Cà tím trong lò

Cà tím nướng trong lò là một món ăn rất ngon, đặc biệt là khi có nhiều chất phụ gia. Chúng tôi muốn chia sẻ với bạn 10 công thức nấu cà tím ngon với phô mai và cà chua, nướng trong lò kèm theo hình ảnh từng bước. Trong số các công thức nấu ăn ngon miệng của chúng tôi, bạn chắc chắn sẽ tìm thấy những công thức bạn thích.

Công thức cà tím ngon với phô mai và cà chua trong lò

Số phần ăn - 1 miếng

Thời gian nấu - 1 giờ

Một công thức đơn giản nhưng cực kỳ ngon cho món cà tím với phô mai và cà chua sẽ trang trí bàn ăn của bạn và không chỉ là món khai vị tuyệt vời trên bàn ăn ngày lễ mà còn có thể thay thế một món ăn nóng hổi cho bữa tối hoặc bữa trưa. Đừng đi ngang qua!

1. 
   Làm thế nào để nấu cà tím nhanh chóng và ngon trong lò? Để bắt đầu, hãy rửa thật sạch cà tím tươi và cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm. Đặt các vòng tròn vào một cái bát lớn và đổ nước muối tinh khiết vào trong nửa giờ để loại bỏ vị đắng.
2. 
   Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát, cắt cà chua theo chiều ngang để nước không chảy ra ngoài. Điều chỉnh độ dày của các vòng tròn theo ý của bạn, chúng không nên quá mỏng nhưng cũng không quá dày.
3. 
   Đun nóng dầu ô liu trong chảo rồi chiên nhanh các lát cà tím khô hai mặt cho đến khi có màu vàng nhạt.
4. 
   Vỗ nhẹ cho cà tím khô để loại bỏ dầu thừa rồi lót giấy nướng vào khay nướng. Đặt cốc cà tím lên đó và rắc một nửa phô mai cứng bào mịn.
5. 
   Tiếp theo, đặt những quả cà chua mà bạn đã cắt sẵn lên trên cà tím.
6. 
   Bước cuối cùng là rắc cấu trúc của cà tím, phô mai và cà chua với phô mai bào còn lại. Sau đó đặt khay nướng có bán thành phẩm vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong mười lăm phút theo đúng nghĩa đen.
7. 
   Đặt cà tím đã hoàn thành với cà chua và phô mai vào đĩa và dùng nóng hoặc lạnh.

Chúc ngon miệng!

Fan cà tím, cà chua và phô mai

Một món khai vị rất đẹp nhưng cực kỳ đơn giản gồm cà tím, phô mai và cà chua có thể trang trí bàn ăn của bạn ngay cả trong kỳ nghỉ! Món ăn này sẽ rất hữu ích nếu những vị khách bất ngờ sắp xuất hiện trước cửa nhà bạn và bạn muốn tạo bất ngờ thú vị cho họ bằng điều gì đó.

Thành phần:

• Cà tím – 3 quả nhỏ
• Phô mai cứng - 200 gr.
• Cà chua chín - 4-5 chiếc.
• Thì là và rau mùi tây – bó
• Mayonnaise – 100-150 g.
• Tỏi – 3 tép
• Tiêu đen xay - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Lấy những quả cà tím non nhỏ và rửa sạch dưới vòi nước ấm. Sau đó cắt đôi từng quả cà tím dọc theo quả, không chạm tới phần gốc vài cm. Lần lượt cắt mỗi nửa thành từng lát dày 1 cm, không chạm tới gốc rau.

2. Cho cà tím vào tô nước muối sâu và để một lúc cho bớt đắng. Sau đó, xả nước và rửa cà tím bằng nước lạnh.

3. Tiếp theo, bạn cần rửa sạch và cắt cà chua thành những vòng tròn có độ dày bằng nhau. Bạn cũng cần cắt phô mai thành lát. Để làm điều này, sẽ thuận tiện hơn khi lấy phô mai có hình vuông thay vì hình tam giác.

4. Trải giấy nướng bánh lên khay nướng và đặt cà tím lên trên. Ngoài ra, bạn có thể chỉ cần sử dụng đĩa nướng nếu có kích thước phù hợp. Phân bố đều các lớp cà chua và phô mai giữa các “cánh hoa” của cà tím, sau đó bắt đầu chuẩn bị nước sốt.

5. Bật lò trước, đặt nhiệt độ ở mức 200 độ. Sau đó đổ sốt mayonnaise vào tô xay của máy xay sinh tố, băm tỏi tươi (hoặc dùng củ xay) và thêm hạt tiêu đen. Đánh tất cả các thành phần cho đến khi mịn.

6. Phủ nước sốt thu được lên một lớp dày cà tím rồi đặt món ăn vào lò nướng nóng. Cà tím sẽ sẵn sàng trong khoảng một giờ, chúng sẽ có màu nâu vàng và có mùi thơm hấp dẫn.

Cà tím cuộn phô mai và cà chua

Một món khai vị rất phổ biến thường có thể được tìm thấy trên bàn ăn ngày lễ. Món cà tím cuộn đặc biệt phổ biến trên bàn ăn ngày Tết, tuy nhiên, chúng được ăn ngay lập tức.Nếu bạn chưa bao giờ tự nấu chúng thì hãy biết rằng nó rất, rất đơn giản. Thử nó!

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Mayonnaise - 100 g.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị cà tím. Chúng cần được rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt thành những lát khá mỏng (không quá một cm) và ngâm trong nước muối trong nửa giờ.

2. Trong khi cà tím đang “nghỉ” trong nước muối, hãy bắt đầu chuẩn bị nhân. Để làm điều này, hãy ép sốt mayonnaise vào tô xay của máy xay sinh tố, sau đó cắt phô mai đã chế biến và phô mai cứng thành khối. Rửa sạch và lau khô rau xanh, sau đó cắt nhỏ và cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại.

3. Bật máy xay và trộn kỹ tất cả các nguyên liệu lại với nhau để thu được hỗn hợp sệt ít nhiều đồng nhất. Bây giờ hãy đến với cà chua.

4. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy và cắt thành từng lát mỏng, cắt chéo từng quả - điều này sẽ giúp nước cà chua không chảy ra ngoài.

5. Lấy cà tím ra khỏi nước muối và lau khô bằng khăn giấy. Làm nóng chảo rán với một lượng nhỏ dầu thực vật rồi cho cà tím vào. Mỗi đĩa phải được chiên vàng đều hai mặt.

6. Sau đó trải các lát cà tím lên giấy nướng bánh, tấm ván hoặc bất kỳ nơi nào thuận tiện và phết nhân phô mai lên các lát cà tím. Đặt cà chua lên trên. Cuộn từng đĩa thành một cuộn và đặt tất cả vào đĩa nướng.

7. Nếu muốn, bạn có thể rắc nhẹ phô mai cứng lên cà tím và viên phô mai. Sau đó đặt đĩa cùng với đĩa vào lò nướng, phải làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ.Nướng các cuộn theo đúng nghĩa đen từ mười đến mười lăm phút, sau đó phục vụ món khai vị nóng hoặc lạnh.

Cà tím với phô mai và cà chua với tỏi

Một món khai vị phổ biến khác trên tất cả các bàn tiệc ngày lễ là cà tím với phô mai, cà chua và tỏi. Từ những sản phẩm này, bạn có thể làm những món bánh cuộn hoặc bánh phồng thơm ngon - bất cứ thứ gì bạn thích.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Tỏi – 3-4 tép
• Cà chua - 3 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị cà tím. Rửa sạch rau dưới vòi nước, sau đó cắt thành từng khoanh tròn dày không quá 1 cm và cho vào bát sâu lòng ngâm trong nước muối. Hãy để các vòng tròn đứng như thế này trong ít nhất hai mươi phút.

2. Trong khi cà tím đang “nghỉ” trong nước muối, hãy bắt đầu chuẩn bị nhân. Để làm điều này, hãy cắt phô mai đã chế biến, phô mai cứng và tỏi thành khối. Cắt nhỏ rau xanh và cho vào bát cùng với các nguyên liệu còn lại. Trộn kỹ tất cả các thành phần với nhau bằng máy xay để thu được chất đồng nhất ít nhiều.

3. Lấy cà tím ra khỏi nước muối, rửa sạch bằng nước lạnh rồi lau khô bằng khăn giấy. Làm nóng chảo rán với dầu thực vật hoặc ô liu và chiên từng vòng tròn ở cả hai mặt cho đến khi vàng.

4. Cắt cà chua đã rửa sạch thành từng lát và tạm đặt sang một bên. Đặt cà tím lên khay nướng và phết một lượng tương đương phô mai và tỏi lên trên, chừa lại một ít để rắc. Sau đó đặt các lát cà chua lên từng quả cà tím và rắc phô mai và gia vị tỏi lại.

5. Đặt khay nướng có cà tím vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ.Sau mười đến mười lăm phút, bạn có thể lấy khay nướng ra và dọn ra bàn một món ăn thơm, ngon ngọt.

Cà tím phô mai và cà chua tỏi + thịt băm

Một món ăn nóng hổi vô cùng mãn nhãn chắc chắn sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ. Nấu cà tím nhồi thịt băm không hề khó và thậm chí không mất nhiều thời gian như tưởng tượng. Sự kết hợp giữa thịt băm và cà tím sẽ mang đến cho món ăn của bạn một chút hương vị nấm - hãy thử nhé!

Thành phần:

• Cà tím – 2 quả nhỏ
• Thịt băm - 300 g.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, trộn thịt băm thơm ngon cho món ăn của bạn. Để làm điều này, hãy lấy thịt băm tươi và thêm hạt tiêu đen xay và muối vào. Sau đó rửa sạch và thái nhỏ các loại rau xanh, bạn cho vào bát cùng với thịt băm. Dùng tay nhào kỹ phần thịt băm đã hoàn thành rồi đặt sang một bên.

2. Tiếp theo, lấy những quả cà tím chín nhỏ và rửa sạch dưới vòi nước. Cắt mỗi quả làm đôi theo chiều dọc và dùng thìa múc phần bên trong của quả để tạo thành những chiếc thuyền.

3. Đặt các khoanh cà tím vào khay nướng, ấn chặt chúng lại với nhau. Sau đó đổ đầy thịt băm vào từng thuyền, thậm chí có thể là cả một ụ. Sau đó, làm nóng lò nướng ở 180 độ và chuẩn bị cà chua và phô mai.

4. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy và cắt chúng thành từng lát có độ dày tùy thích. Sau đó, bào bất kỳ loại phô mai cứng nào trên máy xay mịn hoặc vừa. Đặt các lát cà chua lên trên thịt băm, sau đó rắc phô mai lên.

5. Đặt đĩa vào lò nướng đã nóng sẵn trong một giờ. Trong thời gian này, cả thịt băm và cà tím sẽ chín.Nếu không muốn đợi lâu, bạn có thể dùng thịt băm đã chiên sẵn. Trong trường hợp này, thời gian nấu sẽ giảm khoảng một nửa.

Cà tím với phô mai, cà chua và bí xanh

Cà tím và bí xanh tạo nên những món ăn ngon tuyệt vời mang lại cảm giác thích thú khi ăn. Chúng tôi muốn mách bạn cách nấu bí xanh và cà tím hầm với phô mai và cà chua. Thử nó!

Thành phần:

• Bí ngòi - 250 gr.
• Cà tím - 250 gr.
• Cà chua – 150-200 gr.
• Trứng gà - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Gia vị - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, rửa sạch cà tím và bí xanh dưới vòi nước chảy. Gọt vỏ bí xanh - nếu nó không còn non và cũng loại bỏ phần bên trong của nó. Tốt nhất nên lấy rau non để không phải bận tâm quá lâu.

2. Cắt bí xanh và cà tím thành lát hoặc lát - tùy ý bạn và chà xát chúng với muối và gia vị, nhưng với lượng vừa phải để không lạm dụng muối. Đặt rau vào đĩa nướng và chuyển sang các sản phẩm khác.

3. Rửa cà chua và cắt thành lát, đồng thời bào một miếng phô mai trên một chiếc máy xay vừa. Dùng nĩa đánh trứng rồi đổ vào khuôn cùng rau củ. Tiếp theo, trải cà chua ra và rắc phô mai lên.

4. Dùng giấy bạc đậy đĩa lại và bật nhiệt độ lò ở 180 độ. Khi lò nóng lên, đặt chảo có món cà tím và bí xanh hầm tương lai vào trong nửa giờ.

5. Sau thời gian quy định, lấy giấy bạc ra khỏi chảo và để món ăn thêm mười đến mười lăm phút nữa cho đến khi chín và chín vàng.

Chúc ngon miệng!

Cà tím hầm với cà chua và phô mai trong lò

Món thịt hầm cà tím và cà chua với phô mai thơm ngon và đơn giản không chỉ rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt mà còn là một món ăn tuyệt vời. Tuyệt tác này được chế biến rất đơn giản và hương vị không thua kém nhiều món rau phức tạp khác nhau.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Cà chua - 4-5 chiếc.
• Phô mai - 100 gr.
• Các loại thảo mộc thơm - hương vị
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn

Quá trình nấu ăn:

1. Rửa sạch cà tím dưới vòi nước chảy, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Rắc muối lên những đĩa tương tự này và đặt sang một bên trong khi chuẩn bị cà chua và pho mát.

2. Bật lò trước, đặt nhiệt độ ở mức 180 độ. Sau đó rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy và cắt thành lát. Bào phô mai trên máy xay cỡ vừa hoặc thậm chí là máy xay mịn nếu muốn.

3. Rửa sạch các lát cà tím bằng muối và lau khô nhẹ bằng khăn giấy. Sau đó xếp lớp cà tím đầu tiên vào khay nướng. Rắc chúng với các loại thảo mộc và hạt tiêu xay, muối. Tiếp theo, thêm một lớp cà chua và rắc một ít phô mai.

4. Lặp lại các bước cho đến khi hết nguyên liệu. Lớp phô mai trên cùng phải dày đặc nhất để tạo ra lớp vỏ ngon miệng. Đậy chảo bằng giấy bạc và đặt vào lò nóng trong nửa giờ.

5. Sau nửa giờ, cẩn thận lấy giấy bạc ra khỏi chảo và để thịt hầm trong lò cho đến khi phô mai chín vàng. Sau đó, lấy chảo ra khỏi lò và dọn món ăn nóng ra bàn.

Cà tím với phô mai và cà chua + sốt mayonnaise và tỏi

Một sự kết hợp lý tưởng theo mọi nghĩa - cà tím với phô mai, sốt mayonnaise và tỏi. Một món ăn vặt cực ngon có lẽ sẽ không bao giờ mất đi sự nổi tiếng và hấp dẫn.Thật khó để tưởng tượng ít nhất một bữa tiệc sẽ trọn vẹn nếu không có một số biến thể về chủ đề phô mai và cà tím.

Thành phần:

• Cà tím - 2 chiếc.
• Phô mai cứng - 50 gr.
• Phô mai chế biến - 100 gr.
• Tỏi – 3-4 tép
• Mayonnaise - 100 g.
• Cà chua - 3 chiếc.
• Rau xanh - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Trước hết, hãy chuẩn bị cà tím. Rau phải được rửa dưới vòi nước, sau đó cắt thành các vòng tròn có độ dày không quá một centimet. Sau đó, bạn cần lấy một bát nước lạnh, thêm muối và đặt các vòng tròn ở đó trong mười lăm đến hai mươi phút.

2. Trong khi ngâm cà tím, hãy bắt đầu chuẩn bị nhân. Cho cả hai loại phô mai, sốt mayonnaise và tỏi vào tô xay của máy xay sinh tố. Thêm các loại rau xanh xắt nhỏ vào đó và trộn đều mọi thứ lại với nhau để đạt được độ đồng nhất tối đa của hỗn hợp.

3. Rửa sạch cà chua dưới vòi nước chảy và cắt thành lát. Đặt cà tím lên khay nướng hoặc khay nướng, trước tiên phải rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Đặt cùng một lượng phô mai và tỏi lên mỗi vòng tròn, sau đó đặt các vòng tròn cà chua lên mỗi quả cà tím.

4. Đặt khay nướng có cà tím, sốt phô mai-tỏi và cà chua vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ. Sau hai mươi phút, bạn có thể lấy khay nướng ra và dọn ra bàn một món ăn thơm, ngon ngọt.

Cà tím với phô mai và cà chua với thịt gà

Bạn có thể làm món thịt hầm nhanh chóng và dễ dàng từ cà tím và thịt gà, kết hợp cả món ăn phụ và món chính. Sau khi làm món thịt hầm đơn giản này, bạn sẽ thực sự hài lòng với kết quả và sẽ muốn làm lại bữa tối này.

Thành phần:

• Phi lê gà - 1 chiếc.
• Cà tím - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Phô mai - 70 gr.
• Tỏi – 2-3 tép
• Các loại thảo mộc thơm - 1 muỗng cà phê.
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Cà tím cần được sơ chế trước khi nấu món hầm. Chúng ta rửa sạch rau, cắt thành từng lát rồi cho vào nồi hoặc bát, rắc muối. Đặt cà tím sang một bên và bắt đầu chuẩn bị phi lê.

2. Cắt gà thành từng miếng nhỏ ngẫu nhiên và cho vào tô. Sau đó cho tỏi băm nhuyễn hoặc xay nhuyễn, muối và các loại rau thơm vào thịt gà. Trộn đều mọi thứ lại với nhau và để riêng trong khoảng mười phút.

3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng, rồi bào phô mai cứng trên máy xay vừa hoặc mịn. Rửa sạch cà tím để loại bỏ muối và lau khô bằng khăn giấy.

4. Sau đó, bạn có thể bắt đầu làm món thịt gà và cà tím hầm. Đặt phi lê gà vào khay nướng rồi đặt các lát cà tím lên trên. Rắc nhẹ tất cả với phô mai và đặt các lát cà chua lên trên. Cuối cùng, rắc phô mai lên bề mặt phôi.

5. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ, khi đủ ấm, đặt chảo có món thịt hầm tương lai vào bên trong. Đun trong 45 phút rồi lấy món ăn nóng hổi, ​​thơm ngon ra khỏi lò. Bề mặt của soong phải có màu nâu vàng và trông đẹp mắt.

Cà tím với thịt xông khói nướng trong lò với cà chua và phô mai

Món ăn nóng hổi này có thể trở thành món ăn chính trên bàn ăn tối của bạn, thậm chí là ngày lễ. Một món ăn đẹp mắt, vừa miệng, ngon miệng, có thể dễ dàng chế biến tại nhà. Bạn chỉ cần cẩn thận làm theo tỷ lệ và các bước của công thức để có được một bữa trưa ưng ý và ngon miệng.

Thành phần:

• Cà tím - 1 chiếc.
• Cà chua - 2 chiếc.
• Thịt xông khói – 50 gr.
• Phô mai cứng - 100 g.
• Rau xanh - một bó
• Hạt tỏi - 1 muỗng cà phê.
• Dầu ô liu - một vài thìa
• Muối - để nếm thử

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chuẩn bị nước sốt cho món ăn của bạn. Để làm điều này, hãy trộn dầu ô liu, tỏi và các loại thảo mộc vào tô xay của máy xay. Thêm chút muối và có thể thêm tiêu xay (nếu thích). Đánh tất cả những thứ này cho đến khi đồng nhất ít nhiều và tiến hành với các thành phần còn lại.

2. Rửa sạch cà tím dưới vòi nước chảy và lau khô bằng khăn giấy. Thực hiện các vết cắt khá sâu theo chiều ngang trên đó để tạo thành hình khối. Không cần thiết phải cắt cà tím thành từng miếng. Muối kỹ rau và đặt nó sang một bên.

3. Rửa sạch cà chua và cắt thành từng lát mỏng, bào một ít phô mai trên máy xay vừa và cắt một ít thành từng lát mỏng. Cũng cắt thịt xông khói thành lát mỏng. Sau khi giai đoạn chuẩn bị kết thúc, rửa sạch cà tím và lau khô lại.

4. Đặt cà tím vào khay nướng và rưới nước sốt thật đều sao cho thấm vào tất cả các vết cắt của quả cà tím. Sau đó, bắt đầu làm đầy cà tím.

5. Đặt thịt xông khói, cà chua và phô mai vào tất cả các lỗ trên rau, không bỏ sót một miếng nào. Nhét thật chặt cà tím sao cho càng nhiều nhân bên trong càng tốt. Nếu còn sót lại, hãy đặt nó vào đáy chảo xung quanh cà tím.

6. Đặt khuôn có cà tím nhồi vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong bốn mươi phút. Sau thời gian này, rắc phô mai bào lên cà tím và để rau trong lò thêm mười hoặc mười lăm phút nữa. Phục vụ món ăn đã hoàn thành nóng ngay tại chỗ.

Chúc ngon miệng!