Thịt bò Stroganoff gà

Thịt gà Stroganoff là món ăn dễ chế biến và vô cùng thơm ngon mà ngay cả những người lần đầu tiên vào bếp cũng có thể làm được. Thịt bò Stroganoff có thể được chế biến với nhiều loại nước xốt khác nhau, chẳng hạn như có thêm nấm hoặc kem chua. Thành phần chính được sử dụng theo truyền thống là phi lê gà mềm, sau khi xử lý nhiệt sẽ phân tán thành các sợi và tan chảy trong miệng, để lại dư vị dễ chịu.

Món gà nướng cổ điển trong chảo rán

Thịt gà nướng cổ điển trong chảo rán là một món ăn mềm và tan chảy trong miệng, bạn sẽ ngạc nhiên với kết cấu tinh tế của nó. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cùi đùi gà cũng như một ít bột mì để làm đặc nước sốt, nó sẽ “làm sáng” bất kỳ món ăn kèm nào.

1. 
   Món Stroganoff thịt gà cổ điển rất dễ chế biến. Rửa sạch thịt gà dưới vòi nước và lau khô bằng khăn giấy, loại bỏ vỏ hành theo từng lớp.
2. 
   Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng.
3. 
   Cắt chim thành miếng thuôn dài.
4. 
   Chiên nửa khoanh hành tây trong dầu thực vật trong hai phút, thêm phi lê đùi vào và chiên thêm khoảng 4-5 phút nữa.
5. 
   Rắc các thành phần bán thành phẩm với bột mì và hương vị với kem chua, cũng như bột cà chua nghiền.
6. 
   Đổ đầy nước nóng vào chảo rán, khuấy mạnh và bật lửa vừa.
7. 
   Đun sôi thức ăn trên lửa vừa phải trong 20-25 phút.
8. 
   Bày ra đĩa và dùng nóng!

Stroganoff gà sốt kem chua

Gà Stroganoff với kem chua là một món ăn dễ chế biến và ngon miệng sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Kem chua kết hợp hoàn hảo với thịt gà mềm cũng như gia vị gia cầm và hành tây. Hãy chắc chắn để thử nó!

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Phần – 3.

Thành phần:

• Phi lê gà - 300 g.
• Kem chua - 150 g.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột cà chua - 1 muỗng cà phê.
• Mù tạt Nga - 1 muỗng cà phê.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước – 150 ml.
• Gia vị gia cầm - ½ muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt thịt gia cầm đã rửa sạch và phơi khô thành từng dải.

Bước 2. Trong một cái bát, trộn kem chua, bột cà chua, mù tạt và bột mì.

Bước 3. Đổ nước nóng lên nguyên liệu và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 4. Chiên gà trong dầu thực vật đã đun nóng rồi cho hành tây cắt thành nửa khoanh vào.

Bước 5. Sau 3-4 phút, đổ nước sốt vào chảo chiên cùng thịt gà, trộn đều, nêm gia vị và tiêu xay.

Bước 6. Thêm muối vào thịt bò và khuấy đều, đun nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 15 phút.

Bước 7Đặt món ăn ngon miệng vào các đĩa chia thành từng phần và lấy mẫu. Chúc ngon miệng!

Gà Stroganoff với nấm

Món gà Stroganoff với nấm là món ăn nhanh chóng mà ai cũng có thể chế biến được! Mặc dù có thành phần đơn giản và giá cả phải chăng, món thịt bò Stroganoff vẫn gây ấn tượng với đặc điểm hương vị của nó, nấm và tỏi là sự bổ sung hoàn hảo cho miếng phi lê.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Champignons - 200 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Tỏi – 2 củ.
• Dầu hướng dương - 2 muỗng canh.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Nước - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 1 muỗng canh.
• Ớt bột hun khói - ½ muỗng cà phê.
• Mù tạt Pháp - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Tiêu đen xay - ¼ muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh mỏng và xào trong dầu thực vật trong 2-3 phút.

Bước 2. Sau đó thêm các lát nấm ngẫu nhiên vào chảo, đảo đều và chiên thêm vài phút.

Bước 3. Rửa sạch phi lê gà, dùng khăn ăn thấm nước rồi cắt thành từng thanh.

Bước 4. Cho phi lê vào chiên, nấu trên lửa vừa trong 4-5 phút.

Bước 5. Đồng thời, đổ nước ấm vào ly và hòa tan bột.

Bước 6. Bóp tép tỏi vào các nguyên liệu đã chín vàng, trộn và đun nóng mọi thứ với nhau trong một phút nữa.

Bước 7. Rắc muối và gia vị vào chảo rán, thêm mù tạt và ớt bột hun khói vào, khuấy đều.

Bước 8. Sau 1-2 phút, đổ dung dịch bột vào, đun sôi và để lửa vừa thêm 2-3 phút nữa.

Bước 9. Thêm kem chua vào hỗn hợp, khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 5 phút.

Bước 10. Nên sử dụng kem chua có hàm lượng chất béo ít nhất 20% và ở nhiệt độ phòng để tránh bị vón cục.

Bước 11Thêm món thịt bò Stroganoff vào món ăn kèm và thưởng thức. Chúc ngon miệng!

Stroganoff thịt gà sốt kem

Thịt gà nướng sốt kem là một món ăn tinh tế có thể được chế biến chỉ trong vài phút và sẽ quyến rũ bạn ngay từ lần thử đầu tiên. Phi lê thái lát được ninh trong nước sốt kem, nhờ đó nó được bão hòa hoàn toàn với các loại gia vị thơm.

Giờ nấu ăn - 20 phút.

Giờ nấu ăn - 5 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 400 g.
• Kem 13% – 350ml.
• Ớt ngọt xay - ¼ muỗng cà phê.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Tỏi – 1 củ.
• Mùi tây - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Sơ chế thực phẩm: bóc vỏ hành tây, rửa sạch gà rồi để ráo.

Bước 2. Chiên hành tây xắt nhỏ trong dầu thực vật cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.

Bước 3. Đặt phi lê đã cắt thành dải mỏng lên trên hành tây.

Bước 4. Thỉnh thoảng khuấy đều, chiên nguyên liệu trong khoảng 3-4 phút.

Bước 5. Thêm bột mì.

Bước 6. Trộn mạnh và sau một phút đổ kem thành dòng mỏng.

Bước 7. Rắc các nguyên liệu với hạt tiêu đen, muối và ớt bột.

Bước 8. Đun sôi món thịt bò hầm và để lửa nhỏ dưới nắp cho đến khi có độ đặc mong muốn.

Bước 9. Để thức ăn ủ thêm 7-10 phút nữa rồi mới tiến hành phục vụ. Chúc ngon miệng!

Stroganoff gà với dưa chuột

Món gà hầm với dưa chuột là cách giải thích cho món thịt bò phổ biến. Tuy nhiên, bằng cách thay thế thịt đỏ bằng phi lê mềm, hương vị của món ăn thành phẩm không hề bị giảm sút mà ngược lại còn mềm hơn rất nhiều. Dưa chuột mang lại cho thịt một hương vị thơm ngon đặc biệt.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 3-4.

Thành phần:

• Phi lê gà - 2 chiếc.
• Hành tây - 2 chiếc.
• Dưa chuột muối - 2 chiếc.
• Bột - 1 muỗng canh.
• Kem chua - 3-4 muỗng canh.
• Nước - ½ muỗng canh.
• Dầu hướng dương - để chiên.
• Cà ri - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Tiêu đen xay - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cắt phi lê gà thành từng lát mỏng, rắc muối và tiêu lên hai mặt rồi dùng búa đập đều.

Bước 2. Cắt thịt đã chuẩn bị thành từng thanh. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nửa vòng.

Bước 3. Đổ dầu thực vật vào chảo rồi đun nóng, chiên chim cho đến khi chuyển màu thì cho hành tây vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu chín.

Bước 4. Trong khi đó, thái nhỏ dưa chuột muối.

Bước 5. Cho dưa chuột cùng với bột mì, nước và kem chua vào chảo rán, trộn đều và đun sôi trong 2-3 phút.

Bước 6. Trước khi dùng, nêm muối, tiêu đen và cà ri. Nấu ăn và vui chơi!

Thịt gà Stroganoff sốt kem chua

Món gà Stroganoff sốt kem chua là món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon rất lý tưởng để phục vụ cho bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình. Ngoài việc dễ chế biến, món thịt bò Stroganoff còn rất hợp với các món ăn kèm như cơm trắng luộc và mì ống.

Giờ nấu ăn - 30 phút.

Giờ nấu ăn - 10 phút.

Khẩu phần – 4-5.

Thành phần:

• Phi lê gà - 600 gr.
• Hành tây - 1 chiếc.
• Kem chua - 150 g.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - để nếm thử.
• Gia vị - để nếm thử.

Quá trình nấu ăn:

Bước 1. Cho các khối phi lê gà vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng.

Bước 2. Chiên cho đến khi có màu trắng trên lửa vừa.

Bước 3. Thêm hành tây đã cắt thành nửa khoanh trước đó.

Bước 4. Tiếp tục nấu cho đến khi hai thành phần sẵn sàng.

Bước 5.Khuấy kem chua và nếu bạn thích nước thịt loãng hơn, bạn có thể thêm một ít nước hoặc nước dùng và rắc gia vị.

Bước 6. Đun nóng món thịt bò hầm thêm vài phút, rắc rau thơm cắt nhỏ rồi mời cả nhà vào bàn ăn. Chúc ngon miệng!