Bánh mì chuối là một sản phẩm thơm ngon tuyệt vời được làm từ những nguyên liệu hết sức đơn giản nhưng có thể khiến mọi người bất ngờ và thích thú. Chỉ trong thời gian ngắn, bạn sẽ có một món tráng miệng tuyệt vời trên bàn trà. Vì vậy, chúng tôi cung cấp cho bạn 8 công thức nấu ăn kèm theo hình ảnh từng bước.
Bánh chuối trong lò
Chuối được nghiền cùng với đường. Tiếp theo, thêm bơ và trứng vào và đánh đều mọi thứ cho đến khi mịn. Cuối cùng, người ta đổ bột mì cùng với bột hạnh nhân vào và trộn khối bột bằng thìa. Bột thu được được đổ vào khuôn và mọi thứ được nướng trong 20 phút.
- Chuối 300 (gram)
- Đường mía 300 (gram)
- Bơ 150 (gram)
- Trứng gà 3 (đồ đạc)
- Bột mì 150 (gram)
- Bột hạnh nhân 30 (gram)
-
Chúng ta gọt vỏ chuối, cắt thành từng miếng và cho vào hộp đựng để nhào bột. Đổ đầy đường mía (bạn có thể sử dụng đường thông thường) và nghiền chúng thành dạng nhuyễn bằng máy nghiền hoặc nĩa. Nó không nên quá đồng nhất mà nên với những miếng chuối nhỏ. -
Bây giờ, thêm bơ mà trước tiên chúng ta lấy ra khỏi tủ lạnh để khi nấu nó ở nhiệt độ phòng. -
Đánh bại mọi thứ bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi mịn. -
Tiếp theo, đập trứng vào đó và đánh lại mọi thứ. -
Bây giờ thêm bột mì đã rây qua rây cùng với bột hạnh nhân vào bột, nhờ đó bánh chuối sẽ có được hương vị dễ chịu. -
Trộn tất cả mọi thứ bằng thìa silicone cho đến khi thu được một khối bột dày, đồng nhất. -
Lấy một đĩa nướng, lót nó bằng giấy da và đổ bột vào đó. -
Làm nóng lò ở 180°C và nướng sản phẩm trong khoảng 20 phút, kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên gỗ hoặc tăm. Lấy bánh chuối đã hoàn thành ra khỏi chảo, chuyển lên giá lưới và để nguội hoàn toàn. -
Cắt món tráng miệng thành từng phần và dùng kèm với trà hoặc cà phê nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh mì chuối trong máy làm bánh mì
Trứng được đập vào máy làm bánh mì, chuối cắt lát, bơ, muối và đường cát được thêm vào. Bột và men được đổ lên trên và mọi thứ được trộn đều. Trong quá trình ủ, các hạt đã bóc vỏ được thêm vào bột, sau đó bánh chuối được nướng.
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Phần – 4.
Thành phần:
- Chuối - 2 chiếc.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Đường cát - 3 muỗng canh. tôi.
- Bột mì - 400 g.
- Men tức thì - 1,5 muỗng cà phê.
- Bơ - 2 muỗng canh. tôi.
- Hạt hướng dương - để nếm thử.
Quá trình nấu ăn:
1. Đập 2 quả trứng vào tô của máy làm bánh mì.
2. Gọt vỏ chuối và cắt làm tư. Chúng tôi gửi chúng đến những quả trứng.
3.Tiếp theo thêm bơ làm mềm, muối và đường cát.
4. Rắc bột mì đã rây qua rây lên trên để bánh bông xốp hơn, men tác dụng nhanh.
5. Bật chế độ nhào trên máy làm bánh mì và đợi đến khi bột đồng nhất. Nếu cần, hãy thêm bột mì vì tất cả phụ thuộc vào kích thước của chuối và trứng.
6. Khi bột đã nổi lên, thêm hạt hướng dương đã bóc vỏ nếu muốn. Bạn cũng có thể thêm hạt bí ngô hoặc không thêm gì cả.
7. Sau tiếng bíp, lấy bánh chuối thành phẩm ra khỏi máy làm bánh mì và để nguội hoàn toàn. Cắt nó thành nhiều phần và dùng cùng với trà hoặc cà phê nóng. Chúc ngon miệng!
Cách làm bánh mì chuối ngon bằng nồi nấu chậm?
Trong một hộp sâu, nghiền chuối với bơ và đường bằng nĩa. Tiếp theo, thêm nước cốt chanh và trứng vào rồi trộn đều mọi thứ lại với nhau. Tiếp theo, thêm bột mì, bột nở, bột yến mạch và quả óc chó vào chuối. Bột thu được được đổ vào nồi nấu chậm và nướng trong 50 phút.
Giờ nấu ăn: 1 giờ.
Giờ nấu ăn: 10 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Chuối - 3 chiếc.
- Đường mía – 180 gr.
- Bột mì - 200 g.
- Mảnh yến mạch lớn - 3 muỗng canh. tôi.
- Trứng - 2 chiếc.
- Quả óc chó - 150 gr.
- Bột nở cho bột - 1 muỗng cà phê.
- Nước chanh - 2 muỗng canh. tôi.
- Bơ - 100 g.
- Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ chuối và cho vào hộp sâu lòng. Thêm bơ mềm, đường mía vào chúng và dùng nĩa nhào trộn mọi thứ.
2. Tiếp theo, đập trứng vào đó, thêm 2 thìa nước cốt chanh và trộn đều mọi thứ cho đến khi thu được khối đồng nhất.
3.Bây giờ đổ bột đã rây qua rây, bột nở, bột yến mạch và thêm quả óc chó vào. Nhào bột nhanh bằng máy đánh trứng.
4. Bôi một ít bơ vào tô của máy đa năng và chọn chương trình “Công thức nấu ăn bổ sung của tôi (đa nấu)” trên bảng điều khiển (chúng tôi sử dụng máy đa năng Polaris). Đổ bột vào, hẹn giờ trong 50 phút, đóng nắp và chờ tín hiệu âm thanh.
5. Lấy bánh mì chuối đã hoàn thành ra khỏi nồi nấu chậm và để nguội hoàn toàn trên tấm gỗ. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành nhiều phần và dùng với trà nóng, cà phê hoặc sữa. Chúc ngon miệng!
Bánh chuối PP không đường
Chuối được nhào trong một hộp sâu và trứng, sữa, xi-rô atisô Jerusalem, bột mì và yến mạch, bột nở, dầu dừa, muối, quế và hạnh nhân được thêm vào. Tất cả mọi thứ được trộn đều, sau đó đổ vào khuôn và nướng trong 50 phút.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn: 30 phút.
Phần – 8.
Thành phần:
Thành phần:
- Chuối - 2 chiếc.
- Bột mì nguyên hạt - 100 g.
- Bột yến mạch - 100 g.
- Hạnh nhân - 100 gr.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Dầu dừa - 40 gr.
- Bột nở - 5 gr.
- Muối - 1 nhúm.
- quế - 0,5 muỗng cà phê.
- Sữa – 50 ml.
- Xi-rô atisô Jerusalem – 30 gr.
Quá trình nấu ăn:
1. Gọt vỏ chuối, cắt thành từng miếng nhỏ và dùng nĩa nghiền nát cho đến khi đạt trạng thái nhuyễn. Để lại những miếng nhỏ để bánh thành phẩm có kết cấu không đồng đều hơn.
2. Đập 2 quả trứng vào xay nhuyễn và thêm xi-rô atisô Jerusalem (điều chỉnh lượng tùy theo sở thích của bạn và độ ngọt của chuối). Trộn mọi thứ.
3.Tiếp theo, thêm sữa và trộn kỹ. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại sữa thay thế nào nếu muốn.
4. Làm tan chảy dầu dừa trong lò vi sóng, để nguội rồi đổ vào chuối.
5. Rây lúa mì và bột yến mạch, muối, bột nở và quế vào một hộp đựng riêng. Trộn tất cả mọi thứ lại với nhau, sau đó thêm nó vào các thành phần lỏng.
6. Trộn đều mọi thứ cho đến khi bột tan hoàn toàn.
7. Nếu muốn, hãy chiên hạnh nhân trong chảo rán vài phút, sau đó dùng dao cắt nhỏ và thêm chúng vào bột. Trộn đều để các hạt được phân bố đều khắp khối.
8. Bây giờ lấy một hình chữ nhật, bọc nó bằng giấy da và đổ bột vào. Đặt một nửa quả chuối cắt đôi lên trên để trang trí. Làm nóng lò ở 180ồC và gửi sản phẩm của chúng tôi tới đó trong 50 phút. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng tăm hoặc xiên gỗ.
9. Lấy bánh chuối thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng tôi cắt nó thành nhiều phần và phục vụ cùng với trà hoặc cà phê nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh mì chuối và hạt tự làm
Chuối, trứng, bơ thực vật, đường, quế, bột mì và quả óc chó được trộn trong một thùng chứa sâu. Bột được đổ thành hình chữ nhật, trang trí bằng một quả chuối ở trên và toàn bộ được nướng trong lò khoảng một giờ. Nó tạo nên một món tráng miệng rất ngon và thơm cho trà.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 20 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Chuối - 3 chiếc.
- Trứng - 2 chiếc.
- Bơ thực vật - 150 gr.
- Bột mì - 250 g.
- Đường cát - 150 g.
- quế xay - 1,5 muỗng cà phê.
- Bột nở - 8 g.
- Quả óc chó - 100 gr.
Quá trình nấu ăn:
1.Gọt vỏ một quả chuối, cắt dọc và đặt sang một bên. Nó sẽ cần thiết để trang trí. Chúng ta gọt vỏ hai quả chuối còn lại, cắt thành nhiều phần, cho vào hộp sâu lòng và dùng nĩa nghiền cho đến khi nhuyễn.
2. Tiếp theo, đập hai quả trứng vào quả chuối.
3. Làm tan chảy bơ thực vật trong lò vi sóng, sau đó để nguội cho đến khi ấm và thêm vào chuối xay nhuyễn với trứng. Trộn kỹ mọi thứ.
4. Bây giờ thêm đường cát, quế xay vào và trộn đều lần nữa.
5. Tiếp theo, thêm bột mì và bột nở, trước tiên chúng ta rây qua rây. Nếu không có bột nở, bạn có thể thay thế bằng soda. Nhào bột bằng thìa. Không nhào lâu để gluten không bị nát.
6. Dùng dao băm nhỏ quả óc chó và thêm vào bột. Khuấy cho đến khi chúng được phân bố đều.
7. Bây giờ lấy một đĩa nướng, bôi dầu thực vật lên, phủ giấy da lên phía dưới, đổ bột vào và san bằng thìa silicone.
8. Đặt nửa quả chuối lên trên. Làm nóng lò ở 180ồC và nướng sản phẩm của chúng tôi trong 50-60 phút.
9. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng xiên gỗ hoặc tăm. Lấy bánh chuối ra khỏi khuôn, để nguội hoàn toàn rồi cắt thành từng phần dùng kèm với cà phê hoặc trà nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh chuối sô-cô-la thơm ngon trong lò nướng
Trong một hộp thích hợp, trộn chuối xay nhuyễn với bơ tan chảy, đường, muối, trứng, chiết xuất vani, bột mì, ca cao, soda và sô cô la. Bột được đổ vào khuôn và nướng trong một giờ ở nhiệt độ 175ồVỚI.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Chuối - 3 chiếc.
- Bơ - 1/3 muỗng canh.
- Đường nâu - ¾ muỗng canh.
- Muối - 1 muỗng cà phê.
- Trứng gà - 1 chiếc.
- Chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê.
- Bột - 1,25 muỗng canh.
- Bột ca cao - ¼ muỗng canh.
- Soda - 1 muỗng cà phê.
- Tiêu xay - ¼ muỗng cà phê.
- Giọt sô cô la - ½ muỗng canh.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, chuẩn bị đĩa nướng. Bôi bơ và làm nóng lò ở 175ồC. Gọt vỏ chuối và cho vào hộp sâu lòng. Sử dụng máy xay sinh tố hoặc nĩa, biến chúng thành nhuyễn. Tiếp theo, thêm bơ tan chảy, đường nâu và muối vào chuối. Trộn kỹ mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi đường cát tan hoàn toàn.
2. Đập trứng gà vào một hộp riêng, lắc nhẹ rồi đổ vào các nguyên liệu còn lại cùng với chiết xuất vani. Trộn đều mọi thứ một lần nữa.
3. Trong một bát riêng, rây bột mì, bột ca cao, soda và hạt tiêu qua rây. Tiếp theo, trộn tất cả mọi thứ lại với nhau cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
4. Thêm nguyên liệu khô vào nguyên liệu lỏng và trộn đều bằng thìa cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.
5. Tiếp theo, đổ các giọt sô cô la vào bột và trộn cho đến khi chúng phân bố đều khắp khối bột.
6. Đổ bột vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn và đặt sản phẩm của chúng ta vào lò nướng đã làm nóng trước trong khoảng 1 giờ. Chúng tôi kiểm tra mức độ sẵn sàng như sau: dùng ngón tay ấn nhẹ vào bánh chuối. Nếu nó vẫn còn tương đối cứng thì sản phẩm đã sẵn sàng.
7. Để bánh chuối đã hoàn thành trong chảo khoảng 10 phút, sau đó lấy ra và để nguội hoàn toàn trên giá lưới. Tiếp theo, cắt thành từng phần và dùng với cà phê hoặc trà nóng. Chúc ngon miệng!
Bánh chuối tự làm không có trứng
Trong một hộp đựng thuận tiện, trộn chuối với bơ, bột mì, đường, đường vani, quế, muối và bột nở. Tiếp theo, nho khô hoặc các loại hạt được thêm vào, bột được chuyển vào khuôn và nướng cho đến khi chín. Nó hóa ra là một loại bánh ngọt rất ngon và thơm dùng để uống trà.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 15 phút
Giờ nấu ăn: 15 phút.
Phần – 6.
Thành phần:
- Chuối - 3 chiếc.
- Bột mì - 180 g.
- Đường cát - 80 gr.
- Đường vani - 20 g.
- quế xay - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
- Bột nở – 10-12 g.
- Dầu thực vật - 120 gr.
- Nho khô hoặc các loại hạt - theo sở thích.
Quá trình nấu ăn:
1. Rây bột mì với bột nở và muối vào một hộp đựng riêng. Sau đó thêm đường cát, đường vani, quế xay và trộn mọi thứ cho đến khi mịn. Đặt chuối đã bóc vỏ vào một hộp khác và dùng nĩa nghiền chúng cho đến khi mịn. Sau đó thêm dầu thực vật vào chúng và trộn đều.
2. Thêm hỗn hợp nguyên liệu khô vào chuối và bơ.
3. Nhào bột. Chúng tôi không làm điều này quá lâu, chỉ cho đến khi nhìn thấy bột khô.
4. Bây giờ, nếu muốn, hãy thêm nho khô hoặc các loại hạt yêu thích của bạn vào bột và trộn cho đến khi chúng được phân bổ đều khắp khối bột.
5. Tiếp theo, chuẩn bị mẫu đơn. Bôi bơ, rắc bột mì và rũ bỏ phần thừa.
6. Đổ bột vào khuôn, dùng thìa san đều và cho vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 180ồVỚI.
7. Nướng bánh chuối trong khoảng một giờ. Kiểm tra sự sẵn sàng bằng xiên gỗ hoặc tăm.
8. Lấy thành phẩm ra khỏi khuôn và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng. Tiếp theo, cắt thành từng phần và dùng với trà hoặc cà phê nóng.Chúc ngon miệng!
Bánh mì chuối không chứa gluten với bột gạo
Chuối xay nhuyễn được trộn với dầu thực vật, sữa, trứng, đường, bột nở, soda, muối và bột gạo. Bột thành phẩm được đổ vào chảo đã chuẩn bị sẵn và nướng trong 45 phút. Kết quả là một sản phẩm rất ngon và thơm.
Giờ nấu ăn: 1 giờ 05 phút
Giờ nấu ăn: 20 phút.
Phần – 8.
Thành phần:
- Bột gạo - 200 g.
- Đường cát - 50 g.
- Sữa – 100 ml.
- Bột nở cho bột - 1,5 muỗng cà phê.
- Soda - 0,5 muỗng cà phê.
- Muối - 1 nhúm.
- Trứng gà - 2 chiếc.
- Dầu thực vật - 1,5 muỗng canh. tôi.
- Chuối - 2 chiếc.
- Bơ - để nếm thử.
- Đường bột - tùy theo khẩu vị.
Quá trình nấu ăn:
1. Đầu tiên, chuẩn bị chuối. Gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và chuyển vào hộp đựng thích hợp. Nghiền chúng bằng máy xay sinh tố hoặc nghiền chúng bằng nĩa.
2. Thêm dầu thực vật, sữa, hai quả trứng, đường cát vào hỗn hợp xay nhuyễn và trộn đều mọi thứ cho đến khi mịn.
3. Bây giờ thêm bột nở, baking soda và một chút muối. Rây bột gạo qua rây rồi cho vào các nguyên liệu còn lại. Trộn kỹ mọi thứ cho đến khi bột không còn vón cục.
4. Tiếp theo, chuẩn bị mẫu đơn. Chúng tôi phủ nó bằng giấy da và bôi mỡ bằng một lượng nhỏ bơ. Chúng tôi đặt bột ở đó và gửi nó vào lò nướng, chúng tôi làm nóng trước ở nhiệt độ 170ồC, trong khoảng 45 phút.
5. Kiểm tra độ sẵn sàng của sản phẩm bằng xiên gỗ hoặc tăm. Sau đó lấy bánh chuối ra khỏi chảo và để nguội ở nhiệt độ phòng. Nếu muốn, rắc sản phẩm với đường bột, sau đó cắt thành từng phần và dùng với cà phê hoặc trà nóng. Chúc ngon miệng!
