belyashi tự chế

Belyashi là một món ăn ngon và thỏa mãn cho cả gia đình. Bánh belyashi hồng hào với nhân ngon ngọt sẽ là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Để chuẩn bị một sản phẩm như vậy không khó. Để làm được điều này, hãy lưu ý đến việc lựa chọn mười công thức nấu ăn rất ngon tại nhà kèm theo các bức ảnh từng bước.

Belyashi cổ điển với thịt băm trong chảo rán

Belyashi cổ điển với thịt băm trong chảo rán là một món ăn ngon và thỏa mãn cho cả gia đình. Sản phẩm này có thể được ăn đơn giản hoặc dùng kèm với các món ăn trưa nóng. Để chuẩn bị ở nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

1. 
   Belyashi cổ điển có thể dễ dàng chuẩn bị ở nhà. Trong một bát sâu, trộn bột mì, men khô, muối và đường. Trộn các thành phần với nhau.
2. 
   Đổ nước ấm và dầu thực vật vào.Trộn hỗn hợp bằng máy trộn hoặc bằng tay.
3. 
   Nhào thành khối thật chặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để trong 30-60 phút.
4. 
   Cắt hành tây để làm nhân và chiên cho đến khi trong suốt trong dầu thực vật.
5. 
   Hãy chuẩn bị thịt băm. Bạn có thể lấy thịt làm sẵn hoặc xay thịt qua máy xay thịt.
6. 
   Dùng tay nhào bột thành phẩm rồi cán thành một lớp mỏng.
7. 
   Chia bột thành các hình tròn, ở giữa chúng ta đặt nhân thịt băm, hành tây, muối và tiêu.
8. 
   Phủ bột lên nhân và tạo thành lòng trắng gọn gàng.
9. 
   Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đặt lòng trắng vào đây và chiên cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt.
10. 
    Belyashi cổ điển với thịt băm trong chảo rán đã sẵn sàng. Phục vụ tận bàn!

---

Belyashi chiên với bột kefir

Belyashi chiên với bột kefir trở nên vô cùng mịn và ngon ngọt. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Belyashi làm sẵn sẽ là món ăn nhẹ tuyệt vời cho cả gia đình.

Thời gian nấu – 1 giờ 50 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 330 g.
• Thịt băm - 250 g.
• Kefir – 250ml.
• Men tươi/khô – 15 g/1 muỗng cà phê.
• Muối - 0,5 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Hành tây lớn - 0,5 chiếc.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.

Bước 2. Chúng ta pha loãng men trong kefir ấm, bổ sung 2 thìa dầu thực vật.

Bước 3. Thêm 100 gam bột mì vào và trộn đều. Chúng tôi đưa nó đến một nơi ấm áp.

Bước 4. Sau khi bột đã sẵn sàng, thêm muối vào.

Bước 5. Đổ phần bột còn lại vào và nhào thành khối bột đồng nhất, tạo thành một khối gọn gàng.Để ở nơi ấm áp trong 1 giờ.

Bước 6. Trộn thịt băm, hành tây xắt nhỏ, muối và tiêu làm nhân.

Bước 7. Dùng tay nhào bột, chia bột thành từng viên nhỏ rồi dùng tay ấn chặt. Cuộn nó ra.

Bước 8. Đặt nhân vào giữa mỗi hình tròn. Gấp các cạnh của bột lại với nhau xung quanh phần nhân, để lại một lỗ nhỏ ở giữa.

Bước 9. Chiên belyashi cho đến khi có màu vàng nâu trong chảo rán với dầu thực vật. Sau đó chuyển chúng sang khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 10. Belyashi chiên với bột kefir đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Belyashi từ bột men trong lò

Belyashi làm từ bột men trong lò sẽ khiến bạn thích thú với sự kết hợp giữa bột mịn mềm mại với nhân thịt ngon ngọt. Món ăn này sẽ là món ăn nhẹ thịnh soạn và ngon miệng cho cả gia đình. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu – 1 giờ 40 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột - 0,5 kg.
• Sữa – 200 ml.
• Kem chua - 50 g.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 60ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Men khô - 8 g.
• Thịt gà băm - 350 g.
• Hành tây - 250 g.
• Nước – 50 ml.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Lòng đỏ trứng - 1 chiếc.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho trứng gà, đường và nửa lượng muối vào tô sâu lòng. Đánh bằng nĩa.

Bước 2. Đổ sữa ấm vào đây và thêm kem chua. Trộn đều.

Bước 3. Tiếp theo, thêm dầu thực vật.

Bước 4. Rây bột và thêm men khô.

Bước 5. Nhào bột đàn hồi đồng nhất.

Bước 6. Đặt phôi ở nơi ấm áp trong 30-40 phút.

Bước 7. Trộn thịt băm với hành tây cắt nhỏ. Muối, hạt tiêu và trộn. Thêm một ít nước.

Bước 8Chia bột đã nổi thành những quả bóng gọn gàng. Cuộn chúng thành vòng tròn và đặt nhân vào giữa. Bịt các mép bột lại với nhau, để lại một lỗ nhỏ.

Bước 9. Chuyển các khoảng trống vào khay nướng có lót giấy da. Phủ chúng với lòng đỏ đã đánh bông.

Bước 10. Nướng belyashi ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 30-35 phút.

Bước 11. Belyashi làm từ bột men trong lò đã sẵn sàng. Phục vụ và thưởng thức!

Món belyashi lười biếng với thịt bằm trong chảo rán

Lòng trắng lười với thịt băm trong chảo rán rất dễ chế biến tại nhà. Món ăn độc đáo này sẽ làm bạn thích thú với hương vị tinh tế và độ ngon ngọt đáng kinh ngạc. Dùng như một món ăn nhẹ bổ dưỡng, phủ kem chua hoặc các loại thảo mộc thơm.

Thời gian nấu - 30 phút

Thời gian nấu - 15 phút

Khẩu phần – 3

Thành phần:

• Bột mì - 150 g.
• Kefir - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Bột nở - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Đường – 1 lời thì thầm.
• Thịt băm - 200 g.
• Hành tây - 50 g.
• Rau xanh - 5 gr.
• Dầu thực vật - 80ml.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Đổ kefir vào một cái bát sâu lòng. Thêm một quả trứng gà, đường, muối và hạt tiêu đen xay vào.

Bước 3. Lắc cho đến khi mịn rồi rây bột mì và bột nở vào.

Bước 4. Nhào hỗn hợp cho đến khi hết vón cục.

Bước 5. Chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, kết hợp thịt băm, hành tây xắt nhỏ, rau thơm, muối và hạt tiêu.

Bước 6. Tạo những miếng thịt phẳng nhỏ từ chỗ trống.

Bước 7. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Đổ bột vào từng phần bằng thìa. Đặt nhân vào giữa.

Bước 8. Phủ thêm một ít bột vào nhân.

Bước 9. Chiên các miếng bánh cho đến khi chín vàng.

Bước 10Món belyashi lười biếng với thịt băm trong chảo đã sẵn sàng. Mang món ăn đến bàn!

Đánh thức người da trắng trong lò

Vak belyashi trong lò sẽ trở nên cực kỳ mịn, hồng hào và ngon ngọt bên trong. Một điều trị như vậy sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Hãy nhớ thử công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước. Những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao sản phẩm này.

Thời gian nấu - 1 giờ

Thời gian nấu - 20 phút

Khẩu phần – 4

Thành phần:

• Bột mì - 250 gr.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Bơ - 140 gr.
• Lòng đỏ gà - 2 chiếc.
• Bột nở - 10 gr.
• Nước – 50 ml.

Để làm đầy:

• Khoai tây - 3 chiếc.
• Thịt băm - 400 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Nhào bột thật chặt, đồng nhất từ ​​bột mì, muối, bơ nạo, lòng đỏ gà, bột nở và nước.

Bước 2. Gọt vỏ khoai tây và cắt thành khối nhỏ.

Bước 3. Trộn khoai tây với thịt băm, hành tây xắt nhỏ, muối và gia vị. Nhào.

Bước 4. Cán bột thành xúc xích dày. Cắt nó thành từng miếng.

Bước 5. Cán từng miếng bột thành từng miếng tròn mỏng.

Bước 6. Đặt một ít nhân vào giữa mỗi hình tròn.

Bước 7. Nâng các mép bánh lên giữa, kẹp lại và để lại một lỗ nhỏ.

Bước 8. Chuyển các miếng bánh vào khay nướng có lót giấy da và nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ.

Bước 9. Vak lòng trắng trong lò đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Belyashi tự làm với thịt và khoai tây

Belyashi tự làm với thịt và khoai tây là một món ăn ngon và vô cùng bổ dưỡng cho cả gia đình. Sản phẩm này có thể được ăn đơn giản hoặc dùng kèm với các món ăn trưa nóng. Để chuẩn bị ở nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 550 gr.
• Khoai tây – 0,5 kg.
• Thịt gà băm - 650 gr.
• Kefir – 200ml.
• Trứng - 2 chiếc.
• Bơ - 100 g.
• Muối - để nếm thử.
• Soda - trên đầu con dao.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Trộn các khối bơ với bột mì đã rây.

Bước 2. Chúng ta bắt đầu xay sản phẩm thành những mảnh vụn mịn.

Bước 3. Thêm soda.

Bước 4. Tiếp theo, thêm một chút muối cho vừa ăn.

Bước 5. Tạo một vết lõm nhỏ trong hỗn hợp và đập trứng gà vào đây.

Bước 6. Đo lượng kefir cần thiết.

Bước 7. Đổ kefir vào tổng khối lượng.

Bước 8. Nhào bột và chuyển nó sang bề mặt làm việc có rắc bột mì.

Bước 9. Cho khối bột vào túi rồi cho vào tủ lạnh.

Bước 10. Để làm nhân, gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khối nhỏ. Chuyển khoai tây vào một cái bát sâu.

Bước 11. Đặt thịt băm vào đây. Thêm muối và hạt tiêu đen xay.

Bước 12. Khuấy nhân cho đến khi mịn.

Bước 13. Làm xúc xích từ bột và cắt thành từng miếng.

Bước 14. Cuộn từng phần thành hình tròn. Đặt nhân vào giữa.

Bước 15. Nâng các mép bánh về phía giữa, kẹp lại và để lại một lỗ nhỏ.

Bước 16. Chuyển các miếng bánh vào khay nướng có lót giấy da và nướng trong khoảng 45 phút ở 180 độ.

Bước 17. Lòng trắng tự làm với thịt và khoai tây đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Belyashi trên bột men với sữa

Belyashi làm bằng bột men với sữa nổi bật bởi sự kết hợp giữa bột mềm, mịn với nhân thịt ngon ngọt. Món ăn này sẽ là món ăn nhẹ bổ dưỡng cho cả gia đình. Hãy nhớ ghi lại công thức từng bước đã được chứng minh của chúng tôi. Hãy đối xử với chính mình và những người thân yêu của bạn!

Thời gian nấu - 2 giờ

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 600 g.
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Men tươi - 30 g.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Trứng - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 6 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,5 kg.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Muối - 1,5 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 1 muỗng cà phê.

Để chiên:

• Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho thịt băm với hành tây xắt nhỏ vào tô sâu.

Bước 2. Thêm muối, nước và hạt tiêu vào nguyên liệu.

Bước 3. Trộn đều nhân.

Bước 4. Đổ sữa ấm vào một bát riêng. Hòa tan đường và men trong đó.

Bước 5. Để bột ở nơi ấm áp khoảng 30 phút.

Bước 6. Tiếp theo, trộn bột với bột mì, trứng và dầu thực vật. Thêm muối pha loãng trong một lượng nhỏ nước.

Bước 7. Nhào bột đàn hồi đồng nhất.

Bước 8. Dùng khăn che lại và để ở nơi ấm áp trong 1-2 giờ.

Bước 9. Chia bột thành từng viên có kích thước bằng nhau.

Bước 10. Lăn từng quả bóng thành hình tròn và điền nhân vào. Tập hợp bột dọc theo các cạnh, để lại một lỗ nhỏ ở trên cùng.

Bước 11. Để trống trong 15-20 phút.

Bước 12. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật. Chiên belyashi trên đó cho đến khi có màu nâu sáng.

Bước 13. Belyashi trên bột men với sữa đã sẵn sàng. Bạn có thể tự điều trị!

Lòng trắng men trên mặt nước

Lòng trắng men trên mặt nước là món ăn mềm mịn và có màu hồng hào cho bàn ăn của bạn với phần nhân thịt ngon ngọt. Món ăn này sẽ phục vụ như một món ăn nhẹ ngon và thỏa mãn. Hãy nhớ thử làm món belyashi bằng công thức đã được chứng minh của chúng tôi kèm theo các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 300 g.
• Nước – 150 ml.
• Men khô - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 2 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,3 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Để chiên:

• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết theo danh sách.

Bước 2. Rây bột mì vào tô sâu lòng. Đổ một phần đường và muối vào, thêm men. Trộn kỹ các thành phần.

Bước 3. Đầu tiên đổ dầu thực vật và nước ấm vào phôi.

Bước 4. Nhào bột men. Chúng tôi tạo thành một quả bóng từ nó, cho vào bát và đặt ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Che lại bằng khăn để tránh thời tiết.

Bước 5. Chuẩn bị nhân bánh. Đặt thịt băm vào một cái bát sâu. Thêm hành tây xắt nhỏ, muối và hạt tiêu.

Bước 6. Trộn đều nhân.

Bước 7. Dùng tay nhào bột đã nổi và chia thành các phần bằng nhau. Cuộn từng phần thành một vòng tròn.

Bước 8. Đặt một thìa nhân thịt vào giữa các hình tròn. Chúng tôi hình thành sự minh oan bằng cách kết nối các cạnh. Bạn có thể tạo thành một hình tròn hoặc hình tam giác.

Bước 9. Đổ dầu thực vật vào chảo rán sâu lòng. Đặt lòng trắng lên trên và chiên cho đến khi vàng nâu tất cả các mặt.

Bước 10. Đặt lòng trắng từ chảo rán lên khăn giấy hoặc khăn tắm để loại bỏ dầu thừa.

Bước 11. Lòng trắng men trên nước đã sẵn sàng. Bạn co thể thử!

Lòng trắng bông xốp như bông với men khô

Lòng trắng mịn màng với men khô tan chảy trong miệng bạn! Món ăn này sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ, nó sẽ làm bạn thích thú với lớp bột nhão và phần nhân ngon ngọt, bổ dưỡng. Để chế biến món lòng trắng tại nhà, hãy sử dụng công thức đã được kiểm chứng với các bức ảnh từng bước từ lựa chọn của chúng tôi.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột mì - 500 gr.
• Nước - 300 ml.
• Men khô - 7 g.
• Đường - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 50ml.

Để làm đầy:

• Thịt băm - 0,3 kg.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Nước – 100 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Để chiên:

• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Chuẩn bị bột cho bột. Trộn men, đường, muối và nước ấm. Thêm khoảng năm thìa bột mì vào đây. Đậy phôi và để ở nơi ấm áp trong 15-20 phút.

Bước 2. Khi bột đã sẵn sàng, đổ dầu thực vật vào và đổ phần bột còn lại vào.

Bước 3. Nhào bột. Che phôi và đặt nó ở nơi ấm áp trong một giờ.

Bước 4. Chuẩn bị nhân bánh. Nghiền hành tây đã bóc vỏ trong máy xay hoặc dùng dao thái nhỏ. Trộn thịt băm, hành tây, tiêu đen xay, muối và một ít nước lạnh. Pha trộn.

Bước 5. Dùng tay nhào nhẹ bột và đặt lên bề mặt làm việc. Chia thành các phần bằng nhau và cuộn chúng thành từng quả bóng. Để chúng trong 5-10 phút.

Bước 6. Nhào từng viên bột thành một chiếc bánh dẹt. Đặt nhân vào giữa mỗi miếng.

Bước 7. Kẹp các cạnh của bột và nối chúng vào giữa. Dùng lòng bàn tay ấn nhẹ xuống để tạo thành một chiếc bánh tròn. Đặt lòng trắng, mặt đường may úp xuống, trên bề mặt đã bôi dầu thực vật.

Bước 8. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Đặt lòng trắng vào và chiên trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu.

Bước 9: Chuyển món ăn nóng vào khăn giấy để loại bỏ mỡ thừa.

Bước 10. Lòng trắng bông xốp như bông, có men khô là đã sẵn sàng. Tự lo lấy thân!

Belyashi với thịt gà bằm

Belyashi với thịt gà băm là một món ăn cực kỳ ngon và thỏa mãn cho cả gia đình.Sản phẩm này có thể được ăn đơn giản hoặc dùng kèm với các món ăn trưa nóng. Để chuẩn bị ở nhà, hãy sử dụng công thức đã được chứng minh với các bức ảnh từng bước.

Thời gian nấu – 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu - 30 phút

Khẩu phần – 6

Thành phần:

• Bột - 600-700 gr.
• Ức gà - 2 chiếc.
• Hành tây - 3 chiếc.
• Muối - để nếm thử.
• Ớt đỏ xay - 0,5 muỗng cà phê.
• Sữa – 500 ml.
• Trứng - 1 chiếc.
• Men khô - 10 g.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Hòa tan men khô vào sữa ấm.

Bước 2. Thêm muối, đường vào đây rồi đập trứng gà vào. Trộn kỹ bằng máy đánh trứng.

Bước 3. Rây bột vào đây và bắt đầu trộn.

Bước 4. Nhào bột đàn hồi và bọc lại bằng màng bọc thực phẩm.

Bước 5. Để bột nở ở nơi ấm áp. Quá trình này sẽ mất khoảng 30-60 phút.

Bước 6. Xay ức gà qua máy xay thịt.

Bước 7. Cũng cuộn qua hành tây đã bóc vỏ. Thêm muối và tiêu.

Bước 8. Trộn đều phần nhân gà.

Bước 9. Chia bột đã hoàn thành thành các phần bằng nhau và cuộn thành những vòng tròn dày đặc. Đặt nhân vào giữa mỗi vòng tròn.

Bước 10. Phủ bột lên nhân và tạo thành lòng trắng gọn gàng.

Bước 11. Chiên chúng cho đến khi có màu vàng nâu trong dầu thực vật nóng.

Bước 12. Belyashi với thịt gà băm đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ nó để bàn!