Món hải sản - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng với hình ảnh từng bước

Các món hải sản luôn là món ăn rất tươi sáng, ngon và tốt cho sức khỏe. Từ các nguyên liệu hải sản, bạn có thể chế biến nhiều món ăn nhẹ độc đáo và hơn thế nữa. Đặc biệt dành cho bạn, chúng tôi đã chuẩn bị tuyển chọn mười công thức nấu ăn từng bước kèm theo hình ảnh từng bước. Hãy chắc chắn để lưu ý và gây ngạc nhiên cho gia đình bạn!

Nội dung

Pasta hải sản sốt kem
Súp Tom yum hải sản
Risotto hải sản cổ điển
Paella hải sản tại nhà
Bún hải sản
Pizza hải sản tự làm
Cơm thập cẩm hải sản
Cơm chiên hải sản trên chảo
Funchoza với hải sản tại nhà
Súp cà chua hải sản

Pasta hải sản sốt kem

Mì hải sản sốt kem là một món ăn cực kỳ mềm và ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối của bạn. Chuẩn bị một món ăn như vậy ở nhà không khó. Để làm điều này, hãy làm theo các bước đơn giản từ công thức đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy đối xử với bản thân và những người thân yêu của bạn bằng một ý tưởng sáng suốt.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Hải sản 300 (gram)
Mì ống Ý 200 (gram)
Phô mai Parmesan (hoặc phô mai cứng khác) 100 (gram)
Kem 200 ml. (15-20%)
Dầu thực vật để chiên
Muối nếm
Tiêu đen xay nếm

bước

25 phút.

Bào phô mai cứng trên máy xay mịn hoặc vừa.
Chiên hải sản trong chảo với dầu thực vật. Việc này sẽ mất 5 phút.
Thêm kem vào hải sản.
Nội dung muối và hạt tiêu.Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 5 phút.
Thêm phô mai bào vào đây.
Khuấy và nấu cho đến khi phô mai tan chảy. Sau đó bạn có thể tắt bếp.
Luộc spaghetti cho đến khi chín hoàn toàn, sau đó đổ vào một cái chao.
Chuyển spaghetti vào chảo với hải sản.
Nhẹ nhàng trộn hỗn hợp.
Pasta hải sản sốt kem đã sẵn sàng. Đặt món ăn vào đĩa và phục vụ.

Súp Tom yum hải sản

Súp Tom Yum hải sản là món ăn ngon nhà hàng mà bất cứ ai cũng có thể tự chế biến tại nhà. Để làm điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể xử lý được mô tả chi tiết từng bước. Hãy chắc chắn để thử nó!

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Tôm - 200 g.
Phi lê gà - 200 g.
Nấm Champignon - 150 g.
Nước cốt dừa - 400ml.

Đối với sốt tom yum:

Ớt cay - 2 chiếc.
Tỏi - 5 tép.
Rễ gừng - 5 gr.
Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
Nước chanh - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
Đường - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt ớt và tép tỏi thành từng lát mỏng.

Bước 2. Chiên tép tỏi trong dầu thực vật cho đến khi có mùi thơm.

Bước 3. Lấy các lát tỏi đã chiên ra. Chiên các miếng ớt trong dầu trong vài phút.

Bước 4. Chuẩn bị vỏ chanh và nước cốt. Nghiền củ gừng.

Bước 5. Xay tỏi và tiêu đã chiên trong máy xay. Cho khối lượng thu được vào chảo rán cùng với vỏ, gừng, đường và nước cốt chanh. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 3-5 phút.

Bước 6. Nghiền lại phôi bằng máy xay để thu được khối mềm, đồng nhất.

Bước 7. Rửa sạch và cắt nhỏ nấm.Để phi lê gà sôi.

Bước 8. Làm sạch tôm khỏi vỏ nếu có.

Bước 9. Phi lê gà luộc để nguội rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 10. Đong 400 ml nước luộc gà. Đun sôi, trộn với nước cốt dừa và sốt tom yam. Đun sôi nước súp và thêm nấm vào.

Bước 11. Tiếp theo, xếp tôm đã chuẩn bị sẵn.

Bước 12. Xếp phi lê gà ra. Nấu món ăn trong 2-3 phút và lấy ra khỏi bếp.

Bước 13. Súp tom yum hải sản tươi ngon và hấp dẫn đã sẵn sàng. Đổ ra đĩa và phục vụ!

Risotto hải sản cổ điển

Risotto hải sản cổ điển là một ý tưởng ẩm thực thú vị cho bàn ăn tại nhà của bạn. Phục vụ món ăn này vào bữa trưa, bữa tối hoặc như một bữa ăn nhẹ. Hãy chiêu đãi bản thân và những người thân yêu của bạn bằng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Chúng tôi hứa rằng những người thân yêu của bạn sẽ ngạc nhiên.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gạo Arborio – 150 gr.
Tôm sú - 2 con.
Langoustine – 2 chiếc.
Hỗn hợp hải sản - 250 gr.
Trai - 10 chiếc.
Hành tây - 0,5 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Rau mùi tây cắt nhỏ - 1 muỗng canh.
Dầu ô liu - 4 muỗng canh.
Rượu trắng khô - 150 ml.
Nước luộc cá - 400ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu trắng xay - để nếm thử.
Ớt cayenne - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Bóc vỏ hành, tỏi và rau thơm.

Bước 2. Phi thơm hành tây xắt nhỏ trên chảo với dầu ô liu.

Bước 3. Thêm tép tỏi đập dập vào hành tây để tạo hương vị.

Bước 4. Thêm gạo Arborio khô vào. Chiên, khuấy liên tục cho đến khi màu sắc thay đổi.

Bước 5. Đổ mùi tây vào hỗn hợp và đổ rượu trắng khô vào. Đun nóng cho đến khi rượu bay hơi.

Bước 6.Chúng tôi đặt tôm sú và langoustines ở đây.

Bước 7. Đổ nước luộc cá nóng vào. Thêm ngay hỗn hợp trai và hải sản vào.

Bước 8. Thêm muối và tiêu trắng xay vào món ăn.

Bước 9. Rắc ớt cayenne lên món ăn.

Bước 10. Lấy hải sản lớn ra khỏi đĩa và thêm một ít dầu ô liu. Trộn cơm thật kỹ và chuyển ra đĩa. Bổ sung hải sản dự trữ.

Bước 11. Cơm risotto hải sản cổ điển đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và phục vụ!

Paella hải sản tại nhà

Paella hải sản tại nhà là một món ăn vô cùng thơm ngon và đầy màu sắc của ẩm thực Tây Ban Nha mà bất cứ ai cũng có thể tự chế biến tại nhà. Một công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình sẽ giúp bạn thực hiện một ý tưởng ẩm thực sáng giá.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Gạo - 250 gr.
Nước dùng cá - 1 l.
Dầu ô liu - 3 muỗng canh.
Tôm sú - 5 con.
Mực đông lạnh – 50 gr.
Trai còn nguyên vỏ – 140 gr.
Cà chua – 180 gr.
Đậu xanh - 130 g.
Mùi tây - 2 nhánh.
Sợi nghệ tây - 4 chiếc.
Muối biển - để nếm thử.
Tỏi - 4 tép.
Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Hạt tiêu - 1/5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Bóc vỏ tỏi và chiên chúng trong dầu ô liu trên chảo cho đến khi xuất hiện mùi thơm tươi.

Bước 3. Bóc tỏi và cho tôm sú vào đây. Chiên khoảng 4-5 phút.

Bước 4. Chúng tôi cũng gửi trai vào đây, đun nóng trước trong 3 phút trên lửa cao trong chảo, sau đó đun sôi với lượng tương tự ở lửa nhỏ. Chúng tôi đang chờ đợi cánh cửa mở ra.Đổ nước chanh lên hải sản. Luộc mực riêng.

Bước 5. Bỏng và cắt nhỏ cà chua. Đun nhỏ lửa trong chảo cho đến khi tạo thành bột cà chua.

Bước 6. Đặt đậu xanh và ớt cắt nhỏ vào đây.

Bước 7. Đo lượng gạo cần thiết.

Bước 8. Đổ một cốc nước dùng nóng vào khối cà chua. Rắc chuẩn bị với gạo khô.

Bước 9. Thêm nước dùng nóng còn lại vào. Nấu cơm trong khoảng 15-20 phút.

Bước 10. Cuối cùng, thêm muối biển và gia vị vào hỗn hợp. Thêm hải sản vào hỗn hợp trước khi dùng.

Bước 11. Paella hải sản tại nhà đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ và thưởng thức!

Bún hải sản

Mì hải sản là một ý tưởng thú vị và ngon miệng cho bàn ăn tại nhà của bạn. Nếu bạn muốn đa dạng hóa thực đơn thông thường của mình và làm hài lòng những người thân yêu của mình, thì hãy nhớ lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Với sự giúp đỡ của nó, bạn sẽ dễ dàng làm chủ được quá trình nấu nướng.

Thời gian nấu – 25 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Hải sản đông lạnh – 250 gr.
Mì Ý – 250 gr.
Cà chua - 2 chiếc.
Tỏi - 1 tép.
Rượu trắng khô - 30 ml.
Bơ - 50 g.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
nụ bạch hoa - 0,5 muỗng canh.
Mùi tây - 2 nhánh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Lá nguyệt quế - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị lượng mì Ý theo yêu cầu. Đun sôi cho đến khi mềm trong nước muối.

Bước 2. Sau đó, chuyển mì vào chảo rán với bơ tan chảy. Trộn và để lại bao phủ.

Bước 3. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại theo danh sách. Chúng tôi làm sạch và rửa rau.

Bước 4. Cắt hành tây thành từng sợi và chiên trong dầu ô liu trong 4 phút.Sau đó thêm muối, lá nguyệt quế, hạt tiêu và đổ rượu vào.

Bước 5. Đặt cà chua xắt nhỏ vào đây, đầu tiên chúng ta đun sôi và gọt vỏ. Thêm tỏi băm nhỏ vào hỗn hợp.

Bước 6. Luộc và rửa sạch hải sản rồi cho vào hỗn hợp rau củ. Đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tắt bếp và trộn đều phần chuẩn bị với mì.

Bước 7. Món mì hải sản thơm ngon đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và dùng kèm với các loại thảo mộc và nụ bạch hoa!

Pizza hải sản tự làm

Pizza hải sản tại nhà là một món ngon khó có thể cưỡng lại được. Phục vụ pizza hải sản thơm ngon cho bữa tối gia đình hoặc khi có khách đến. Để chuẩn bị, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng một công thức đã được chứng minh từ sự lựa chọn ẩm thực của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Hải sản – 200 gr.
Lá oregano khô - 1,5 muỗng canh.
Phô mai Mozzarella – 150 gr.
Cà chua - 200 gr.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.

Đối với bài kiểm tra:

Bột mì - 150 g.
Nước – 100 ml.
Men khô - 3 g.
Đường - 1 muỗng cà phê.
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hòa tan đường vào nước ấm.

Bước 2. Thêm men khô vào đây.

Bước 3. Trộn nội dung.

Bước 4. Để bột nở trong 10-15 phút.

Bước 5. Tiếp theo cho muối và dầu thực vật vào đây.

Bước 6. Rây bột mì vào đây rồi nhào thành khối bột mềm, đồng nhất.

Bước 7. Để bột nở ở nơi ấm áp.

Bước 8. Cà chua gọt vỏ, xay nhuyễn trong máy xay.

Bước 9. Thêm một thìa lá oregano vào đây và trộn.

Bước 10. Bào phô mai trên máy xay có răng vừa.

Bước 11Cán bột đã hoàn thành và đặt nó lên một tấm nướng có phủ dầu.

Bước 12. Phủ lớp nền bằng bột cà chua.

Bước 13. Xếp hải sản lên bề mặt.

Bước 14. Muối và rắc hạt tiêu đen xay.

Bước 15. Rắc một thìa cà phê lá oregano lên phôi.

Bước 16. Thêm phô mai vào món ăn và nướng trong 15-20 phút ở 180 độ.

Bước 17. Bánh pizza hải sản tươi ngon tại nhà đã sẵn sàng. Trang trí với các loại thảo mộc và phục vụ!

Cơm thập cẩm hải sản

Pilaf với hải sản là một món ăn rất ngon, tươi sáng và bổ dưỡng cho bàn ăn của bạn. Phục vụ món ăn cho bữa tối gia đình hoặc khi khách đến. Những người thân yêu của bạn sẽ hài lòng. Để chuẩn bị một món cơm thập cẩm thú vị, hãy sử dụng công thức nấu ăn đã được chứng minh từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Hải sản – 200 gr.
Gạo - 1 muỗng canh.
Ớt chuông - 0,5 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Ớt ớt - 1 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Cà rốt - 1 chiếc.
Hành tây - 1 chiếc.
Đùi/đùi gà – 1 chiếc.
Dầu ô liu - 50ml.
Nghệ tây - để nếm thử.
Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Chúng tôi làm sạch và rửa rau.

Bước 2. Luộc đùi gà trong nước. Sau đó lọc lấy nước dùng, để nguội thịt gà rồi tách khỏi xương.

Bước 3. Cắt cà rốt, hành tây và ớt chuông thành khối vuông.

Bước 4. Chiên rau trong chảo với dầu ô liu. Nấu cho đến khi thức ăn mềm.

Bước 5. Thêm hỗn hợp gồm tép tỏi chưa gọt vỏ, cùi cà chua, muối, gia vị và ớt vào.

Bước 6. Trộn hỗn hợp và đun nhỏ lửa trong 15 phút trên lửa nhỏ.

Bước 7. Thêm hỗn hợp rau với gạo và nghệ tây vào, chiên trong 3-4 phút.

Bước 8Thêm miếng thịt gà vào đây và đổ vào ly nước dùng. Đun nhỏ lửa cho đến khi hơi ẩm bay hơi. Khoảng này sẽ mất khoảng 20 phút.

Bước 9. Thêm hải sản vào món ăn. Khuấy và nấu trong 1-2 phút. Lấy ra khỏi bếp.

Bước 10. Món cơm thập cẩm tươi ngon và ngon miệng với hải sản đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Cơm chiên hải sản trên chảo

Cơm chiên hải sản trên chảo là một món ăn độc đáo chắc chắn sẽ làm đa dạng bàn ăn tại nhà của bạn và khiến gia đình bạn thích thú. Chuẩn bị một món ăn cho bữa trưa, bữa tối hoặc như một món ăn nhẹ tươi sáng. Ngay cả những người mới bắt đầu cũng có thể đối phó với quá trình nấu nướng hấp dẫn. Hãy lưu ý công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Gạo - 150 g.
Tôm – 15 con.
Ớt ớt - 0,5 chiếc.
Rễ gừng - 30 g.
Tỏi - 3 tép.
Hành lá - 10 g.
Nước tương - 2 muỗng canh.
Dầu ô liu - 2 muỗng canh.
Dầu mè - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Luộc gạo cho đến khi chín theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 3. Hành lá cắt chéo, tỏi và ớt cắt thành từng lát mỏng. Chúng tôi không loại bỏ hạt từ ớt. Nghiền củ gừng.

Bước 4. Đun nóng dầu ô liu và dầu mè trên chảo rán.

Bước 5. Phi thơm hành lá và ớt, tép tỏi bóc vỏ và đập dập, gừng băm nhỏ trong dầu rồi cho tôm vào. Chiên trong vài phút cho đến khi chín.

Bước 6. Cho gạo vào tổng khối lượng. Thêm nước tương, khuấy và chiên cho đến khi chín trong vài phút.

Bước 7. Cơm chiên hải sản trên chảo đã sẵn sàng. Chia thành nhiều phần và phục vụ!

Funchoza với hải sản tại nhà

Funchoza hải sản tại nhà là món ăn dễ làm và rất ngon. Ngay cả những người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể xử lý việc chuẩn bị của nó. Sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo hình ảnh cho việc này. Gây ngạc nhiên cho gia đình bạn!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Tôm đông lạnh - 400 g.
Vẹm đông lạnh - 300 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Tỏi - 4 tép.
Kem chua - 250 g.
Funchoza – 1 gói.
Muối biển - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Luộc tôm cho đến khi mềm rồi bóc vỏ.

Bước 2. Chiên trai đông lạnh cho đến khi chín. Bạn có thể nấu chúng trong chảo rán hoặc trong lò vi sóng. Không cần rã đông hải sản trước.

Bước 3. Sau 10 phút xào hến, cho hành, tỏi băm nhỏ vào.

Bước 4. Đun hến với rau củ trong 10 phút rồi cho tôm vào.

Bước 5. Đun sôi riêng funch. Nấu theo hướng dẫn trong mì.

Bước 6. Thêm kem chua vào hải sản. Thêm muối biển và khuấy đều. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa và kết hợp với funchose.

Bước 7. Funchoza hải sản tại nhà đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Súp cà chua hải sản

Súp cà chua hải sản là một món ăn độc đáo chắc chắn sẽ làm đa dạng bàn ăn tại nhà của bạn và khiến gia đình bạn thích thú. Chuẩn bị món ăn cho bữa tối gia đình. Để làm điều này, hãy sử dụng một công thức đã được chứng minh với mô tả từng bước của quy trình. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần: