Belyashi với thịt

Món belyashi tự làm thơm ngon với thịt chiên trên chảo

Lòng trắng tự làm thơm ngon có lớp vỏ màu nâu vàng giòn và nhân thịt ngon ngọt. Hãy xem công thức cổ điển để làm món ăn nhẹ nóng hổi bằng men và kefir. Hãy chiêu đãi những người thân yêu của bạn một bữa ăn thịnh soạn.

1. 
   Cách chế biến món belyashi ngon với thịt tại nhà? Chúng tôi sẽ chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách. Gọt vỏ hành tây và rã đông thịt băm trước.
2. 
   Chúng tôi pha loãng men với đường và kefir ấm. Bạn có thể nhỏ một ít dầu thực vật. Khuấy và để trong 5 phút.
3. 
   Tiếp theo, cho một phần bột nhỏ hơn vào, khuấy lại và để bột cho đến khi khối lượng tăng lên.
4. 
   Rắc phôi với hai nhúm muối và bắt đầu rây phần bột còn lại.
5. 
   Nhẹ nhàng nhào bột cho đến khi tạo thành một khối dày đặc và đàn hồi. Che sản phẩm bằng khăn và để nó trong một giờ ở nơi ấm áp.
6. 
   Trong khi bột đang nở thì chuẩn bị nhân. Cắt nhỏ hành tây rồi trộn với thịt băm, tiêu xay và muối cho vừa ăn.
7. 
   Chia bột đã hoàn thành thành từng miếng nhỏ và cuộn thành những vòng tròn dày.
8. 
   Đặt nhân vào mỗi vòng tròn. Bọc nó trong bột.
9. 
   Chúng tôi làm tương tự với các sản phẩm khác.
10. 
    Làm nóng chảo với dầu thực vật rồi cho lòng trắng đã chuẩn bị vào.
11. 
    Chiên mỗi mặt cho đến khi có màu nâu sáng.
12. 
    Phục vụ món belyashi giòn đã hoàn thành với kem chua và đồ uống. Chúc ngon miệng!

---

Công thức từng bước để làm lòng trắng bằng kefir không có men

Bột mềm và thoáng dành cho người da trắng được làm bằng kefir. Chuẩn bị sản phẩm với nhân thịt thịnh soạn và dùng làm món khai vị nóng hổi. Món ăn có thể được bổ sung kem chua hoặc nước sốt khác cho vừa ăn.

Thời gian nấu: 40 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 20

Thành phần:

• Bột mì - 350 gr.
• Kefir – 200ml.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,5 kg.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ kefir vào một cái bát sâu lòng. Rây bột mì, soda, đường và muối vào đây. Dùng tay nhào bột cho đến khi đặc và mịn rồi để bột nghỉ.

2. Trong một bát riêng, trộn thịt băm với muối, tiêu đen xay và hành tây xắt nhỏ. Chia bột thành từng miếng nhỏ.

3.Từ mỗi miếng bột, chúng ta lăn ra một vòng tròn nhỏ dày đặc, ở giữa đặt thịt băm với gia vị. Chúng tôi bọc các cạnh của sản phẩm.

4. Làm nóng chảo rồi đổ dầu thực vật vào. Đặt lòng trắng và chiên mỗi mặt cho đến khi vàng nâu.

5. Lòng trắng hồng nhân thịt đã sẵn sàng. Đặt món ăn lên nhiều lớp khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa. Sau đó bạn có thể phục vụ nó ra bàn!

Lòng trắng phồng lên trên kefir với men khô, giống như lông tơ

Lòng trắng mềm và thoáng được làm từ bột kefir tự làm với men khô. Phần nhân thịt ngon ngọt sẽ bổ sung mùi thơm cho sản phẩm. Phục vụ ấm áp cho bữa sáng hoặc bữa trưa của gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 16

Thành phần:

• Bột mì - 750 gr.
• Kefir – 400ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh..
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,4 kg.
• Hành tây - 0,5 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đun nóng nhẹ một trăm ml kefir và hòa tan đường, một thìa bột mì và men khô trong đó. Khuấy bột và để yên trong 7-10 phút.

2. Đổ kefir còn lại vào một bát riêng. Đập hai quả trứng gà vào đây, thêm muối và bơ tan chảy.

3. Thêm bột và bột mì đã rây vào hỗn hợp. Khuấy bột, phủ khăn và đặt ở nơi ấm áp trong một giờ. Trong thời gian này, sản phẩm sẽ trở nên bông xốp và thoáng mát.

4. Dùng tay nhào bột thành phẩm và chia thành từng miếng nhỏ, mỗi miếng chúng ta cuộn thành một vòng tròn nhỏ dày.

5. Chuẩn bị nhân riêng.Trộn thịt băm với hành tây xắt nhỏ, muối và tiêu xay. Chúng tôi bắt đầu và tạo thành belyashi.

6. Đặt chảo rán có dầu thực vật lên bếp. Xếp bánh belashi ra và chiên trên lửa vừa cho đến khi chín, có màu nâu vàng mỗi mặt.

7. Lòng trắng đã sẵn sàng với bột mềm và thoáng. Đặt trên đĩa và phục vụ!

Lòng trắng thịt bông xốp trên bột men với sữa

Sử dụng bột men sữa tinh tế, bạn sẽ có được lòng trắng bông xốp và ngon miệng. Phần nhân thịt băm sẽ giúp món ăn ngon ngọt và bổ dưỡng. Phục vụ món khai vị nóng.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Sữa – 200 ml.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,5 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Bột men có thể được chuẩn bị độc lập hoặc trong máy làm bánh mì. Nếu chúng ta sử dụng tùy chọn thứ hai thì chúng ta sẽ nạp nguyên liệu khô vào thùng chứa trước. Chúng tôi bắt đầu với men.

2. Tiếp theo, rây bột bằng rây. Đổ nguyên liệu vào thùng chứa. Thêm muối và đường.

3. Làm tan chảy bơ. Sau đó kết hợp nó với sữa. Thêm vào thành phần khô.

4. Bật máy làm bánh mì ở chế độ “bột men” và đợi cho bột nổi lên. Khi chuẩn bị thủ công, sản phẩm nên được trộn độc lập và để trong một giờ ở nơi ấm áp.

5. Chia bột men đã hoàn thành thành nhiều phần nhỏ, chúng ta vo thành từng viên.

6. Hãy chuẩn bị ngay phần nhân. Trộn thịt băm, muối, tiêu và hành tây xắt nhỏ vào tô sâu.

7. Cán từng viên bột thành hình tròn nhỏ dày.Đặt nhân thịt băm vào giữa mỗi miếng.

8. Gấp các mép bột lại, để lại một lỗ nhỏ.

9. Làm nóng chảo rán với nhiều dầu thực vật. Chiên sản phẩm cả hai mặt cho đến khi có màu nâu sáng.

10. Đặt lòng trắng vàng đã hoàn thành từ bột men lên đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để chiên belyashi với thịt trong sữa mà không cần men?

Một công thức đơn giản và nhanh chóng để làm món lòng trắng với thịt tại nhà - trên bột mềm mà không cần sử dụng men. Thành phẩm sẽ khiến bạn thích thú với lớp vỏ vàng giòn và nhân ngon ngọt.

Thời gian nấu: 30 phút

Thời gian nấu: 15 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Sữa – 200 ml.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Bơ - 20 g.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,3 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị nhân bánh. Trộn thịt băm đã rã đông với các gia vị: muối, tiêu đen xay và hành tây thái nhỏ.

2. Đối với bột, rây bột vào một cái tô sâu lòng. Thêm muối, đường và soda vào đây. Thêm sữa và bơ ấm nhẹ.

3. Nhào bột thật kỹ cho đến khi bột dẻo và đặc. Tiếp theo, chúng tôi cắt nó thành những miếng nhỏ, từ đó chúng tôi tạo thành hình tròn.

4. Cho một ít thịt băm cùng gia vị vào từng miếng bột rồi gấp mép lại. Chiên sản phẩm trong chảo rán được làm nóng bằng dầu thực vật.

5. Lòng trắng hồng giòn và thịt đã sẵn sàng. Bày món ăn ra đĩa và chiêu đãi những người thân yêu của bạn nhé!

Một công thức đơn giản để làm lòng trắng với bột men và nước

Sử dụng bột men đơn giản, bạn sẽ có được phần nhân trắng mịn và mọng nước. Món ăn nóng hổi này sẽ dùng như một bữa sáng tự chế biến bổ dưỡng hoặc bổ sung cho bữa trưa. Ăn kèm với các loại thảo mộc và kem chua.

Thời gian nấu: 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 16

Thành phần:

• Bột - 4 muỗng canh.
• Nước - 2 muỗng canh.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để nếm thử.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột vào đĩa sâu lòng qua rây mịn. Thêm muối, đường và men khô vào đây. Bạn có thể thêm một chút dầu thực vật để làm mềm bột.

2. Tiếp theo, đổ nước đun sôi ấm vào. Khuấy cho đến khi các cục biến mất.

3. Để phôi ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này bột sẽ trở nên mịn hơn.

4. Chuẩn bị nhân bánh. Trong một đĩa sâu lòng, đảo thịt băm đã rã đông và hành tây xắt nhỏ.

5. Thêm muối và tiêu đen xay cho vừa ăn.

6. Trộn kỹ nội dung.

7. Đặt một miếng bột thoáng và lỏng lên bàn có rắc bột mì.

8. Lăn miếng thịt qua bột mì cả hai mặt rồi đặt nhân thịt vào giữa.

9. Bọc chặt nhân trong bột. Chúng tôi làm tương tự với các sản phẩm khác.

10. Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật vào rồi chiên sản phẩm cả hai mặt cho đến khi có màu vàng nâu.

11. Lòng trắng nóng và mọng nước với thịt đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!

Món belyashi tự làm thơm ngon với thịt và khoai tây

Món ăn bổ dưỡng và thú vị dành cho người da trắng có nguồn gốc từ khoai tây và thịt băm. Ăn nóng vào bữa sáng hoặc như bữa ăn nhẹ. Có thể bổ sung kem chua và các loại thảo mộc thơm.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 18

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 40 g.
• Đường - 0,5 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,5 kg.
• Khoai tây - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Rây bột mì, đường và muối vào đĩa sâu lòng. Thêm bơ tan chảy và kefir vào đây rồi đập trứng gà vào.

2. Nhào kỹ các sản phẩm cho đến khi thu được một khối bột mịn và đàn hồi. Chúng tôi để anh ấy nghỉ ngơi một lúc.

3. Lúc này, hãy chuẩn bị nhân bánh. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành khối nhỏ.

4. Cho khoai tây vào tô sâu lòng khuấy đều rồi thêm thịt băm, muối và gia vị cho vừa ăn. Khuấy.

5. Hãy quay lại bài kiểm tra. Chia nó thành những phần nhỏ bằng nhau.

6. Cuộn từng miếng thành hình tròn nhỏ. Đặt nhân vào giữa và gói lại.

7. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt belyashi vào đây và chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu. Nấu trên lửa vừa phải cho đến khi nhân chín hẳn.

8. Đặt món belyashi nóng với thịt và khoai tây lên đĩa và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Một công thức đơn giản cho món lòng trắng lười biếng trên kefir với thịt băm

Những người da trắng lười biếng ngon miệng có thể được chuẩn bị bằng kefir. Họ sẽ làm bạn thích thú với sự chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, hương vị của sản phẩm sẽ giống như những chiếc bánh xèo nhân thịt bông xốp. Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ của gia đình.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột - 2 muỗng canh.
• Kefir - 2 muỗng canh.
• Trứng - 2 chiếc.
• Soda - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Thịt băm - 0,5 kg.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1.Kết hợp trứng với kefir, muối, soda và đường. Rây bột mì vào đây rồi đánh đều hỗn hợp. Bạn sẽ nhận được một loại bột lỏng, sền sệt.

2. Rưới gia vị lên miếng thịt băm đã rã đông cho vừa ăn. Nó có thể là các loại thảo mộc khô hoặc hỗn hợp ớt.

3. Tiếp theo, nhúng thịt cay vào bột.

4. Khuấy kỹ nội dung. Điều quan trọng là thịt băm được phân bổ đều.

5. Làm nóng chảo với dầu thực vật. Dùng thìa trải bột đã chuẩn bị sẵn cho người da trắng lười biếng. Chiên cả hai mặt cho đến khi giòn.

6. Đặt món belyashi đã hoàn thành với thịt vào đĩa và thưởng thức. Có thể phủ kem chua lên trên!

Món belyashi ngon ngọt với thịt trên bánh choux, chiên trên chảo

Belyashi, nguyên bản và có hương vị tươi sáng, được làm từ bánh choux giòn. Nhồi sản phẩm bằng thịt băm. Điều này sẽ làm cho món ăn ngon ngọt và có hương vị. Hãy chiêu đãi gia đình bạn một bữa ăn nhẹ nóng hổi đầy dinh dưỡng!

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 20 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 300 ml.
• Bơ - 80 gr.
• Men khô - 10 g.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Thịt băm - 0,3 kg.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Trong một tô sâu, trộn một nửa bột mì, đường, muối và bơ đã làm mềm. Đổ nửa cốc nước sôi lên thức ăn. Khuấy kỹ khối lượng.

2. Tiếp theo, đổ phần nước còn lại vào, rây phần bột còn lại và thêm men. Dùng tay nhào bột cho đến khi mịn và để bột nở trong 1 giờ ở nơi ấm áp.

3. Trong thời gian này, hãy chuẩn bị nhân bánh. Kết hợp thịt băm đông lạnh với gia vị cho vừa ăn.

4.Chúng ta nhồi những miếng bột đã chuẩn bị sẵn với thịt băm và cho vào chảo rán đã đun nóng bằng dầu thực vật. Chiên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu.

5. Đặt lòng trắng bánh choux thơm ngon và hồng hào lên đĩa và thưởng thức. Sẵn sàng!

Món belyashi tự làm thơm ngon với thịt gà bằm

Belyashi tự làm có thể được chế biến với nhân thịt gà băm. Món ăn trở nên mềm và ngon ngọt. Hãy tham khảo ý tưởng bổ dưỡng này cho bữa ăn nhẹ gia đình bạn nhé. Sản phẩm dùng nóng hay lạnh đều ngon như nhau.

Thời gian nấu: 45 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 12

Thành phần:

• Bột - 1,5 muỗng canh.
• Sữa – 200 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Men khô - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Để làm đầy:

• Thịt gà băm – 0,3 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - theo khẩu vị.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Đổ men khô và đường vào đĩa sâu lòng.

2. Đun nóng sữa và đổ vào khối sữa khô. Khuấy bằng máy đánh trứng.

3. Để bột trong 10 phút để men hoạt động.

4. Thêm muối vào bột và thêm bột mì đã rây vào. Trộn kỹ nội dung.

5. Để bột nở ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

6. Lúc này, chuẩn bị nhân thịt. Trộn thịt gà băm đã rã đông với muối, tiêu đen xay và hành tây xắt nhỏ.

7. Tạo những vòng tròn nhỏ từ khối bột đã hoàn thành và cho thịt gà băm đã tẩm gia vị vào trộn đều.

8. Bọc lòng trắng thật chặt.

9. Chiên phôi trong chảo với dầu thực vật đã đun nóng. Nấu cho đến khi có màu nâu sáng.

10. Belyashi mềm và ngon ngọt nhồi thịt gà băm đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!