Thịt lợn cổ điển

Thịt bò cổ điển Stroganoff là món thịt lợn truyền thống của Nga với nước sốt ngon ngọt. Món ăn trở nên ngon và thỏa mãn. Bạn có thể chọn bất kỳ món ăn phụ nào tùy theo sở thích của mình. Bạn sẽ học cách nấu món thịt bò Stroganoff tuyệt vời từ 10 công thức nấu ăn của chúng tôi.

Món thịt lợn cổ điển với nước sốt trong chảo rán

Cách làm món Stroganoff thịt bò từ thịt lợn khá đơn giản. Thịt lợn trở nên rất ngon và ngọt, và nhờ nước sốt mà món ăn kèm có mùi thơm tuyệt vời.

1. 
   Để chế biến món thịt bò Stroganoff theo công thức cổ điển, hãy rửa sạch thịt lợn và cắt thành từng dải nhỏ.Rắc thịt với muối và hạt tiêu, đảo đều và để trong 20 phút.
2. 
   Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.
3. 
   Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi cho thịt lợn vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Chuyển thịt đã hoàn thành ra đĩa.
4. 
   Sau đó làm tan bơ trong chảo rồi chiên hành tây cho đến khi vàng nâu. Sau đó thêm bột cà chua vào và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tiếp theo, thêm bột mì và nấu thêm 2 phút nữa. Sau đó đổ nước dùng vào, đun sôi và đun nhỏ lửa trong vòng 10-12 phút. Sau đó cho thịt vào chảo đun thêm 3 phút nữa.
5. 
   Cuối cùng, thêm kem chua, khuấy đều, đun nóng nước sốt và thưởng thức món thịt bò hầm với món ăn kèm mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!

Thịt bò Stroganoff sốt kem chua trong chảo rán

Món thịt tuyệt vời với sốt kem chua. Thịt bò Stroganoff phù hợp với bất kỳ món ăn phụ nào: khoai tây dưới mọi hình thức, cơm hoặc mì ống. Những người thân yêu của bạn sẽ đánh giá cao kỹ năng nấu nướng của bạn.

Giờ nấu ăn: 50 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 250 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Ớt bột - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành miếng lớn, dùng búa đập nhẹ rồi cắt thịt thành từng dải.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh.

3. Đổ dầu thực vật vào chảo đã làm nóng trước và chiên thịt lợn trên lửa vừa cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó thêm hành tây, muối, tiêu và ớt bột vào, tiếp tục xào cho đến khi chín.

4. Tiếp theo, thêm kem chua vào, khuấy đều và đậy nắp đun nhỏ lửa trong 15-20 phút.

5. Nếu nước sốt quá đặc, bạn có thể pha loãng với nước hoặc kem. Ăn nóng món thịt bò Stroganoff với món ăn kèm theo lựa chọn của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức từng bước cho món thịt lợn hầm với nấm

Thịt bò Stroganoff là loại thịt kiểu Stroganoff. Nếu bạn thêm nấm vào món ăn, chúng sẽ chỉ cải thiện hương vị của món ăn và tăng thêm hương vị. Món Stroganoff thịt bò rất dễ chế biến.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 700 g.
• Champignons - 500 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Bột cà chua - 1-2 muỗng canh.
• Kem chua - 200 ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nấm thành từng lát và chiên trong chảo rán khô cho đến khi hơi ẩm bốc hơi hết.

2. Trong một chiếc chảo rán khác, phi thơm hành tây, cắt thành nửa khoanh.

3. Cắt thịt lợn thành từng thanh, cho vào tô, thêm bột mì vào và khuấy đều cho đến khi bột phủ đều từng miếng. Sau đó cho thịt vào chảo xào cùng hành tây, đảo đều và chiên cho đến khi chín vàng.

4. Tiếp theo, thêm kem chua và bột cà chua vào, khuấy đều, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 40 phút.

5. Sau đó thêm nấm, muối và hạt tiêu, khuấy đều, đun nóng trong vài phút và bạn có thể dùng món ăn.

Chúc ngon miệng!

Làm thế nào để nấu món thịt lợn ngon ngọt với bột cà chua?

Một bữa tối ngon miệng với món thịt ngon ngọt sốt nước sốt cà chua. Bò Stroganoff là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Nga. Thịt được chiên nhanh đặc biệt cho đến khi có màu vàng nâu để tất cả nước thịt được đọng lại bên trong.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Bột mì - 2 muỗng canh.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Rượu khô - 100 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Kem chua - 100 ml.
• Bột cà chua - 1 muỗng canh.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1.Cắt thịt lợn thành lát dày 1 cm và đánh đều hai mặt.

2. Sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ và lăn qua bột mì.

3. Chiên thịt trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

4. Cho thịt vào đĩa và xào riêng từng củ hành cho đến khi chín.

5. Sau đó cho thịt vào chảo, thêm tỏi băm nhỏ vào và tiếp tục nấu.

6. Sau đó, đổ rượu vào, khuấy đều và để bay hơi một chút. Muối và hạt tiêu nướng. Trong một bát riêng, trộn kem chua và bột cà chua, cho hỗn hợp vào chảo rán, khuấy đều, giảm nhiệt và nấu món thịt bò hầm, đậy nắp trong 20-25 phút.

7. Khoai tây nghiền kết hợp hoàn hảo với món thịt bò hầm. Rắc món ăn với rau xanh xắt nhỏ và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

Thịt lợn mềm mềm phủ kem

Thịt bò Stroganoff nấu tương đối nhanh. Và nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn ngon và ưng ý cho bữa tối mà không tốn nhiều công sức thì đây là một lựa chọn rất tốt. Hơn nữa, kem làm cho món ăn vô cùng mềm mại.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 350 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Dầu hướng dương - 50 ml.
• Kem – 200 ml.
• Bột - 1 muỗng cà phê.
• Rau xanh - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 0,7 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - 0,5 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa khoanh.

2. Cắt thịt lợn thành lát, đánh đều hai mặt.

3. Sau đó cắt thịt thành từng miếng nhỏ hơn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Cuối cùng thêm muối và nêm gia vị.

4. Tiếp theo, cho hành tây vào thịt, đảo đều và xào trong 5 - 7 phút.

5. Pha loãng bột với một lượng nhỏ kem. Sau đó đổ hỗn hợp này và phần kem còn lại vào chảo.Đun sôi món thịt bò hầm ở lửa nhỏ, đậy nắp trong 20 phút.

6. Cuối cùng, thêm rau xanh vào, khuấy đều và món thịt bò đã sẵn sàng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu món thịt lợn Stroganoff đơn giản và ngon miệng trong nồi nấu chậm

Thịt bò Stroganoff trông giống món goulash. Thịt lợn phải được cắt thành từng miếng nhỏ để có thời gian hầm. Món ăn này có thể được chế biến không chỉ trong chảo rán mà còn trong nồi nấu chậm.

Giờ nấu ăn: 70 phút.

Giờ nấu ăn: 30 phút.

Khẩu phần: 4-5.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 gr.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dầu hướng dương - 20 ml.
• Kem chua - 2 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Sốt cà chua - 2 muỗng canh.
• Nước – 100 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Hành lá - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ.

2. Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ.

3. Bật bếp đa năng, kích hoạt chế độ "Chiên", đổ dầu thực vật, thêm thịt lợn vào, chiên trong 10 phút.

4. Sau đó thêm hành tây vào và tiếp tục nấu trong 6-10 phút.

5. Sau đó, thêm kem chua, sốt cà chua, bột mì, muối và gia vị, khuấy đều và tiếp tục nấu ở chế độ “Hầm” trong 30 phút.

6. Dùng món ăn kèm món thịt bò Stroganoff, rắc hành lá xắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

Thịt lợn chua ngọt ngon tuyệt

Thịt bò Stroganoff có thể được chế biến với nhiều nguyên liệu khác nhau. Để món ăn trở nên thú vị và thơm ngon hơn, người ta cho thêm dưa chua vào. Chúng tôi mời bạn thử phiên bản món thịt bò Stroganoff này.

Giờ nấu ăn: 90 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 3.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Nấm - 300 g.
• Dưa chuột muối - 2-3 chiếc.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1,5 muỗng canh.
• Kem chua - 200 ml.
• Rượu khô - 0,5 muỗng canh.
• Bột mì - 2-3 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.
• Dầu thực vật - để chiên.

Quá trình nấu ăn:

1. Chiên nấm trong dầu thực vật.

2. Cắt hành tây thành khối vuông, cho nấm vào và tiếp tục chiên thêm 2-3 phút nữa.

3. Tiếp theo, thêm bột cà chua vào, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong vài phút. Sau đó thêm nửa cốc nước và đun nhỏ lửa trong 5-10 phút.

4. Cắt dưa chuột muối thành dải.

5. Cắt thịt thành miếng nhỏ, trộn với muối và bột mì.

6. Trong chảo đã làm nóng trước, chiên nhanh thịt cho đến khi có màu vàng nâu.

7. Thêm nấm với hành tây, dưa chuột và kem chua vào thịt.

8. Đổ rượu vào.

9. Trộn đều mọi thứ và đun trên lửa nhỏ trong 10 phút. Sau đó thêm gia vị và đun nhỏ lửa thêm 20 phút nữa, nếu món ăn đặc quá thì pha loãng với nước.

10. Phục vụ món thịt bò Stroganoff với món ăn kèm là khoai tây hoặc ngũ cốc.

Chúc ngon miệng!

Cách nấu món thịt bò mềm với nấm sốt kem?

Không có gì phức tạp trong việc chuẩn bị món thịt bò Stroganoff, nhưng món ăn này có hương vị rất tuyệt. Thịt và nấm đầu tiên được chiên ở nhiệt độ cao, sau đó hầm trong nước sốt kem tinh tế.

Giờ nấu ăn: 55 phút.

Giờ nấu ăn: 25 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 600 g.
• Champignons - 200 gr.
• Kem – 400-500 ml.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Dầu thực vật - 3-4 muỗng canh.

Quá trình nấu ăn:

1. Thịt lợn rửa sạch, thấm khô, cắt thành từng miếng nhỏ.

2. Cắt hành tây thành nửa khoanh, nấm thành lát. Đầu tiên chiên hành tây trong chảo cho đến khi trong suốt.

3. Sau đó cho nấm vào chảo và tiếp tục chiên thêm 4-5 phút nữa.

4. Tiếp theo, cho thịt vào và tiếp tục chiên cho đến khi thịt bắt đầu đổi màu.

5.Trong một hộp đựng riêng, đun nóng kem cho đến khi gần sôi rồi đổ vào chảo rán. Thêm muối và gia vị cho vừa ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa vừa trong 25-30 phút.

6. Rắc hành lá xắt nhỏ lên món thịt bò đã hoàn thành và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Thịt bò Stroganoff với thịt lợn và nấm sốt kem chua

Thịt bò Stroganoff làm từ thịt lợn và nấm sốt kem chua là một món ăn khá ngon miệng và bổ dưỡng nên thường được phục vụ vào bữa trưa với nhiều món ăn kèm khác nhau. Nhờ nước sốt kem chua, thịt lợn trở nên mềm và ngon ngọt, nước sốt này hòa hợp hoàn hảo với nấm.

Giờ nấu ăn: 80 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 2.

Thành phần:

• Thịt lợn - 250 g.
• Champignons – 150 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 1 củ.
• Kem chua - 150 ml.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 2 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Rau xanh - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt thịt lợn thành khối vuông và chiên nhanh trên lửa cao cho đến khi có màu vàng nâu.

2. Trong một chảo rán riêng, xào hành tây cho đến khi trong suốt.

3. Sau đó thêm các lát nấm vào hành tây và tiếp tục chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi hết.

4. Sau đó, thêm bột mì vào và khuấy nhanh lượng bột trong chảo.

5. Đổ nửa cốc nước nóng vào. đảo đều, cho thịt vào chảo, thêm muối, nêm nếm cho vừa ăn.

6. Thêm tỏi băm nhỏ và kem chua vào, khuấy đều và tiếp tục đun thịt bò hầm trên lửa nhỏ trong 25-30 phút.

7. Rắc rau thơm xắt nhỏ lên món thịt bò đã hoàn thành và thưởng thức.

Chúc ngon miệng!

Thịt lợn ngon ngọt với sữa

Món ăn ngon và bổ dưỡng này được chế biến ở mọi nơi: trong nhà hàng, căng tin và tại nhà. Thịt bò Stroganoff là một món ăn của ẩm thực Nga và các đầu bếp từ lâu đã rời xa công thức cổ điển và chế biến nó với nhiều loại nước sốt khác nhau, chẳng hạn như nước sốt sữa.

Giờ nấu ăn: 60 phút.

Giờ nấu ăn: 40 phút.

Khẩu phần: 4.

Thành phần:

• Thịt lợn - 500 g.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Bơ – để chiên.
• Cho nước sốt:
• Sữa - 1 muỗng canh.
• Bột mì - 1 muỗng canh.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.
• Thì là - 1 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, cắt thành bốn phần, sau đó xay trong máy xay.

2. Chiên khối lượng thu được trong bơ cho đến khi có màu vàng nâu.

3. Thịt lợn rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô rồi cắt thành từng miếng nhỏ.

4. Cho thịt vào chảo cùng hành tây và tiếp tục chiên trong 4-5 phút.

5. Trộn sữa với bột mì, thêm muối, tiêu và thì là. Đánh đều hỗn hợp để không bị vón cục. Đổ nước sốt vào chảo.

6. Đun sôi món thịt bò hầm dưới nắp đậy kín ở lửa vừa phải trong 15-20 phút. Phục vụ món ăn đã hoàn thành nóng với món ăn phụ mà bạn chọn.

Chúc ngon miệng!