Bánh kếp làm từ sữa không men là món ăn mà không Maslenitsa nào có thể làm được nếu không có. Bánh xèo với sữa được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Với kinh nghiệm và thời gian, mỗi bà nội trợ sẽ xác định được công thức nấu ăn yêu thích của mình. Lựa chọn hôm nay chứa các tùy chọn phổ biến mà thỉnh thoảng tôi sử dụng. Một số công thức nấu ăn được kế thừa từ thế hệ trước và được truyền lại trong gia đình chúng tôi.
Bánh xèo mỏng làm từ sữa không men có lỗ
Những chiếc bánh sữa mỏng không có men có lỗ sẽ trang trí cho bất kỳ bữa sáng nào. Công thức này không phù hợp nếu bạn định nhồi bánh kếp vì nhân có thể rò rỉ qua các lỗ. Tôi phục vụ những chiếc bánh kếp này với lớp phủ bên trên riêng biệt. Thức ăn trông hấp dẫn nhất có thể. Bánh kếp biến mất với tốc độ ánh sáng. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên nướng chúng với số lượng lớn.
- Sữa bò 1 (kính)
- Nước sôi ½ (kính)
- Đường cát 1 (thìa canh)
- Trứng gà 1 (đồ đạc)
- Bột mì 1 (kính)
- Dầu thực vật 50 (mililít)
- Muối 1 nhón
-
Thu thập nguyên liệu làm bánh xèo thơm ngon. -
Chia trứng thành lòng trắng và lòng đỏ. Đổ đường cát vào tô, thêm lòng đỏ vào và trộn đều các nguyên liệu. -
Đổ sữa đã đun nóng vào, dùng máy đánh trứng đánh đều. -
Thêm một ít muối.Đổ bột ra, đầu tiên rây qua rây, làm giàu oxy. -
Đánh lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp cứng. -
Nhào hỗn hợp sao cho không còn vón cục và bột được phân bố đều. -
Cẩn thận gấp lòng trắng vào. Pha trộn. -
Đổ nước sôi và dầu vào, rồi kết hợp các nguyên liệu lại với nhau bằng chuyển động mạnh. -
Đổ bột vào chảo đã đun nóng và dàn đều trên bề mặt. Nướng trên bếp lửa giữa, điều chỉnh nhiệt độ. -
Khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, hãy lật bánh lại với mặt nướng hướng lên trên. Vì vậy, sử dụng tất cả bột. -
Đặt những chiếc bánh xèo nóng hổi ra đĩa. Mời gia đình và bạn bè của bạn nếm thử món ăn thần thánh này. Phục vụ thêm với nước sốt và lớp phủ yêu thích của bạn. Chúc ngon miệng!
Bánh dày không có men và sữa
Những chiếc bánh dày làm bằng sữa không men sẽ mềm và bông xốp lạ thường. Một loại bánh xèo Mỹ phiên bản Nga. Kết cấu thoáng mát sẽ quyến rũ bạn và con bạn. Công thức này gần đây đã trở thành một món ăn được yêu thích trong gia đình chúng tôi. Mọi người đều bổ sung cho món nướng bất cứ thứ gì họ muốn. Rất ngon và đơn giản. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn nhẹ thú vị hoặc một bữa tiệc trà thân thiện.
Giờ nấu ăn – 35 phút.
Giờ nấu ăn - 15 phút.
Khẩu phần – 8
Thành phần:
- Sữa – 300 ml.
- Bột nở - 11 gr.
- Đường cát - 2 muỗng canh.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Bột mì - 300 g.
- Bơ - 60 gr.
- Muối - một nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.
Bước 2. Đập trứng vào hộp, thêm đường và đánh bằng máy đánh trứng hoặc thiết bị điện. Tự điều chỉnh lượng đường.
Bước 3. Trộn sữa với bơ, đun nhẹ cho đến khi bơ tan chảy thì đổ vào tô. Muối và trộn các thành phần.
Bước 4.Đổ bột đã rây với bột nở, trước đó đã làm giàu oxy.
Bước 5. Nhào bột sao cho không còn vón cục và bột được dàn đều. Để hỗn hợp lỏng ngồi.
Bước 6. Đổ bột vào chảo đã đun nóng. Nướng trên bếp giữa, điều chỉnh nhiệt độ.
Bước 7. Khi các cạnh chuyển sang màu vàng và bột đã đặt lên trên, hãy lật mặt bánh lại để mặt nướng hướng lên trên.
Bước 8: Như vậy, dùng hết số bột. Đặt những chiếc bánh bông lan đã nướng lên đĩa.
Bước 9. Trình bày món nướng thơm ngon. Hãy mời gia đình và bạn bè của bạn thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé. Thêm bất cứ điều gì bạn thấy phù hợp. Chúc ngon miệng!
Bánh xèo với sữa không men và soda
Bánh kếp làm bằng sữa không có men hoặc soda là một món ăn phổ biến có thể được bổ sung với nhiều loại nhân và nước sốt hoặc xi-rô. Công thức càng đơn giản càng tốt và rất có thể quen thuộc với nhiều người. Bánh kếp là một lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn nhẹ cùng với đồ uống yêu thích của bạn.
Giờ nấu ăn – 25 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 2
Thành phần:
- Sữa - 1 muỗng canh.
- Đường cát - 1 muỗng canh.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Bột mì - 5-6 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Muối - một nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thu thập nguyên liệu cho món ăn ngon này.
Bước 2. Đánh một quả trứng vào hộp, thêm muối và đường. Tự mình điều chỉnh lượng ngọt.
Bước 3. Đun nóng sữa một chút, đổ vào tô.
Bước 4. Đổ bột đã rây vào.
Bước 5. Nhào bột sao cho không bị vón cục và bột được dàn đều.
Bước 6. Đổ dầu vào và kết hợp lại các nguyên liệu với các chuyển động mạnh mẽ.
Bước 7. Đổ khối chất lỏng lên chảo rán đã đun nóng dầu và dàn đều trên bề mặt.Nướng trên bếp giữa, điều chỉnh nhiệt độ. Khi các cạnh chuyển sang màu vàng nâu, hãy lật bánh lại với mặt nướng hướng lên trên. Vì vậy, sử dụng tất cả khối lượng chất lỏng.
Bước 8. Đặt món nướng lên đĩa, tốt nhất là phủ bơ lên từng chiếc bánh pancake. Ngoài ra, còn phục vụ mứt, kem chua, sữa đặc hoặc mật ong để mọi người có thể thêm vào tùy thích. Nếu bạn thích phiên bản mặn, hãy dùng kèm cá đỏ, trứng cá muối hoặc phô mai kem. Chúc ngon miệng!
Bánh xèo sữa chua không men
Bánh kếp làm từ sữa chua không men rất dễ chế biến. Nếu bạn chưa biết cách sử dụng sữa chua thì bây giờ bạn sẽ biết và sẽ thích thú khi sử dụng công thức tuyệt vời này. Bánh xèo mềm và rất ngon. Kết cấu có một không hai sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Những chiếc bánh biến mất ngay lập tức, mọi người đều yêu thích chúng rất nhiều!
Giờ nấu ăn - 30 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 3
Thành phần:
- Sữa chua - 1 muỗng canh.
- Nước sôi - 0,5 muỗng canh.
- Đường cát - 2 muỗng cà phê.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Bột mì - 1 muỗng canh.
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- Muối - một nhúm.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Thu thập nguyên liệu để có một món ăn tuyệt vời.
Bước 2. Đánh trứng vào hộp và thêm muối. Đun nóng sữa chua một chút. Đổ chất lỏng ấm vào bát. Lắc bằng máy đánh trứng hoặc trộn bằng thiết bị điện.
Bước 3. Đổ bột mì và đường đã rây vào. Tự mình điều chỉnh lượng ngọt. Kết hợp các thành phần.
Bước 4. Đổ nước sôi và dầu vào rồi trộn đều các nguyên liệu bằng thiết bị điện. Nhào bột cho đến khi không còn vón cục và bột được dàn đều.
Bước 5. Đổ khối chất lỏng lên chảo đã đun nóng và bôi dầu rồi dàn đều trên bề mặt. Nướng trên bếp giữa, điều chỉnh nhiệt độ.Khi các cạnh vàng thì lật mặt bánh lại để mặt chiên hướng lên trên. Sử dụng tất cả hỗn hợp chất lỏng.
Bước 6. Chuyển món đã nướng ra đĩa, tốt nhất là phết bơ tan chảy lên từng món. Bằng cách này, bánh sẽ mềm và không bị khô. Mặc dù dù sao thì chúng cũng không có thời gian để khô.
Bước 7. Ngoài ra, hãy phục vụ kem chua hoặc bất cứ thứ gì trái tim bạn mong muốn - mứt, sữa đặc, mật ong, cá đỏ, trứng cá muối hoặc phô mai kem. Mọi người sẽ thêm những gì họ thấy phù hợp. Chúc ngon miệng!
Bánh kiều mạch với sữa không men
Bánh kiều mạch với sữa không men là một món ăn độc đáo mà tôi khuyên mọi người nên thử nếu chưa. Bột kiều mạch thêm hương vị đáng kinh ngạc. Những người thích thử nghiệm chắc chắn sẽ đánh giá cao công thức tuyệt vời này và sẽ sẵn lòng sử dụng nó để làm hài lòng bạn bè của họ.
Giờ nấu ăn – 45 phút.
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 4
Thành phần:
- Sữa – 600 ml.
- Bột kiều mạch - 100 gr.
- Đường cát - 40 g.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Bột mì - 130 g.
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
- Muối - 5 gr.
- Bơ - 40 g.
- Baking soda - 1/2 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đun nóng sữa một chút. Muối và đường. Đổ baking soda vào. Lắc bằng máy đánh trứng hoặc trộn bằng thiết bị điện. Đánh trứng vào chất lỏng ấm và đổ dầu vào. Kết hợp các thành phần với một thiết bị điện.
Bước 2. Trộn bột mì và bột kiều mạch. Đổ chất lỏng vào từng chút một, nhào bột sao cho không còn vón cục và bột được phân tán đều. Nếu bạn có thời gian rảnh, hãy để bột nghỉ và nở ra.
Bước 3. Đổ khối chất lỏng vào chảo đã đun nóng và bôi dầu rồi dàn đều trên bề mặt. Nướng trên bếp giữa, điều chỉnh nhiệt độ.Khi các cạnh vàng thì lật mặt bánh lại để mặt chiên hướng lên trên. Sử dụng tất cả hỗn hợp chất lỏng theo cách này.
Bước 4. Chuyển món đã nướng ra đĩa, phết bơ tan chảy lên từng chiếc bánh pancake. Bằng cách này, bánh sẽ mềm và không bị khô.
Bước 5. Ngoài ra, có thể phục vụ kem chua hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn - mứt, sữa đặc, mật ong hoặc đồ ăn mặn. Mọi người sẽ thêm những gì họ thích. Một món ăn vặt hấp dẫn sẽ được nhiều người yêu thích. Hóa ra đặc biệt ngon với mật ong. Chúc ngon miệng!
Bánh bột báng với sữa và trứng không men
Ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm cũng có thể dễ dàng chế biến bánh bột báng trong sữa với trứng mà không cần men. Những chiếc bánh xèo ra rất ngon miệng. Đây không phải là những chiếc bánh kếp mỏng hay dày mà là một thứ gì đó ở giữa. Món ngon có kết cấu đàn hồi, thích hợp để nhồi và giữ hình dạng rất tốt.
Giờ nấu ăn – 1 giờ 00 phút
Giờ nấu ăn - 10 phút.
Khẩu phần – 6
Thành phần:
- Sữa - 2 muỗng canh.
- Bột báng - 5-6 muỗng canh.
- Đường cát - 100 g.
- Trứng gà - 3 chiếc.
- Bột mì - 100 g.
- Dầu thực vật - 50ml.
- Soda - ½ muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
Bước 1. Đánh trứng với đường hoặc kết hợp với thiết bị điện. Tự mình điều chỉnh độ ngọt. Tôi khuyên bạn nên tạo một phiên bản trung tính để bổ sung cho bữa ăn nhẹ với nhiều loại topping và topping khác nhau.
Bước 2. Đổ sữa ấm và bơ vào. Thêm bột báng. Kết hợp các thành phần bằng thiết bị điện, để bột nghỉ và phồng lên. Tôi thường để nó trong 20-30 phút. Bạn có thể ngâm bột báng trong sữa vào buổi tối để không tốn thời gian nấu nướng.
Bước 3. Thêm soda đã rây và bột mì vào.
Bước 4. Đổ khối chất lỏng vào chảo rán đã đun nóng dầu và dàn đều trên bề mặt.Nướng trên bếp giữa, điều chỉnh nhiệt độ. Khi các cạnh đã vàng, lật bánh lại sao cho mặt chín hướng lên trên. Sử dụng tất cả hỗn hợp chất lỏng theo cách này.
Bước 5. Chuyển món ngon đã nướng vào đĩa, tốt nhất là phết bơ tan chảy lên từng món. Bằng cách này, bánh sẽ vẫn mềm và có hương vị kem tuyệt vời. Ngoài ra, hãy phục vụ kem chua hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn. Mọi người sẽ thêm những gì họ thích. Chúc ngon miệng!
