Beshbarmak cổ điển

Beshbarmak là một món ăn tươi sáng, bổ dưỡng, sau đó sẽ không còn ai đói nữa. Theo truyền thống, nó được chế biến từ thịt ngon ngọt, miếng bột luộc và nước dùng đậm đà. Để món ăn trở nên mềm và mềm nhất có thể, có một số bí mật ẩm thực. Bạn sẽ tìm thấy chúng trong tuyển tập ẩm thực làm sẵn với các công thức nấu ăn từng bước.

Công thức cổ điển để làm món beshbarmak tại nhà

Món beshbarmak ngon miệng theo công thức cổ điển thích hợp cho bữa trưa gia đình đông người và bữa tối lễ hội. Chuẩn bị một món ăn nóng nguyên bản không khó. Hãy thử ý tưởng ẩm thực này nhé!

1. 
   Làm thế nào để nấu beshbarmak theo công thức cổ điển? Đặt những miếng thịt bò sống vào một cái chảo lớn và đổ đầy nước. Đặt lên bếp cho đến khi sôi.
2. 
   Khi nước luộc thịt sôi, cho muối, tiêu xay, lá nguyệt quế và một củ hành tây bóc vỏ vào. Tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi thịt bò chín đều.
3. 
   Trong khi chuẩn bị nước dùng, bạn có thể làm bột mì. Rây bột rồi thêm trứng và muối vào, đổ sữa ấm vào từng dòng loãng.
4. 
   Nhào bột cho đến khi thu được một khối dày đặc. Để anh ấy nghỉ ngơi trong 20-30 phút.
5. 
   Tiếp theo, cán mỏng khối bột đã hoàn thành. Để các lớp trên bàn khô một chút.
6. 
   Lúc này, chuẩn bị hành tây. Chúng tôi gọt vỏ và cắt nó bằng dao.
7. 
   Đặt hành tây vào một cái chảo riêng và đổ nước dùng đã lọc vào. Đun sôi trên bếp.
8. 
   Chia các lớp bột khô thành từng miếng vuông nhỏ. Đun chúng trong nước dùng với hành tây cho đến khi mềm.
9. 
   Xếp các miếng thịt ra đĩa chia thành từng phần rồi thêm mì và ngò tự làm vào cho vừa ăn. Phục vụ nước dùng riêng. Chúc ngon miệng!

---

Beshbarmak thịt bò tự làm với khoai tây

Beshbarmak truyền thống đích thực được làm từ thịt bò có thêm khoai tây. Hãy thử công thức đơn giản này để có bữa ăn thịnh soạn cho cả gia đình. Phục vụ món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt bò - 600 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - 6 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.

Đối với mì:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt bò đã rã đông thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi cùng nước, muối và tiêu.Nấu cho đến khi hoàn thành.

2. Sau khi chín, lấy thịt ra, để nguội rồi dùng dao băm nhỏ. Dự trữ nước dùng để chuẩn bị thêm.

3. Đối với mì, đập ba quả trứng gà, đánh đều rồi thêm bột mì và nước vào.

4. Nhào bột cho đến khi bột trở nên đặc và đồng nhất.

5. Cán mỏng sản phẩm bột và cắt thành từng miếng vuông nhỏ. Để phôi khô.

 

6. Lúc này, gọt vỏ khoai tây và ngâm vào nước dùng. Nấu cho đến khi hoàn thành.

7. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Đổ nước dùng đậm đà lên hành tây và đun nhỏ lửa trong chảo rán trong vài phút.

8. Sau khoai tây, thêm mì tự làm vào nước dùng. Đun sôi nó.

9. Tạo đĩa để phục vụ. Đặt mì, thịt và khoai tây vào đĩa lớn. Rắc hành tây và các loại thảo mộc tươi vào chế phẩm. Chúc ngon miệng!

Cách nấu món beshbarmak thịt bò ngon với mì?

Beshbarmak thịt bò tự làm với mì là giải pháp lý tưởng cho bữa tối gia đình đông người. Món ăn nóng hổi sẽ làm bạn thích thú với đặc tính dinh dưỡng và mùi thơm tươi sáng.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Thịt bò - 400 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Nước dùng thịt - 2 muỗng canh.

Đối với mì:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Trứng - 3 chiếc.
• Nước - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Làm bột mì dày từ bột mì, nước và trứng. Cắt thịt bò thành dải mỏng, hành tây thành nửa khoanh.

2. Làm nóng chảo rán rồi cho các miếng thịt bò và hành tây vào xào chín. Thêm muối, tiêu đen xay và lá nguyệt quế.

3. Đổ nước dùng đã chuẩn bị vào chiên và thêm tương cà chua. Khuấy đều và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 20-30 phút.

4.Hãy quay trở lại bài kiểm tra. Cán nó thành một lớp mỏng. Hãy để nó khô một chút.

 

5. Cắt lớp bột thành những dải mỏng bằng nhau.

6. Luộc mì tự làm trong nước muối cho đến khi mềm. Đặt sản phẩm lên đĩa phục vụ.

7. Đặt thịt bò lên mì đã hoàn thành. Món ăn đã sẵn sàng, bạn có thể phục vụ nó!

Công thức từng bước làm món gà beshbarmak với khoai tây

Món beshbarmak ngon miệng có thể được chế biến với thịt gà và khoai tây. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị nhẹ nhàng và mùi thơm dễ chịu. Sử dụng ý tưởng ẩm thực cho bữa tối tại nhà của bạn.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Mì beshbarmak – 250 gr.
• Thịt gà – 0,5 chiếc.
• Khoai tây - 6 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc nửa con gà trong nước có muối và tiêu đen xay. Nấu cho đến khi có nước dùng đậm đà.

2. Khi gà đã chín, lấy gà ra khỏi chảo và để nguội. Cẩn thận tách thịt ra khỏi xương và chia thành từng miếng nhỏ.

3. Gọt vỏ khoai tây và chia làm đôi. Đun sôi nó trong nước luộc gà cho đến khi mềm.

4. Chia hành tây thành nửa khoanh mỏng. Nấu rau cùng với khoai tây.

5. Đặt khoai tây luộc ra khỏi chảo.

6. Tiếp theo, chuẩn bị mì cho món beshbarmak.

7. Sản phẩm mỏng và cứng là phù hợp nhất cho món ăn.

8. Nấu mì trong nước dùng còn lại cho đến khi mềm.

9. Đặt mì đã hoàn thành vào đĩa chia thành từng phần cùng với khoai tây và thịt gà. Đổ một ít nước dùng lên món ăn và thưởng thức!

Công thức món gà beshbarmak với mì làm sẵn ngon và đơn giản

Một cách dễ dàng để chế biến món beshbarmak ngon tự làm là từ thịt gà và mì làm sẵn.Món ăn bổ dưỡng này sẽ làm đa dạng thực đơn tại nhà của bạn và khiến bạn thích thú với hương vị và mùi thơm tinh tế của nó.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Mì beshbarmak – 250 gr.
• Đùi gà - 500 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cho đùi gà vào nồi nước lớn. Muối nội dung và chuyển vào bếp.

2. Nấu cho đến khi thịt chín và có nước dùng đậm đà.

3. Lấy đùi ra khỏi chảo. Luộc mì beshbarmak trong nước dùng.

4. Lúc này, để nguội đùi và lấy thịt ra khỏi xương. Cắt sản phẩm thành từng miếng nhỏ.

5. Gọt vỏ hành tây. Cắt nó thành những vòng mỏng.

6. Chiên hành tây trong chảo với dầu thực vật cho đến khi có màu vàng tươi.

7. Xếp mì, thịt gà, hành tây và rau thơm cắt nhỏ vừa ăn ra đĩa. Nước dùng có thể được phục vụ riêng. Sẵn sàng. Chúc ngon miệng!

Cách nấu thịt lợn beshbarmak tại nhà?

Beshbarmak tự làm có thể được chế biến theo một công thức thú vị - với thịt lợn. Món ăn đã hoàn thành sẽ là sự bổ sung tươi sáng cho bàn ăn. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một món ăn bổ dưỡng.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Mì beshbarmak – 500 gr.
• Thịt lợn - 500 g.
• Hỗn hợp rau đông lạnh - 300 gr.
• Đậu đóng hộp – 1 lon.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn đã rã đông thành từng miếng nhỏ, rắc muối và gia vị. Khuấy.

2. Trong khi ướp thịt, luộc mì trong nước muối cho đến khi mềm.

3.Tiếp theo, đổ sản phẩm vào một cái chao và đặt vào đĩa.

4. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Chiên các miếng thịt với gia vị cho đến khi có màu vàng nâu.

5. Thêm hỗn hợp rau đông lạnh và đậu đóng hộp vào thịt.

6. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 10-15 phút.

7. Đặt mì đã làm sẵn vào xào. Nhẹ nhàng khuấy món ăn.

8. Chia phần beshbarmak với thịt lợn vào các đĩa, thêm rau thơm tươi và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Beshbarmak thịt cừu thật theo công thức cổ điển

Beshbarmak truyền thống thường được chế biến từ thịt cừu thơm ngon. Nước luộc thịt đậm đà sẽ làm cho món ăn thơm và đậm đà hương vị. Ăn kèm với bữa trưa hoặc bữa tối tự nấu tại nhà.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Thịt cừu - 1 kg.
• Mì beshbarmak – 300 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Lá nguyệt quế - 2 chiếc.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt cừu thành từng miếng rồi đun sôi trong nước với muối và hạt tiêu đen. Sau khi sản phẩm nguội, để nước dùng trên bếp.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng. Đun sôi trong vài phút trong nước dùng.

3. Nghiền thịt cừu đã nguội, cẩn thận tách thịt ra khỏi xương.

4. Nấu mì trong nước dùng. Sau đó, chúng tôi lọc chất lỏng đậm đà và đổ vào đĩa sâu lòng, thêm các loại thảo mộc cắt nhỏ.

5. Đặt mì với thịt cừu lên đĩa. Thêm hành tây và một lượng nhỏ nước dùng cùng với các loại thảo mộc. Đã xong, sẵn sàng phục vụ!

Làm thế nào để chế biến đúng cách beshbarmak từ thịt ngựa theo phong cách Kazakhstan?

Beshbarmak truyền thống của Kazakhstan có thể được làm từ thịt ngựa. Món ăn sẽ làm bạn thích thú với hương vị nguyên bản và đặc tính dinh dưỡng.Phục vụ nó cho một bữa tối gia đình lớn.

Thời gian nấu: 4 giờ

Thời gian nấu: 40 phút

Khẩu phần – 8

Thành phần:

• Thịt ngựa - 1,5 kg.
• Mì beshbarmak – 350 gr.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Hành tây đỏ - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Hạt tiêu đen - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Để nấu ăn, chúng tôi sử dụng thịt ngựa non và đã rã đông hoàn toàn.

2. Rửa sạch thịt và luộc trong nước muối. Nấu trên lửa nhỏ trong 3-4 giờ. Bạn có thể thêm một ít hạt tiêu đen.

3. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng.

4. Chúng ta làm tương tự với hành tím.

5. Cho các nguyên liệu vào một chiếc bát chung, rắc tiêu xay và đổ một lượng nhỏ nước dùng nóng vào. Khuấy và để trong khoảng 10 phút.

6. Cắt thịt ngựa thành từng miếng nhỏ. Bạn có thể thêm muối cho vừa ăn và đổ chất lỏng nóng lên trên để sản phẩm không có thời gian bị khô.

7. Nấu mì trong nước dùng còn lại cho đến khi mềm.

8. Tạo đĩa để phục vụ. Bày mì ra đĩa, thêm thịt và hành tây vào rồi thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Công thức beshbarmak vịt ngon

Beshbarmak mềm và bổ dưỡng được làm từ vịt. Một món ăn thịnh soạn sẽ làm đa dạng thực đơn bữa trưa thông thường. Bạn cũng có thể chuẩn bị đồ ăn cho ngày lễ. Hãy xem công thức đơn giản này!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 1 giờ

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Vịt – 0,6 kg.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Cà rốt - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 100ml.

Đối với mì:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Dầu thực vật - 30ml.
• Rau mùi tây - 1 bó.

Quá trình nấu ăn:

1. Chia thịt vịt thành từng miếng nhỏ.Đặt chúng vào chảo rán được làm nóng bằng dầu thực vật. Chiên trong 5 - 7 phút.

2. Thêm cà rốt bào sợi và hành tây xắt nhỏ vào thịt. Rắc muối vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút nữa.

3. Đổ nước vào thức ăn và đun trên lửa nhỏ trong khoảng 40 phút.

4. Lúc này chúng ta sẽ làm bột mì. Đánh trứng gà cho đến khi tạo thành bọt mịn.

5. Rây bột vào trứng và thêm nước. Hãy bắt đầu khuấy động.

6. Dùng tay nhào bột cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, đặc.

7. Dùng cây cán bột cán sản phẩm bột thành một lớp mỏng. Hãy để nó khô một chút.

8. Tiếp theo, phủ lớp bột bằng dầu thực vật.

9. Rắc rau mùi tây cắt nhỏ lên sản phẩm.

10. Cuộn phôi thành cuộn mỏng.

11. Cắt cuộn thành từng miếng nhỏ dày 3 cm.

12. Cho mì với rau thơm vào chảo cùng với thịt.

13. Nấu món ăn cho đến khi các miếng bột đã sẵn sàng.

14. Lấy phôi ra khỏi bếp và đặt lên đĩa. Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món thịt ngỗng beshbarmak ngon với khoai tây

Món beshbarmak thịnh soạn và ngon miệng có thể được chế biến từ ngỗng với khoai tây. Món ăn có thể được phục vụ trong các bữa tiệc lớn của gia đình. Đa dạng hóa thực đơn của bạn với các món ăn độc đáo.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Ngỗng - 1 chiếc.
• Mì beshbarmak – 300 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Khoai tây - 8 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Luộc ngỗng trong nước muối cho đến khi chín. Chúng tôi để lại nước dùng cho các thao tác tiếp theo, để nguội thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Luộc khoai tây trong nước dùng đã chuẩn bị sẵn, sau đó cho vào tô riêng.

3. Tiếp theo, nấu mì trong nước đậm đà.

4.Lúc này, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu còn lại. Chúng tôi rửa rau xanh và thái nhỏ bằng dao.

5. Cắt hành tây thành từng khoanh rồi cho vào nước luộc nóng.

6. Đặt mì với một ít nước dùng đã lọc vào một đĩa lớn sâu lòng.

7. Đặt miếng ngỗng luộc vào đây.

8. Chúng tôi bổ sung món ăn bằng khoai tây.

9. Xếp các khoanh hành tây đã đun sôi lên.

10. Rắc rau thơm cắt nhỏ lên phôi và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!