phô mai bào và nướng trong 25 phút ở nhiệt độ 180 độ.

Bước 6. Rắc thịt thơm ngon với rau thơm và thêm nước sốt - thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Mì ống với thịt trong chảo rán

Mì ống với thịt trong chảo rán là một món ăn phức tạp, chế biến rất đơn giản và không chiếm nhiều thời gian rảnh của bạn. Các sản phẩm hài hòa hoàn hảo với nhau, nhờ đó món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn ngạc nhiên với hương thơm tươi sáng và hương vị đặc trưng tuyệt vời.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• mì ống - 250 gr.
• Thịt lợn - 500 g.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua/sốt cà chua – 50 gr.
• Nước/nước dùng – 500 ml.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Miếng thịt lợn rửa thật sạch, để ráo, cắt thành từng lát vừa.

Bước 2. Dùng dụng cụ bào có lỗ lớn xay cà rốt, hành tây cắt nhỏ.

Bước 3. Xào rau trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.

Bước 4. Để chiên, xếp thịt ra và chiên cho đến khi tạo thành lớp vỏ, thêm muối và hạt tiêu, thêm bột cà chua và một ít nước - trộn và đun nhỏ lửa dưới nắp trong 10 phút.

Bước 5. Thêm mì ống.

Bước 6. Đổ nước sôi hoặc nước dùng sôi lên các nguyên liệu, đậy nắp lại và nấu thêm 8 phút nữa.

Bước 7. Dọn món ăn ngon miệng và dọn ra bàn. Chúc ngon miệng!

Stroganoff thịt bò cổ điển

Món thịt bò hầm cổ điển là thịt được cắt thành dải thuôn dài và hầm trong kem chua cho đến khi các miếng thịt rời ra dưới áp lực nhẹ nhất của thiết bị. Thêm tỏi và húng tây vào cùi thịt bò để tăng mùi thơm và vị.

Giờ nấu ăn – 120 phút

Giờ nấu ăn - 15 phút.

Khẩu phần – 2-3.

Thành phần:

• Thịt bò - 300 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2-3 tép.
• Húng tây - 1 nhánh.
• Kem chua - 150 g.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Thịt bò đã lọc bỏ màng cắt thành miếng dài.

Bước 2. Đun nóng dầu và bắt đầu chiên thịt.

Bước 3. Khi thành phần chính đổi màu, đổ một ít nước sôi vào.

Bước 4. Thêm nửa khoanh hành tây.

Bước 5. Đổ nước sôi lên các nguyên liệu và đun nhỏ lửa dưới nắp trong một giờ.

Bước 6. Sau 60 phút, thêm kem chua trộn với bột mì vào thịt bò - trộn đều.

Bước 7. Đun sôi thức ăn thêm 10-15 phút và 5 phút trước khi tắt bếp, nêm tỏi, lá nguyệt quế, húng tây và muối.

Bước 8. Cho thịt bò vào tô và mời gia đình dùng bữa. Chúc ngon miệng!