Cà tím với đậu cho mùa đông

Các chế phẩm rau củ cho mùa đông rất bổ dưỡng nên có thể dùng như một bữa ăn hoàn chỉnh. Chúng bao gồm cà tím với đậu liếm ngón tay. Một món ăn ngon và ngon ngọt sẽ không để bất cứ ai thờ ơ. Chuẩn bị nó theo công thức đã được chứng minh với hình ảnh từng bước và mô tả chi tiết.

Gỏi cà tím liếm ngón tay đậu

Món salad mùa đông hấp dẫn, bổ dưỡng và có hương vị tươi sáng, có thể được chế biến từ cà tím và đậu. Món ăn sẽ trở thành một món ăn chính thức hoặc món ăn kèm trên bàn ăn tại nhà của bạn.

1. 
   Làm thế nào để chuẩn bị cà tím và đậu liếm ngón tay cho mùa đông? Ngâm đậu trong nước lạnh trước rồi đun cho đến khi mềm.
2. 
   Đổ dầu thực vật, giấm vào chảo rồi thêm muối, đường.
3. 
   Tiếp theo, cắt nhỏ rau rồi thả vào hỗn hợp dầu. Ớt chuông có thể được cắt thành dải.
4. 
   Cắt hành tây thành nửa vòng.
5. 
   Đơn giản chỉ cần chia cà chua thành các phần tư.
6. 
   Cắt cà tím thành lát mỏng.
7. 
   Bật lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 30-35 phút.
8. 
   Sau đó cho đậu, tỏi băm nhỏ và gia vị vừa ăn vào hỗn hợp này. Nấu trong 5 phút và tắt bếp.
9. 
   Phân phối món ăn nóng vào lọ thủy tinh đã khử trùng và đậy nắp bằng nắp đã khử trùng.
10. 
    Để salad nguội ở nhiệt độ phòng rồi bảo quản. Sẵn sàng!

Salad cà tím với đậu và rau cho mùa đông

Thưởng thức cà tím, đậu và rau tự làm vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng. Salad có thể bảo quản lâu trong lọ thủy tinh và dùng bất cứ lúc nào. Hãy thử một lần.

Thời gian nấu: 1 giờ 30 phút

Thời gian nấu: 50 phút

Khẩu phần – 2 l.

Thành phần:

• Cà tím - 2 kg.
• Đậu - 500 g.
• Cà chua - 1 kg.
• Ớt chuông - 500 g.
• Cà rốt - 500 gr.
• Tỏi - 200 g.
• Muối - 60 g.
• Đường - 120 g.
• Dầu thực vật - 300ml.
• Giấm 9% – 100ml.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt nhỏ cà chua và tỏi theo cách thuận tiện. Bạn có thể cho sản phẩm qua máy xay thịt hoặc cho vào máy xay.

2. Gọt vỏ và bào cà rốt trên máy xay thô.

3. Bỏ lõi và hạt khỏi ớt chuông. Cắt sản phẩm thành các khối nhỏ.

4. Gọt vỏ cà tím và cắt thành khối vuông.

5. Thêm hỗn hợp cà chua và tỏi với muối, đường, dầu thực vật và giấm. Chúng tôi đun sôi việc chuẩn bị.

6. Đặt miếng cà tím và các loại rau khác vào hỗn hợp nóng. Khuấy và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 phút.

7. Sẽ thuận tiện hơn nếu ngâm và luộc đậu trước. Thêm nó vào tổng khối lượng. Nấu thêm 20 phút nữa thì tắt bếp.

số 8.Món salad tươi sáng gồm đậu, cà tím và các loại rau khác đã sẵn sàng. Cho vào lọ đã khử trùng, đậy nắp đã khử trùng và cất đi bảo quản.

Cách chế biến cà tím với đậu sốt cà chua trong lọ?

Có thể chế biến món ăn tự làm gồm đậu và cà tím với nước sốt cà chua. Điều này sẽ làm cho món ăn ngon ngọt hơn và có hương vị nguyên bản hơn. Hãy xem công thức đã được chứng minh của chúng tôi, phù hợp để bảo quản lâu dài trong lọ.

Thời gian nấu: 1 giờ 20 phút

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Đậu - 1 muỗng canh.
• Ớt chuông - 250 g.
• Hành tây - 200 g.
• Ớt ớt - 1 chiếc.
• Cà rốt - 250 gr.
• Cà chua - 1 kg.
• Tỏi - 1 chiếc.
• Muối - 1 muỗng canh.
• Đường - 0,5 muỗng canh.
• Dầu thực vật - 0,5 muỗng canh.
• Giấm 9% – 50ml.

sự chuẩn bị:

1. Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết. Rau nên được rửa kỹ dưới nước.

2. Ngâm đậu trước và nấu cho đến khi mềm.

3. Cắt cà tím thành miếng nhỏ. Không cần thiết phải loại bỏ vỏ.

4. Nghiền cà rốt hoặc cắt mỏng. Cắt hành tây thành nửa vòng.

5. Cắt ớt chuông thành dải mỏng.

6. Xay tỏi và ớt theo cách thông thường.

7. Nghiền cà chua đã gọt vỏ và bỏng nước. Chúng tôi kết hợp chúng với tỏi, ớt, muối, đường, giấm và dầu. Đun sôi bột cà chua trên bếp.

8. Cho rau đã chuẩn bị vào hỗn hợp nóng. Đun nhỏ lửa trong 25 phút ở nhiệt độ thấp.

9. Cho đậu luộc vào đĩa, đun trên lửa nhỏ thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.

10. Đổ phần xử lý vào lọ thủy tinh đã khử trùng, đậy nắp đã khử trùng và để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.

11. Món salad mùa đông ngon ngọt gồm cà tím, đậu và tương cà chua đã sẵn sàng.Mở phôi bất cứ lúc nào.

Cà tím với đậu và nấm cực ngon cho mùa đông

Ý tưởng ban đầu để chuẩn bị dinh dưỡng cho mùa đông - cà tím mọng nước với nấm và đậu. Sản phẩm sẽ trở thành điểm nhấn thực sự cho bàn ăn của bạn. Sử dụng nó như một món ăn nhẹ thịnh soạn hoặc một món bổ sung tươi sáng cho các món ăn khác.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 25 phút

Khẩu phần – 1 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Đậu - 1 muỗng canh.
• Nấm champignon - 200 g.
• Bột cà chua - 100 g.
• Rau xanh - để nếm thử.
• Muối - 1 muỗng cà phê.
• Đường - 1 muỗng cà phê.
• Dầu thực vật - để chiên.
• Giấm 9% – 2 muỗng cà phê.

Quá trình nấu ăn:

1. Đầu tiên, chiên nấm đã rửa sạch cho đến khi mềm. Nấm quá lớn phải được cắt bỏ.

2. Cắt cà tím thành khối nhỏ. Chiên chúng trong chảo riêng trong khoảng 5 phút.

3. Tiếp theo, đổ tương cà chua vào, thêm đường và muối. Khuấy hỗn hợp và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 10 phút.

4. Nhúng nấm và đậu luộc sẵn với bất kỳ màu nào vào hỗn hợp nóng.

5. Trộn lại và để trên bếp cho đến khi chín - thêm 10 phút nữa. Cuối cùng, thêm các loại thảo mộc xắt nhỏ và đổ giấm.

6. Cho món khai vị gồm cà tím, nấm và đậu vào lọ đã khử trùng. Đóng hộp bằng nắp khử trùng và để nguội. Sẵn sàng!

Cà tím với đậu xanh cho mùa đông “Bạn sẽ liếm ngón tay”

Đa dạng hóa các món ăn tự chế biến cho mùa đông của bạn với ý tưởng ẩm thực thú vị và bổ dưỡng. Chuẩn bị cà tím với đậu xanh. Món ăn này sẽ là một món ăn tươi sáng trong bữa trưa hoặc bữa tối của gia đình.

Thời gian nấu: 1 giờ

Thời gian nấu: 30 phút

Khẩu phần – 2,5 l.

Thành phần:

• Cà tím - 1 kg.
• Đậu xanh - 1 kg.
• Hành tây - 350 g.
• Cà chua - 2 kg.
• Tỏi - để nếm thử.
• Khmeli-suneli - 1 muỗng cà phê.
• Muối - 2 muỗng canh.
• Đường - 2 muỗng canh.
• Giấm 9% – 60ml.
• Dầu thực vật - để chiên.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch rau dưới nước. Gọt vỏ hành tây.

2. Cắt cà tím thành từng miếng nhỏ và khuấy đều với muối trong tô lớn.

3. Trong một chảo riêng, chiên nửa khoanh hành tây trong dầu thực vật.

4. Chúng tôi cũng gửi đậu xanh cắt thành nhiều phần ở đây.

5. Thêm cà tím vào và chiên sản phẩm trong 5 - 7 phút.

6

6. Chúng tôi bổ sung việc chuẩn bị bằng những miếng cà chua.

7. Nghiền nhuyễn tép tỏi rồi cho vào hỗn hợp cùng với đường, gia vị và giấm. Đun nhỏ lửa thêm 15-20 phút nữa.

8. Đổ salad nóng vào lọ thủy tinh đã khử trùng và đậy kín bằng nắp đã khử trùng. Lật ngược hộp đựng, bọc trong vật liệu ấm và để cho đến khi nguội.

9. Một sự chuẩn bị ngon lành và thỏa mãn cho mùa đông đã sẵn sàng! Bảo quản nó ở nơi mát mẻ.