Món gà cho món chính - 10 công thức nấu ăn đơn giản và ngon miệng với hình ảnh từng bước

Món chính từ gà là giải pháp ẩm thực hấp dẫn cho bữa trưa và bữa tối bổ dưỡng của bạn. Một số lượng lớn các món ăn có thể được chế biến từ thịt gia cầm mềm. Chúng tôi đã thu thập những ý tưởng tốt nhất cho bạn trong việc lựa chọn mười công thức nấu ăn ngon và không phức tạp với các bức ảnh từng bước và mô tả chi tiết về quy trình.

Nội dung

Chakhokhbili gà Georgia – cổ điển
Cơm gà trong chảo rán
Món goulash gà với nước sốt trong chảo rán
Gà satsivi Georgia - công thức cổ điển
Julienne với thịt gà và nấm trong lò
Gà nướng trong tay áo với khoai tây
Gà nướng với rau trong lò
Shashlik ức gà trong lò
Phi lê gà cuộn nhân trong lò
Thịt phi lê gà kiểu Pháp

Chakhokhbili gà Georgia – cổ điển

Chakhokhbili gà Georgia là một công thức cổ điển chắc chắn đáng lưu ý đối với những ai muốn đa dạng hóa bàn ăn tại nhà của mình một cách rực rỡ. Món ăn thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với hương vị đậm đà, mùi thơm và đặc tính dinh dưỡng. Những người yêu thích ẩm thực đầy màu sắc chắc chắn sẽ đánh giá cao nó.

Thành phần

–+ (khẩu phần)

Thịt gà 1.5 (kg)
củ hành tây 1 (đồ đạc)
Dầu thực vật 50 (mililít)
Bơ 50 (gram)
Tỏi ½ (đồ đạc)
Rượu vang đỏ khô 150 (mililít)
Nước sốt cà chua 200 (gram)
Húng quế khô 1 (thìa cà phê)
Gia vị "Khmeli-Suneli" 1 (thìa cà phê)
Mùi tây 1 muỗng cà phê (khô)
Ớt đỏ xay ½ (thìa cà phê)
Ớt cựa gà 1 (thìa cà phê)
Muối 10 (gram)
Đường cát 10 (gram)

bước

50 phút.

Hãy xem qua danh sách và lấy tất cả các sản phẩm cần thiết. Rã đông gà trước, rửa sạch và lau khô. Đo lượng gia vị thơm cần thiết.
Chia thân thịt gà đã chuẩn bị thành nhiều phần. Để thuận tiện, tốt nhất bạn nên sử dụng rìu làm bếp, nhưng cũng có thể sử dụng một con dao sắc.
Cắt hành tây bóc vỏ thành hình bán nguyệt mỏng, tỏi thành lát.
Làm nóng chảo rán với rau và bơ. Chiên hành và tỏi ở đây. Điều cần thiết là rau trở nên mềm và tỏa ra mùi thơm tươi sáng.
Lấy rau ra khỏi chảo và chiên các phần thịt gà ở đây cho đến khi chín vàng.
Thêm hành tây và tỏi chiên vào thịt gà. Thêm muối, đường và tất cả các loại gia vị thơm khô. Khuấy để phân phối chúng đồng đều.
Đổ rượu vang đỏ khô và thêm nước sốt cà chua. Nhẹ nhàng trộn các nội dung. Đậy nắp đĩa và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 20-25 phút.
Chakhokhbili gà Georgia theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Cơm gà trong chảo rán

Cơm gà chiên trong chảo sẽ khiến bạn thích thú với hương vị tươi sáng, giá trị dinh dưỡng và quá trình nấu nhanh chóng. Ngoài ra, món ăn sẽ không chứa quá nhiều calo. Phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối với gia đình bạn. Có thể bổ sung bằng rau tươi hoặc dưa chua. Thử nó!

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Cánh gà - 6 chiếc.
Gạo - 1 muỗng canh.
Nước - 2 muỗng canh.
Hành tây - 2 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - 1 củ.
Dầu thực vật - 50ml.
Barberry - 1 muỗng cà phê.
Muối - để nếm thử.
Ớt ngọt - để nếm thử.
Zira - để nếm thử.
Nghệ tây - để nếm thử.
Ớt đỏ nóng - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Rửa cánh gà dưới nước và để khô. Sau đó chúng tôi cắt chúng thành hai phần. Thật thuận tiện để làm điều này với một cái rìu nhà bếp nhỏ, nhưng bạn cũng có thể sử dụng một con dao sắc.

Bước 2. Chiên các miếng thịt gà trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu. Không cần phải chiên cho đến khi chín hẳn mà chỉ cần chiên chín vàng nhanh ở nhiệt độ cao.

Bước 3. Thêm thì là vào gà và chiên thêm 5 phút nữa. Trong thời gian này, cánh gà sẽ có mùi thơm ngon miệng.

Bước 4. Gửi nửa khoanh hành tây và cà rốt cắt thành khối vuông vào đây.

Bước 5. Thêm các miếng tỏi, nghệ tây và nhân sâm.

Bước 6. Rắc phần gia vị thơm còn lại lên món ăn.

Bước 7. Trộn các nguyên liệu trong chảo và chiên trong khoảng 10-15 phút.

Bước 8. Vo kỹ gạo dưới nước rồi đổ vào chế phẩm.

Bước 9. Đổ đầy phôi vào hai cốc nước. Nó phải được đun sôi trước.

Bước 10. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng 20 phút.

Bước 11. Tắt lửa, khuấy cơm thập cẩm và ủ thêm một chút dưới nắp.

Bước 12. Cơm thập cẩm gà trong chảo đã sẵn sàng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Món goulash gà với nước sốt trong chảo rán

Món goulash gà với nước sốt trong chảo rán là một món ăn nóng hổi thơm ngon cho bữa trưa hoặc bữa tối tại nhà của bạn. Phục vụ món ngon này với khoai tây nghiền và các món ăn phụ khác mà bạn chọn. Món garu Hungary gia cầm sẽ khiến bạn thích thú vì độ mềm và mềm đặc biệt của nó.

Thời gian nấu - 35 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê gà - 300 g.
Hành tây - 1 chiếc.
Cà rốt - 1 chiếc.
Tỏi - 2 tép.
Bột cà chua - 1 muỗng canh.
Kem chua - 3,5 muỗng canh.
Nước – 100 ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Bột - 2 muỗng canh.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Chúng tôi làm sạch trước các loại rau, rửa sạch thịt gà dưới nước và lau sạch hơi ẩm bằng khăn giấy.

Bước 2. Tiếp theo, cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ.

Bước 3. Cho phi lê vào túi, rắc bột mì và lắc đều.

Bước 4. Băm nhuyễn hành và tỏi, bào cà rốt bằng những tép lớn trên máy xay.

Bước 5. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên phi lê ở đây trong khoảng bốn phút, sau đó thêm rau. Khuấy và chiên thêm khoảng 5 phút nữa.

Bước 6. Trộn bột cà chua với kem chua và nước. Đổ hỗn hợp lên thịt gà và rau. Thêm muối và rắc mọi thứ với hạt tiêu đen xay.

Bước 7. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10-15 phút.

Bước 8. Món goulash gà với nước sốt trong chảo rán đã sẵn sàng. Ăn kèm với các món ăn kèm thịnh soạn phù hợp với khẩu vị của bạn!

Gà satsivi Georgia - công thức cổ điển

Gà satsivi của Georgia là một công thức cổ điển từ nền ẩm thực đầy màu sắc nổi tiếng. Nếu bạn thích những món ăn tươi sáng với hương vị đậm đà, vị cay và hương thơm khó quên, thì bạn chắc chắn nên sử dụng công thức từng bước của chúng tôi.

Thời gian nấu - 3 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Thịt gà - 1 chiếc.
Hành tây - 1 kg.
Bơ - 20 g.
Rau mùi - 4 nhánh.
Quả óc chó bóc vỏ – 0,6 kg.
Tiêu đen xay - 1 muỗng canh.
Rau mùi đất - 1 muỗng canh.
Nghệ tây Imeretian xay – 1 muỗng canh.
Đinh hương - 3 nụ.
Quế xay - 1 nhúm.
Tỏi - 5 tép.
Muối - để nếm thử.
Giấm rượu trắng - 1 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1.Chúng ta rửa sạch gà, cho vào nồi lớn, đổ đầy nước rồi đặt lên bếp.

Bước 2. Đun sôi trong một tiếng rưỡi sau khi đun sôi. Định kỳ loại bỏ bọt.

Bước 3. Lấy chim luộc ra khỏi nước dùng và để nguội. Lọc nước dùng qua vải thưa và cho vào tủ lạnh. Giữ nó ở đó cho đến khi hình thành một lớp vỏ nhờn trên bề mặt.

Bước 4. Làm tan chảy bơ và đổ lên khay nướng có lót giấy da. Đặt cả con gà luộc vào đây. Nướng trong 30 phút ở 190 độ.

Bước 5. Sau khi nướng xong, để gà nguội rồi chia thành nhiều phần. Đặt chúng vào một cái đĩa sâu lòng, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để một lúc.

Bước 6. Loại bỏ mỡ cứng khỏi nước dùng. Đun nóng nó trong chảo rán và xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-7 phút.

Bước 7. Rửa sạch ngò, lau khô và xay trong máy xay. Đặt bột giấy thu được vào túi gạc. Vắt lấy nước cốt.

Bước 8. Gọt vỏ quả óc chó và cắt nhỏ. Sau đó trộn chúng với rau mùi, hạt tiêu, nghệ tây và nước ép ngò. Nghiền nụ đinh hương, quế và muối trong cối. Thêm hỗn hợp vào các loại hạt và trộn mọi thứ lại.

Bước 9. Đổ một muỗng nước luộc gà vào và thêm tỏi băm nhỏ. Pha trộn.

Bước 10. Đun sôi nước luộc gà còn lại. Chúng tôi gửi chế phẩm hạt đến đây theo từng phần. Khuấy và nấu trong khoảng 2-3 phút.

Bước 11. Đặt miếng thịt gà và hành tây chiên vào nước sốt satsivi đã chuẩn bị. Đun sôi các thứ, thêm giấm rượu và lá nguyệt quế. Nấu trong 5 phút, thêm muối cho vừa ăn. Sau đó tắt lửa và để ủ trong 15 phút.

Bước 12. Gà Georgia satsivi theo công thức cổ điển đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Julienne với thịt gà và nấm trong lò

Julienne với thịt gà và nấm trong lò là một món ăn dễ làm gây bất ngờ với hương vị tinh tế và vẻ ngoài vô cùng ngon miệng. Món ăn này thích hợp cho bữa tối tại nhà và cũng có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ thịnh soạn cho ngày lễ hoặc tiệc tự chọn.

Thời gian nấu – 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 2

Thành phần:

Phi lê đùi gà - 300 gr.
Nấm Champignon - 400 gr.
Hành tây - 1 chiếc.
Bơ - 20 g.
Dầu ô liu - 1 muỗng canh.
Tỏi - 2 tép.
Phô mai Brie - 100 g.
Phô mai cứng - 100 g.
Kem nặng - 100 ml.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Hạt nhục đậu khấu – 2 nhúm.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Gọt vỏ hành tây và thái nhỏ.

Bước 2. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3. Cắt phi lê đùi đã rửa sạch và khô thành từng dải mỏng.

Bước 4. Làm nóng chảo rán với dầu ô liu và bơ.

Bước 5. Đặt hành tây xắt nhỏ vào đây và chiên trong vài phút.

Bước 6. Cho nấm vào hành tây và xào mọi thứ với nhau thêm 3-4 phút nữa.

Bước 7. Xếp các miếng gà vào chảo. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn rồi chiên trong khoảng 5 phút, khuấy liên tục.

Bước 8. Cắt phô mai brie thành khối nhỏ.

Bước 9. Chúng tôi gửi chúng cho gà với nấm. Đổ kem đặc và thêm hạt nhục đậu khấu. Khuấy và đun nhỏ lửa cho đến khi tạo thành nước sốt sánh mịn.

Bước 10. Đặt bột vào khay nướng.

Bước 11. Rắc phô mai cứng bào và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 15-20 phút. Bạn cần làm tan chảy phô mai.

Bước 12. Cắt sợi với thịt gà và nấm trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Gà nướng trong tay áo với khoai tây

Gà nướng trong ống tay với khoai tây là một món ăn ngon miệng và thỏa mãn cho bữa trưa, bữa tối hoặc ngày lễ tại nhà của bạn. Để chuẩn bị một con chim hồng hào với khoai tây, hãy lưu ý công thức từng bước đã được chứng minh từ lựa chọn của chúng tôi. Đa dạng hóa thực đơn của bạn với một món ăn nóng hổi thịnh soạn.

Thời gian nấu – 2 giờ 20 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Gà nhỏ - 1 chiếc.
Khoai tây - 1 kg.
Nước – 100 ml.
chanh - 1 chiếc.
Muối - để nếm thử.
Hỗn hợp ớt - để nếm thử.
Lá nguyệt quế - 1 chiếc.
Đậu ngọt - 4 chiếc.
Kem chua – để bôi trơn gà.
Nước - 0,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Rửa sạch gà dưới nước và để khô.

Bước 2. Nghiền hỗn hợp ớt trong cối rồi trộn với muối và nước cốt chanh từ hai nửa quả chanh. Phủ gà với hỗn hợp bên trong và bên ngoài.

Bước 3. Bên trong con chim, chúng ta đặt một nửa quả chanh vắt, hai hạt đậu Hà Lan và một chiếc lá nguyệt quế. Cố định lỗ bằng tăm hoặc chỉ nấu ăn.

Bước 4. Cắt khoai tây thành từng lát. Trộn chúng với muối và số hạt tiêu còn lại mà chúng ta cắt nhỏ trước tiên. Cho gà vào khay nướng cùng với thịt gà, đổ nửa ly nước vào khay nướng.

Bước 5. Buộc tay áo ở hai bên. Đặt phôi vào đĩa nướng và đặt nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong một tiếng rưỡi.

Bước 6. Sau một tiếng rưỡi, chúng ta xé tay áo. Phủ gà bằng kem chua và cho vào lò nướng trong 30 phút.

Bước 7. Gà nướng trong ống tay với khoai tây đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

Gà nướng với rau trong lò

Gà nướng với rau trong lò sẽ làm bạn ngạc nhiên vì độ ngon ngọt và vẻ ngoài tươi sáng của nó.Một ý tưởng ẩm thực tuyệt vời cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình bạn. Sử dụng công thức của chúng tôi. Với sự giúp đỡ của nó, quá trình nấu ăn sẽ rất nhanh chóng và dễ dàng.

Thời gian nấu - 40 phút

Thời gian nấu - 10 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

Đùi gà - 3 chiếc.
Cà tím - 1 chiếc.
Bí ngòi - 1 chiếc.
Hành đỏ - 1 chiếc.
Cà chua - 1 chiếc.
Nấm Champignon - 3 chiếc.
Ớt chuông - 0,5 chiếc.
Gia vị cho gà - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Nước tương - 40ml.
Húng tây - để nếm thử.
Hương thảo - để nếm thử.
Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết từ danh sách. Rửa sạch thịt gà và rau dưới nước.

Bước 2. Chà đùi gà với muối và gia vị gà.

Bước 3. Cắt cà tím và bí xanh thành từng miếng vừa.

Bước 4. Chúng ta cũng cắt nấm, hành tím và ớt chuông thành từng miếng nhỏ.

Bước 5. Xếp rau và nấm vào khay nướng. Chúng tôi cũng đặt những lát cà chua ở đây. Rắc thức ăn với muối, gia vị, hương thảo và húng tây, rưới dầu thực vật và nước tương lên trên.

Bước 6. Đặt đùi gà lên trên các loại rau. Bọc phôi bằng giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nấu trong 15 phút, sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 15 phút nữa.

Bước 7. Gà nướng cùng rau củ trong lò đã sẵn sàng. Đặt món ăn lên đĩa và phục vụ!

Shashlik ức gà trong lò

Shashlik ức gà nướng trong lò là một món ăn nóng hổi thơm ngon cho bữa trưa, bữa tối hoặc ngày lễ tại nhà của bạn. Phục vụ món ngon này với rau tươi hoặc các món ăn phụ khác mà bạn chọn. Để chuẩn bị, hãy sử dụng ý tưởng ẩm thực đơn giản và nhanh chóng từ sự lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

Ức gà – 0,6 kg.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Nước tương - 2 muỗng canh.
Sốt cà chua - 1 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Tỏi - 1 tép.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Tách thịt ức gà ra khỏi xương và cắt thành từng miếng nhỏ. Đặt chúng vào một cái bát sâu.

Bước 3. Đổ sốt mayonnaise lên miếng gà.

Bước 4. Thêm sốt cà chua vào đây.

Bước 5. Đổ hai thìa nước tương vào.

Bước 6. Nhấn qua tép tỏi đã bóc vỏ.

Bước 7. Muối, tiêu và trộn đều mọi thứ. Dùng màng dính bọc các miếng thịt gà và để ướp trong 30-60 phút.

Bước 8. Xiên các miếng thịt gà vào xiên gỗ đã ngâm trước đó trong nước lạnh 30 phút. Đặt bột lên đĩa nướng.

Bước 9. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 40 phút.

Bước 10. Shashlik ức gà trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức một cách nhanh chóng!

Phi lê gà cuộn nhân trong lò

Phi lê gà cuộn nhân trong lò là một ý tưởng ẩm thực độc đáo, dễ thực hiện tại nhà. Món ăn thành phẩm sẽ vô cùng ngon ngọt và mềm mại. Thích hợp cho cả bữa tối gia đình và ngày nghỉ của bạn. Thử nó!

Thời gian nấu – 45 phút

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

Ức gà - 4 chiếc.
Phô mai bào - 1,5 muỗng canh.
Tỏi - 2 tép.
Bơ - 100 g.
Rau mùi tây - 1 bó.
Mayonnaise - 2 muỗng canh.
Muối - để nếm thử.
Tiêu đen xay - để nếm thử.
Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết.Cẩn thận tách phi lê gà ra khỏi xương. Cần phải có được các lớp rắn cho cuộn.

Bước 2. Cắt nhỏ mùi tây đã rửa sạch và cho vào tô sâu lòng.

Bước 3. Thêm phô mai bào vào đây. Chọn loại có độ tan chảy tốt. Để lại một ít phô mai để nướng.

Bước 4. Nhấn tép tỏi vào chế phẩm.

Bước 5. Thêm các miếng bơ đã làm mềm vào hỗn hợp.

Bước 6. Rắc muối và tiêu đen xay vào thức ăn.

Bước 7. Nhào hỗn hợp thật kỹ để các nguyên liệu được phân bố đều.

Bước 8. Cắt từng miếng phi lê gà theo chiều ngang để được 8 miếng. Rắc miếng phi lê gà với muối và hạt tiêu.

Bước 9. Dùng màng bọc thực phẩm bọc chúng lại và dùng búa làm bếp đập chúng.

Bước 10. Chúng ta đánh đều cả hai mặt.

Bước 11. Đổ một ít nhân vào cạnh của mỗi miếng phi lê.

Bước 12. Chúng ta bắt đầu cuộn các khoảng trống thành những cuộn chặt.

Bước 13. Cố định bằng xiên gỗ.

Bước 14. Bằng cách này, chúng ta tạo thành tất cả các cuộn.

Bước 15. Đặt các cuộn đã chuẩn bị vào chảo rán với dầu thực vật.

Bước 16. Chiên nhanh chúng trên lửa lớn cho đến khi chín vàng.

Bước 17. Đặt những cuộn bánh màu nâu vàng vào khay nướng.

Bước 18. Phủ đều một lượng nhỏ sốt mayonnaise lên chúng.

Bước 19. Rắc phô mai bào còn lại.

Bước 20. Nướng món ăn trong 20 phút ở 180 độ.

Bước 21. Phi lê gà cuộn nhân đã sẵn sàng cho vào lò nướng. Ăn kèm với các món ăn phụ yêu thích của bạn!

Thịt phi lê gà kiểu Pháp

Phi lê gà kiểu Pháp là một món ăn thịnh soạn và có hương vị tươi sáng cho bữa trưa, bữa tối hoặc bàn ăn ngày lễ tại nhà của bạn. Phục vụ món ngon này với rau tươi hoặc các món ăn phụ khác mà bạn chọn.Để chuẩn bị, hãy sử dụng công thức từng bước đã được chứng minh kèm theo hình ảnh.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần: