Các món ăn từ sữa là những món ăn phổ biến, ngon miệng, từ các món súp đơn giản đến nhiều loại đồ nướng tự làm. Nếu bạn thường xuyên có sữa không sử dụng và thắc mắc nên nấu món gì thì bộ sưu tập này chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn. Theo tôi, đây là những công thức nấu ăn đơn giản và ngon nhất mà bất kỳ bà nội trợ nào và ngay cả một người mới bắt đầu nấu ăn đều có thể xử lý được. Tôi sẽ rất vui khi giúp bạn!
Súp sữa với mì
Mọi người đều biết món súp sữa với mì. Món ăn được chế biến ở trường mẫu giáo, vậy tại sao bạn không chiêu đãi các thành viên trong gia đình mình một bữa sáng như vậy. Nhanh chóng và dễ dàng, và cũng rất ngon. Công thức có thể dễ dàng được làm chủ bởi một người nghiệp dư. Tôi thích món canh này từ nhỏ, bà tôi thường nấu món này. Bây giờ, trong khi nấu ăn, tôi nhớ lại những khoảng thời gian đó với tình yêu và sự lo lắng.
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Đường cát 1 (thìa canh)
- Muối nếm
- Bún tàu 50 (gram)
- Sữa bò 500 (mililít)
- Bơ 5 (gram)
-
Thu thập nguyên liệu cho món súp sữa. -
Lấy trứng gà ra khỏi tủ lạnh. Rửa và lau khô bằng khăn ăn. Đập vào một cái bát. Lắc bằng nĩa. -
Đổ sữa vào nồi có thành dày, thêm đường và muối.Đặt trên lửa vừa phải và đun sôi. -
Giảm nhiệt. Thêm bún. -
Đổ trứng đã đánh thành dòng mỏng. -
Khuấy liên tục, nấu trong 7-10 phút. -
Chia súp sữa thành nhiều phần và nêm bơ. Cảm nhận hương vị của tuổi thơ! Thưởng thức!
Bánh kếp với sữa
Cả trẻ em và người lớn đều thích bánh xèo với sữa. Theo tôi, đây là bữa sáng hoàn hảo cho một gia đình lớn. Bánh xèo được chuẩn bị nhanh chóng. Mỗi thành viên trong nhà có thể bổ sung món nướng tự làm với mứt, kem chua, sữa đặc yêu thích hoặc phết phô mai sữa đông và ăn cùng cá đỏ. Trong trường hợp này, hãy làm cho bánh có hương vị trung tính.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Đường cát - 70 g.
- Bột mì - 200 g.
- Sữa – 400 ml.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Đập trứng đã hâm nóng lên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào một thùng chứa sâu. Thêm đường cát.
Bước 2. Dùng máy đánh trứng trộn thành khối đồng nhất. Đổ sữa ở nhiệt độ phòng.
Bước 3. Lắc mạnh thiết bị điện cho đến khi mịn.
Bước 4. Thêm bột mì đã rây và bột nở vào. Kết hợp với máy trộn cho đến khi bột có độ sệt mịn.
Bước 5. Đổ dầu tinh luyện vào.
Bước 6. Khuấy đều.
Bước 7. Đun nóng chảo rán khô ở lửa vừa. Múc bột vào hỗn hợp và trải đều ra một khoảng cách xa nhau. Giảm nhiệt và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 8. Sau đó lật sang mặt thứ hai và nấu thêm vài phút nữa. Chiên tất cả bánh xèo và đặt vào đĩa.Dùng kèm với các loại đồ uống yêu thích của bạn để thưởng thức trà hoặc cà phê thơm. Mời gia đình và bạn bè của bạn và thưởng thức nướng bánh. Thưởng thức!
Bánh xèo sữa mỏng có lỗ
Những chiếc bánh kếp sữa mỏng có lỗ là món ngon được yêu thích không chỉ của Maslenitsa mà còn vào những ngày cuối tuần. Tôi nướng bánh kếp với số lượng lớn, đông lạnh bán thành phẩm và sử dụng khi cần thiết. Đôi khi tôi đông lạnh nó ngay với phần nhân. Không một người sành đồ nướng tại nhà nào sẽ từ chối những chiếc bánh xèo tinh tế!
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Bột mì - 300 g.
- Sữa – 500 ml.
- Nước sôi - 500ml.
- Muối - một nhúm.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Trên bàn, tập hợp tất cả nguyên liệu để làm những chiếc bánh xèo tuyệt vời.
Bước 2. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Đập trứng đã hâm nóng lên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào một cái bát sâu.
Bước 3. Thêm muối và đường. Đun nóng sữa một chút và đổ vào bột. Dùng phới đánh thật mạnh cho đến khi mịn.
Bước 4. Thêm bột mì đã rây vào và khuấy đều. Khuấy liên tục, đổ nước sôi vào khuấy đều lần nữa.
Bước 5. Thêm dầu tinh chế. Trộn các thành phần bằng máy đánh trứng.
Bước 6. Đun nóng chảo rán trên lửa cao. Bôi bơ vào đáy trước khi nướng chiếc bánh đầu tiên. Đổ một muôi bột và trải đều trên toàn bộ bề mặt. Giảm nhiệt và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 7. Sau đó lật mặt thứ hai và nấu thêm vài phút nữa.
Bước 8. Chiên bánh xèo và bày ra đĩa.
Bước 9: Dùng kèm với các loại topping, nước sốt hoặc topping yêu thích của bạn.Pha trà hoặc cà phê thơm. Thưởng thức sự tinh tế tinh tế. Chúc ngon miệng!
Bánh nướng xốp sữa trong lò
Làm bánh nướng xốp sữa trong lò không thể dễ dàng hơn. Công thức dễ dàng đến mức không thể không thích thú. Những chiếc bánh nướng nhỏ ngon miệng giúp ích cho tôi khi có khách đến trước cửa và hoàn toàn không có gì để phục vụ trà. Ở đây bạn không cần phải có kỹ năng chuyên nghiệp - nhào bột, đổ vào khuôn và trong khi ấm đun sôi, món ăn sẽ được nướng!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Đường cát - 3 muỗng canh.
- Bột mì - 4 muỗng canh.
- Sữa - 5 muỗng canh.
- Bột nở - ¼ muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Đường vani - 1 muỗng cà phê.
- Bột ca cao - 2 muỗng canh.
- Quả óc chó - để nếm thử.
- Đường bột - để trang trí.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy quả trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch và lau khô bằng khăn bếp. Chạm vào nó trên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào một thùng chứa sâu. Thêm vani và đường thông thường.
Bước 2: Dùng nĩa lắc đều cho đến khi mịn.
Bước 3. Đổ sữa nóng và dầu tinh luyện vào.
Bước 4. Thêm bột mì, bột nở và bột ca cao vào khối lượng thu được.
Bước 5: Dùng nĩa để tạo độ sệt mịn.
Bước 6: Thêm quả óc chó nếu muốn. Sử dụng các loại hạt yêu thích của bạn.
Bước 7. Dùng dao sắc cắt thành từng mảnh vụn.
Bước 8. Đổ vụn hạt vào phôi và xay cho đến khi mịn.
Bước 9. Đổ bột sô cô la vào khuôn muffin silicone. Làm nóng lò trước, vặn cần điều chỉnh nhiệt độ về 180 độ. Nướng trong 20 phút.
Bước 10. Dùng tăm đâm vào bánh ngọt. Nếu tăm khô thì bánh đã sẵn sàng.Lấy những chiếc bánh thơm ra khỏi khuôn và bày ra đĩa.
Bước 11. Trang trí với đường bột hoặc phủ lớp mứt yêu thích lên trên. Bạn có thể làm men sô cô la. Đặt ấm đun nước và pha đồ uống yêu thích của bạn. Mời những người thân yêu của bạn. Hãy tự thưởng cho mình những món nướng thơm ngon! Thưởng thức!
Manna tươi với sữa
Manna tươi với sữa là một món trà lý tưởng. Món ngon bình dân được chuẩn bị chỉ trong vài phút, bạn chỉ cần kiên nhẫn và chờ bánh nướng. Đây là điều khó khăn nhất, những người hảo ngọt sẽ không để bạn nói dối. Tôi thích những món ăn đơn giản và vui vẻ nấu nướng cho gia đình mình!
Giờ nấu ăn – 1 giờ 10 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Đường cát - 100 g.
- Bột mì - 1 muỗng canh.
- Bột báng - 1 muỗng canh.
- Bơ - 1 muỗng canh.
- Nho khô không hạt - 100 gr.
- Vỏ chanh - 1 muỗng cà phê.
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đổ sữa đã đun nóng lên bột báng, khuấy đều và để nở. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước, lau khô bằng khăn bếp và đập vỡ trên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào một thùng chứa lớn.
Bước 2. Đổ đường cát vào. Được trang bị một máy trộn, kết hợp các thành phần.
Bước 3. Thêm bột báng sưng lên và trộn bằng thiết bị điện. Nếu bạn bị hạn chế về thời gian, việc để ngũ cốc phồng lên là không cần thiết.
Bước 4. Thêm bột mì đã rây với bột nở vào và trộn vào khối lượng thu được trước đó.
Bước 5: Làm tan chảy bơ trong lò vi sóng trong vòng 10-15 giây. Rửa sạch và lau khô nho khô. Thêm vào bột cùng với vỏ chanh. Nếu muốn, bạn có thể bỏ hoàn toàn nho khô. Sau đó tăng lượng đường.Điều chỉnh hương vị theo sở thích của riêng bạn.
Bước 6. Thoa dầu vào hộp và đổ bột vào.
Bước 7. Làm nóng bếp, vặn cần điều chỉnh nhiệt độ về 180 độ.
Bước 8. Đặt hộp vào lò nướng. Nấu trong 50 phút.
Bước 9. Dùng tăm hoặc que diêm chọc vào bánh ngọt. Nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín.
Bước 10. Lấy manna mỏng nhất ra và để nguội. Chuyển sang đĩa.
Bước 11. Chia món ăn thành nhiều phần. Đun sôi ấm, pha đồ uống yêu thích của bạn hoặc rót sữa. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn. Thưởng thức các món nướng thơm ngon! Thưởng thức!
Súp sữa với bánh bao
Súp sữa bánh bao là một lựa chọn thú vị để chiêu đãi những người thân yêu của bạn. Nếu bạn không muốn làm bánh pho mát hoặc đặc biệt là làm bột làm bánh kếp và bạn cần nấu món gì đó nhanh chóng thì công thức này là lý tưởng dành cho bạn! Trong khi sữa đang sôi, bạn sẽ nhanh chóng chuẩn bị bột bánh bao. Đó là tất cả! Một, hai, thế là xong! Tôi thường nấu món súp này khi các sản phẩm từ sữa không cần thiết phải để trong tủ lạnh. Chà, vứt bỏ sữa, giống như những thực phẩm khác, không phải là một lựa chọn.
Giờ nấu ăn - 20 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Đường cát - 0,5 muỗng canh.
- Bột mì - 1,5 muỗng canh.
- Sữa – 500 ml.
- Phô mai tươi - 150 g.
- Muối - một nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho phô mai vào tô. Lấy quả trứng lớn ra khỏi tủ lạnh. Rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Đập vào một cái bát.
Bước 2. Khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm chút đường và muối. Sàng bột.
Bước 3. Nhào bột. Lăn những quả bóng.
Bước 4. Đổ sữa vào nồi dày. Đặt trên lửa vừa phải và đun sôi. Giảm nhiệt. Thêm bánh bao phô mai.
Bước 5.Khi tất cả bánh đã nổi lên trên thì tắt bếp.
Bước 6. Chia súp sữa thành nhiều phần. Mời gia đình bạn và thưởng thức. Thưởng thức!
Bánh kếp sữa trong chảo rán
Những chiếc bánh làm từ sữa trong chảo rán sẽ trở nên kỳ diệu! Mọi người trong nhà đều lo lắng chờ đợi họ, và tôi khá thường xuyên làm bánh kếp. Nói chung, tôi cố gắng làm cho các món nướng có hương vị trung tính để gia đình tôi có thể độc lập bổ sung món ăn bằng những lựa chọn yêu thích của họ. Nhưng công thức này không để ai thờ ơ! Quế vẫn hoạt động 100%. Không ai có thể cưỡng lại mùi hương!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Bột mì - 200 g.
- Sữa – 200 ml.
- Đường quế - 1 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Phá vỡ trên một bề mặt phẳng. Đổ nội dung vào một thùng chứa sâu. Thêm đường cát. Kết hợp với máy trộn thành một khối đồng nhất.
Bước 2. Thêm sữa đã đun nóng vào và lắc mạnh bằng chuyển động của thiết bị điện cho đến khi mịn.
Bước 3. Rây bột qua rây.
Bước 4. Thêm đường quế.
Bước 5. Trộn nguyên liệu bằng thiết bị điện.
Bước 6. Đun nóng chảo rán trên lửa vừa phải. Múc bột và dàn đều ở giữa. Giảm nhiệt và chiên cho đến khi vàng nâu.
Bước 7: Nướng cho đến khi lớp bột bên trên đông lại. Sau đó lật sang mặt thứ hai và nấu thêm vài phút nữa.
Bước 8. Chiên tất cả bánh xèo và bày ra đĩa.
Bước 9. Dùng kèm với các loại đồ uống yêu thích của bạn kèm theo trà mới pha hoặc cà phê thơm. Thưởng thức các món nướng mịn màng! Thưởng thức!
Charlotte làm từ bột với sữa
Charlotte làm từ bột sữa hóa ra rất ngon miệng với kết cấu tinh tế. Bánh quy tan chảy trong miệng bạn. Không ai từ chối chiếc bánh tự làm. Du khách luôn ấn tượng bởi những món nướng đơn giản. Hương thơm thơm tràn ngập toàn bộ không gian và tạo cảm giác thoải mái. Chiếc bánh này tạo nên một bầu không khí đặc biệt vào mùa thu!
Giờ nấu ăn – 50 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 1
Thành phần:
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Đường cát - 130 g.
- Bột mì - 280 g.
- Sữa – 150 ml.
- Bơ - 50 g.
- chanh - ½ quả.
- Táo - 2 chiếc.
- Vanillin – 2 g.
- Muối - để nếm thử.
- Quế - để nếm thử.
- Bột nở - 1 muỗng cà phê.
- Dầu thực vật - 80ml.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đo lường tất cả các nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh tuyệt đẹp. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp. Táo rửa sạch, gọt vỏ, bỏ lõi, cắt theo ý muốn.
Bước 2: Đập trứng ở nhiệt độ phòng lên một mặt phẳng. Đổ nội dung vào một thùng chứa sâu. Thêm đường và muối. Sử dụng máy trộn, trộn các thành phần cho đến khi mịn.
Bước 3. Thêm sữa và dầu tinh luyện. Kết nối với một thiết bị điện.
Bước 4. Rây bột mì và bột nở, dùng máy trộn trộn đều.
Bước 5. Bôi bơ vào hộp và đổ bột vào. Làm nóng lò trước, vặn cần điều chỉnh nhiệt độ về 180 độ.
Bước 6. Rắc táo với đường và quế. Khuấy.
Bước 7. Đặt chúng lên bột. Nướng trong 40 phút. Đâm bánh bằng tăm. Nếu tăm khô thì bánh đã sẵn sàng.
Bước 8. Hòa tan một ít đường, vanillin và bơ vào nồi cách thủy.
Bước 9. Thêm nước cốt chanh và quế vào rồi khuấy đều.
Bước 10. Rưới nước sốt lên bánh thơm và để nguội. Chia thành nhiều phần.Đặt ấm lên và pha trà hoặc cà phê. Hãy đối xử với những người thân yêu của bạn. Thưởng thức các món nướng tự làm! Thưởng thức!
Món trứng tráng ngon tuyệt làm từ trứng và sữa
Món trứng tráng bông xốp làm từ trứng và sữa có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Tôi xử lý các món ăn nấu trong lò và trong chảo như nhau. Nếu bạn nấu ăn cho một người thì nên dùng chảo rán sẽ tiện lợi hơn, nhưng nếu bạn hạn chế về thời gian và cần nấu ăn cho cả gia đình thì tôi khuyên bạn nên sử dụng lò nướng. Mặc dù mọi thứ thực sự là cá nhân.
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 5 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Trứng gà - 4 chiếc.
- Muối - để nếm thử.
- Sữa – 250 ml.
- Bơ – để bôi trơn khuôn.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thu thập nguyên liệu làm món trứng tráng. Lấy trứng lớn ra khỏi tủ lạnh, rửa sạch dưới nước và lau khô bằng khăn bếp.
Bước 2: Đập trứng ra mặt phẳng. Đổ nội dung vào cốc.
Bước 3. Đổ sữa ra. Tôi đo sữa bằng vỏ.
Bước 4. Thêm một ít muối.
Bước 5. Dùng máy đánh trứng đánh mạnh cho đến khi mịn.
Bước 6. Bôi bơ mềm lên các thành và đáy khay nướng. Đổ hỗn hợp trứng tráng ra.
Bước 7. Bật lò để làm nóng trước.
Bước 8. Đặt thùng chứa vật liệu chịu lửa vào lò đã làm nóng trước.
Bước 9. Nướng trong 25 phút, đặt công tắc nhiệt độ thành 190 độ.
Bước 10. Cẩn thận lấy trứng tráng nóng ra khỏi lò.
Bước 11. Đặt lên đĩa. Chia thành nhiều phần. Phục vụ món trứng tráng ra bàn. Hãy thưởng thức món ăn mềm mại này. Chúc ngon miệng!
Kem sữa tự làm
Kem sữa tự làm đối với tôi được coi là một thứ gì đó siêu nhiên cho đến khi tôi biết được công thức kỳ diệu này.Rất có thể, bạn sẽ nói rằng kem khác xa với nguyên bản, và bạn sẽ hoàn toàn đúng. Nhưng món ngon như vậy sẽ thích hợp hơn cho những buổi tụ tập thân thiện. Đây là một lựa chọn điều trị khá thú vị. Hãy sẵn sàng, tôi hy vọng bạn thích!
Giờ nấu ăn – 2 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 11
Thành phần:
- Bột ca cao - 2 muỗng canh.
- Đường cát - 70 g.
- Sữa bột - 50 g.
- Sữa – 400 ml.
- Tinh bột ngô – 1 muỗng canh + 40 ml sữa.
- Đường vani - 1 muỗng canh.
- Sô cô la - cho men.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Cho đường cát, đường vani và bột ca cao vào nồi có thành dày. Đổ một ít sữa vào và khuấy đều để không bị vón cục. Thêm sữa còn lại. Đặt lên bếp cho nóng.
Bước 2. Đổ sữa bột vào, dùng máy đánh trứng khuấy đều và tiếp tục đun nóng.
Bước 3. Hòa tan tinh bột ngô với một lượng nhỏ sữa rồi cho vào hỗn hợp sô cô la thành dòng loãng. Đun cho đến khi đặc lại, khuấy liên tục bằng máy đánh trứng.
Bước 4: Lấy khuôn kem và đổ hỗn hợp sô cô la nóng vào. Làm nguội ở nhiệt độ phòng và sau đó làm lạnh.
Bước 5. Lấy kem đông lạnh ra khỏi khuôn.
Bước 6. Bẻ sô cô la thành từng miếng và làm tan chảy từng đợt trong lò vi sóng trong 10-15 giây. Nhúng kem đông lạnh vào men. Lớp men sẽ đông lại chỉ sau vài giây.
Bước 7. Kem ngon miệng đã sẵn sàng để ăn.
Bước 8. Tập hợp một nhóm lớn và thưởng thức món tráng miệng sô cô la. Thưởng thức!
