Thịt bò Stroganoff sốt kem chua

Thịt bò Stroganoff có thể được làm từ bất kỳ loại thịt tươi nào, kể cả thịt lợn. Món thăn chiên mềm và ngon ngọt trong nước sốt kem chua cổ điển này sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn kèm yêu thích của bạn, khiến bữa trưa trở nên thỏa mãn và trọn vẹn nhất có thể.

Thịt lợn cổ điển sốt kem chua trong chảo rán

Mặc dù công thức món thịt bò Stroganoff thường có thể thay đổi nhưng phiên bản cổ điển mới phản ánh toàn bộ bản chất của món ăn đơn giản này. Thịt ngâm sốt kem chua trở nên rất mềm, đồng thời vẫn khá độc lập với hương vị của kem chua, đặc biệt tạo nên sự kết hợp hài hòa với khoai tây nghiền.

1. 
   Cách nấu món thịt lợn Stroganoff sốt kem chua? Trước khi cắt thịt lợn, rửa sạch và lau khô thịt.Sau đó, muối và hạt tiêu các miếng thịt đã cắt nhỏ rồi cho vào hộp sâu, trong đó chúng ta để thịt lợn ướp trong 20 phút.
2. 
   Trong khi đó, gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng mỏng.
3. 
   Sau 20 phút, chiên từng miếng thịt lợn đã tẩm gia vị trên chảo rán đã đun nóng bằng dầu ô liu. Chiên cho đến khi xuất hiện lớp vỏ vàng đẹp mắt. Sau đó chuyển thịt trở lại đĩa.
4. 
   Làm sạch chảo rán khỏi dầu ô liu và làm tan chảy một miếng bơ, trên đó chúng ta xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi trong suốt. Sau đó thêm một ít bột cà chua và bột mì rồi tiếp tục chiên trong vài phút.
5. 
   Tiếp theo, đổ nước luộc thịt bò vào ở nhiệt độ phòng và đun nhỏ lửa trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi hành tây mềm hoàn toàn. Ở giai đoạn này, cho thịt đã chiên vào chảo và trộn đều tất cả các nguyên liệu, thêm dần kem chua.
6. 
   Phục vụ món thịt bò Stroganoff với sốt kem chua cùng với món ăn kèm yêu thích của bạn, trang trí với rau mùi tây tươi.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Thịt bò Stroganoff với thịt lợn và nấm sốt kem chua

Hầu như bất kỳ món thịt nào cũng có thể được cập nhật chỉ bằng cách thêm một ít nấm và sốt kem chua. Và bạn chắc chắn sẽ hài lòng với hương thơm tuyệt vời và kết cấu tinh tế của miếng thịt tan chảy trong miệng.

Thời gian nấu: 70 phút.

Thời gian nấu: 45-50 phút.

Phần – 4-6.

Thành phần:

• Thịt lợn phi lê - 500 gr.
• Nấm - 280 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 3 muỗng canh.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Kem – 180 ml.
• Nụ bạch hoa - 1,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ hành tây và nấm rồi chiên cùng lúc trong chảo rán đã đun nóng dầu trong 5-8 phút.

2.Cắt phi lê thịt lợn đã chuẩn bị thành dải mỏng và thêm ngay muối và hạt tiêu. Bạn có thể sử dụng hoàn toàn bất kỳ loại gia vị nào cho thịt theo sở thích của mình.

3. Thêm thịt, nụ bạch hoa và tương cà chua để làm nước sốt vào hành và nấm đã chín vàng. Nếu cần, thêm một ít nước và để thịt sôi trong 30 phút.

4. Sau thời gian này, cuối cùng thêm kem chua và kem vào, sau khi đun sôi, tiếp tục đun nhỏ lửa trong nước sốt trong 10 phút.

5. Món Stroganoff thịt lợn đã sẵn sàng. Bày ra đĩa và thưởng thức, trang trí với rau thơm và rau tươi nếu muốn.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Thịt lợn ngon ngọt với sốt cà chua và kem chua

Cách nấu thịt lợn nhanh nhất đã được yêu cầu từ lâu nhờ tỷ lệ kem chua và bột cà chua được lựa chọn kỹ càng. Do đó, nếu sự lựa chọn của bạn rơi vào công thức này, thì bạn nên có cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc lựa chọn các sản phẩm phụ thuộc trực tiếp vào hương vị của món ăn.

Thời gian nấu: 40 phút.

Thời gian nấu: 25 phút.

Phần – 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 200 g.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch và lau khô, sau đó cắt thành từng lát mỏng.

2. Dùng búa chuyên dụng đập nhẹ thịt. Điều này đảm bảo sẽ làm cho thịt mềm.

3. Cắt chéo miếng thịt đã cắt thành từng lát mỏng.

4. Cho lượng bột mì cần thiết vào túi nhựa khô.

5.Cho những miếng thịt heo đã cắt nhỏ vào cùng một túi với bột mì rồi trộn đều sao cho bột bao phủ toàn bộ miếng thịt.

6. Cho hành tây cắt khoanh vào chảo rán đã đun nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi trong suốt.

7. Kết hợp thịt lợn tẩm bột với hành tây và tiếp tục chiên, thỉnh thoảng khuấy.

8. Đối với nước sốt, cho kem chua vào hộp đựng riêng và đánh nhanh.

9. Trộn bột cà chua với kem chua rồi trộn đều.

10. Đổ nước lọc vào chảo cùng thịt và hành rồi cho sốt kem chua cà chua vào. Để thịt sôi trên lửa nhỏ trong 15 phút.

11. Trong thời gian này, đun sôi bất kỳ món ăn kèm yêu thích nào mà chúng ta rưới lên thịt đã nấu chín với sốt kem chua cà chua.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Cách nấu món thịt lợn Stroganoff với dưa chuột sốt kem chua?

Sự kết hợp quen thuộc và yêu thích giữa dưa chua và sốt kem chua từ thời thơ ấu sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Và việc thêm rượu vang đỏ khô sẽ giúp cân bằng tất cả các hương vị và chắc chắn làm phong phú thêm hương vị của món ăn.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 60 phút.

Khẩu phần – 6.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
• Bột cà chua - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 280 gr.
• Bột mì - 3 muỗng canh.
• Lá nguyệt quế - 3 chiếc.
• Rượu vang đỏ khô - ½ muỗng canh.
• Gia vị - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt dưa chuột muối thành từng dải mỏng.

2. Chúng ta cũng cắt thịt lợn thành khối vuông và chuyển vào túi sạch hoặc hộp đựng khác.

3. Lăn thịt qua bột mì và muối rồi trộn đều sao cho phủ đều từng miếng thịt.

4.Gọt vỏ hành tây, cắt ngẫu nhiên và cho vào chảo chiên nóng với dầu thực vật.

5. Cho thịt vào hành tây và tiếp tục chiên trên lửa cao cho đến khi vỏ cứng và tiết ra nước.

6. Sau đó giảm dần lửa và thêm dưa chuột cắt nhỏ với kem chua, tương cà chua vào và trộn đều mọi thứ.

7. Rưới một ít rượu vang đỏ vào để tạo mùi thơm và vị chua sẽ giúp món ăn ngon hơn.

8. Trộn đều mọi thứ và đun trên lửa nhỏ trong 2-3 phút, sau đó thêm lá nguyệt quế vào.

9. Trước khi tắt máy 10 phút, thêm muối, nêm gia vị bạn thích vào rồi trộn đều. Nếu cần, cho thêm một ít nước để rau và thịt được hầm kỹ.

10. Tiếp tục nấu với nắp đóng trong 20 phút, tập trung vào độ mềm của thịt. Trong khi chúng tôi chuẩn bị món ăn phụ, hãy để thịt thành phẩm ngồi trong một thời gian ngắn.

11. Bạn có thể dùng nóng hoặc ấm, thêm nhiều loại thảo mộc và gia vị.

Chúng tôi chúc bạn ngon miệng!

Món thịt lợn hầm ngon với kem chua trong nồi nấu chậm

Nếu bạn có thể tự hào về việc sở hữu một chiếc máy đa năng, hãy dừng lại ở công thức này và bắt đầu nấu ăn. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa trưa ngon miệng và thỏa mãn.

Thời gian nấu: 90 phút.

Thời gian nấu: 70 phút.

Khẩu phần – 6-8.

Thành phần:

• Bột thịt lợn - 700 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Kem chua - 180 g.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê.
• Đường cát - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - 100ml.
• Bột mì - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch và cắt thành khối nhỏ.

2. Gọt vỏ hành tây và cắt thành từng khoanh mỏng.

3.Đổ dầu thực vật vào nồi đa năng và đun nóng ở chế độ “Chiên”. Khi dầu bắt đầu kêu xèo xèo, cho hành tây vào tô và chiên cho đến khi các khoanh hành chuyển sang màu nâu.

4. Cho thịt đã cắt nhỏ vào túi nhựa rồi lăn qua bột mì, phủ đều từng miếng thịt lợn. Để thịt ở dạng này trong 5-10 phút.

5. Sau thời gian này, cho thịt vào nồi nấu chậm và chiên cho đến khi chín vàng nhạt.

6. Thêm một ít bột cà chua, đường cát, muối và hạt tiêu vào kem chua. Trộn đều mọi thứ cho đến khi hoàn toàn đồng nhất.

7. Đổ sốt kem chua lên thịt chín. Sau đó, chúng tôi đặt chế độ "Hầm" và nấu món ăn trong một giờ dưới nắp đậy kín.

8. Món ăn này được sử dụng rất tích cực làm nước sốt cho món ăn kèm. Điều này khiến bữa trưa của bạn trở nên bổ dưỡng và trọn vẹn hơn.

Chúc ngon miệng!